Schimmel auf Marmelade: was gefährlich ist und was zu tun ist, Ursachen und Warnung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht ist es schwierig, jemanden zu finden, der noch nie ein so unangenehmes Phänomen wie Schimmel auf Marmelade erlebt hat. Und vor allem stellt sich bei der Entdeckung eines solchen Ärgernisses die Frage, ob man solche Marmelade jetzt überhaupt essen kann. Aber selbst wenn das Problem mit diesem Glas gelöst ist, wie können wir eine Wiederholung verhindern? Antworten auf viele Fragen zu diesem Thema werden später in diesem Artikel gegeben.

Was ist Schimmel

Schimmel ist eine der Varianten des bekannten Pilzes. Schimmel kann einen Menschen heilen oder im Gegenteil seinen Tod verursachen. Aber es kommt selten zu solchen Extremen, aber der Pilz ist gefährlich, weil er verschiedene Krankheiten verursacht, nicht selten führt er sogar zur Entstehung von bösartigen Tumoren. Feinschmecker können beruhigt sein, denn Käseschimmel hat keine so schreckliche Wirkung auf den Körper. Aber derjenige, der mehrere Jahre in einem Marmeladenglas gelebt hat, kann ernsthafte Komplikationen haben, wenn er hineinkommtder menschliche Körper.

Was ist ihre Gefahr

Wie bereits erwähnt, können Schimmelpilze beim Menschen eine Vielzahl von Krankheiten auslösen. Und wir sprechen nicht nur über das Verdauungssystem, sondern auch über das Atmungssystem. Sicherlich gibt es solche Hausfrauen, deren Marmelade länger als ein Jahr im Keller stehen kann, und natürlich hat die ganze Zeit niemand unter den Deckel geschaut. Und als sich die Familie endlich für den Genuss dieser gereiften Marmelade entschieden hat, öffnet Mama den Deckel und atmet die Schimmelsporen ein, die sich oben bereits gebildet haben. Es ist diese Ansammlung von Sporen, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen kann. Wenn sich viele dieser Streitigkeiten angesammelt haben, werden sich die meisten in der Lunge niederlassen und dort ganz ruhig Wurzeln schlagen.

Die Lunge ist der perfekte Lebensraum für Schimmelpilze, weil sie Feuchtigkeit lieben. Die Sporen wurzeln, beginnen sich zu entwickeln und eine Person entwickelt verschiedene allergische Reaktionen, in einigen Fällen tritt sogar Asthma auf. Der Pilz ist besonders gefährlich für kleine Kinder, da ihr Körper viel schwächer ist als bei Erwachsenen. Deshalb sollte man sich gut überlegen, ob sich dieses Marmeladenglas lohnt.

Wenn die Marmelade verschimmelt ist, spielt es keine Rolle, wann sie passiert ist. Außerdem ist es unmöglich, das genaue Datum zu kennen. Eine solche Delikatesse kann, obwohl sie ihren Geschmack behält, zu schweren Vergiftungen oder Krebs führen.

Schimmelpilzursachen

Am häufigsten tritt Schimmel auf Marmelade aufeinfach nicht fertig. Und schließlich ist die Gastgeberin doppelt beleidigt, da sie günstige Bedingungen für die Entwicklung des Pilzes in der Bank geschaffen hat. Eine andere Option ist eine falsche Proportion. Dies gilt auch für die Mängel der Gastgeberin, die mit den Vorbereitungen für den Winter beschäftigt war. Dosen und Deckel, die zum Rollen verwendet wurden, können auch schlecht verarbeitet sein. Es sollte daran erinnert werden, dass Schimmelpilze keine hohen Temperaturen mögen und der tödliche Indikator dafür 100 Grad und mehr beträgt. Wenn Sie also Gläser und Deckel mit kochendem Wasser oder Dampf behandeln, hat der Pilz keine Überlebenschance.

Lagerbedingungen sollten ebenfalls im Voraus beachtet werden. Wobei hier eher auf die H altbarkeit geachtet werden sollte. Aber Marmelade ist mehrere Jahre h altbar und schimmelt nicht, wenn sie richtig gekocht wurde. Und Sie können es aufbewahren, bis der Deckel geöffnet wird. Danach ist es unerwünscht, das Glas längere Zeit stehen zu lassen, insbesondere ohne Kühlschrank.

Nachdem Sie all diese Gründe studiert haben, sollte jede Hausfrau verstehen, warum Schimmel auf Marmelade entsteht und was getan werden muss, um ihn zu vermeiden. Mehr zur Prävention wird später besprochen. Aber wenn Sie den Grund kennen, können Sie sicherstellen, dass er nicht auftritt.

