Zusammensetzung von "Milchstraße". Was ist das Geheimnis des Geschmacks?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich kennt jeder den Werbeslogan beliebter Süßigkeiten „Milch ist doppelt so lecker, wenn es die Milchstraße ist . Und Naschkatzen haben höchstwahrscheinlich sogar gespeichelt. Sind diese Süßigkeiten wirklich aus echter Milch? Sind sie es schuldig zu einigen anderen Zutaten?

Was sind das für Bonbons?

Ursprünglich ist „Milky Way“ein Schokoriegel mit einer zarten Füllung aus weichem Nougat mit Vanillegeschmack. Ihre Veröffentlichung begann 1923 durch die amerikanische Süßwarenfirma "Mars". In Russland tauchten sie viel später und in etwas anderer Variation auf als in ihrer Heimat. In der Zusammensetzung von "Milky Way" für unsere Landsleute sowie für die Bewohner Europas gibt es also kein Karamell und keine DichteSchoko-Nougat (wie im Mars-Riegel) wird durch helle Vanille ersetzt.

Trotz des Unterschieds zum Originalrezept sind Riegel in Russland und europäischen Ländern sehr beliebt geworden. In dieser Hinsicht wurde die Produktpalette erweitert - jetzt finden Sie in den Geschäften nicht nur Riegel, sondern auch Milchstraßenbonbons. Die Zusammensetzung und dementsprechend auch der Geschmack ist identisch.

Werbung ist der Motor des Handels

Der Name des Milchstraßenriegels wird aus dem Englischen mit „Milky Way“übersetzt, er entspricht einer dunkelblauen Verpackung mit einem weißen Ring, in dem der Name steht. Der Slogan der Marke lautet „Milch ist doppelt so lecker, wenn es die Milchstraße ist“. Die Autoren der Werbekampagne sind nicht gescheitert, denn Milch ist so gesund, so viele Eltern zwingen ihre Kinder dazu, sie zu trinken, und Babys mögen sie so oft nicht.

Es ist natürlich, dass ein Produkt, das doppelt so lecker ist wie langweilige Milch, aber gleichzeitig angeblich alle nützlichen Eigenschaften besitzt, Käufer anzieht. Übrigens, um zu beweisen, dass Milky Way nur Milch enthält, kamen die Autoren der Werbung auf die Idee, den Riegel mit diesem gesunden Getränk in ein Glas zu tauchen… Glas.

Mythbusters

Aber seien wir nicht so naiv und fallen auf Werbetricks herein. Lassen Sie uns besser persönlich überprüfen, wie die Zusammensetzung von Milchstraßenbonbons ist. Nein, wir führen keine Laboranalyse durch, da gemLaut Gesetz muss das Etikett eines Produkts zuverlässige Informationen über seine Zusammensetzung enth alten.

Mars Corporation ist eines der weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Süßwaren, daher legen sie großen Wert auf ihren guten Ruf, was bedeutet, dass sie alle Normen und Anforderungen für Produkte erfüllen. Auf dieser Grundlage h alten wir es für ausreichend, die Zusammensetzung des Milchstraßenprodukts auf der Riegelverpackung zu lesen.

Wovon, wovon….

Also, die Hauptzutaten der Süße (sie kommen immer zuerst) sind Zucker und Glukosesirup und überhaupt keine Milch, wie wir möchten, obwohl ganz trocken und fettfrei - sie ist immer noch in der Füllung enth alten. Auch für die Zubereitung eines zarten Soufflés werden pflanzliches Fett und trockenes Eiweiß verwendet.

Als feuchtigkeitsspeichernde Komponente wird Malzextrakt zur Herstellung von Milky Way verwendet, und dank dessen verdirbt die Süßigkeit nicht länger (dies ist eine absolut natürliche Zutat, Sie sollten sich also keine Sorgen um ihre Anwesenheit machen). Produkt). Außerdem wird der Füllung etwas Salz sowie Vanillin zugesetzt - das verleiht den Bonbons ein charakteristisches Aroma.

Natürlich gehört sie neben der Füllung auch zu Milky Way und Schokolade. Molkerei - eine, bei der der Trockenrückstand von Kakao mindestens siebenundzwanzig Prozent und Trockenmilchprodukte - mindestens zwanzig Prozent enthält. Und in dem leider viel Zucker steckt.

Nährwert

Natürlich so viel Zucker in der Zusammensetzung des Produktswirkt sich auf seinen Nährwert aus. Einhundert Gramm des Produkts enth alten 450 Kilokalorien, was bedeutet, dass ein Standardriegel mit einem Gewicht von 26 Gramm 117 kcal, also fünf Prozent der täglichen Aufnahme eines Erwachsenen, und eine kleine elf Gramm schwere Süßigkeit fünfzig kcal (zwei Prozent) enthält.. Gleichzeitig kommen auf 100 Gramm Süße 72,3 Gramm Kohlenhydrate, davon 67 Gramm Zucker. Stimmen Sie zu, es ist besser, es mit dem Milchstraßenriegel nicht zu übertreiben. Fette, einschließlich gesättigter Fette, machen pro hundert Gramm des Produkts 16,3 Gramm aus, was ebenfalls viel ist. Aber im Gegensatz zu Vollmilch ist Schokolade nicht reich an Proteinen – nur 3,2 Gramm pro 100 Gramm.

Also ist "Milky Way" eine köstliche, zarte Delikatesse, die zwar Milch enthält, aber in so unbedeutenden Mengen, dass die riesige Menge an Zucker, die in der Süßigkeit enth alten ist, all ihre Vorteile zunichte macht. Ansonsten hat die Zusammensetzung von "Milky Way" keine Beanstandungen hervorgerufen.