Wie macht man einen Wiener Salat?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Um abzunehmen, muss man nicht nur ins Fitnessstudio gehen, sondern auch richtig essen. Gerade mit der Ernährung haben viele Menschen Probleme. Oft reicht die Zeit einfach nicht aus, um eine herzhafte und gesunde Mahlzeit zuzubereiten.

In solchen Fällen können Sie auf das Wiener Salatrezept zurückgreifen. Das Gericht gilt zu Recht als Diätsnack. Daher ist dieser Salat ideal für diejenigen, die der Figur folgen, und diejenigen, die einen Snack mit etwas Leichtem und Leckerem haben möchten.

Wiener Salat mit Poulet und Reis

Zutaten:

• Geräucherte Hühnerbrust - 1 Kilogramm.
• Koriander - 2 Bund.
• Sellerie - 300 Gramm.
• Reis - 200 Gramm.
• Paprika - 4 Stück.
• Mandarinen - 4 Stück.
• Currysauce - 6 EL.

Salat kochen

Die Zubereitung eines Wiener Salats nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Und der erste Schritt ist, das Gemüse gründlich zu waschen und den Reis zu spülen. Entfernen Sie Samen und Membranen von Gemüse. Legen Sie den Reis auf das Feuer und kochen Sie bis er weich ist. Das geschälte Gemüse mahlen.

Sellerie in Streifen schneiden. Alles in eine tiefe Schüssel geben. Dann in Strohhalme schneidenPfeffer. Um einen Wiener Salat aufzupeppen, kannst du Paprika in verschiedenen Farben verwenden.

Als nächstes kommen die Mandarinen an die Reihe. Sie müssen geschält, in Scheiben geteilt und in drei oder vier Teile geschnitten werden. Mandarinen können durch andere Zitrusfrüchte ersetzt werden. Als nächstes den Koriander hacken. Alles in ein tiefes Gefäß füllen. Gekochten frühen Reis hinzufügen.

Dann musst du die Knochen und Haut vom Huhn entfernen. Als nächstes mahlen Sie es in Streifen. Über die restlichen Zutaten gießen. Mit Currysauce abschmecken und mit Salz abschmecken. Alles mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen, damit der Wiener Salat aufgegossen wird. Danach kannst du dienen.

Wiener Salat mit Champignons

Zutaten:

• Kartoffeln - 6 Stück.
• Champignons - 800 Gramm.
• Hähnchenschenkel - 4 Stück.
• Eier - 8 Stück.
• Frische Gurken - 4 Stück.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Zitrone - 1 Stück.
• Petersilie - halber Bund.
• Provence-Kräuter - 2 EL.
• Olivenöl - 2 Esslöffel.
• Salz.
• Pfeffer.

Tanken:

• Oliven - 5 Stück.
• Mayonnaise - 400 Gramm.
• Joghurt - 200 Gramm.

Kochvorgang

Der erste Schritt besteht darin, die Hähnchenkeulen zu kochen. Abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden. Die Zwiebel von der Haut befreien und in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie es in eine separate Schüssel und gießen Sie Zitronensaft darüber. Umrühren, die Schüssel mit Zwiebeln bedecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Nachspülenund die Pilze putzen. Dann schneiden Sie sie in große Streifen. Die Pilze in eine mit Olivenöl eingefettete Pfanne geben. Gewürze zu den Pilzen geben und bei starker Hitze sieben Minuten braten. Wenn die Pilze fast fertig sind, Salz hinzufügen. Alles nochmal mischen und abkühlen lassen.

Gurken unter fließendem Wasser abspülen. Die Haut abziehen und in große Streifen schneiden. Eier hart kochen. In Wasser abkühlen und reinigen. Danach in Würfel schneiden. Kartoffeln kochen, schälen und in Stücke schneiden, die nur wenig größer als Ei sind. Alles in eine tiefe Schüssel geben. Grüns waschen und hacken. Zu den restlichen Zutaten geben.

Lass uns zurück zum Bug gehen. Es muss zuerst gedrückt werden. Salat füllen. Mischen Sie dazu Mayonnaise und Joghurt in einem separaten Behälter. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann gehackte Oliven und Gewürze hinzugeben. Alle Zutaten und das Dressing gründlich vermischen. Wiener Salat ist fertig.

Wiener Vorspeise mit rotem Fisch

Zutaten:

• Eier - 3 Stück.
• Lachs - 250 Gramm.
• Apfel - 1 Stück.
• Käse - 100 Gramm.
• Zwiebel - halber Kopf.
• Mayonnaise - 50 Gramm.

Kochen

Den Fisch in Folie im Ofen backen, bis er gar ist. Auf Wunsch kann es auch gedämpft werden. Dann muss der Lachs gehackt werden. Die Zwiebel von der Schale schälen, in zwei Teile teilen. Einer von ihnen in halbe Ringe geschnitten. Eier hart kochen, schälen und auf einer Reibe hacken. Es ist wichtig, das Eigelb und die Proteine in separaten Behältern abzuwischen. EbenfallsKäse und Obst hacken.

Als nächstes nimm einen flachen Behälter, lege einen Ring darauf und beginne damit, den Salat zu verteilen. Die erste Schicht ist Fisch, Zwiebeln darauf legen. Gießen Sie alles mit Mayonnaise. Legen Sie das Weiße darauf. Dann mehr Mayonnaise. Weiter: Äpfel und Käse. Dann heißt es tanken. Die letzte Schicht ist das Eigelb. Salat ist fertig.