Einfache Salatrezepte mit rotem Fisch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rote Fische sind immer helle Gerichte, die sogar ein königliches Fest schmücken können. Dieses Produkt gilt seit langem als Delikatesse. Es hat einen angenehmen und reichen Geschmack und Aroma, eine zarte Textur, ist eine Quelle von Omega-3, die den Erholungs- und Verjüngungsprozess des Körpers aktiviert. Dies ist eine großartige Gelegenheit, gesund zu werden. Und die Rezepte für Salate mit rotem Fisch sind wirklich schicke Abwechslung. Die Hauptzutat ist gut in Kombination mit Tomaten, Gurken, anderem Gemüse und Wurzelgemüse sowie Meeresfrüchten. Und diese Gerichte werden sowohl ein festliches als auch ein alltägliches Essen für die Gäste zu Hause oder die zu Ihnen gekommenen angemessen schmücken. Wir machen Sie nur auf einige Rezepte für Salate mit rotem Fisch aus der größten Auswahl an Menüs aufmerksam. Nun, lass uns versuchen zu kochen?

Einfachstes Rezept für roten Fischsalat

Wenn wir von Einfachheit sprechen, dannhier ist sie vor dir! Um diesen Snack zuzubereiten, brauchen Sie nur etwas: 3 Schmelzkäse, 150-200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Filet), eine halbe Packung gefrorene Butter, 3 Eier und Mayonnaise. Und außerdem: ein paar Knoblauchzehen, Frühlingszwiebeln und Petersilie mit Dill - nun, das dient hauptsächlich zum Dekorieren von Köstlichkeiten. Also, wahrscheinlich das einfachste Rezept für einen leckeren Salat mit rotem Fisch!

Kochen

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
2. Käse und Butter grob reiben.
3. Entsteinten Lachs in kleine Stücke schneiden.
4. Bei diesem Rezept für roten Fischsalat ist das Dressing eine der wichtigsten Zutaten. Für sie putzen wir den Knoblauch, zerstoßen ihn und mischen ihn mit Mayonnaise und Gewürzen.
5. Mein Gemüse, trocken und klein geschnitten.
6. Mischen Sie die Zutaten in einem großen Behälter und würzen Sie sie mit Mayonnaise. Wenn Sie sich auf das Servieren auf einem festlich gedeckten Tisch vorbereiten, können Sie den Salat in Schichten auslegen, ohne ihn zu mischen. Und mit geriebenem Eigelb und Dillzweigen toppen. Wenn es als Aufstrich auf Sandwiches oder Füllungen für Törtchen zubereitet wird, mischen Sie den Salat gründlich, bis er glatt ist, und verwenden Sie ihn dann als Füller.

Sushisalat mit rotem Fisch: Rezept mit Foto

Geschmacklich erinnert dieses Gericht entfernt an Sushi. Wahrscheinlich hat es deshalb seinen Namen bekommen. Also nehmen wir: roten Fisch - 300 Gramm, die gleiche Menge Reis, ein paar frische Gurken, eine größere Karotte, 4 Eier, eine Zwiebel, ein Bündel Frühlingszwiebeln (Sie können sicher anderes Gemüse verwenden). Wir brauchen auch:Japanischer Wasabi-Meerrettich (Pulver) und Provence-Mayonnaise zum Dressing.

Wie man kocht

1. Zunächst muss Mayonnaise mit Wasabi vermischt werden. Diese Masse wird als Verband für Schmierschichten verwendet.
2. Reis wird wie für Sushi gekocht. Wir machen es so: Wir waschen die Körner, füllen sie mit k altem Wasser im Verhältnis 1 zu 2 (Teil Reis zu zwei Teilen Flüssigkeit) und machen ein starkes Feuer zum Kochen (ca. 5 Minuten). Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.
3. Karotten kochen. Eier auch. Während der Teil kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor: Schneiden Sie den roten Fisch in Stücke und die Gurken in Würfel. Zwiebel kleiner hacken.
4. Gekochte Karotten, drei Eier auf einer groben Reibe. Eier mit Gemüse (das auch vorher klein geschnitten werden muss) mischen und mit Mayonnaise-Sauce mit Wasabi-Pulver abschmecken.
5. Und das letzte: Wir legen die Zutaten in Schichten und bestreichen sie mit Wasabi-Mayonnaise. Wer möchte, kann auch geriebenen Käse darüber streuen. Wir lassen den Salat mit rotem Fisch (siehe Rezept mit dem Foto oben) eine Stunde lang am Boden des Kühlschranks stehen. Und dann servieren wir ein festliches Gericht an den Tisch.

Olivier mit Lachs

Sehr leckeres Salatrezept mit rotem Fisch - wie der bekannte Olivier. Statt Wurst wird nur leicht gesalzener Lachs verwendet. Wir brauchen: 5 mittelgroße Kartoffeln, ein Glas grüne Erbsen aus der Dose, rote Zwiebeln, 3 eingelegte Gurken, leicht gesalzenes Lachsfilet - 300Gramm, Karotten, Salz und Pfeffer und Saft einer halben Zitrone, eingelegter Ingwer und Mayonnaise zum Dressing. Nehmen wir auch frisches Gemüse - um das Gericht zu dekorieren.

Wie man kocht

1. Möhren mit Kartoffeln kochen, Gemüse abkühlen lassen.
2. Gurken schälen.
3. Gemüse und Gurken, Zwiebeln, Fisch - alles in kleine Würfel schneiden.
4. Grüne Zwiebel zufällig hacken. Einen Zweig Grün (Dill, Petersilie, Koriander) zum Dekorieren des Gerichts beiseite legen, den Rest fein hacken.
5. Öffnen Sie ein Glas Erbsenkonserven und geben Sie es in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
6. Alle vorbereiteten Zutaten in einem geeigneten Behälter mischen.
7. Als Dressing verwenden wir Mayonnaise (diese Sauce können Sie auch selbst machen), kombiniert mit dem Saft einer halben Zitrone (Limette) und eingelegtem Ingwer, den wir in dünne Streifen schneiden.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir geben den Salat mit rotem Fisch (siehe Rezept mit dem Foto oben) auf den Boden des Kühlschranks. Und dann servieren wir ein festliches Gericht auf den Tisch und dekorieren den Salat mit grünen Zweigen und geriebenem Eigelb. Sie können auch Käse verwenden (jede harte Sorte, die sich im Kühlschrank befindet). Oder mit grünen Erbsen im Kreis auslegen. Sie können die Zutaten in Schichten anordnen. Generell sind alle Arten der Dekoration gut, Hauptsache die Produkte lassen sich miteinander kombinieren.