Hähnchenkeulen im Slow Cooker gebacken: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Schongarer gebackene Hähnchenkeulen gehören zu den preiswerten, einfachen und schnellen Gerichten. Sie sind köstlich in Sauerrahm-Senf-Dressing, Tomaten- und Sojasauce, mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, mit Kartoffeln und Pilzen, mit Gemüse und in Semmelbröseln. In dem Artikel werden mehrere Rezepte für Hähnchenschenkel vorgestellt, die in einem Slow Cooker gebacken werden.

Nur

Solche Rezepte sind für viele Hausfrauen sehr wichtig: Sie helfen, die ganze Familie schnell und effizient zu ernähren. Was Sie außer dem Multikocher selbst brauchen:

• sechs Hähnchenkeulen;
• eine Knoblauchzehe;
• drei Esslöffel Pflanzenöl;
• Pfeffer und Salz.

Kochschritte:

1. Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben, pfeffern und salzen, Pflanzenöl dazugeben und mischen.
2. Deckel schließen, Backprogramm auf 40 Minuten einstellen. Wenn 20 Minuten vergangen sind, öffnen Sie den Deckel undDrehe die Beine auf die andere Seite.
3. Legen Sie am Ende des Programms die Keulen auf einen Teller, hacken Sie das Gemüse und streuen Sie es darüber. Zu dem Gericht kann jede Soße serviert werden, auf Wunsch auch eine Beilage.

Mit Kartoffeln

Nicht weniger einfache, aber herzhafte und schmackhafte Version von Hähnchenschenkeln, die im Slow Cooker gebacken werden - mit Kartoffeln.

Mitzunehmende Dinge:

• kg Hähnchenschenkel;
• acht Kartoffelknollen;
• Zwiebel;
• Karotte;
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• Glas Wasser;
• Gewürze.

So geht's:

1. Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Hähnchenschenkel waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und stellen Sie den Modus "Frittieren" ein. Die Keulen in die Schüssel geben und von beiden Seiten anbraten, dann auf einen Teller geben.
3. Möhren und Zwiebeln in eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und fünf Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Kartoffeln dazugeben, in ausreichend große Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
5. Legen Sie die Keulen auf die Kartoffeln, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie das Programm "Schmoren" ein.

Wie viel Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker gebacken werden müssen, hängt vom Modell des Geräts ab. In diesem Fall dauert der gesamte Vorgang etwa eine Stunde.

Das fertige Gericht sollte heiß gegessen werden. Es kann mit Gemüse, frischem Gemüse oder Essiggurken serviert werden.

In einer Tomate

Dies ist eine sehr originelle Version von Hähnchenschenkeln, die in einem langsamen Kocher gebacken werden. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• acht TrommelstöckeHuhn;
• drei Knoblauchzehen;
• 300g Dosenbohnen;
• eine Glühbirne;
• zwei Paprika;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Chili;
• zwei Esslöffel Tomatenmark;
• Glas Wasser;
• vier Tomaten;
• salz.

So geht's:

1. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
2. Chile, gehackter Knoblauch und Salz mischen, mit einer Keulenmischung einreiben und mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Paprika in Riegel schneiden, Zwiebelringe, Tomaten in beliebige Stücke schneiden.
4. Stellen Sie den „Braten“-Modus ein, gießen Sie Öl in die Schüssel und braten Sie die eingelegten Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun an. Dann legen Sie sie auf einen Teller.
5. In der Multicooker-Schüssel, in der die Unterkeulen gebraten wurden, die Zwiebel, die Tomaten und die Paprika geben und in demselben Öl anbraten, dann die verdünnte Tomatenpaste hineingießen und die Bohnen hineingeben, nachdem die Flüssigkeit aus dem Glas abgelassen wurde.
6. Stellen Sie den "Löschmodus" für 40 Minuten ein, legen Sie die Beine hinein und kochen Sie bis zum Piepton.

Die Beine sind fertig und sehen appetitlich aus und der Geschmack wird sie nicht enttäuschen.

Mit Pilzen

Huhn mit Pilzen ist eine klassische Kombination, die oft in der Küche verwendet wird. Um Hähnchenschenkel mit Champignons in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie kochen:

• 8 Trommelstöcke;
• 250 g frische Champignons;
• 4 Esslöffel Tomatenmark;
• 60 ml GemüseÖl;
• 4 Knoblauchzehen;
• curry;
• Majoran;
• Schwefelpfeffer;
• salz.

