Bananenmousse: lecker, gesund, einfach zuzubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bananen sind sehr gesunde Früchte. Sie sind voll von Nährstoffen, die für die Gesundheit des Körpers unerlässlich sind. Der einfachste Weg, sie in die Ernährung aufzunehmen, besteht darin, sich regelmäßig an gelben "Bumerangs" zu ergötzen. Sie können Bananen nicht nur in ihrer natürlichen Form essen, sondern auch zum Dessert hinzufügen.

Perfekt für Groß und Klein

Zweifellos wird Ihnen die Idee gefallen, Bananen zur Hauptzutat dieser cremigen Mousse zu machen. Es stellt sich als nahrhaftes und gesundes Dessert heraus, das ideal für Erwachsene und Kinder ist. Sie werden mehr Obst essen, ohne von ihren Eltern dazu gezwungen zu werden.

Übrigens gibt es Rezepte, die süßen Kürbis zu Bananen geben, nachdem sie eine Ei-Kürbis-Mischung daraus gemacht haben. Es wird einen Wunsch geben - experimentieren Sie, gehen Sie Risiken ein! Manchmal ergeben sogar auf den ersten Blick unpassende Produkte ein verblüffendes Ergebnis. Legen Sie in der Zwischenzeit die Experimente beiseite und achten Sie auf Bananenmousse, dessen Rezept einfach auszuführen ist, aber einen hohen Geschmack hat. Fangen wir an!

Bananenmousse ohne Ei

Zutaten:

• Bananen - 500 Gramm (3-4 Stück).
• Creme - 300 ml.
• Weißer Zucker - 75 Gramm.
• Zitronensaft.

1. Wenn Sie eine Leckerei wie Bananenmousse zubereiten, entfernen Sie zuerst die Schale von der Banane. Die geschälten Früchte in dünne Scheiben schneiden. Zitronensaft über die Früchte träufeln, damit sie nicht braun werden.

2. Die Scheiben in einen Mixer geben und pürieren, bis ein dickflüssiges Püree entsteht. Speichern Sie die Masse, um sie später zu verwenden.

3. Schlagsahne. Gießen Sie dazu die Sahne mit einem Hand- oder elektrischen Schneebesen (letzteres geht schneller) in eine Schüssel und beginnen Sie langsam zu schlagen. Wenn die Mischung eindickt, fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, wobei Sie die ursprüngliche Schlaggeschwindigkeit beibeh alten, um zu verhindern, dass die Mischung herunterfällt. Du weißt, dass die Creme fertig ist, wenn du die Schüssel kippst und feststellst, dass sie nicht überläuft.

4. Die vorbereitete Schlagsahne mit dem Bananenpüree verrühren. Es ist wichtig, dass Sie die Zutaten ohne Unterbrechung mischen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Nach Belieben etwas Vanille zum Bananenmousse geben. Dies verleiht dem Dessert einen besonderen Geschmack.5. Die Masse in Förmchen, Tassen oder Gläser verteilen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit erhält der wunderbare Schaum die richtige Textur und Konsistenz und kühlt zudem angenehm ab. Du kannst das Bananenmousse nach Belieben dekorieren, indem du Schokoladenstückchen, etwas Sirup oder kleine Fruchtstückchen hinzufügst.

Mousse wird den Kuchen nicht ruinieren

Viele Hausfrauen lieben es, Zeit in der Küche beim Backen zu verbringenverschiedene Kuchen und Torten. Handwerkerinnen glauben, dass diese Gerichte eine beruhigende therapeutische Wirkung haben. Und wenn Sie Bananenkuchenmousse dazu geben, wird die ganze Familie begeistert sein!

Und obwohl die Frucht mit malaysischen Wurzeln viele "Rivalen" hat (Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Kakao und andere Gaben der Natur), unsere Vitaminheld außer Konkurrenz. Es kann jedem Kuchen (z. B. Vanille) hinzugefügt werden. Wie man sagt, darf man den Kuchen nicht mit Mousse verderben.

Es gibt nur eine Bedingung: Sie müssen ohne Ablenkung kochen, mit Seele und sorgfältig auf die Proportionen achten. Erst dann wird es üppig wie eine Wolke, süß wie ein Kuss, sanft wie ein Hauch Mousse. Wählen Sie das richtige Gericht: Es sollte tief genug sein, um den Schaum aufzunehmen, für den alles beginnt. Unter den vielen Rezepten für einen üppigen Genuss aus Ihren Lieblingsbananen finden Sie immer eines, das Ihnen gefällt.

Süßer Schaum für Kuchen und Gebäck

Bananenkuchenmousse wird verwendet, um die Oberseite zu dekorieren und zwischen die Schichten (Kuchenschichten) des Kuchens zu füllen.

Zutaten:

• Bananen - 3 Stück.
• Creme - 300 ml (trocken oder normal, mindestens 20 % Fett).
• Gelatine - 2 TL. Gelatinepulver.
• Wasser - 150 ml.

Gelatine muss mit Wasser verdünnt werden: 20 Minuten stehen lassen, bis sie aufquillt.

Frucht schneiden, in einen Mixer geben, pürieren. Schlagsahne. Fruchtpüree und Sahne in einer tiefen Schüssel verrühren.70 g Zucker zur gequollenen Gelatine geben, erhitzen bis sich die Körner aufgelöst haben (bis zunicht kochen!). Dann müssen Sie die Gelatinemischung vorsichtig mit einer Mischung aus Sahne und Püree mischen und mit einem Mixer schlagen.

Stelle den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Hurra, du kannst dir selbst helfen!

Hüttenkäse + Banane

Bananen im Wert und dem bekannten fermentierten Milchprodukt - Hüttenkäse - nicht unterlegen. Es enthält leicht verdauliches Calcium, das die Knochen stärkt (doppelt nützlich für Kinder!). In Kombination mit Überseefrüchten entsteht ein ungewöhnlicher, feiner Quark-Bananen-Mousse-Geschmack, dem man sich nicht entziehen kann!

Gestreiftes Flugmousse

Nennen wir es so. Zutaten:

• Eine Packung Hüttenkäse mit einem Gewicht von 200 Gramm.
• Zwei Bananen, mittelgroß.
• Milch - dreiviertel Tasse.
• Kakaopulver - 1 EL. Löffel.
• Vanille (nach Ihrem Geschmack).
• Zubereitung der Schichten, die abwechselnd im Mixer aufgeschlagen werden.

1. Schokolade: halbe Packung Hüttenkäse + Kakao + Banane.
2. Vanille: eine halbe Packung Hüttenkäse + Banane + Vanille.

Wir legen die weiße Schicht großzügiger als die dunkle. Legen Sie also vorsichtig eine weiße Schicht mit einem Löffel in eine Serviertasse und wechseln Sie dann die Farben, bis der Behälter gefüllt ist. Decken Sie das Dessert mit einer schneebedeckten süßen Decke ab. Schokoladenstückchen schmücken Ihre schaumige "Schneewehe" und fügen Geschmack hinzu. Guten Appetit!