Salat mit Schweinefleisch. Schnelle und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht darf bei keinem festlichen Festmahl auf einen deftigen Fleischsalat verzichtet werden. Besonders oft bereiten Hausfrauen einen Salat mit Schweinefleisch zu. Erstens nimmt die Zubereitung eines solchen Gerichts ein Minimum an Zeit in Anspruch. Zweitens sind Salate mit Fleisch viel schmackhafter und sättigender als Gemüsesalate. Solche Gerichte stillen den Hunger viel schneller. Drittens ist ein Salat mit Fleisch durchaus in der Lage, eine vollständige Mahlzeit zu ersetzen, zum Beispiel Mittag- oder Abendessen.

Expansive Horizonte für Experimente

Schweinefleisch ist laut erfahrenen Köchen ein vielseitiges Produkt, das unbedingt für Salate verwendet werden sollte. Das Fleisch ist sehr schnell gegart, es braucht auch wenig Zeit zum Braten. Schweinefleisch ist weich, beim Aufschneiden biegsam und sehr sättigend.

Außerdem passt es zu vielen Produkten, was bei der Zubereitung von Salaten und Snacks wichtig ist. Hülsenfrüchte und Getreide, frisches und eingelegtes Gemüse, Kräuter, Obst und Trockenfrüchte harmonieren mit Schweinefleisch.

Schweinefleisch und Granatapfel

Dies ist vielleicht eines der einfachsten und beliebtesten Salatrezepte mitSchweinefleisch. Ein solches Gericht kann Ihren Hunger schnell und für mehrere Stunden stillen und es kocht schnell genug.

Erforderliche Produkte:

• 250g Schweinefleisch.
• Eine Karotte.
• Zwei Hühnereier.
• Zwei Kartoffeln.
• Kleiner Granatapfel.
• 60g Walnüsse.
• Mayonnaise.

Wie man kocht

Der erste Schritt bei der Zubereitung eines Salats mit Schweinefleisch und Granatapfelkernen besteht darin, das in der Zutatenliste aufgeführte Gemüse und Fleisch zu kochen. Schweinefleisch gart am längsten, also stellen Sie zuerst den Topf mit Fleisch auf das Feuer. Kartoffeln und Karotten müssen vorher nicht geschält werden. Nach dem Garen einfach die Schale entfernen und das bereits abgekühlte Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden. Wir machen das gleiche mit Eiern. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel oder Stifte.

Schweinefleischsalate sind gut, weil sie es dir ermöglichen, mit dem Servieren zu experimentieren. Dieses Gericht kann in Form eines Blätterteigkuchens geformt werden, oder Sie können einfach alle Zutaten mischen, Granatapfelkerne und gehackte Nüsse als Dekoration hinzufügen.

Schweinefleisch mit Trauben und Sellerie

Dieser Schweinefleischsalat ist sehr zart. Mit einem Foto und einer ausführlichen Rezeptbeschreibung lassen sich die Kochschritte besser nachvollziehen. Eine ungewöhnliche und sehr aromatische Sauce verleiht diesem Gericht eine besondere Würze.

Listen wir zuerst alle notwendigen Zutaten für den Salat auf:

• Schweinefleisch - 300g
• je 200g lila und grüne Trauben.
• Butter - 15g
• Blattsalat.
• Sellerie –3 Stiele.
• Salz.
• Walnüsse - 50g
• Pfeffer gemahlen.

Sauce

Um die Sauce zuzubereiten, benötigen Sie eine ungewöhnliche und nicht jedermanns Lieblingszutat - Blauschimmelkäse. Trotz Vorurteilen hat dieses Produkt einen überraschend feinen Geschmack und ein unübertroffenes Aroma, das es der Sauce verleiht.

Für das Rezept dieses Schweinefleischsalats kannst du jeden beliebigen Käse nehmen (70-80 g). Sie benötigen außerdem zwei Esslöffel Milch, 50 g Sauerrahm (beliebiger Fettgeh alt), einen Löffel Pflanzenöl und die gleiche Menge Weinessig.

Wie man Schweinefleischsalat kocht: Rezept mit Foto

Die Sauce sollte vor dem Anrichten des Salats etwas ziehen, also fangen wir an, das Gericht damit zu kochen. Den Blauschimmelkäse auf einen Teller geben und mit einem Löffel zu Brei kneten. Fügen Sie nach und nach Pflanzenöl, Milch, etwas Salz und saure Sahne hinzu. Das letzte ist Essig. Die Sauce mit einem Schneebesen oder einem Küchenmixer schlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Kommen wir zum Salatkochen. Wir beginnen mit Fleisch. Wir untersuchen das Filet. Wenn es Filme oder Fett gibt, schneiden Sie sie ab. Wir schneiden ein großes Stück und bilden mehrere dünne Kreise. Wir reiben jedes Stück mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein, trocknen es ein wenig mit einem Papiertuch und schicken es zum Braten in die Pfanne.

Es ist besser, in Butter zu braten, dann wird das Schweinefleisch mit einem angenehmen Geschmack gesättigt und weicher und zarter im Geschmack. Es reicht aus, auf jeder Seite fünf Minuten lang zu braten.

Legen Sie das Fleisch auf eine Serviette, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Solange das Schweinefleischcool, fahren Sie mit dem Schneiden von Sellerie fort. Der Stiel sollte kleine ordentliche Kreise bilden.

Für diesen Schweinefleischsalat ist es besser, kernlose Weintrauben zu wählen. Schneiden Sie jede Beere in zwei Hälften. Die Nüsse mit einer Küchenmaschine oder einer normalen feinen Reibe mahlen.

Die abgekühlten Schweinefleischstücke in Würfel schneiden. Fleisch mit Soße mischen.

Fänge an, den Salat zusammenzustellen. Salatblätter auf den Boden eines flachen Tellers legen. Sie können sie zerreißen, Sie können große Stücke hineinstecken. Als nächstes kommt das Schweinefleisch. Die Weintrauben und Selleriekreise auf das Fleisch legen. Mit Sauce beträufeln. Es bleibt übrig, den Salat mit gehackten Walnüssen zu bestreuen und zu servieren.

Schweinefleisch mit frischem Gemüse

Als Salat kannst du jedes frische Gemüse nehmen, das sich im Kühlschrank befindet. Frische Gurken, Tomaten, Paprika, Salat und rote süße Zwiebeln passen gut zu Fleisch. Wir schneiden Gemüse willkürlich, aber fein genug.

Wir schlagen ein Stück Schweinefilet ab und schicken es zum leichten Braten in eine Pfanne. Sobald das Fleisch gebräunt ist, legen Sie es auf ein Backblech und backen es für zwanzig Minuten im Ofen.

Dann herausnehmen, abkühlen und in lange Streifen schneiden. Fleisch mit Gemüsescheiben mischen, mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen.