Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser: leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Reisbrei mit Kürbis ist ein köstliches und sättigendes Gericht. Viele sind es gewohnt, es in Milch zu kochen und viel Zucker hinzuzufügen. Allerdings weiß nicht jeder, dass die magere Version genauso lecker ist.

Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Ein solches Gericht kann sicher in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um es zu diversifizieren und sich mit Vitaminen zu versorgen. Kürbis ist gut, weil er eine helle Farbe hat, die beim Kochen nicht verblasst. So ein sonniger Brei kann auch Kindern gefallen. Sie können es auch in der Saison aufstocken, indem Sie es zum Beispiel einfrieren.

Lecker und einfach: Porridge mit Kürbis

Diese Option eignet sich hervorragend zum Frühstück. Der Kaloriengeh alt von Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser ist geringer als der von Haferflocken. Im Durchschnitt sind es 65 Kilokalorien pro hundert Gramm. Und Haferbrei sättigt nichts Schlimmeres. Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• halbe Tasse Langkornreis;
• einhundert Gramm Kürbis;
• ein Teelöffel Zucker;
• ein viertel Teelöffel Salz;
• 20 Gramm cremigÖle.

Dieser Kürbisbrei mit Reisrezept funktioniert sowohl mit frischem als auch mit gefrorenem Kürbis.

Der Prozess der Zubereitung von Haferbrei

Reis wird gründlich gewaschen, am besten mehrmals. Für die beste Wirkung gießen Sie das Müsli mit einem Glas Eiswasser auf und lassen es eine Weile stehen. Danach wird sauberer Reis verschoben und neues sauberes Wasser in einen Topf gegossen, Salz hinzugefügt und zum Herd geschickt. Nach dem Kochen müssen Sie die Hitze auf mittel reduzieren und weitere zwanzig Minuten kochen.

Kürbis wird geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Wenn das Wasser fast vollständig verkocht ist, den Kürbis zum Reis geben. Mit Zucker bestreuen. Rühren Sie die Zutaten nicht sofort, sondern erst nach einigen Minuten um. So hat der Kürbis Zeit, die Süße aufzunehmen, wird saftiger, entf altet sein Aroma.

Nachdem die Zutaten vermischt sind, den Topf mit einem Deckel abdecken, zehn Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel stehen lassen, damit das Gericht kommt. Beim Servieren von Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser etwas Butter auf einen Servierteller geben.

Süßer Brei mit Kürbis

Diese Option spricht Kinder und Naschkatzen an. Um es zuzubereiten, benötigen Sie eine Mindestanzahl an Zutaten, nämlich:

• zweihundert Gramm Müsli;
• Kilogramm Kürbis;
• zweihundert Gramm Zucker.

Kürbis wird geputzt, in mittelgroße Würfel geschnitten. In eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Reis wird mit sauberem Wasser gewaschen und in die Pfanne gegeben. Alles mit sauberem Wasser gießen, zum Herd schicken. H alten Sie gleichzeitig ein mittleres Feuer aufrecht,und decke die Pfanne mit einem Deckel ab.

Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser zu kochen dauert in der Regel 30 Minuten, bis der Reis fertig ist. Bei Bedarf wird während des Prozesses Wasser zugesetzt. Nach dem Garen wird der Brei einige Minuten unter dem Deckel stehen gelassen und dann auf portionierten Tellern angerichtet.

Köstlicher Brei mit Rosinen

Das Gericht wird zart, mit einem Hauch von Süße und Säure. Für ein solches Originalrezept für Kürbisbrei mit Reis auf dem Wasser müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 300 Gramm Kürbis;
• einhundert Gramm Reis;
• 30 Gramm Butter;
• ein paar Esslöffel Rosinen;
• Esslöffel Zucker;
• ein Drittel einer Zitrone;
• eine Prise Salz.

Kürbis wird von der Haut und den Samen geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Entfernen Sie die Schale von einem Drittel der Zitrone. Den Kürbis in den Topf geben. Rosinen werden gründlich gewaschen und dann dem Kürbis hinzugefügt. Fügen Sie Zucker und Butter hinzu, gießen Sie eine Prise Salz ein. Umrühren und bei mittlerer Hitze drei Minuten köcheln lassen. Die Zutaten enth alten genügend Saft, sodass kein zusätzliches Wasser hinzugefügt werden muss.

Der Reis wird mehrmals gründlich gewaschen. In die Pfanne zum Kürbis geben, k altes Wasser einfüllen, dreihundert Milliliter. Das heißt, es sollte dreimal mehr Wasser als Getreide sein.

Nachdem Kürbisbrei mit Reis in Wasser gekocht wurde, kochen Sie ihn weitere 30 Minuten unter dem Deckel. Dann die Schale und einen Esslöffel Zitronensaft hinzugeben. Nach dem Rühren den Topf vom Herd nehmen und weitere fünf Minuten unter dem Deckel stehen lassen.

Dieser Brei wird warm serviert, auf Wunsch kannst du ihn mit einem kleinen Stück Butter abschmecken. Aber auch ohne das, sie wirklichgut und duftend.

Einfaches Rezept für mageren Brei

Das ist wirklich eine sehr schnelle Option, um Haferbrei zuzubereiten. Es braucht nicht viele Zutaten. Kürbis kann sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird dadurch nicht schlechter.

• 350ml Wasser;
• 250 Gramm Kürbis;
• Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz;
• 50 Gramm Reis, Langkorn ist besser.

Kürbis wird geschält, auf einer Reibe gerieben. Der Reis wird gründlich gewaschen. Kombinieren Sie beide Zutaten, gießen Sie Wasser. Es sollte sie vollständig bedecken. Geben Sie Salz und Zucker ein. Sie stellen es auf den Herd. Nachdem die Flüssigkeit kocht, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Im fertigen Gericht sollte Reis gekocht werden.

Dieser Brei wird in portionierten Tellern serviert. Wenn Sie eine weniger magere Option wünschen, fügen Sie jedem Teller ein Stück Butter hinzu.

Leckerer Brei mit Kürbis wird oft mit einer Vielzahl von Cerealien, wie Hirse, Bulgur, gekocht. Mit Reis erh alten Sie ein sehr befriedigendes und einfaches Gericht. Dazu muss Müsli nicht einmal in Milch aufgekocht werden. Auf dem Wasser kann man also auch eine sehr interessante Version von Porridge zubereiten. Es wird leichter, aber genauso lecker. Sie können Ihr Menü auch abwechslungsreicher gest alten, indem Sie dem Kürbisbrei Rosinen, Saft und Zitronenschale hinzufügen. Das Gericht wird etwa dreißig Minuten lang gekocht, sodass ein leckeres Frühstück oder Mittagessen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird.