Wie macht man einen Cupcake?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie macht man einen Cupcake? Was ist das für ein Nachtisch? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Cupcake-Kuchen ist wunderschön, appetitlich, sieht sehr ungewöhnlich aus. Es ist unprätentiös, sehr schnell zubereitet. Einige leckere Cupcake-Kuchen-Rezepte sind unten.

Dresscake

Wir laden Sie ein, das Rezept für einen Cupcake-Kuchen zu studieren, der in Form eines Kleides dekoriert ist. Es wird eine Frau und ein Mädchen und ein Mädchen ansprechen. Für diesen Kuchen können Cupcakes nach jedem Rezept gebacken werden, Sie können sogar verschiedene machen. Das Dessert ist sehr appetitlich und lecker. Und auch beim Servieren ist er praktisch – er lässt sich leicht in seine Einzelteile zerlegen. Um Cupcakes zu kreieren, nimm:

• ein TL. Backpulver;
• ein EL. l. Kakaopulver;
• eine Prise Salz;
• 230 g Weizenmehl;
• zwei Eier;
• 1/2 TL Soda;
• 200 g Zucker;
• ein TL. Vanillezucker;
• 120 ml Pflanzenöl;
• 190 ml Kefir;
• 1/2 TL gelroter Farbstoff (oder jede andere Farbe).

Für Sahne nimm:

• 200 g Quarkcreme;
• Schlagsahne - 200 ml;
• Puderzucker (nach Geschmack);
• rote und gelbe Gelfarben.

Backe diesen Kuchen so:

1. Mache zuerst den Teig. Dazu Backpulver, gesiebtes Mehl, Natron, Salz und Kakao in einer Schüssel mischen, mit einem Mixer leicht verrühren.
2. Vanillezucker, Eier, normalen Zucker in einen anderen Behälter geben und glatt schlagen.
3. Kefir, Pflanzenöl in die Mehlmischung gießen, Eier-Zucker-Mischung dazugeben, bei mäßiger Mixer-Geschwindigkeit gut verrühren. Der Teig sollte glatt und gleichmäßig sein.
4. Am Ende der Charge Gelrot-Farbstoff zugeben, erneut umrühren. Der Teig sollte nicht dick sein, man kann sogar sagen, dass er gießt.
5. Silikon-Cupcake-Formen zur Hälfte mit Teig füllen, bei 180-200°C 25 Minuten backen.
6. Fertigprodukte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Du solltest 28 Cupcakes haben – so viele brauchst du, um den Kuchen zu backen.
7. Schauen Sie die gekühlte Sahne weiter zu festen Spitzen. Dann Quark und Puderzucker zugeben, glatt rühren.
8. Bestreichen Sie den Boden der Cupcakes mit der entstandenen Sahne (Sie benötigen 1 Teelöffel Sahne pro Cupcake).
9. Muffins auf einem 30 x 40 cm großen Folienblech so auslegen, dass sie wie ein Kleid aussehen. Der Boden der Cupcakes wird mit Sahne bestrichen, damit sie am Untergrund haften bleiben und der Kuchen gut fest wird.
10. Einen Drittel TL zur restlichen Sahne geben. gelb färben und umrühren.
11. Setzen Sie den geformten Aufsatz einSpritzbeutel. Tragen Sie mit einem Silikonpinsel rote Farbe auf die Innenseite des Beutels auf und geben Sie dann die Creme an die gleiche Stelle.
12. Gießen Sie Sahne in Form von zweifarbigen Kappen in Cupcakes. Sie sollten nahe beieinander platziert werden. Du solltest am Ende ein tolles Kleid haben.
13. Diese Torte kann dann mit Zuckerperlen oder Zuckerstreuseln, Waffel- oder Buttercremeblumen dekoriert werden.

Serviere einen köstlichen Kuchen auf dem Tisch.

Mit Sauermilchrahm

Take:

• ein EL. l. Gelatine;
• 400g saure Sahne;
• ein EL. l. Rosinen;
• 2, 5 Packungen fertiger Cupcakes;
• zwei kunst. l. Kürbiskerne;
• zwei Dosen Kondensmilch;
• 150g Schokolade;
• zwei kunst. l. Granatapfelkerne.

