2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Kinder lieben bunte Süßigkeiten, daher kann farbiger Zucker eine ideale Option für Zuckerwatte sein. Eine bunte Süßigkeit herzustellen ist ganz einfach. Aber dafür müssen Sie ein paar Geheimnisse kennen.
Wie man Zucker für Zuckerwatte färbt
Am häufigsten verwendeter farbiger Zucker für Zuckerwatte. Aber wenn Sie Fantasie verwenden, können Sie das Anwendungsspektrum erweitern. Es ist einfach, hellen Zucker zu Hause zuzubereiten, und dieser Vorgang nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch.
Zuerst müssen Sie die notwendigen Komponenten vorbereiten:
- Zucker.
- Lebensmittelfarben.
- Plastiktüten.
Farbiger Zucker für Watte wird nach folgendem Algorithmus hergestellt:
- Gießen Sie eine bestimmte Menge Zucker in einen der Beutel.
- Geben Sie ein paar Tropfen Farbstoff in einen Plastikbehälter.
- Schütteln Sie den Beutel kräftig und achten Sie darauf, dass er nicht zerbricht.
- Wenn der Zucker gleichmäßig gefärbt ist, müssen Sie die Süße zum Trocknen auf einen Teller gießen.
Es lohnt sich, dies mit jeder Farbe des Farbstoffs separat zu tun. BEIMAbhängig von der Farbstoffmenge wird die Sättigung des Farbtons bestimmt. Bei der Verwendung von Farbstoffen sollten Sie auf die Zusammensetzung achten, damit die Farbe hell ist und das Produkt keinen Schaden anrichtet.
Wie man natürlichen Farbstoff für Zucker erhält
Es ist oft sehr schwierig, eine synthetische Lebensmittelfarbe zu finden, die für die Gesundheit so unbedenklich wie möglich ist. Daher versuchen viele, Zucker mit natürlichen Zutaten zu färben.
Natürliche Lebensmittelfarbe zu bekommen ist einfach genug. Für die Extraktion können Sie die einfachsten Zutaten verwenden. Die Möglichkeit zur Gewinnung natürlicher Farbstoffe wird nach folgender Rezeptur hergestellt:
- Bratpfanne mit Butter vorheizen.
- Gemüse oder Obst sollte in kleine Stücke geschnitten werden.
- Das geschnittene Produkt hineingeben und kochen, bis die Butter gefärbt ist.
- Dann die Komponente auf Gaze übertragen und den Saft auspressen.
Sie können Farben von diesen Produkten erh alten:
- Kirschrot.
- Gelb und Orange aus Karotten.
- Lila und Blau lassen sich leicht aus Rüben gewinnen.
Grün lässt sich am einfachsten mit grüner Farbe nachbilden. Aber wie Sie wissen, muss diese Zutat nicht frittiert werden.
Für jedes vorgestellte Produkt gibt es ein Analogon im Farbschema. Wenn Sie solche Farbstoffe verwenden, wird farbiger Zucker schön, hell und gleichzeitig unschädlich für den Körper. Diese Option eignet sich zum Erstellen von Lutschern,Zuckerwatte, Limonaden.
Prinzip der Zuckerfärbung
Da natürliche Farbstoffe nicht die gleiche Farbstärke wie synthetische Farbstoffe haben, ist das Färbeverfahren etwas anders. Das sollte man dabei berücksichtigen:
- Um farbigen Zucker zu erh alten, benötigt man etwa 10 Milliliter natürlichen Farbstoff.
- Es ist besser, den Zucker in kleinen Portionen zu färben, damit die Farbe gleichmäßig ist.
- Buntbonbons brauchen länger zum Trocknen.
- Der Rest des Algorithmus ist derselbe wie bei Verwendung der synthetischen Version des Farbstoffs.
Dieser gefärbte Zucker nimmt zusätzlich einen hellen Farbton des Produkts an, aus dem die Farbe extrahiert wurde.
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