Vegetarische Salatrezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Um die Ernährung ausgewogener zu gest alten und mit nützlichen Substanzen anzureichern, muss eine Person von Zeit zu Zeit vegetarische Gerichte essen, zu denen Obst, Gemüse und Gemüse gehören. Dank solcher Gerichte kann die Speisekarte viel interessanter werden. Darüber hinaus wirken sich pflanzliche Produkte positiv auf die Funktion des gesamten Organismus aus. Heute gibt es viele Salatrezepte ohne Zugabe von Fleisch. Einige davon werden im Artikel besprochen.

Vorspeise mit Kohl und Rettich

Dieser Salat enthält folgende Zutaten:

1. 2 frische Gurken.
2. Kleine Menge Frühlingszwiebeln und Petersilie.
3. Ungefähr 300 Gramm Kohl.
4. Bündel Radieschen.
5. 100 g Mayonnaise-Sauce.
6. Eine kleine Menge Speisesalz.

Diese Vorspeise ist eine der einfachsten Varianten vegetarischer Salate. Außerdem dieses Gerichtkann als Garnitur verwendet werden.

Das Essen wird wie folgt zubereitet. Der Kohl wird gewaschen. Dieses Gemüse muss gehackt, in eine Schüssel gegeben und mit Salz gemischt werden. Radieschen und frische Gurken werden gewaschen und in mittelgroße Würfel geschnitten. Zwiebel- und Petersiliengrün müssen ebenfalls gespült und in kleine Stücke geschnitten werden. Alle Komponenten, aus denen die Vorspeise zubereitet wird, werden in eine tiefe Schüssel gegeben, Mayonnaise-Sauce wird hinzugefügt. Das Gericht sollte gründlich gemischt werden.

Heute findet man in Kochbüchern und auf Websites viele verschiedene vegetarische Salate. Einfache Rezepte sind besonders beliebt.

Eine Variante des formellen Gerichts ohne Zusatz von Fleisch

Diese Vorspeise lässt sich in relativ kurzer Zeit zubereiten. Die Zubereitung erfordert nicht viel Aufwand. Schließlich enthält die Zusammensetzung des Gerichts fertige Komponenten, die nicht vorher gekocht oder gebraten werden müssen. Die Hostessen behaupten, dass sie nur etwa fünf Minuten gebraucht haben, um das Gericht zuzubereiten. Dies ist eine großartige Option für einen vegetarischen Feiertagssalat. Die Gäste werden es sicherlich mögen und mit seiner Originalität angenehm überraschen.

Dieses Gericht beinh altet:

1. 120 Gramm Dosenananas.
2. 2 Chinakohlblätter.
3. 80 Gramm Hartkäse.
4. 2 große Löffel saure Sahne.
5. Paprika.
6. 100 Gramm Dosenmais.

Im nächsten Abschnitt des Artikels können Sie nachlesen, wie dieser Snack zubereitet wird.

Kochvorgang

Kohl benötigtabspülen und fein hacken. Diese Zutat wird in eine tiefe Salatschüssel gegeben. Auf seine Oberfläche wird eine Schicht saure Sahne gelegt. Dann müssen Sie die Paprika hacken. Dieses Produkt wird als zweite Schicht verwendet.

Sauerrahm wird ebenfalls auf seine Oberfläche gelegt. Die nächsten Schichten von Snacks sind Ananas und Käse, die in kleine Quadrate geschnitten werden. Diese Produkte werden mit Dressing gewässert. Dosenmais sollte darauf gelegt werden.

Dieses Gericht ist einer jener vegetarischen Salate, die während der Feier oft am Tisch serviert werden.

Es wird empfohlen, Lebensmittel unmittelbar nach der Zubereitung zu verzehren. Dann wird es frisch und knusprig.

Vorspeise mit Kartoffeln und Kräutern

Zur Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Kleine Menge Pflanzenfett.
2. Speisesalz und gemahlener Pfeffer.
3. 6 Salzkartoffeln.
4. Kleine Menge Frühlingszwiebeln und Dill.

Das ist einer der einfachen vegetarischen Salate, die auch Fleischessern (als Beilage zu warmen Gerichten) angeboten werden können.

Die Vorspeise wird wie folgt zubereitet. Kartoffeln werden mit Schale gekocht. Dann muss es gekühlt und gereinigt werden. Das Wurzelgemüse wird in kleine Würfel geschnitten. Frühlingszwiebeln und Dill sollten in kleine Stücke gehackt werden. Alle Zutaten werden in einer Schüssel vereint, Salz, Pfeffer und Pflanzenfett werden hinzugefügt. Das Gericht muss gut seinmix.

Original Champignon-Vorspeise

Dieser Salat mit Pilzen und einer ungewöhnlichen Sauce auf Honigbasis lässt niemanden gleichgültig. Sein Rezept wurde von Köchen aus der französischen Hauptstadt erfunden. Eine interessante Kombination aus Pinienkernen, Champignons, Petersilie und duftendem Knoblauch erzeugt einen herrlichen, hellen und einzigartigen Geschmack. Dieser Leckerbissen ist leicht.

