Apfelpüree: Instant-Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Apfelpüree (das Rezept wird unten vorgestellt) wird aus jeder Art von Obst lecker und zart. Für solch ein süßes Konservenprodukt haben wir uns entschieden, ein Produkt namens Antonovka zu kaufen. Aus diesen Äpfeln lässt sich ein besonderes Püree herstellen, das sich nicht nur für Pasteten, sondern auch zum regelmäßigen Verzehr zusammen mit starkem Tee gut eignet.

Schnelles Apfelpüree: Schritt für Schritt Rezept

Zutaten des Desserts:

• Kristallzucker - 200 g;
• frische Äpfel (Antonovka) - 1 kg;
• reifer Zitronensaft - 4 große Löffel;
• Klares Trinkwasser - 10 große Löffel.

Eigenschaften der Obstauswahl

Apfelpüree, dessen Rezept die Sorte Antonovka enthält, kann sowohl aus reifen als auch aus leicht überreifen Produkten zubereitet werden. Das Wichtigste bei der Erstellung eines solchen Rohlings ist, dass alle gekauften Früchte frei von Wurmlöchern und Schimmel sind.

Hauptzutatenverarbeitung

Vor dem KochenApfelmus sollte jedes Produkt gründlich gewaschen werden. Dazu müssen die Früchte in ein großes Becken gelegt, in k altem Wasser eingeweicht und dann einzeln mit einem weichen Tuch abgespült werden. Als nächstes muss jeder Apfel dünn geschält und entkernt werden. Um das Püree viel schneller zu machen, empfiehlt es sich, die Früchte in dünne Scheiben zu schneiden und in eine hitzebeständige Pfanne zu geben.

Wärmebehandlung

Hausgemachtes Apfelmus kann auf einem Gasherd oder im Ofen zubereitet werden. Wir haben uns für die erste Option entschieden, da das Produkt damit in 50-70 Minuten zum Vernähen bereit ist. Gießen Sie dazu den Saft einer reifen Zitrone und Trinkwasser in das Geschirr mit Äpfeln und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Nach dem Mischen der Zutaten zum Kochen bringen, fest verschließen und eine Viertelstunde köcheln lassen (bis die Äpfel ganz weich werden und zu zerfallen beginnen).

Fruchtmahlprozess

Nachdem die Masse gut gekocht hat, sollte sie etwas abgekühlt werden, dann ¼ Teil in ein feines Sieb geben und mit einem gewöhnlichen Stopfer gründlich mahlen. Am Ende solltest du ein luftiges Püree und einen groben Kuchen bekommen, den du loswerden musst.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von hausgemachtem Apfelmus

Das entstandene Apfelpüree (das Rezept ist, wie Sie sehen, nicht so kompliziert) wieder in einen hitzebeständigen Topf geben, zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen, bis das Produkt anfängt zu kochen "Puff". Als nächstes muss der Fruchtbrei heiß in sterilisierte Gläser gestrichen und mit Metalldeckeln aufgerollt werden. Danach muss das Geschirr umgedreht, mit einer Decke oder einem Frotteetuch abgedeckt und etwa einen Tag in dieser Position geh alten werden. Während dieser Zeit kühlt das Dosenpüree ab, wonach es in den Kühlschrank, Keller oder Keller gebracht werden kann.

Das zubereitete Dessert kann gleich am nächsten Tag nach dem Verschließen verzehrt werden. Es ist erwähnenswert, dass dieses Püree nicht nur als wunderbare Ergänzung zu einer Tasse frisch gebrühtem Tee dient, sondern auch als köstliche Füllung für offene Kuchen, Torten und andere hausgemachte Backwaren.