Dieser Kuchen basiert auf "Schnitten" aus Fertiggebäck und ist mit Sahne gefüllt. Das mit Schokoladenglasur überzogene Endprodukt ist sehr zart und gleichzeitig reichh altig. Verwenden Sie für diesen Kuchen 2,5 Cupcakes mit einer Länge von 17 cm. Legen Sie die rechteckigen Stücke in eine quadratische Form mit einer Seitenlänge von 20 cm. Wenn Sie eine dickere Creme wünschen, verwenden Sie doppelt so viel Gelatine. Folge also diesen Schritten:

1. Als erstes die Gelatine in kochend warmem Wasser (80 ml) einweichen.
2. Als nächstes die Cupcakes in 0,5-0,6 cm breite Streifen schneiden, in eine Form geben und über die gesamte Fläche und Höhe verteilen.
3. Die aufgequollene Gelatine auf ein kleines Feuer legen und unter Rühren auflösen. Kochen, vom Herd nehmen und beiseite stellenk alt.
4. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm und Kondensmilch mischen, umrühren.
5. Zweite Dose Milch zugeben, nochmals umrühren.
6. Die Gelatine abseihen, zur Sahne geben, die Masse mischen.
7. Reinigen Sie den Granatapfel von Folien und Trennwänden. Rosinen, Granatapfelkerne und Kürbiskerne zur Sahne geben, nochmals umrühren.
8. Sahne in die vorbereitete Pfanne gießen. Mit den restlichen Kuchenstreifen belegen.
9. Die Kuchenschale für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
10. Drehe als nächstes die ausgehärtete Dessertpfanne auf ein Schneidebrett.
11. Schmelze die Schokolade. Fügen Sie dazu 2 EL hinzu. l. Milch oder etwas Butter, wenn du magst.
12. Zunächst die Glasur mit einem Silikonpinsel auf der Oberfläche des Kuchens verteilen und dann die gekühlte flüssige Schokolade hineingießen. Dank dieser Technik "liegt" die Schokolade perfekt.
13. Nun das Dessert mit Marmelade und Süßigkeiten dekorieren. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Serviere den fertigen Kuchen zum Tee.

Schokoladenkuchen

Wie macht man aus Cupcakes einen Schokoladenkuchen? Wenn Sie im Laden leckere Brötchen oder Muffins gekauft haben, aber keine Lust haben, sie trocken zu essen, bauen Sie schnell ein ungewöhnliches und leckeres Dessert. Dank der sanften Creme wird es sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Du brauchst:

• 550g Schlagsahne;
• 300g Zartbitterschokolade;
• 15 Vollkorn-Fertigmuffins;
• 100 ml Milch.

Produktionsprozess:

1. In Flocken geschnitten 25gSchokolade mit einem Gemüseschäler. Den Rest der Schokolade fein hacken.
2. 400 g Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, vom Herd nehmen. Gehackte Schokolade hinzufügen, drei Minuten rühren, bis sie sich in Sahne auflöst. Gleiche Masse 30 Minuten zum Eindicken in den Kühlschrank stellen.
3. Springform 26 cm mit Alufolie auslegen, drei Cupcakes in je 4 Teile teilen, Milch leicht erwärmen. Alle Cupcakes mit Milch tränken.
4. Füge vier Cupcakes in die Form, fülle die Lücken zwischen ihnen mit Backvierteln.
5. Schokolade aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Mixer 1 Minute schlagen
6. Verteilen Sie 1/2 der Sahne auf den Cupcakes. 4 Cupcakes darauf anrichten und mit 4 Scheiben Gebäck belegen. Schokoladencreme darüber streichen. 4 weitere Cupcakes und 4 Scheiben darauf anrichten. Den Kuchen für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
7. Kuchen aus der Form auf einen großen Teller stürzen, Folie entfernen. Die restliche Sahne aufschlagen, das Dessert von allen Seiten damit bestreichen, für eine weitere halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Torte oben mit Schokoladensplittern garnieren und servieren.

Biskuitkuchen

Und wie macht man einen Cupcake? Diese Delikatesse ist luftig und saftig. Es ist sehr lecker, direkt von der Hitze der Hitze zu essen, und es ist auch praktisch, es als Basis für einen Kuchen zu verwenden - Obst in den Teig geben, mit Sahne bestreichen - hier ist das Dessert fertig! Du brauchst:

• Mehl - drei Tassen;
• vier Eier;
• Zucker - drei Gläser;
• drei TL gelöschtes Soda;
• 0, 5 l Kefir;
• 10 Kunst. l. Margarine;
• zwei kunst. l. Kakao;
• Vanillin.