Wie man Hähnchenschenkel in einem Redmond Slow Cooker backt:

1. Hähnchenschenkel waschen, trocknen lassen.
2. In eine Schüssel geben, salzen, mit den Händen mischen, sodass sich das Salz auf der gesamten Oberfläche der Beine verteilt.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel, sodass die Schicht 1 cm beträgt, und legen Sie die Beine hinein. Sch alten Sie den Backmodus für 30 Minuten ein. In dieser Zeit müssen die Keulen mehrmals gewendet werden, damit sie von allen Seiten gebacken werden.
4. In der Zwischenzeit die Champignons waschen und in Scheiben oder jeden Champignon vierteln.
5. Knoblauch von der Haut befreien, auf dem Tisch mit einem Messer zerdrücken, dann fein hacken.
6. Tomatenmark in eine Schüssel geben, salzen, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Curry dazugeben, etwas Wasser dazugiessen und verrühren.
7. Wenn das "Backen"-Programm endet, musst du die Multicooker-Schüssel holen, die Beine hineinlegen, die Tomatensauce hineingießen, mischen. Stellen Sie die Schüssel zurück, sch alten Sie das Programm "Löschen" für 20 Minuten ein.

Nach dem Sign alton das fertige Gericht aus dem Multicooker nehmen und servieren. Dazu eignen sich Beilagen aus Gemüse, Kartoffeln, Reis sowie frischen Kräutern.

Mit Sauerrahm

Um Hähnchenschenkel im Polaris Multicooker in Sauerrahm zu backen, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• sechs Trommelstöcke
• große Karotten;
• große Zwiebel;
• ein kleines Glas saure Sahne;
• ein Esslöffel Mehl;
• ein halbes Glas Wasser;
• Pflanzenöl;
• salz;
• würzige Kräuter.

So geht's:

1. Unterschenkel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Kräutern bestreuen und mischen.
2. Möhre in Streifen geschnitten, Zwiebel in dünne Ringe.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers, legen Sie die Beine hinein und sch alten Sie das Programm „Frittieren“ein. Wenn sie goldbraun sind, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu und braten alles zusammen, bis sie gebräunt sind.
4. Sauerrahm mit Wasser verdünnen und in einen Schongarer gießen. In einer separaten Schüssel das Mehl mit etwas Wasser vermischen und ggf. Salz in die Schüssel geben.
5. Schüssel schließen, "Löschen"-Modus für eine Stunde einstellen.

Der gesamte Kochvorgang dauert etwa eine Stunde. Haxen in Sauerrahmsoße können mit einer beliebigen Beilage als zweiter Gang zum Mittagessen serviert werden.

In Breadcrumbs

Ein weiteres interessantes Rezept, das viele ansprechen wird. Sie benötigen folgendes Set:

• sechs Hähnchenkeulen;
• ein Esslöffel Ketchup;
• ein Ei;
• 100g Semmelbrösel;
• 50g Pflanzenöl;
• Esslöffel Sesamsamen;
• salz.

Hähnchenschenkel kochen:

• Füße waschen, Haut entfernen, mit Küchenpapier oder Handtuch trocknen.
• Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen, salzen, Ketchup hinzufügen.
• Die Keulen panieren: in ein geschlagenes Ei tunken, dann hineinSemmelbrösel.
• Gießen Sie Öl in die Multikocherschüssel, legen Sie die Beine hinein, stellen Sie den Bratmodus auf 30 Minuten ein und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.

Die fertigen Keulen mit Sesam bestreuen.

Hilfreiche Tipps

Verwenden Sie zum Backen nur frische und am besten gekühlte Hähnchenschenkel.

Bevor Sie die Beine in einem langsamen Kocher kochen, ist es ratsam, sie zu marinieren - reiben Sie sie nach Belieben mit einer Mischung aus Salz und anderen Gewürzen ein. Es kann zerdrückter Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer, Curry und andere sein.

Um das Marinieren zu beschleunigen, müssen Sie das Hähnchenfleisch an mehreren Stellen einstechen.

Der Geschmack von in einem Multikocher gebackenen Hähnchenschenkeln wird zarter und angenehmer, wenn anstelle von Pflanzenöl Butter in die Schüssel des Multikochers gegossen wird.

Schlussfolgerung

Dies ist nur ein kleiner Teil der Hähnchenschenkel-Rezepte für den Slow Cooker. Sie können mit Käse, Reis, Zitrone und Knoblauch, Joghurt, Mayonnaise und auf andere Weise gebacken werden. Gewürze und duftende Kräuter sorgen für einen pikanten Geschmack.