Es kann mit einem Glas halbsüßem Wein serviert werden.

Vegetarischer Pilzsalat mit Honigsoße enthält folgende Zutaten:

1. 50 Gramm Pinienkerne.
2. 4 große Löffel Olivenöl.
3. Etwas Meersalz.
4. 4 Knoblauchzehen.
5. 200 Gramm Petersilie.
6. 2 große Löffel Weinessig und Honig.
7. Die gleiche Menge Zitronen-Minze-Saft.
8. Ungefähr 450 Gramm Pilze.

Wie bereite ich einen Salat zu?

Pilze werden gespült und getrocknet. Dann müssen sie in kleine Stücke geschnitten werden. Vorgewaschene Petersilie sowie Knoblauchzehen werden mit einem Mixer mit Saft und Salz gemischt. Für die Sauce Honig mit Olivenöl und Essig mischen. Das Tanken bleibt eine Weile aus. Pilze werden mit Kräutern gemischt. Zu diesen Zutaten sollten Honigsauce und geröstete Nüsse hinzugefügt werden. Die frisch zubereitete Vorspeise wird mit Petersilie und Zedernsamen bestreut.

Gericht mit Algen und Oliven

Dieser köstliche vegetarische Salat wird von vielen Köchen als Variante des berühmten Olivier verwendet. Es ist großartig für diejenigen, die keine tierischen Produkte essen. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Verpackung von grünen Erbsen in Dosen.
2. 150 Gramm Adyghe-Käse.
3. Gleiche Menge Seetang.



4. Entkernte Oliven (20 Stück).
5. Ein Pfund Karotten.
6. 3 eingelegte oder frische Gurken.
7. 250 Milliliter hausgemachte Mayonnaise.
8. Gleiche Menge saure Sahne.
9. Kilogramm Kartoffeln.
10. Ein kleiner Löffel Kurkuma.
11. Die gleiche Menge gemahlenes Salz und Pfeffer.

Wie wird der Snack zubereitet?

Wurzelgemüse (Kartoffeln und Karotten) müssen mit Schale gekocht werden. Dann wird das Gemüse abgekühlt und gereinigt, in kleine Quadrate geschnitten. Oliven werden in Form von Ringen gehackt, Gurken und Adyghe-Käse werden in Würfel geschnitten.

Alle Zutaten müssen in eine tiefe Schüssel gegeben werden. Dann sollten Sie den Seetang mahlen. Diese Zutat wird zu allen anderen gegeben. In einer Schüssel mit Essen Speisesalz, Gewürze und Soße hinzufügen. Als Dressing wird Mayonnaise mit saurer Sahne verwendet. Es gibt viele verschiedene Arten von vegetarischen Oliviersalaten. Ein Snack mit Seetang ist eine der beliebtesten Optionen.

Zutaten für gebackene Rüben und Käse

Die Zusammensetzung des Salats umfasst die folgenden Komponenten:

1. Etwa 50 Gramm Blattgemüse (Salat und Rucola werden verwendet).
2. Ein großer Löffel Olivenöl.
3. Schwarzer Pfeffer dringehämmert.
4. Rüben (ein Wurzelgemüse).



5. 100 Gramm Käse.
6. Eine kleine Menge Speisesalz.

Rote Bete ist ein nahrhaftes und gesundes Wurzelgemüse, das oft in köstlichen vegetarischen Salaten enth alten ist. Nach dem Rezept dieser Art von Vorspeise ist die Zubereitung überhaupt nicht schwierig. Auch ein unerfahrener Koch kann eine solche Aufgabe bewältigen.

Wie macht man einen Salat mit gebackenen Rüben und Käse?

Die Hackfrucht muss gut gewaschen werden. Dann wird es in mehrere Lagen Folie gelegt. Das Gemüse sollte mindestens 60 Minuten im Ofen gegart werden.

Dann wird das Wurzelgemüse abgekühlt und gereinigt. Rüben sollten in kleine Quadrate geschnitten werden. Käse wird auf die gleiche Weise zerkleinert.

Grüne Blätter (Kopfsalat, Rucola) werden als Snacks auf einen Teller gelegt. Auf dieses Produkt kommen die restlichen Zutaten (zuerst Rote-Bete-Würfel, dann Käse). Das Gericht wird mit Olivenöl übergossen.

Diese Vorspeise ist ein einfacher und nahrhafter vegetarischer Salat. Außerdem enthält es Produkte, die sehr gesund sind.

Schlussfolgerungen

Fleischfreie Mahlzeiten sind für eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung unerlässlich. Heute gibt es viele Sorten solcher Gerichte. Sie sind ziemlich kompliziert. Es gibt auch sehr einfache Rezepte, mit denen auch eine unerfahrene Gastgeberin umgehen kann. Kochbücher bieten Optionen für alltägliche vegetarische Mahlzeiten und Mahlzeiten, die als festlicher Genuss verwendet werden. Außerdem,Gemüsesalate werden oft als Beilage zu warmen Speisen für Fleisch essende Gäste angeboten.