Suppen mit Rosenkohl: Kochrezepte, Auswahl der Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rosenkohlsuppe ist ein schmackhaftes Gericht, das von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geliebt wird. Es ist sowohl nahrhaft als auch ziemlich diätetisch. Ein solches Gericht kann mit der Zugabe von Fleisch, Huhn, Truthahn, Fleischbällchen oder geräucherter Wurst zubereitet werden. Darüber hinaus enth alten die Rezepte für Rosenkohlsuppen Gemüse, Wurzeln (Pastinake, Petersilie, Sellerie) und Pilze.

Einfache Kochmethode

Dieses Gericht erfordert:

1. Hähnchensud in der Menge von 3 l.
2. Karotte (zwei Hackfrüchte).
3. Drei Kartoffeln.
4. Rosenkohl in einer Menge von 150 g.
5. Zwiebelkopf.
6. Knoblauch (mindestens zwei Zehen).
7. Salz.
8. Lorbeerblatt.
9. Schwarzer Pfeffer.

Das Rezept für Rosenkohl-Hähnchensuppe sieht so aus.

Um Brühe zu machen, musst du das Huhn in eine Schüssel mit k altem Wasser legen. Flüssigkeit zum Kochen bringen. Schaum von der Oberfläche des Suds entfernen. Brühe salzen, ca. 10 Minuten kochen. Zwiebel schälen und waschen, zwei Karotten, Kartoffeln. Gemüse in Würfel schneiden, in die Suppe geben. Hähnchenfleisch von den Knochen lösen, beigeben. Kohlröschen werden halbiert. Verbinden Sie sich mit den restlichen Komponenten. Wie lange frischen Rosenkohl kochen? Die optimale Kochzeit beträgt sieben bis zehn Minuten. Dann werden Pfeffer und Lorbeerblatt in das Gericht gegeben. Nimm es vom Herd. Einige Minuten warten.

Gemüsesuppenrezept

Für das Gericht brauchst du:

1. Karotte.
2. Kartoffeln (mindestens 100 g)
3. Zwiebelkopf.
4. 20 g Rosenkohl.
5. Petersilienwurzel.
6. Etwa 50g Butter.

So wird Rosenkohlsuppe laut Rezept gekocht. Zwiebeln und Karotten werden geschält und in Scheiben geteilt. In Öl gebraten mit gehackter Petersilienwurzel. Die Kartoffeln werden in Quadrate geschnitten. In einen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen. Gemüse hinzufügen. Bereiten Sie das Gericht 10 Minuten lang vor. Kohl wird geschält, gewaschen, in Suppe gegeben. Kochen Sie die Speisen, bis das gesamte Gemüse weich ist. Nach ca. 15 Minuten kann das Gericht vom Herd genommen werden.

Essen mit Frikadellen

Dies ist die Originalversion der Rosenkohlsuppe.

Für das Rezept werden folgende Produkte benötigt:

1. 2,5 Liter Wasser.
2. 5 Kartoffelknollen.
3. 300gr. Hühner- oder Putenfleisch.
4. Olivenöl(ungefähr drei Esslöffel).
5. 200g gefrorener oder frischer Rosenkohl.
6. Karotte.
7. Getrockneter Dill (ein Teelöffel).
8. 4 Knoblauchzehen.
9. Zwiebel.
10. Zwei Lorbeerblätter.
11. 4 schwarze Pfefferkörner.
12. Halber Teelöffel Paprika.
13. Salz.
14. Bündel Petersilie.
15. Ein halber kleiner Löffel gemahlener Pfeffer.
16. Gewürze für Hähnchen (gleiche Menge).

Einen Topf mit Wasser zudecken, anzünden. Das Fleisch wird gewaschen, mit einer Serviette abgewischt, die Filme werden entfernt. Das Filet wird in kleine Würfel geteilt und in einem Mixer mit Gewürzen, Petersilie und Knoblauch gehackt. Aus Hackfleisch walnussgroße Kugeln formen. Werfen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie fünf Minuten lang. Kohl wird gewaschen und in kleine Fragmente geteilt. In den Topf geben. Das Gericht wird bei schwacher Hitze zubereitet. Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in rechteckige Stücke geteilt. Eine halbe Karotte in Scheiben schneiden. Gemüse in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze zehn Minuten kochen. Reiben Sie die zweite Hälfte der Karotte. Zwiebeln werden geschält und in Würfel geteilt. Gemüse in Olivenöl anbraten. Sie legen es in eine Schüssel. Piment und schwarzer Pfeffer, Paprika, Dill, Salz hinzufügen. Mischen Sie die Komponenten. Rosenkohlsuppe - Rezept - mit fünf Minuten gekochten Fleischbällchen, dann vom Herd genommen.

Gericht mit Pilzen

Er braucht:

1. Zwei Kartoffeln.
2. Karotte.
3. Selleriezweig.
4. Pilze in einer Menge von 250 g.
5. Zwiebel.
6. 1 Paprika.
7. Ein halbes Kilo Rosenkohl.
8. Frischer Dill (mehrere Zweige).
9. Teelöffel gemahlener roter Pfeffer.
10. Salz.
11. Olivenöl (mindestens zwei große Löffel).
12. Schwarzer Pfeffer.

