Rezept für einen leckeren Lazzat-Salat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Manchmal möchte man wirklich etwas Leichtes, aber gleichzeitig Leckeres und Ausgefallenes. Stimmen zu? Salat "Lazzat" ist eine ausgezeichnete Option sowohl zum Frühstück als auch zum Servieren am festlichen Tisch. Wir machen Sie auf ein schrittweises Rezept für ein herzhaftes Gericht aufmerksam. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Lektüre des Artikels und anschließendes Kochen!

Zutaten für Lazzat-Salat

Stell dir einfach die himmlische Kombination aus knusprigen Auberginen mit saftigen Tomaten und frischen Kräutern vor. Um Lazzat-Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• saftige Aubergine - 250 Gramm;
• Tomaten - 120 Gramm;
• Sesamsamen - 50 Gramm;
• frische Kräuter (Petersilie, Dill);
• Olivenöl;
• scharfe Sauce "Chili" - 70 Gramm;
• eine Tüte Stärke - 25 Gramm;
• feinkörniges Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Lazzat-Salat: Kochrezept

Dieses Gericht kam aus dem heißen Usbekistan zu uns. Bis heute vieleverliebte sich in Salat "Lazzat" mit knusprigen Auberginen. In der Welt gibt es viele verschiedene Variationen seiner Zubereitung. Hier ist ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept:

• Als erstes musst du die Auberginen unter fließendem Wasser waschen und schälen. Als nächstes sollten sie in kleine Würfel geschnitten werden und dann feinkörniges Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
• Dann musst du die Stücke in Stärke wälzen und eine Weile liegen lassen. Danach können Sie damit beginnen, sie in Olivenöl goldbraun zu braten.
• Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie frische Tomaten schneiden, Petersilie und Dill hacken.
• Gebratene Auberginen sollten zu Tomaten und Gemüse hinzugefügt werden. Als nächstes gib die scharfe Chilisauce hinzu und mische alles gründlich durch.

Außerdem raten Köche dazu, dem Salat Röstzwiebeln hinzuzufügen. Du kannst Apfelessig, Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Frischkäse und mehr als Dressings verwenden. Knusprige Auberginen passen hervorragend zu all diesen Toppings.

"Lazzat" mit Rindfleisch und Frischkäse

Das klassische Rezept für diesen Salat besteht nur aus Gemüse. Einige Köche fügen jedoch ihre eigenen Innovationen hinzu. Das zarteste Rindfleisch mit Frischkäse ist eine hervorragende Kombination, zu der saftige Tomaten und knusprige Auberginen hinzugefügt werden. Salat "Lazzat" enthält folgende Zutaten:

• saftiges Rindfleisch - 300 Gramm;
• frische Kirschtomaten - 150 Gramm;
• frischGurken - 130 Gramm;
• grüne Zwiebel;
• Sesamsamen;
• koriander;
• Olivenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Sojasauce oder Apfelessig;
• Frischkäse - 200 Gramm.

Kochen

Lazzat-Salat wird jedes Mitglied Ihrer Familie, Freunde und Lieben ansprechen. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe. Das Gericht ist leicht und sehr befriedigend. Es enthält wenige Kalorien. Außerdem kann Rindfleisch durch gekochtes Hähnchen oder zarten Truthahn ersetzt werden. Einige Hausfrauen fügen dem Salat gerne süße Paprika hinzu. Es hängt alles von Ihren individuellen Vorlieben und Ihrem Geschmack ab. Wir stellen Ihnen ein ausführliches Rezept zur Verfügung:

• Zuerst müssen Sie das Rindfleisch unter k altem Wasser abspülen und dann in kleine Stücke schneiden. Als nächstes muss es bei schwacher Hitze in Olivenöl gebraten werden.
• Zu diesem Zeitpunkt ein paar Knoblauchzehen schälen, hacken und zum Rindfleisch geben.
• Gießen Sie etwas Wasser oder Tomatensaft in das Fleisch und lassen Sie es einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
• Als nächstes Kirschtomaten halbieren, Gurken in mittelgroße Würfel oder dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln sollten gehackt werden.
• Wenn das Rindfleisch auf dem Feuer ein wenig köchelt, fügen Sie Sojasauce hinzu und lassen Sie es ein paar Minuten schmoren.
• Nachdem alle Zutaten auf einem Teller angerichtet sind, fügen Sie Sesam, Koriander und Frischkäse hinzu. Gut mischen.
• Dekorieren Sie, wie Sie möchten. Zum Beispiel Hartkäse reiben oder eine Paprika hacken und auf ein Gericht streuen.

Darüber hinaus können Sie dem Lazzat-Salat Adyghe-Käse, Paprika und vieles mehr hinzufügen. Einige Köche lassen sich so außergewöhnliche Rezepte einfallen, dass sie unvereinbare Zutaten miteinander kombinieren zu können scheinen. Zum Beispiel werden dem Gericht auch saure grüne Äpfel, Karotten und Salzkartoffeln hinzugefügt. Glauben Sie mir jedoch, Lazzat wird jeden ansprechen. Im Gegenzug wünschen wir Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung eines usbekischen Gerichts! Haben Sie keine Angst zu experimentieren, fügen Sie neue Zutaten hinzu. Die Hauptsache ist, Ihre Seele in das Gericht zu stecken. Viel Glück und gute Laune!