Gebratene Knödel mit Zwiebeln, Kartoffeln und Champignons

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gebratene Knödel mit Kartoffeln und anderen Füllungen - ein leichtes, nahrhaftes und nicht zu teures Gericht. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, aber wir möchten Sie einladen, etwas Neues auszuprobieren. Wenn Sie diese Version von Knödeln noch nie probiert haben, stellen wir Ihnen mehrere Rezepte zur Verfügung, die Ihr übliches Gericht perfekt abwechslungsreicher machen.

Rezept für Knödel mit Kartoffeln und Zwiebeln

Dieses Rezept für gebratene Knödel mit Kartoffeln und Zwiebeln kann man als Klassiker einstufen. Aber das macht es nicht weniger schmackhaft und attraktiv.

Zum Kochen brauchen wir einige Produkte, die unten aufgeführt sind:

• Mehl - 3 Tassen.
• Ei - 1 Stück.
• Wasser - ein Glas.
• Kartoffeln - 8 mittelgroße Stücke.
• Zwiebel - 4 mittelgroße Stücke.
• Butter - 50 Gramm.
• Pflanzenöl - 100 Gramm.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen

Schritt 1. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, dies ist notwendig fürSauerstoffanreicherung.

Schritt 2. Schlagen Sie das Ei in das Mehl und fügen Sie Salz und Wasser hinzu. Fügen Sie zunächst ein halbes Glas Wasser hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Fügen Sie dann langsam die restliche halbe Tasse Wasser hinzu. Der Teig sollte nicht zu dicht, glatt und elastisch sein.

Schritt 3. Wir geben unseren Teig in eine Tüte oder decken ihn mit Frischh altefolie ab, sodass er etwa eine halbe Stunde stehen bleiben sollte.

Schritt 4. Bereiten Sie die Füllung vor. Kartoffeln müssen geschält und dann in Wasser gekocht werden. Wasser aus Salzkartoffeln abgießen, zerstampfen und Butter hineingeben.

Schritt 5. Zwiebel ebenfalls schälen, hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie sie dem Kartoffelpüree hinzu und fügen Sie die Gewürze hinzu.

Schritt 7. Der Teig kann nicht sehr dünn ausgerollt und mit einem Glas Kuchen für zukünftige Knödel ausgeschnitten werden. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Rohlings, verbinden Sie die Kanten und blenden Sie sie aus.

Schritt 8. Kochen Sie die fertigen Knödel, bis sie halb gar sind. Danach die Zwiebel hacken und die Knödel damit anbraten. Du kannst die Knödel auch komplett kochen und Röstzwiebeln dazu geben, wobei die Knödel selbst nicht frittieren.

Dieses Rezept macht köstliche gebratene Knödel, deren Foto im Artikel vorgestellt wird.

Rezept für Knödel mit Kartoffeln und Pilzen

Gebratene Knödel mit Kartoffeln und Pilzen sind auch sehr lecker und sättigend. Das Teigrezept ist das gleiche wie oben, der Hauptunterschied liegt in der Füllung.

Lass uns überlegenZutatenliste für gebratene Knödel:

• Milch - 0,2 Liter.
• Ei - 2 Stück.
• Pflanzenöl - ein paar Esslöffel.
• Mehl - 0,6 kg.
• Salz - 1 Teelöffel.

Die oben genannten Produkte werden für den Test benötigt. Wie man Teig für gebratene Knödel zubereitet, erfahren Sie im vorherigen Rezept. Zutaten für die Füllung:

• Kartoffeln - 0,6 kg.
• Champignonpilze - 0,2 kg.
• Pflanzenöl - ein paar Esslöffel.
• Salz und schwarzer Pfeffer - jeweils ein halber Teelöffel.

Wie kocht man?

Schritt 1. Den Teig kochen (in Milch). Salzen, Butter, Ei dazugeben und eine halbe Stunde mit Frischh altefolie abdecken.

Schritt 2. Die Pilze verarbeiten und waschen. In kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Feuer zum Braten ist besser, mittlere Intensität zu wählen, etwa 10 Minuten braten. Salz und Pfeffer.

Schritt 3. Kartoffeln kochen, aber erst nach dem Kochen schälen. Unter Zugabe von Pflanzenöl zu einem Püree pürieren. Pilze hinzufügen.

Schritt 4. Analog zur ersten Option machen wir Kreise für Knödel. Sie können es anders machen. Machen Sie zum Beispiel eine dünne "Wurst" aus Teig und schneiden Sie sie in etwa einen Zentimeter dicke Stücke. Rollen Sie dann jedes Stück zu einem Krapfen, der als Basis für unseren Knödel dient.

Schritt 5. Legen Sie die Füllung in die Mitte und machen Sie einen Knödel. Fertige Knödel können einfach gekocht und mit gebratenen Champignons und Zwiebeln gewürzt werden. Oder Sie können einfach bratendie Knödel selbst. Eine weitere interessante Servieroption sind gebratene Teigtaschen mit Sojasauce und Kräutern, die jeweils in Sojasauce getaucht werden können.

Womit kann man sonst noch kochen?

In der Tat kann es viele Fülloptionen geben. Es ist nicht notwendig, dass die Knödel mit Kartoffeln waren. Sie können sie auch mit Hüttenkäse, Kohl, Kirschen, Erdbeeren oder anderen Füllungen zubereiten. Alle Knödel können gebraten werden, wenn sie süß sind, dann mit saurer Sahne servieren. Solche Optionen sind nicht weniger schmackhaft und einfach zuzubereiten.

Schlussfolgerung

Das waren zwei einfache Rezepte für leckere Bratknödel mit Kartoffeln, die jeden Tisch schmücken und vor allem keinen großen finanziellen Aufwand erfordern. Wir freuen uns, wenn unser Artikel für Sie nützlich war!