Ofenkartoffeln in der Schale im Ofen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wiederholte Studien haben gezeigt, dass Schalenkartoffeln viel gesünder sind als gekochte oder gebratene Kartoffeln. Dieses im Ofen gekochte Wurzelgemüse kann als einer der Meister des Kaliumgeh alts bezeichnet werden, der für die Arbeit des Herzens notwendig ist. Es enthält auch B-Vitamine und viele Ballaststoffe, die für das Verdauungssystem nützlich sind. Auch Ofenkartoffeln werden Diätetiker mit Schale im Ofen mögen, da ihr Kaloriengeh alt nur 82 kcal pro 100 Gramm beträgt. Die beliebtesten Rezepte für dieses Gericht stellen wir Ihnen in unserem Artikel vor.

Junge Kartoffeln in der Schale, im Ofen gebacken mit Knoblauch

Zarte Jungkartoffeln mit duftender Knusperkruste - was könnte schmackhafter sein als ein so gesundes, aber sehr einfach zu kochendes Gericht. Übrigens werden für das Rezept 3 kg Hackfrüchte verwendet, aber das Gericht wird so lecker, dass Ihnen selbst diese Menge an Zutaten nicht ausreichen wird.

Junge Ofenkartoffeln in der Schale im Ofenin folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Kleine Kartoffeln werden gründlich gewaschen und mit einer Metallspülbürste gereinigt. Gleichzeitig bleibt die Schale selbst intakt.
2. Die Kartoffel wird halbiert oder geviertelt.
3. In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Knoblauch (2 EL oder 6 gehackte Nelken), Olivenöl (¼ EL), Salz (1 ½ TL) und Pfeffer (1 TL) vermengen.
4. Gemüse mit Gewürzen wird auf einem mit Pergament bedeckten Backblech in einer Schicht ausgelegt und für 45-60 Minuten in den Ofen geschickt. Während des Kochens müssen die Kartoffeln direkt im Ofen zweimal gemischt werden.
5. Das fertige Gericht wird mit fein gehackter Petersilie (2 Esslöffel) bestreut und sofort serviert.

Kartoffel im Ofen gebacken, ganz in Schale und Folie

Nach diesem Rezept werden Kartoffeln ähnlich zubereitet: gewaschen und gebürstet. Dann wird es in Folie eingewickelt und für 1 Stunde in den Ofen geschickt. Gartemperatur 190 Grad.

Nach der angegebenen Zeit werden die Ofenkartoffeln in der Schale im Backofen vorsichtig aus der Folie aufgef altet. Dann werden in der Mitte kreuzförmige Einschnitte gemacht und ein Esslöffel Sauerrahmsauce, Mayonnaise und Knoblauch hineingegossen. Dann werden die Knollen nochmals für 5 Minuten in Folie gewickelt, damit die Kartoffeln gut in der Soße getränkt sind.

Ofenkartoffel mit der perfekten Kruste

Erschwingliches, einfach zuzubereitendes und sehr schmackhaftes Gericht wird noch besser, wennmachen die Kartoffelschale knusprig und duftend. Eine Reinigung ist übrigens absolut nicht nötig, weil es so viele Vitamine enthält. Für 8 Kartoffeln müssen Sie nach Belieben die gleiche Anzahl Esslöffel Olivenöl, Knoblauch, Salz, roten und schwarzen Pfeffer nehmen.

Ofenkartoffeln mit Schale werden wie folgt zubereitet:

1. Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen und von äußeren Verunreinigungen gereinigt.
2. In jede Hackfrucht werden mehrere Einstiche mit einer Gabel gemacht, um Dampf abzulassen.
3. Kartoffeln werden mit einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen eingerieben, danach werden sie auf einem Rost in einem vorgeheizten Ofen ausgelegt. Von unten ist es wünschenswert, Butter durch ein Backblech zu ersetzen.
4. Die Zubereitung des Gerichts dauert 50 Minuten, danach muss es herausgenommen und innerhalb von 5 Minuten beurteilt werden.
5. Entlang der Knolle wird ein flacher Schnitt gemacht, danach wird die Kartoffel von Hand geöffnet.
6. Butter, Käse oder Speck werden nach Belieben im geformten Schnitt ausgelegt.

Bacon and Cheese Baked Potatoes

Es gibt Gerichte, die schmecken immer gleich, egal wer sie kocht. Dazu gehören im Ofen gebackene Kartoffeln mit Schale. Das Rezept ist ganz einfach.

Ein paar gut gewaschene Kartoffelknollen werden mit Olivenöl bestrichen, mit Salz eingerieben und mit einer Gabel angestochen. Dann werden sie sorgfältig in Folie eingewickelt und für 1 Stunde zum Backen in den Ofen geschickt. Wenn die Kartoffeln fertig sind,Es ist notwendig, es aus dem Ofen zu nehmen, zu entf alten und einen breiten Schnitt entlang der Knolle zu machen und es gleichzeitig gut abzurollen. Gießen Sie etwas geriebenen Käse und geschnittenen Speck in die entstandene Vertiefung. Die Kartoffeln für weitere 3 Minuten in den Ofen geben, um den Käse zu schmelzen. Danach müssen Sie der Füllung einen Löffel griechischen Joghurt oder saure Sahne hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.