Schnecke mit Rosinen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Leckere Brötchen mit verschiedenen Füllungen sind eine großartige Ergänzung zu Tee oder Kaffee. Schnecken mit Rosinen sind meistens mäßig süße und saftige Leckereien. Letzteres bringt nur Rosinen. Es gibt viele Rezepte für diese Art des Backens. Es lohnt sich jedoch, sich mindestens einen einzudecken, um sich ein solches Dessert zu gönnen.

Leckere Zimtschnecken

So ein Dessert kann man mit einem Restaurant vergleichen. Um Schnecken mit Rosinen zu kochen, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• 500 Gramm Mehl;
• 50 Gramm Butter;
• zwei Eier;
• ein Esslöffel Hefe;
• Zimt nach Geschmack;
• eine Prise Salz;
• ein Glas Rosinen;
• gleiche Milchmenge;
• vier Esslöffel Zucker;
• Schale einer Zitrone.

Nach diesem Rezept für Schnecken mit Rosinen erhält man sehr duftende und zarte Backwaren. Falls nötig, können Sie die Zuckermenge erhöhen, indem Sie sie auch oben auf die Brötchen streuen.

Wie macht man Brötchen?

Anfangs werden Rosinen zwei Stunden lang mit kochendem Wasser übergossen, danachDie Flüssigkeit wird abgelassen und die Beeren selbst werden in ein Sieb geworfen, damit die Feuchtigkeit im Glas bleibt.

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, die Hälfte des Zuckers und die Zitronenschale hinzufügen. Milch wird erhitzt, Hefe wird hinzugefügt und zum Auflösen gerührt. Kombinieren Sie beide Schüsseln mit Zutaten, fügen Sie Eier und gewürfelte Butter hinzu. Weichen Teig kneten. Decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es eine Stunde lang stehen.

Nach der vorgegebenen Zeit wird der Teig erneut zerkleinert und zu einer Schicht gerollt. Rosinen werden gehackt. Der restliche Zucker und die Rosinen werden auf den Teig gegossen. Alles ist aufgerollt. In vier Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Ein Stück Butter muss geschmolzen werden, tauchen Sie jedes Werkstück hinein. Schnecken mit Rosinen mit Zimt bestreuen, auf ein Backblech geben. Das Dessert wird etwa zwanzig Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Blätterteig-Dessert-Rezept

Blätterteig ist das Richtige für alle, die sich nicht mit Hefeteig herumschlagen wollen. Das spart dem Koch viel Zeit. Also am besten immer eine Packung Fertigteig auf Lager haben.

Um Blätterteig-Rosinenschnecken zuzubereiten, braucht man:

• 500 Gramm fertiger Teig;
• 330 ml Milch;
• 60 Gramm Rosinen;
• 60 Gramm Zucker;
• ein bisschen Vanille;
• ein Ei;
• 30 Gramm Maisstärke.

In diesem Rezept werden die Brötchen mit leckerer Sahne gefüllt. Das ist also ein komplettes und sehr leckeres Dessert.

Der Prozess der Herstellung von Leckereien

Zum Starten auftauenFertiger Blätterteig, ausrollen. Rosinen werden gründlich gewaschen und dann zwanzig Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen. Das Wasser wird abgelassen und die Beeren werden auf einem Handtuch getrocknet.

20 Gramm Zucker werden der Milch hinzugefügt, sie wird zum Herd geschickt. Geben Sie Vanillin ein. Nach dem Kochen den Behälter mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie für fünfzehn Minuten. Zu diesem Zeitpunkt das Ei und den Rest des Zuckers mischen, schlagen. Das Endergebnis sollte Schaum sein. Stärke einfüllen und die Masse umrühren. Etwa ein Drittel der Milch wird in einen Behälter mit Eiern gegossen, und dann werden beide Massen kombiniert und zum Herd geschickt. Unter Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Den Behälter mit Folie abdecken und in der Kälte stehen lassen.

Der fertige und bereits ausgerollte Teig wird mit Sahne bestrichen, die Oberfläche gleichmäßig mit Rosinen bedeckt. Alles zu einer Rolle rollen, in einige Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Das Backblech wird mit Pergament bedeckt, die Werkstücke werden gelegt. Schicken Sie den Kuchen zwanzig Minuten lang in den Ofen. Fertige Schnecken mit Rosinen haben eine angenehme bräunliche Farbe.

Köstliche Brötchen können jede Mahlzeit aufpeppen. Schnecken mit Rosinen sind so eine Art. Sie sind einfach zu machen und sehr schnell gegessen. Auch Zimt, verschiedene Sahnesorten können eine hervorragende Beilage zu Brötchen sein. So können Sie die Zubereitung von Desserts erheblich vereinfachen, wenn Sie Blätterteig dafür verwenden. Und damit das Gebäck nicht kitschig aussieht, geben sie noch eine leckere, aber einfache Sahne dazu.