Produktionstechnologie:

1. Eier mit Zucker (1 Tasse) schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht, 10 Minuten. Geschmolzene Margarine dazugeben, hier Vanillin, Kefir hineingießen und nochmals verquirlen.
2. In einer separaten Schüssel Kakao, Mehl und den restlichen Zucker mischen, verrühren.
3. Trockene Mischung mit der Eimasse verrühren, Löschsoda zugeben, nochmals umrühren.
4. Die Formen mit Pflanzenöl bestreichen, den Teig hineingießen. Sie haben 2-3 Kuchen.
5. Die Förmchen in den auf 200°C vorgeheizten Backofen stellen und fertig backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft unbedingt mit einem Streichholz.

Nuance: Füllen Sie die Form nicht mehr als zur Hälfte aus, da der Teig während des Backens an Volumen zunimmt. Früchte und Beeren einfach auf den Teig streichen. Sie sinken während des Backvorgangs zu Boden.

Cupcake

Und wie macht man einen Kuchen in Form eines Cupcakes? Lassen Sie uns herausfinden, was Cupcakes sind - amerikanische Cupcakes. Es gibt eine Legende, dass Geburtstagskuchen sehr lange in Tassen gebacken, dekoriert und als portioniertes Gericht serviert wurden, daher der Name Cupcake - „Kuchen in einer Tasse“. Heutzutage ist es auf vielen Partys in Mode, einen riesigen Kuchen abzulehnen und ihn durch ein Dutzend winziger Cupcakes zu ersetzen. Übrigens werden diese Produkte auch erfolgreich bei der Gest altung von Schokoriegeln eingesetzt.

Um 15 Cupcakes zu kreieren, nimm:

• ein Ei;
• zwei Bananen;
• 1, 5 EL. Weizenmehl;
• drei kunst. l.saure Sahne;
• 0, 5 EL. Zucker;
• Milch - 150 ml;
• 100 g Kuhbutter;
• salz;
• zwei TL Vanillezucker;
• ripper;
• soda.

Für die Creme brauchst du:

• 150 g Puderzucker;
• 200 g Kuhbutter 82,5%;
• Vanillin;
• 100 ml Milch.

Koch dieses Dessert so:

1. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Ei, Vanille und Zucker, Sauerrahm und Milch hinzugeben. Mischen Sie alles gut mit einem Mixer.
2. Kuhbutter schmelzen und zur Masse geben, nochmals umrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver (0,5 TL), eine Prise Natron und eine Prise Salz sieben. Lose Zutaten vorsichtig mit flüssigen mischen, mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Konsistenz des Teigs sollte mit dicker Sauerrahm identisch sein.
4. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, dabei den Backofen auf 180°C vorheizen.
5. 2/3 der Förmchen mit Teig füllen und in den Ofen stellen. Achten Sie darauf, zuerst zusätzliche Papierbecher in die Formen zu legen. Schönheit beim Servieren und Bequemlichkeit beim Essen von Desserts werden Ihnen zur Verfügung gestellt. Außerdem sind die Formen viel einfacher zu reinigen.
6. Achte darauf, dass die Cupcake-Oberseiten nicht im Ofen braun werden, da sie innen trocken sind. Ab der 8. Minute im Ofen mit einem Zahnstocher auf Garzustand prüfen.
7. Die fertigen Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Jetzt machenCupcake-Hüte. Dazu die Milch auf 30°C erhitzen. In einer tiefen Schüssel Puderzucker und weiche Butter mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit 10 Minuten lang schlagen. Dann mit warmer Milch aufgießen und nochmals aufschlagen.
9. Sobald die Creme homogen ist, fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu und sch alten Sie den Mixer nach einer Minute aus.
10. Die entstandene Masse nun in einen Spritzbeutel geben und in Mustern auf den Cupcake legen. Und dann können Sie das Dessert mit Früchten, Schokolade oder Kekskrümeln dekorieren, und sogar das Essen funkelt.
11. Jetzt für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Serviere die fertigen Cupcakes auf dem Tisch. Habt warme Abende und süße Zusammenkünfte!