Zählen wir, wie viele Kalorien in Hähnchenbrust stecken

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Wer liebt Hähnchen nicht: gebraten, gegrillt, gedämpft, mit Gemüse gebacken! Bei der Auflistung dieser Gerichte kommen viele von Ihnen wahrscheinlich schon ins Schwärmen. Aber wahre Kenner von Hähnchenfleisch wissen, dass das Leckerste am Hähnchen die Brust ist. Nicht umsonst ist dieses zarte, absolut nicht fettende weiße Fleisch die Grundlage für viele Diätgerichte und Diäten, die Ihnen zu einer schönen Figur und überflüssigen Pfunden verhelfen. Wir glauben solche Versprechungen auf unser Wort, und nur wenige von uns denken - aber wie viele Kalorien hat eine Hähnchenbrust? Und wie muss es gekocht werden, um ein echtes Diät-Lebensmittel zu werden?

Wie viele Kalorien hat eine frische Hühnerbrust

Also berechnen und bestimmen wir den Kaloriengeh alt dieser Innereien. 100 Gramm Hähnchenbrust (ohne Haut) enth alten Kohlenhydrate - 0,02 Gramm, Protein - 21,8 Gramm, Fett - 3,2 Gramm. Wenn wir diese Parameter kennen, können wir den Kaloriengeh alt dieses Produkts bestimmen. FürEs reicht aus, die Fettmenge mit 9 zu multiplizieren (so viele Kalorien enthält ein Gramm Fett) und Proteine und Kohlenhydrate mit 4 kcal. Nachdem wir die erforderlichen Berechnungen durchgeführt haben, erh alten wir Folgendes: Fette machen 28,8 kcal aus und Proteine - 87,2 kcal. Jetzt sind wir bereit, die Frage zu beantworten, wie viele Kalorien in Hähnchenbrust stecken. Wenn man die Kalorien aus Fetten und Proteinen zusammenzählt (Kohlenhydrate berücksichtigen wir nicht, weil es zu wenige davon gibt), erhält man ein Hähnchenbrustfilet, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde und keine zusätzlichen Zusatzstoffe enthält in Form von Fetten, Salzen, Gewürzen, Ölen, ca. 116 kcal. Daher die Schlussfolgerung - dies ist wirklich ein kalorienarmes Diätprodukt, perfekt für die Verwendung in der Diät zur Gewichtsabnahme!

Gedämpfte Hähnchenbrusttaschen

Was meinst du, welche kalorienarmen Gerichte lassen sich aus Hähnchenbrust zubereiten? Das allererste, was mir in den Sinn kommt, ist das Dämpfen dieses Produkts. Hähnchenbrust im Wasserbad ist sehr einfach zuzubereiten. Es reicht aus, es in einer Sauce aus Kefir, aromatischen Kräutern und Salz einzuweichen. Nach einer Stunde Aufenth alt darin wird das Fleisch zart und weich. Jetzt müssen Sie die Brüste fließen lassen (auf den Rost legen). In der Zwischenzeit Kartoffeln, Paprika, Tomate in Würfel schneiden. Salzen Sie das Gemüse, fügen Sie Sahne hinzu (Sie können, aber unerwünschte Mayonnaise). Schneiden Sie die Brüste ein, damit Sie „Taschen“erh alten, die Sie mit Gemüse füllen. Legen Sie all dieses Wunder in einen BehälterDoppelkessel und kochen, bis sie vollständig gekocht sind (25-30 Minuten). Und noch ein Tipp: Wer möchte, dass der ganze Saft von Gemüse und Hähnchenbrust nicht ausläuft, kann jede Brust in Folie wickeln und darin garen. Nur in diesem Fall muss berücksichtigt werden, dass sich die Garzeit um 10-15 Minuten verlängert.

Für diejenigen, die daran interessiert sind, wie viele Kalorien eine gedünstete Hähnchenbrust mit Gemüse enthält, nehmen wir an, dass der Kaloriengeh alt fast minimal ist und 164 kcal pro hundert Gramm des fertigen Gerichts entspricht.

Gebackene Hähnchenbrust mit Parmesan

Hähnchen-Parmesan ist ein einfaches, aber köstliches Gericht. Damit Sie eine echte mit Parmesan gebackene Hähnchenbrust erh alten, müssen Sie trockene und „nasse“Zutaten getrennt in zwei Behältern mischen. In einer Schüssel Dijon-Senf, Apfelsaft, 2 gehackte Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel geschmolzene Butter verrühren. Die Mischung sollte wie Teig für Pfannkuchen herauskommen. Die Menge an Senf und Saft geben wir nicht speziell an, denn hier ist es Geschmackssache. Hähnchenbrust in dieser Sauce 30 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel etwa 100 g geriebenen Parmesankäse, 50 g gemahlene Mandeln, Salz, Pfeffer, Basilikum und frisches Weißbrot zu Krümeln mischen. Außerdem ist alles ganz einfach: Tauchen Sie die marinierten Brüste in eine Mischung aus trockenen Zutaten, wickeln Sie sie in Folie und schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen.

Es ist schwierig, dieses Rezept als vollständig diätetisch zu bezeichnen, aber wenn wir versuchen, zu berechnen, wie viele Kalorien in Parmesan-Hähnchenbrust stecken, dannwir erh alten einen Wert im Bereich von etwa 185 - 220 kcal. Warum spezifizieren wir nicht genauer? Denn der Kaloriengeh alt dieses Gerichts hängt weitgehend von der Menge an Öl, Nüssen und Brot ab, die Sie für die Zubereitung verwendet haben.

Hier sind diese köstlichen und sehr gesunden Hähnchengerichte mit weißem Fleisch, die Sie in der harten Zeit der Diät genießen können!