Soll ich verschimmelte Marmelade essen

Wenn Schimmel auf der Marmelade ist, was soll ich tun? Ist es möglich, es einfach abzunehmen und den Geschmack von Beeren in aller Ruhe zu genießen? Natürlich sollte so ein Marmeladenglas sofort weggeworfen werden, aber nicht nur das Glas, sondern auch sein Inh alt. Bedauern Sie nicht den verbrauchten Zucker und die Zeit, denken Sie besser nachüber die eigene Gesundheit und die Gesundheit geliebter Menschen, die unter einem solchen Dessert sehr leiden können. Aber wenn du wirklich essen willst, dann geht das nur so:

1. Der Schimmelfilm sollte zusammen mit einer dicken Schicht Marmelade entfernt und entsorgt werden. Sie müssen ihn sorgfältig reinigen, damit keine Schimmelpartikel im Behälter zurückbleiben.
2. Es empfiehlt sich, die restliche Marmelade in vorbereitete vorsterilisierte Schalen zu gießen.
3. Für absolutes Vertrauen in die Sicherheit des Produkts wird empfohlen, es einige Minuten lang zu kochen. Solche Marmelade kann nicht in das alte Geschirr zurückgegeben werden.

Aber all diese Methoden können nur angewendet werden, wenn Sie Ihre eigene Marmelade haben und genau wissen, woraus sie gekocht wurde, wann und unter welchen Bedingungen sie gelagert wurde. Wenn die Marmelade in einem Geschäft gekauft wurde, ist es verboten, auch nur an ihre Rehabilitation zu denken. Ein solches Glas wird sofort in den Mülleimer geschickt, es sei denn natürlich, Sie schätzen Ihr Leben.

Vorbeugung gegen Pilzbefall auf Marmelade

Wenn Sie nicht möchten, dass sich auf der Marmelade Schimmel bildet, können Sie dieses Problem mit den folgenden Methoden vermeiden:

• Es wird empfohlen, Marmeladengläser in einem dunklen Raum aufzubewahren, wo die Temperatur nicht unter zwei Grad Celsius fällt und nicht über 12 steigt.
• Marmelade, in der die Beeren mit Steinen gekocht wurden, ist maximal ein Jahr h altbar.
• Obst- und Beerenmarmelade ist bis zu drei Jahre h altbar.
• Nicht wählen fürGläser mit mehr als einem halben Liter Marmelade, weil sie in einem großen Gericht viel schneller und öfter verdirbt.
• Ein wichtiger Punkt bei der Konservierung ist die Sterilisation. Die Deckel und Gummibänder dafür müssen ausgekocht werden, sogar das Gerät, mit dem die Dosen aufgerollt werden, kann in kochendes Wasser geh alten werden. Gläser am besten für fünf Minuten an den Ausguss eines kochenden Wasserkochers hängen.
• Deckel können nur auf k alte Gläser geschraubt werden, damit sich kein Kondenswasser bildet. Wenn es erscheint, dann wird der Schimmel solche Marmelade mit Sicherheit angreifen.
• Kein Mitleid mit Zucker. Jeder weiß, dass Sie für ein Kilogramm Obst oder Beeren mindestens eineinhalb Kilogramm Zucker benötigen, aber Sie können zwei nehmen. Überflüssig wird er bestimmt nicht.
• Es wurde bereits erwähnt, dass sich Schimmel auf Marmelade bildet, die zu wenig gekocht ist. Die Überprüfung der Bereitschaft ist sehr einfach. Geben Sie einen Tropfen Sirup auf die Schüssel. Der Sirup, der sich nicht ausbreitet, gilt als fertig.

Aufbewahrungstipps

Wenn die Marmelade richtig geschlossen wurde, dann ist kein Schimmel für ihn schlimm. Hier sind einige nützliche Tipps, die Hausfrauen helfen werden, schmackhafte und vor allem sichere Ernten für den Winter zu machen:

• Alle Beeren und Früchte sollten vor der Konservierung gut gewaschen und aussortiert werden, damit faule und verdorbene nicht auffallen.
• Es ist wichtig, die richtigen Utensilien auszuwählen, um Marmelade und andere Lebensmittel h altbar zu machen. Und auch alle Proportionen sollten eingeh alten werden.
• Einer der wichtigsten Momente war und ist immer die Sterilisation. Seit der Antike haben sich Hausfrauen für die Verarbeitung entschiedenDampfkannen und Kochdeckel.
• Zusätzliche Sterilisation möglich. Dazu benötigen Sie bereits gefüllte, aber noch nicht aufgerollte Dosen, die bis zum Faden in Wasser getaucht werden und einige Minuten kochen.
• Überprüfen Sie unbedingt die Dichtheit des Deckels. Dazu werden die Gläser umgedreht, damit der Inh alt nicht herausschwappt.
• Nur gekühlte Dosen dürfen dauerhaft gelagert werden.

Schlussfolgerung

Nach diesem Artikel wissen Sie, was zu tun ist, wenn sich Schimmel auf der Marmelade bildet. Es gibt Möglichkeiten, es loszuwerden und trotzdem das Glas mit Leckereien nicht zu verlieren, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, ist es besser, ein solches Glas in den Müll zu werfen. Und damit so ein Ärgernis nicht wieder vorkommt, sollte man beim Konservieren einfach etwas vorsichtiger sein.