Gemüsesuppe mit Rosenkohl und Pilzen wird so zubereitet.

Die Köpfe werden gewaschen und gereinigt. Große Blütenstände werden in Hälften geteilt. In einen Topf Wasser geben, anzünden und kochen. Zwiebeln, Pilze und Paprika werden in Scheiben geschnitten. Karotten werden in runde Stücke geteilt. Sellerie wird zerkleinert. Zwiebeln und Paprika werden in Olivenöl gebraten. Mit Karotten kombinieren. Sellerie hinzufügen. Mindestens fünf Minuten köcheln lassen. Mit Pilzen, Kohl und gehackten Kartoffelknollen mischen, Gemüsebrühe gießen. Bei schwacher Hitze eine Viertelstunde garen. Mit gehacktem Dill bestreuen. Die nach diesem Rezept zubereitete Rosenkohlsuppe mit Pilzen kann mit Knoblauchcroutons serviert werden.

Wurstgericht

Enthält:

1. Olivenöl (ein Teelöffel).
2. Drei Kartoffeln.
3. Rosenkohl (ca. 450g)
4. Lorbeerblatt - zwei Stück.
5. 200 g geräucherte Wurst.
6. Kreuzkümmel (kleiner Löffel).
7. Vier Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe.

Kohl wird gewaschen, geschält, halbiert. Entfernen Sie die Schale von der Oberfläche der Wurst und schneiden Sie sie in Quadrate. Unter Zugabe von Olivenöl sieben Minuten braten, gemischt mit Lorbeerblättern, Kümmel. Kochen Sie weitere sechzig Sekunden. Kartoffelknollen werden geschält und in Würfel geteilt. Verbinden mitWurst, Brühe gießen. Fügen Sie der Mahlzeit ein Glas Wasser hinzu. Wenn die Flüssigkeit kocht, werden Kohlblütenstände in die Schüssel gegeben. Garen, bis das Gemüse weich ist.

Dann musst du die Lorbeerblätter aus der Schüssel entfernen. Diese Räucherwurst-Rosenkohl-Suppe wird heiß serviert.

Gericht aus Mais und Hähnchen

Er braucht:

1. Olivenöl - ein großer Löffel.
2. Kartoffeln (1 Stück).
3. Karotte.
4. Dosenmais (drei Esslöffel).
5. 200 g gekochte Hähnchenbrust.
6. Eine Handvoll Rosenkohl.
7. Lauch (nach Geschmack).
8. 700 ml Hühnerbrühe.
9. Esslöffel Sojasauce.
10. Pfeffermischung.

Wie macht man Hühner-Rosenkohl-Suppe? Das Rezept sieht so aus. Zuerst müssen Sie das Gemüse für das Gericht vorbereiten. Karotten werden in runde Scheiben geschnitten, Kartoffeln in Quadrate. Diese Produkte werden mit Kohl und einer Paprikamischung kombiniert, die mit vorgespannter Brühe gegossen wird. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist. Lauch und Hähnchenbrustfleisch werden geschnitten, in eine Pfanne gegeben, Öl und Sojasauce hinzugefügt. Braten Sie das Essen drei Minuten lang. Passerovka in die Suppe geben. Fügen Sie Mais aus der Dose hinzu, ein wenig Salz. Essen zum Kochen bringen. Dann kann es aus dem Feuer genommen werden.

Gericht mit Käse

Dazu brauchst du:

1. Kartoffeln in der Menge von 125 g.
2. Zwei Zwiebeln.
3. 200 g Rosenkohl.
4. 400 ml Gemüsebrühe.
5. Speisesalz.
6. zerstoßener schwarzer Pfeffer.
7. Muskat.
8. Schmelzkäse in einer Menge von 20 g.

Kochrezept

Dies ist eine dicke, wohlschmeckende, schmackhafte und nahrhafte Suppe.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Rosenkohl wird gespült und in kleine Fragmente geteilt. Die Zwiebel sollte gehackt werden. Kombinieren Sie Gemüse, fügen Sie Brühe, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Lebensmittel in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten weich werden. Geschmolzener Käse muss zerbröckelt und dem Gericht hinzugefügt werden. Rühren, um das Produkt aufzulösen. Das Gericht sollte eine gleichmäßige Konsistenz annehmen. Sie können dem Gericht etwas mehr Gewürze und Salz hinzufügen. Dann wird es vom Feuer genommen und serviert.

Rosenkohlsuppe ist eine schnelle und sättigende Mahlzeit, die zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann.

Lebensmittelrezepte beinh alten die Verwendung einfacher Zutaten, die für jeden verfügbar sind. Solches Essen wird diejenigen ansprechen, die Fleischprodukte (Pute, Huhn, Wurst) lieben, und Menschen, die Gemüse bevorzugen. Das Kochen dieses Gerichts ist überhaupt nicht schwierig, selbst ein unerfahrener Koch kann diese Aufgabe bewältigen.