Welche Eier sind die besten? C1 oder C0? Arten von Eiern und ihre Klassifizierung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eier sind wahrscheinlich eines der vielseitigsten Lebensmittel, die der Mensch kennt. Sie können auf hunderte verschiedene Arten gekocht und gewürzt werden. Um zu entscheiden, welche Eier besser sind, C1 oder C0, ist es wichtig zu verstehen, welche Eierkategorien es gibt und wie sie zugeordnet werden.

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Laut GOST sind Eier diätetisch und Tisch. Der Unterschied liegt in der Art der Speicherdauer.

Diäteier sind Eier mit der Kennzeichnung D auf der Schale. Ein solches Produkt wird nicht länger als 7 Tage nach dem Legen durch das Huhn gelagert.

Tables können 25 Tage bei Raumtemperatur und 90 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, gekennzeichnet mit dem Buchstaben C.

Kategorien

Um den Unterschied zwischen C1- und C2-Eiern zu verstehen, lohnt es sich zu verstehen, um welche Art von Klassifizierung es sich handelt.

Es hängt alles vom Gewicht des Produkts ab. Wenn Sie sich also fragen, welche Kategorie von Eiern besser ist: C1 oder C0, werfen Sie sie weg. Kategorien werden nicht nach Qualität zugeordnet, daher ist die Unterteilung in erste und zweite Klasse hier unangebracht.

Man sollte die Frage besser anders stellen: wasEs ist rentabler, Eier zu kaufen: C0, C1 oder C2. Um dies zu verstehen, können Sie den Preis pro Gramm des Produkts berechnen - die Kosten durch das Gewicht teilen. Eier der Kategorie C0 gewinnen fast immer.

Gewicht der Eier verschiedener Kategorien:

• С2 - 35-45 Gramm;
• С1 - 55-65 Gramm;
• С0 - 65-75 Gramm;
• B (höchste Kategorie) - ab 75 Gramm.

Produktvorteile

Im Vergleich zu den meisten anderen tierischen Proteinquellen haben Eier den höchsten Geh alt an essentiellen Aminosäuren. Es wird angenommen, dass der Proteingeh alt im Produkt 30 Gramm Fleisch entspricht, aber Eier enth alten viel weniger Kalorien. Sie sind auch eines der nahrhaftesten Lebensmittel, reich an Proteinen und Vitaminen. Die am häufigsten zum Kochen verwendeten Eier sind Hühner-, Enten- und Gänseeier. Köche verwenden Wachteleier, Straußen- und Fasaneneier, um Köstlichkeiten zuzubereiten.

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs dieser Lebensmittel sind enorm und reichen von positiven Auswirkungen auf das Nervensystem bis hin zu Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Eier sind einfach zuzubereiten und leicht verdaulich und können von Kindern und älteren Menschen verzehrt werden

Eier spielen eine wichtige Rolle bei der Koordination und Förderung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns und des Nervensystems als Ganzes. Sie sind reich an Tryptophan, einer essentiellen Aminosäure, die im Körper eine sehr wichtige Rolle spielt.

Für alle, die abnehmen wollen, sind Eier eines der am einfachsten zu essenden Lebensmittel. Das hat die Forschung gezeigtder regelmäßige Verzehr von Eiern, insbesondere zum Frühstück, fördert die Gewichtsabnahme.

Diese Nahrungsmittel haben eine beträchtliche Menge an Fett, aber dies beeinträchtigt nicht die Gesundheit des Herzens. Eier erhöhen das Herzinfarktrisiko nicht, da sie sehr wenig gesättigte Fettsäuren enth alten.

Eier helfen auch, die Blutgerinnung zu verhindern, wodurch das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall verringert wird. Die im Eigelb enth altenen Proteine verhindern Plaque und fördern die Durchblutung.

Mögliche Schäden

Also, welche Eier sind besser, C1 oder C0, oder vielleicht ist es besser, sie überhaupt nicht zu verwenden?

Hühnereier können für Menschen gefährliche Bakterien wie Salmonellen enth alten. Für Vögel sind sie ungefährlich. Doch sobald sich der Keim im menschlichen Körper schnell zu vermehren beginnt, kann dies zu Salmonellose (akute Darminfektion), Darmentzündungen und sogar Vergiftungen führen. Damit das nicht passiert, sollte die Schale vor dem Verzehr gründlich gewaschen, Eier mindestens 10 Minuten gekocht und nicht roh gegessen werden.

Menschen mit Diabetes sollten die Anzahl der Eier, die sie pro Tag essen, einschränken, da zu viele davon einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen können.

Überschüssiges Protein kann die Nierenfunktion beeinträchtigen. Essen Sie neben Eiern unbedingt Pflaumen, Datteln, Rosinen, Himbeeren, Pflaumen und Brombeeren, Spinat, Brokkoli und Rüben.

Sind Eier wirklich schlecht? Es liegt an Ihnen.

WieWähle Eier

Wenn die Frage, welche Eier besser sind, C1 oder C0, abgeschlossen ist, sollten Sie darüber nachdenken, wie Sie dieses Produkt auswählen.

Die Farbe der Eierschale wird durch die Rasse des Huhns bestimmt, nicht durch die Qualität. Es sei darauf hingewiesen, dass Eier oft unterschiedliche Schalenfarben haben und nicht alle gleich aussehen.

Federn und Kot sind ein Zeichen dafür, dass Hühner unter schlechten Bedingungen geh alten werden.

Die Schale darf keine Risse haben - durch sie können gefährliche Bakterien in das Ei eindringen.

Ablaufdatum nicht vergessen.

Jetzt wissen Sie, wie man Eier auswählt, welche Eier besser sind (C1 oder C0), ihre Typen.