Sesam-Halva: Nutzen, Schaden, Rezepte und Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Halva gilt zu Recht als eine der beliebtesten Delikatessen. Für seine Herstellung werden verschiedene Nüsse und Samen mit einem hohen Geh alt an Vitaminen und Mineralstoffen verwendet. Deshalb gilt es als eines der gesündesten Desserts. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, werden Sie verstehen, wie Sesam-Halva zubereitet wird und warum es nützlich ist.

Wertvolle Eigenschaften

Die Vorteile dieser süßen Leckerei ergeben sich aus der einzigartigen Zusammensetzung der Samen, die zu ihrer Herstellung verwendet werden. Sie enth alten eine große Menge an Omega-3-ungesättigten Fettsäuren und Proteinen, die in ihrer Nützlichkeit denen in Fleisch nicht unterlegen sind. Dieses Produkt ist reich an Vitamin E, A und B.

Auch Sesam-Halwa, deren Nutzen und Schaden im heutigen Artikel diskutiert werden, gilt als gute Quelle für Kalzium, Kalium, Phosphor, Zink und Magnesium. Es enthält die stärksten natürlichen Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und freie Radikale binden.

Der regelmäßige Verzehr dieses Desserts hilft, den Blutdruck zu senkenund senken den Cholesterinspiegel im Blut. Es wird empfohlen, es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Migräne leiden. Die darin enth altenen Substanzen ermöglichen es, die Arbeit der Organe des Atmungs- und Nervensystems zu normalisieren.

Für wen ist dieses Dessert kontraindiziert

Wie jedes andere Produkt kann Sesam-Halva, dessen Nutzen seit langem auf der ganzen Welt bekannt ist, dem menschlichen Körper schaden. Es ist wünschenswert, es von der Ernährung derjenigen auszuschließen, bei denen eine erhöhte Blutgerinnung diagnostiziert wird.

Außerdem wird diese Delikatesse nicht für Babys unter drei Jahren empfohlen. Dies liegt daran, dass es eine hohe Fettkonzentration enthält, die der Körper des Kindes mit dem Abbau nicht verkraften kann. Darüber hinaus sollte Sesam-Halva nicht in der Ernährung von Personen vorkommen, die an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber einem oder mehreren Bestandteilen leiden, die für seine Zubereitung verwendet werden.

Klassisches Rezept

Um deine Lieben mit einem leckeren Dessert zu verwöhnen, ist es überhaupt nicht notwendig, eine gekaufte Version zu kaufen. Es ist viel gesünder und sicherer, sie mit hausgemachten Leckereien zu füttern. Damit Sie echte Sesam-Halva erh alten, deren Rezept später besprochen wird, sollten Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus vorbereiten. Du brauchst:

• Ein Glas Weizenmehl.
• Einhundertfünfzig Gramm Zucker.
• Glas Sesam.
• Fünfundsiebzig Milliliter Milch.
• Vier Esslöffel Sonnenblumenöl.

Zum FertigstellenDie Delikatesse hat ein reiches angenehmes Aroma angenommen, ein wenig Vanillin wird hinzugefügt. Wer dieses Gewürz nicht mag, kann es ablehnen.

Prozessbeschreibung

Sesamsamen werden in eine trockene Bratpfanne gegossen und leicht angebraten. Danach werden sie mehrmals in einem Fleischwolf gemahlen und mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl vermischt, um eine ziemlich homogene viskose Masse zu erh alten. Dort wird auch golden gebratenes Weizenmehl hinzugefügt. Alles gut mischen und beiseite stellen.

Gießen Sie Milch in eine separate Schüssel, fügen Sie Vanillin und Zucker hinzu. Die resultierende Mischung wird zum Herd geschickt und zum Kochen gebracht. Nach einer Minute wird der Topf vom Herd genommen und sein Inh alt mit Sesammasse kombiniert. Alles wird gründlich gemischt und in einer dünnen Schicht auf einem mit Wasser befeuchteten Schneidebrett verteilt.

In etwa einer halben Stunde kühlt die Sesam-Halwa, deren wohltuende Eigenschaften oben besprochen wurden, so weit ab, dass sie in Quadrate oder Rauten geschnitten werden kann.

Rezept mit Kokosflocken

Natürlich ist es viel einfacher, in den Laden zu gehen und ein fertiges Dessert zu kaufen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Zusammensetzung des gekauften Produkts verschiedene Konservierungsstoffe enthält, die nicht nur die H altbarkeit des Leckerbissens erhöhen, sondern auch unsere Gesundheit beeinträchtigen. Daher ist es besser, sich ein wenig Zeit zu nehmen und Sesam-Halva selbst zu machen. Darüber hinaus ist die Technologie seiner Zubereitung so einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin sie problemlos beherrschen kann. Damit Sie nützlich werdenhausgemachte Sesam-Halva, sollten Sie sich vorher mit allen Zutaten eindecken. In diesem Fall benötigen Sie:

• Zweihundertfünfzig Gramm Butter.
• Ein Teelöffel Vanille.
• Einhundertfünfzig Gramm Sesam.
• Ein Esslöffel Kakao.
• Jeweils einhundert Gramm Milchpulver und Puderzucker.

Aktionsfolge

Es empfiehlt sich, das Öl vorher aus dem Kühlschrank zu entfernen. Wenn das Produkt auf Raumtemperatur erwärmt ist, wird es in eine Pfanne überführt und bei minimaler Hitze geschmolzen. Ein paar Minuten später werden Sesamsamen dorthin geschickt und gebraten, bis ein angenehmer goldener Farbton erscheint.

Der Behälter wird vom Herd genommen, etwas abgekühlt und Kokoschips hineingegeben. Alles ist gut gemischt. Der resultierenden Masse werden Kakao, Vanille und Puderzucker zugesetzt. Zum Schluss wird Trockenmilch in den Topf gegossen und alles nochmals gründlich durchmischt. Nach etwa zehn Minuten wird der fertige „Teig“in einer mit Frischh altefolie ausgelegten Form ausgelegt, mit einem normalen Löffel vorsichtig nivelliert und in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden ist die gefrorene Sesam-Halva vollständig gebrauchsfertig. Vor dem Servieren wird das Dessert in Würfel geschnitten.

Date-Rezept

Diese Option unterscheidet sich von den vorherigen dadurch, dass sie keinen Zucker enthält. Daher ist dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie können nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern behandelt werden. Um eine solche Halva zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hundert Gramm Sesam.
• Eine Handvoll Datteln.
• Fünfzig Gramm Erdnüsse.
• Ein paar Esslöffel Naturhonig.

Sesam und Erdnüsse werden zu einer Kaffeemühle geschickt und zu Mehl verarbeitet. Der resultierenden Masse werden zerkleinerte Datteln und Honig zugesetzt. Alle werden gut mit einem Mixer geschlagen oder mit den Handflächen gerieben. Der entstandene „Teig“wird in einer mit Frischh altefolie ausgelegten Form ausgelegt, vorsichtig gepresst und in den Kühlschrank gestellt. Nach etwa einer Stunde ist Sesam-Halva vollständig gebrauchsfertig. Je länger das Dessert im Kühlschrank bleibt, desto besser behält es die gewünschte Form.