Eier mit rotem Kaviar - königliche Vorspeise

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Guten Tag, liebe Freunde! Sie wissen nicht, wie Sie Gäste überraschen sollen? Auf der Suche nach ausgefallenen und raffinierten Gerichten? Heute werden wir lernen, wie man Gäste mit einfachen alten Rezepten beeindruckt, aber wir werden auf eine neue Art und Weise kochen. So kennt jeder schon lange die Vorspeise „gefüllte Eier“. Sie verliebte sich und wurzelte auf den Tischen vieler Hausfrauen. Wir bieten eine neue Kochoption an: Eier mit rotem Kaviar. Ziemlich ungewöhnlich, oder?

Gesunde Leckereien

Erforderlich:

• Wachteleier - 30 Stück;
• Hartkäse mit cremigem Geschmack - 200 g;
• roter körniger Kaviar - 100 g;
• Mayonnaise (am besten selbstgemacht);
• Grüns;
• Salatpaprika;
• Tomaten (vielleicht kleine Kirschtomaten).

Wachteleier mit rotem Kaviar sind originell und schnell vom Tisch gefegt.

Kochen:

1. Die Eier in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Garzeit in kochendem Wasser beträgt bis zu fünf Minuten. Eier haben einen besonderen süßlichen Geschmack,wenn sie "überbelichtet" sind, verlieren sie diese Eigenschaft.

2. In k altem Wasser kühlen, dadurch reinigen sie gut und schonend.

3. Schälen, halbieren.

4. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, indem Sie es in verschiedene Behälter geben.

5. Zum Eigelb den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mahlen, Mayonnaise hinzufügen, bis sie glatt ist.

6. Eiweiß zubereiten.

7. Mit einem Teelöffel die Füllung vorsichtig aufnehmen und das Eiweiß auffüllen.

8. Öffnen Sie das Kaviarglas und legen Sie es schön auf die Füllung.

9. Dekoriere die Vorspeise selbst mit Gemüse und das Gericht mit schön gehackten Tomaten und Paprika.

Tipps

Salz sollte in diesem Gericht fehlen, da es den delikaten Geschmack verderben kann.

Eier mit rotem Kaviar sollten mit cremigem Käse gefüllt werden, wenn sie mit Eigelb vermischt werden, werden sie zart.

Um dieses Gericht zuzubereiten, nimm am besten tiefe Teller und serviere sie auf einem großen schönen Tablett.

Der Kontrast des Gerichts liegt im roten Kaviar. Es wird nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur geschmacklichen Ergänzung des Rezepts.

Die Hoden erobern mit Sicherheit auch die Herzen der wählerischsten Feinschmecker und werden zum Highlight auf Ihrem Tisch.

Eier mit rotem Kaviar

Wenn Sie keine Wachteleier mögen, ist dies eine großartige Alternative.

Erforderlich:

• Hühnereier - 10-14 Stück;
• Champignonpilze - 150 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Gewürze;
• Grüns;
• Mayonnaise;
• roter Kaviar.

Kochen:

1. Eier kochen. Kochzeit - sieben Minuten.

2. Unter fließendem Wasser abkühlen, schälen.

3. Champignons abspülen, fein hacken.

4. Zwiebel schälen, hacken.

5. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, Zwiebel hineingeben und bei mittlerer Hitze glasig braten. Pilze hinzufügen, salzen, pfeffern. Weitere 3-5 Minuten kochen, dann ein halbes Glas Wasser in die Pfanne gießen und mit einem Deckel abdecken. Reduziere das Feuer auf klein.

6. Nachdem die Flüssigkeit verdunstet ist, sind die Pilze fertig.

7. Den abgekühlten Braten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen.

8. Mischen Sie die Pilzmischung mit dem Eigelb und fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu.

9. Die Eier mit einem Teelöffel oder einer kleinen Gabel füllen.

10. Mit rotem Kaviar und einem Zweig Petersilie oder Dill garnieren.

Unsere Eier mit rotem Kaviar sind fertig. Wir können mit der Verkostung beginnen.

Schlussfolgerung

Du kannst Eier eigentlich mit allem füllen, was du willst. Dies ist eine zerdrückte Leber mit Zwiebeln und Sprotten und sogar Schinken. Das Gericht kann maximal zwei Tage gelagert werden, danach ist es nicht zum Verzehr geeignet. Mayonnaise ist, wie oben erwähnt, am besten selbstgemacht, da sie die Füllung zarter und luftiger macht. Eier mit rotem Kaviar sind nicht nur eine schicke Dekoration für Ihren Neujahrstisch, sondern auch ein gewöhnliches Festmahl im Alltag. Wir empfehlen, Eier im Stil von "unter einem Pelzmantel" zu probieren. Machen Sie dazu eine würzige Füllung: Schlagen Sie den Hering mit einem Mixer und füllen Sie die Mitte des Eies damit. Dieses Gericht istum ein Vielfaches schneller kochen als ein Salat.

Gefüllte Eier mit rotem Kaviar - ein wahrer Genuss in Geschmack und Farbe.

Wir wünschen guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!