Haferflocken-Bananen-Kekse: einfach, lecker, gesund

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lieber gesündere Lebensmittel als reichh altige und cremige? Dann versuchen Sie zum Beispiel Haferkekse mit einer Banane zu kochen. Das Rezept ist recht einfach und kann je nach gewünschtem Geschmack und geschätztem Kaloriengeh alt der fertigen Produkte variieren.

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Wahrscheinlich kennt jeder die positiven Eigenschaften von Haferbrei. Andere Haferflockengerichte haben im Prinzip die gleichen Eigenschaften. Ihre wohltuende Wirkung wirkt sich zunächst auf das Verdauungssystem aus: Die Darmarbeit wird beschleunigt. Hafer, reich an Ballaststoffen, neigt zum Aufquellen und erzeugt ein langes Sättigungsgefühl. Wenn Sie morgens keine Zeit zum Kochen von Haferbrei haben, können Sie manchmal Diät-Haferkekse auf dem Tisch servieren. In Kombination mit Milch oder Tee entsprechen mehrere dieser Produkte in Kalorien einer Portion gekochter Haferflocken. Hausgemachtes Gebäck ist besonders nützlich. In diesem Fall können Sie sich nämlich absolut sicher sein, dass keine künstlichen Zusatzstoffe und Füllstoffe enth alten sind. NebenSie können auch eine Kombination mit zusätzlichen Komponenten wie Hüttenkäse, Bananen, Nüssen, Trockenfrüchten und Honig ausprobieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Haferflockenkeksen bei verschiedenen Krankheiten und ersetzen Muffins und Kuchen durch Sahne.

Kalorienarmes klassisches Bananenrezept

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gebäck zuzubereiten. Probieren Sie dieses klassische Bananen-Haferkeks-Rezept. Um einen glatten und homogenen Teig zu erh alten, benötigen Sie einen Mixer oder Mixer. Mahlen Sie zwei sehr reife Bananen damit, fügen Sie 150 g geschmolzene ungesalzene Butter und die gleiche Menge Zucker hinzu. 2 frische Hühnereier separat schlagen, zu der Mischung hinzufügen und mischen. Danach fügen Sie eine Prise Speisesalz hinzu, 1 teilweise TL. Backpulver, 2 volle EL. l. Rosinen und gehackte Nüsse. Gießen Sie dann nach und nach in kleinen Portionen Mehl (250 g). Als letzte Zutat in den Bananenteig 250 g Haferflocken (fein oder mittel mahlen) geben. Aus einer dicken Masse runde Kugeln formen, die auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten in einem vorgeheizten mittleren Ofen. Sofort servieren, wenn Sie fertig sind.

Haferkekse mit Banane, Hüttenkäse und Gewürzen kochen

Damit Gebäck originell schmeckt, werden oft verschiedene zusätzliche Zutaten hinzugefügt. Wie sonst kann man Haferflocken-Bananen-Kekse machen? Rezept untensieht auch die Verwendung von Hüttenkäse und aromatischen Gewürzen vor. Mischen Sie 0,5 Tassen gesiebtes warmes Weizenmehl mit 1 vollen Glas Zucker, 0,5 TL. trockenes Backpulver, 1 unvollständiger TL. Salz, 0,5 TL. würziger Zimt und eine Prise gemahlene Muskatnuss. Die Mischung mit 150 g fettfreiem Trockenquark schlagen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. 3 mittelgroße Bananen mit 1 Hühnerei mit einer Gabel zerdrücken und mit der zuvor zubereiteten Schüttmasse verrühren. Fügen Sie dann 0,5 Tassen kleine Haferflocken und gehackte Nüsse zum Teig hinzu. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Der fertige Haferflocken-Bananen-Keks nimmt eine attraktive goldbraune Farbe an.

Honigrezept

Sie können gesunde Haferkekse auf eine etwas andere Art zubereiten, indem Sie eine Banane aus der Zusammensetzung ausschließen. Außerdem sollte ein Teil des Zuckers durch frischen Honig ersetzt werden. Wenn Sie eingedicktes vom letzten Jahr verwenden, muss es zuerst langsam in einem Aluminiumtopf oder im Wasserbad geschmolzen werden. Haferflocken nehmen Sie am besten mit mittlerem Mahlgrad. Vor dem Einbringen in den Teig müssen sie ein wenig gebraten werden. Dazu 1 Tasse der Bulk-Komponente bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 8-10 Minuten erhitzen.

Nachdem Sie die oben genannten Komponenten vorbereitet haben, beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Mischen Sie zuerst 1 facettiertes Glas Mehl mit einer Tüte Backpulver (1 voller TL) und 2 EL. l. ungesalzene Butter, mit 3 gehäuften l. Sahara. Verbindendiese beiden Mischungen und fügen Sie zuerst 2 geschlagene kleine Eier und dann 2/3 eines Glases flüssigen oder sehr weichen Honigs hinzu. Die Masse wird nicht sehr dick in der Konsistenz sein. Vollständig abgekühlte Haferflocken dazu geben und gut vermischen. Auf ein Backblech geben und bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten backen.

Wie macht man Diät-Haferkekse?

Damit das Produkt keine Komponenten enthält, die bei bestimmten Krankheiten teilweise oder vollständig kontraindiziert sind, können Sie einige Änderungen an der Rezeptur vornehmen. Wenn die Zusammensetzung beispielsweise eine Fettbasis in Form von Margarine oder Butter enthält, schließen Sie diese vollständig aus dem Rezept aus. Verwenden Sie anstelle dieser Zutat Pflanzenöl und nehmen Sie dreimal weniger als das ursprüngliche Volumen ein. Zucker, ein weiteres nicht sehr nützliches Produkt, kann durch Honig oder eine leicht erhöhte Menge an Trockenfrüchten ersetzt werden. Stücke werden dem Teig sowohl in zerkleinerter als auch in ganzer Form hinzugefügt. Um sicherzustellen, dass Sie einen Bananenplätzchen aus Haferflocken erh alten, gießen Sie kein Weizenmehl in den Teig. Um die gewünschte Dichte zu erh alten, reicht nur eine trockene Haferflockenbasis aus. Vielleicht sehen solche Backwaren etwas anders aus als herkömmliche Kekse, aber die Vorteile sind garantiert!