2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Zu Beginn des Sommers reifen Erdbeeren in den Beeten. Dies ist eine sehr schmackhafte und gesunde Beere. Fruchtsnacks werden von Kindern und Erwachsenen geliebt. Erdbeeren werden frisch verzehrt oder in Desserts zubereitet. Marmeladen und Marmeladen haben einen einzigartigen Geschmack. Erdbeergelee wird ebenfalls zubereitet. Dieses Gericht ist ein ausgezeichnetes Dessert, das bei jedem festlichen Fest nützlich sein wird, es ist nicht schwer zuzubereiten. Haush alte können jeden Tag mit einem einzigartigen Beerendessert verwöhnt werden.
Erdbeergelee wird für den schnellen Verzehr zubereitet oder für den Winter geerntet. In dieser Beere gibt es keine Substanzen, die zur Verfestigung der Fruchtmasse beitragen. Es stellt sich die Frage, wie man Erdbeergelee macht. In diesem Fall wird Gelatine verwendet. Fruchtdessert ist einfach zuzubereiten. Frisch gepflückte Beeren direkt aus dem Garten können in eine süße Speise verwandelt werden, die von den Kindern geliebt wird - Erdbeergelee. Das Rezept ist ziemlich einfach. Für ein süßes Dessert benötigen Sie:
- 500 Gramm Erdbeeren;
- 200 Gramm Zucker;
- 40 Gramm Gelatine.
Die Zubereitung von Erdbeergelee beginnt mit dem Einweichen von Gelatine. Es ist mit zwei gefülltGläser mit gekochtem Wasser. Es schwillt innerhalb von 20 Minuten an. Zu diesem Zeitpunkt werden die Beeren vorbereitet: Sie waschen und entfernen die Schwänze. Erdbeeren werden in einen Topf gegossen und mit Wasser in einer Menge von einem Liter gegossen. Der Topf wird zum Erhitzen auf den Herd gestellt. Sobald das Wasser im Beerenbehälter kocht, wird es vom Herd genommen und Zucker hinzugefügt. Erdbeerbrühe gut verrühren. Um einen konzentrierten Beerensirup zu erh alten, wird Zucker vollständig aufgelöst. Als nächstes kombinieren Sie heißen Sirup und gequollene Gelatine. Die Mischung wird gut gerührt und in vorbereitete Formen für Erdbeergelee gegossen. Sie werden zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. Ein tolles Dessert ist fertig.
Im Sommer wird Erdbeergelee für den Winter zubereitet. Zum Ernten benötigen Sie:
- 1 kg frisch gepflückte Erdbeeren;
- 1,5 kg Zucker;
- 1, 5 Teelöffel Zitronensäure.
Die Konservierung beginnt mit der Zubereitung der Beeren. Sie werden sortiert, gereinigt und gründlich gewaschen. Vorbereitete Erdbeeren werden in eine Schüssel gegeben und mit einer halben Portion Zucker bedeckt. Innerhalb weniger Stunden wird der Behälter mit Saft gefüllt, der aus den Beeren freigesetzt wird. Nachdem es erscheint, fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Erdbeermasse sollte kochen. Dann sollte es 15 Minuten gekocht werden. In einem kleinen Behälter heißen Sirup und Zitronensäure mischen. Diese Lösung wird in die vorbereitete Erdbeermasse gegossen und unter Rühren fünf Minuten gekocht. Das fertige Erdbeergelee wird in sterile Gläser abgefüllt und aufgerollt. Röllchen umdrehen, auskühlen.
Erdbeergeleefür den Winter lässt sich unter Zugabe von Gelatine zubereiten.
Zutaten für die Ernte:
- 1 kg Erdbeeren;
- Gelatine 10 Gramm;
- 2 Gramm Zitronensäure;
- Zucker.
Die Beeren werden sortiert, gereinigt und gründlich gewaschen, in einen Emailbehälter gegeben und mit Wasser in einer Menge von 500 ml gegossen. Beerenmasse kocht 10 Minuten. Danach wird der Saft ausgepresst, der zur Zubereitung von Erdbeergelee verwendet wird. Zucker wird zu gefiltertem und gekochtem Saft gegeben und gekocht. Nach dem Kochen werden gequollene Gelatine und eine Zitronensäurelösung hinzugefügt. Zum Kochen bringen. Die Masse wird unter regelmäßigem Rühren auf die gewünschte Dichte gekocht. Das fertige Gelee wird in vorbereiteten Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern ausgelegt. Sie werden 10 Minuten sterilisiert und aufgerollt. Du kannst auch verschiedenes Beerengelee machen.
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