Salat "Farm": Kochrezepte

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Bauernsalat ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt zur k alten Jahreszeit passt. Dabei ist das Rezept sehr einfach und die Zutaten dafür findet man immer in der Küche. Dieser Salat enthält Fleisch, meistens mageres Schweinefleisch, sowie Hühnchen, gekochte Eier, Kartoffeln und Gurken. Es gibt keine einzelne Kochoption, betrachten Sie die beliebteste.

Mit Schweinefleisch

Die folgenden Elemente werden benötigt:

• 300g Schweinefilet.
• Drei Kartoffeln.
• Drei Eier.
• 150g Käse.
• 1 Gurke.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Salz, Kräuter, Pfeffer.

Salatzubereitungsreihenfolge:

1. Kartoffeln kochen, bis sie weich und kühl sind.
2. Die Eier hart kochen, dann unter k altes Wasser stellen.
3. Das Schweinefleisch in 1 cm dicke Stücke (wie Steaks) schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel.
4. Die abgekühlten Eier schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
5. Gurke, Käse und Kartoffeln ebenso schneiden.
6. AlleDie Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern, mit gehackten Kräutern bestreuen, Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Mit Schweinefleisch und Huhn

Nicht weniger herzhafter und schmackhafter Schweinefleisch-Hähnchen-Salat. Es ist sowohl für den Urlaub als auch für den Alltag geeignet.

müssen nehmen:

• 300g mageres Schweinefleisch.
• Vier eingelegte Gurken.
• 400 g Hähnchenfilet.
• 100g Käse.
• Vier Eier.
• Zwei verschiedenfarbige Paprika.
• Drei Esslöffel Olivenöl.
• 125g ungesüßter Naturjoghurt.
• Ein Teelöffel fertiger Senf.
• Salz.
• Ein Esslöffel Weinessig.
• Pfeffer gemahlen.

Wie man Bauernsalat macht:

1. Hähnchenfilet und Schweinefleisch in einer Pfanne anbraten, leicht salzen und pfeffern. Dann vollständig abkühlen. Anstatt zu braten, kannst du auch kochen.
2. Paprika und Essiggurken nach Belieben schneiden.
3. Eier kochen, abkühlen, in kleine Würfel schneiden.
4. Käse wird am besten gerieben.
5. Joghurt, Senf, Öl, Salz, Essig, Pfeffer mischen und mit einer Gabel schlagen.
6. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben und mit vorbereiteter Soße würzen. Nochmals mischen und servieren.

Mit geräuchertem Speck

Und jetzt eine andere Art, einen solchen Salat zuzubereiten - mit gebratenem Speck und Mais.

Zutaten für Bauernsalat:

• Eine Kartoffelgekocht.
• 50g geräucherter Speck.
• Zwei Salatblätter.
• Kleine Gurke.
• Zwiebel nach Geschmack.
• Drei Esslöffel frischer Zuckermais (Sie können Dosen nehmen).
• Ein gekochtes Ei.
• Senfkorn.
• Olivenöl.
• Zwei Kirschtomaten.

Gericht kochen:

1. Gurken in Kreise schneiden, Zwiebelringe.
2. Körner aus Maiskolben entfernen - etwa drei Esslöffel. Wenn kein frischer Mais verfügbar ist, verwenden Sie Dosenmais.
3. Kartoffeln kochen, abkühlen, in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben.
4. Bacon klein schneiden und zu den Kartoffeln geben. Braten Sie sie etwa vier Minuten lang zusammen.
5. Alle vorbereiteten Produkte in eine geeignete Schüssel geben, mit Olivenöl übergießen, salzen, Senf hinzufügen, Pfeffer mahlen und vorsichtig mischen.
6. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, fertiger Salat darauf. Mit Kirschhälften und Eivierteln garnieren.

Mit gekochtem Schweinefleisch und Bohnen

Für dieses Bauernsalat-Rezept werden folgende Zutaten verwendet:

• Bohnen aus der Dose.
• 150 g gekochtes Schweinefleisch.
• Zwei Gewürzgurken.
• Eine halbe Zwiebel.
• Grüne Zwiebel.
• Bündel Koriander.
• Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl.
• Ein Esslöffel Essig.
• Teelöffel Zucker.
• Salz, Pfeffer.

Salatzubereitungsreihenfolge:

1. Kochschinken und Gurke hackenWürfel.
2. Die Flüssigkeit aus der Dose Bohnen abgießen.
3. Koriander hacken, Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
4. Öl, Essig und Zucker in einer separaten Schüssel mischen.
5. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel: Bohnen, gekochtes Schweinefleisch, Gurken, Zwiebeln, Koriander. Salz, Pfeffer, Dressing gießen, vorsichtig mischen und mit Frühlingszwiebelfedern garnieren.

Jetzt kennst du mehrere Optionen für Bauernsalat. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und erfreuen Sie Ihre Familie.