Rum Cuban: Marken und Rezensionen über sie. Was ist echter kubanischer Rum?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuba ist der weltgrößte Rumproduzent. Hier wird auf weitläufigen Plantagen Zuckerrohr für dieses köstliche Getränk angebaut. Das Erscheinen von Rum geht auf das 17. Jahrhundert zurück, nachdem Christoph Kolumbus Zuckerrohr von den Kanarischen Inseln importiert hatte. So begann die Ära des kubanischen Produkts.

Was ist kubanischer Rum?

Ein starkes Getränk mit einem herben Nachgeschmack und einem brennenden Geschmack wird kubanischer Rum genannt. Es zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma und das Vorhandensein einer gelben Farbe mit einem leicht goldenen Farbton aus. Kubaner gewinnen Melasse aus Zuckerrohr, die sie für die weitere Produktion verwenden. Es wird mit Wasser verdünnt und mit einer bestimmten Hefesorte versetzt. Die entstehende Maische wird destilliert, wodurch Rumalkohol entsteht. Alkohol muss auf 50 % verdünnt und in Eichenfässer gefüllt werden, in denen er mindestens 5 Jahre gelagert wird. Auch für die Durchführung biochemischer Prozesse sollten Sie eine Temperatur von 18-22 Grad Celsius einh alten. Rumalkohol ist weiß. Ein gelber Farbton wird ihm durch das ebenfalls beteiligte Fass verliehenweitere Gärung. Eine dunklere Farbe gibt dem Rum braunen Zuckersirup. Außerdem unterscheidet sich weißer Rum von dunklem in Stärke und Geschmack. Es hat ein leichtes schwaches Aroma. Daher wird es nicht für die Zubereitung von Cocktails empfohlen. Die dunkle Sorte ist für sie geeignet. Es ist für heiß servierte Getränke wie Grog oder Punsch gedacht.

Rumsorten

Rummarken unterscheiden sich in Farbtönen, daher wird sie in 4 Kategorien unterteilt:

1. Weißer Rum. Beschriftet als weiß/hell/silber/blanca/blanc. Diese Kategorie umfasst ungereifte Rums. Sie sind leicht und transparent.
2. Gold-Rum. Er wird auf den Etiketten als golden/oro/amber/paille bezeichnet. Ein solches Getränk wird normalerweise zwei Jahre lang gereift. Um die goldene Farbe zu erh alten, wird er unfiltriert abgefüllt.
3. Dunkler Rum enthält Getränke, die ziemlich dick und reichh altig sind. Diese Konsistenz wird durch doppelte Destillation und Reifung in ausgebrannten Fässern für mehr als drei Jahre erreicht. Beschriftet als dunkel/schwarz/negro.
4. Ge alterter Rum ist im Gegensatz zu anderen Kategorien von hoher Qualität. Ein solches Getränk reift mehr als 5 Jahre, aber weniger als 12 Jahre in Fässern. In Kuba wird dieses Produkt entweder in seiner reinen Form oder mit Eis konsumiert. Flaschen sind normalerweise als Premium ge altert/Anejo/Rhum Vieux gekennzeichnet.

Bacardi Rum

Lassen Sie uns die beliebtesten und bekanntesten Rummarken beschreiben. Die Marke Bacardi ist eine der beliebtesten auf der ganzen Welt. UnternehmenBacardi & Compania wurde bereits 1862 gegründet, als der berüchtigte Don Facundo in der Lage war, das daraus resultierende Getränk von Verunreinigungen zu filtern, die einen bitteren Geschmack verliehen. Er ließ den Rum durch einen Kohlefilter laufen und füllte ihn dann in Eichenfässer. Dadurch ist das Getränk viel schmackhafter und aromatischer geworden.

Das Symbol des Bacardi-Rums ist die Fledermaus. Sie war es, die sich die Frau von Don Facundo zum besseren Gedeihen des Unternehmens einfallen ließ. Heute wird das Getränk der Marke Bacardi in Mexiko (die Fabrik wurde 1931 eröffnet) und in Puerto Rico (eröffnet 1936) hergestellt. Außerdem reift er mehrere Jahre im Fass und wird dann erneut filtriert. Dank dieser Reinigung wird das Produkt transparent und erhält seine charakteristische Weichheit. In Deutschland, in Spanien und in Brasilien wird bereits ein fertiges Getränk abgefüllt.

Rum, der hochwertigen gereiften Alkohol und Wasser enthält, hat eine Stärke von bis zu 40 Grad.

Berühmter Havana Club

Havana Club Rum ist in Kuba ein Kultgetränk. Es wurde erstmals im Jahr 1878 veröffentlicht. Sein Schöpfer war Jose Arechabala. Er eröffnete eine Destillerie an der Küste Kubas, wo er die Technologie zur Herstellung dieses Produkts ständig verbesserte. Rum Havana Club wird mit der gleichen Technologie wie der Rest hergestellt. Zuerst wird Melasse aus Zuckerrohr gewonnen, dann in Würfel destilliert und anschließend in Fässern nur aus Eiche gereift. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich und andere Prominente wurden Fans dieses Getränks.

Um die beiden Welten symbolisch zu vereinen, wurde er Rum genannt. Havanna mit seinem Nachtclubleben und seinen einzigartigen kubanischen Wurzeln spiegelt am deutlichsten die Größe des Landes wider. Die Symbolik ist auf dem Etikett abgebildet, das auf die Flasche geklebt wird. Kuba hat sogar eine eigene Legende um das Getränk Rum. Havanna ehrt das Mädchen, das ihren Verlobten auf der Suche nach dem Jungbrunnen begleitete. Die Verlobte kehrte von der Reise nicht zurück und das Mädchen ging für Jahrhunderte in die Geschichte ein.

2009 gewann er eine Goldmedaille bei den San Francisco World Spirits Awards. In Russland ist Havana Club Rum besonders beliebt. Der Preis dafür variiert zwischen 800 und 2500 Rubel, was es allen Bevölkerungsschichten ermöglicht, dieses legendäre Getränk zu probieren.

Rum Guayabita del Pinar

Das Produkt der Marke Guayabita del Pinar wird nur in Kuba hergestellt. Es ist das ungewöhnlichste und einzigartigste Getränk. Es wird im Werk Bebidas Guayabita in Pinar del Rio hergestellt. Hier können Sie auch eine Werksbesichtigung zur Herstellung dieser Produkte besuchen. Diese Sorte erschien während der Kolonialisierung Kubas. Die Methode ging auf Kosten der Tabakpflücker, die während der Arbeit froren und sich mit diesem alkoholischen Getränk wärmten. Doch dann kamen sie auf die Idee, Guavenbeeren hinzuzufügen, um einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma zu erreichen. Und schon im 19. Jahrhundert erreichte die Produktion einen besonderen Umfang.

Rum der Marke Guayabita del Pinar ist in zwei Typen unterteilt. Trocken - hat eine traditionelle Festung von 40 Grad. Während die Süße die Festung hatnur 30 Grad, wodurch Sie das Getränk in seiner reinsten Form trinken können.

Palma Mulata Rum

Die kubanische Rummarke Palma Mulata ist relativ jung. TechnoAzucar wurde erst 1982 gegründet. Das Unternehmen richtet seine ganze Kraft auf Produkte aus Rohrzucker. Es hat 71 Zuckerraffinerien, 14 Rumfabriken usw. Sie produzieren verschiedene Rumsorten unter der Marke Palma Mulata mit einer Alterung von bis zu 5 Jahren und einem Alkoholgeh alt von etwa 40 Grad. Rum „Palma Mulata“ist eine der beliebtesten Marken in Kuba. In Russland wurde diese Marke vor kurzem nach 1990 verkauft. "Palma Mulata" - der beste kubanische Rum, dessen Preis zwischen 1000 und 2000 Rubel variiert.

Rum von Santero

Rum der Marke Santero beinh altet die ganze Vitalität und Freiheit Kubas. Er vereint das Aroma und den herben Geschmack des kubanischen Nationalgetränks. Grundsätzlich ist der Rum dieser Marke dunkel oder golden, da er mehr als 5 Jahre reift. Dank der langen Reifung hat das Getränk einen originellen Geschmack, der gut zu verschiedenen Fruchtsäften und Getränken passt. Ideal zum Kreieren ungewöhnlicher Cocktails. In seiner reinen Form können Sie diesen Rum auch verwenden, aber mit Eis schmeckt er besser. Sogar in russischen Regalen findet man Rum der Marke Santero, der über 10 Jahre gereift ist und 40 Grad Alkohol enthält.

Legenario Rum

Dieser Stempel wurde 1946 in Kuba, in Havanna, geschaffen. Zunächst wurde Rum nur für den Eigenbedarf produziert und auf dem heimischen Markt verkauft. Jetzt wird Rum der Marke Legendario produziertin 6 Fabriken und im ganzen Land verteilt. Das Unternehmen selbst hat seinen Sitz in der spanischen Stadt Valencia.

Rum hat einen unübertroffenen Geschmack. Es reift mehr als fünf Jahre und seine Stärke beträgt nur etwa 35 Grad, was etwas weniger ist als die eines traditionellen Getränks. Rum wird pur und mit Eis getrunken. Außerdem eignet sich diese Marke gut für die Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails, die den raffinierten Geschmack dieses wunderbaren Getränks bewahren.

kubanische Rumcocktails

kubanischer Rum ist ein ziemlich starkes Getränk. Einige Sorten haben einen herben Geschmack und einen alkoholischen Nachgeschmack. Daher wird es häufiger verwendet, um eine Vielzahl von Cocktails zuzubereiten, die viel einfacher und einfacher zu verwenden sind. Schauen wir uns ein paar Cocktails an, die nur Rum verwenden.

Die Zusammensetzung von Cocktails kann variiert werden und mehrere alkoholische Zutaten enth alten.

Pina-Colada-Cocktail

Dieser Cocktail erfordert leichten Rum. Es wird in einer Menge von 30 ml eingenommen und mit der gleichen Menge Kokosmilch versetzt. Dann mit Ananassaft in einer Menge von 90 ml vermischt. Dem resultierenden Cocktail können Eiswürfel hinzugefügt werden.

"Mojito"

Hier brauchst du auch leichten Rum. Zuerst werden ein paar Minzblätter, 30 ml Zitronensaft und ein Esslöffel Rohrzucker im Mörser gemahlen. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas mit Eis und fügen Sie 40 ml Rum mit einem Glas Sprudelwasser hinzu.

Plantator-Cocktail

Verwenden Sie einen Shaker, um nur 40 ml dunklen Rum mit 20 ml Saft zu mischenZitrone und 30 ml Orangensaft. Gießen Sie den resultierenden Cocktail in ein Glas mit Eis.

Gimlet-Cocktail

Es ist sehr einfach zu machen. Mischen Sie mit einem Shaker 40 ml besonders dunklen Rum und 20 ml Zitronensirup. In Cocktailgläser füllen und eine Zitronenscheibe auspressen. Und Sie können den einzigartigen Geschmack eines einfachen Cocktails genießen.

Cuba Libre-Cocktail

Limettensaft wird zuerst in ein Cocktailglas gepresst und die restliche Schale auf den Boden gelegt. Eiswürfel auf zwei Drittel des Glases geben. Danach werden 60 ml weißer Rum und 100-150 ml k alte Coca-Cola aufgegossen. Die Menge an Soda hängt vom Geschmack ab. Wenn Sie ein stärkeres Getränk wünschen, können Sie Coca-Cola in noch kleineren Mengen verwenden.

Bewertungen von echtem kubanischem Rum

Im Internet findet man viele Rezensionen zu diesem Getränk. Besonders interessante Botschaften hinterlassen Touristen, die kubanischen Rum in ihrer historischen Heimat probiert haben. Bewertungen beschreiben alle Empfindungen nach der Verkostung. Verbraucher vermitteln ihre Freude, nachdem sie ein wunderbares Getränk getrunken haben. Viele, die einmal kubanischen Rum probiert haben, ändern ihren Geschmack immer noch nicht.

Sie können auch zahlreiche, überwältigend positive Antworten zu bestimmten Arten und Marken des Produkts finden. Nach ihnen können Sie sich leicht entscheiden und sich für die erste Verkostung entscheiden. Wer dieses inspirierende Getränk also noch nicht probiert hat, sollte nicht auf bessere Zeiten warten. Kubanischer Rum eignet sich für wahre Kenner des Geschmacks einzigartiger Getränke. Lesen Sie verschiedene Bewertungen und Meinungen undEntscheiden Sie selbst, welche Sorte Sie zuerst probieren möchten. Kubanischer Rum hat noch niemanden gleichgültig gelassen, also machen Sie sich bereit für eine wahre Freude.