Tabelle des Fettgeh alts von Fisch: Merkmale, Kalorien und nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:59

Es gibt nur sehr wenige Lebensmittel auf der Erde, die reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind, die für ein normales Leben unerlässlich sind. Sie gelangen ausschließlich aus der Nahrung in den Körper, da eine Person sie nicht selbst synthetisieren kann. Was ist die Quelle von Omega-3? Tatsächlich ist die Auswahl nicht groß. Öle, einige Arten von Nüssen und Hülsenfrüchten, bestimmte Vertreter von Getreide, Gemüse und Obst, aber führend im Geh alt an „richtigen“Fetten sind Fisch und Meeresfrüchte. In dem Artikel werden wir uns ansehen, wofür dieses Produkt sonst noch nützlich ist, und auch Tabellen mit dem Fischfettgeh alt und seinem Kaloriengeh alt geben.

Die Rolle von Omega-3 für den Menschen

Nützlicher Fisch macht das Vorhandensein von "guten" Fetten in seiner Zusammensetzung, die in der menschlichen Ernährung enth alten sein müssen. Die Liste der Probleme, bei deren Lösung und Vorbeugung Omega-3 hilft, ist ziemlich beeindruckend. Das macht diese wertvolle Zutat aus:

• beteiligt sich am Aufbau des Nervensystems und des endokrinen Systems;
• stabilisiertGehirnfunktion;
• normalisiert die Arbeit des Herzens;
• verdünnt das Blut und verhindert Blutgerinnsel;
• beschleunigt Stoffwechselprozesse;
• entfernt "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper;
• stoppt Entzündungen;
• erhöht die Immunität;
• hilft bei der Aufrechterh altung eines normalen Blutdrucks;
• verbessert das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln;
• beugt Hautkrankheiten vor;
• verringert das Risiko von Augenkrankheiten;
• hält den richtigen Zuckerspiegel aufrecht;
• verhindert die Entstehung von Gelenkerkrankungen;
• normalisiert den Hormonspiegel;
• hilft bei Stress und nervöser Überlastung, beugt Depressionen vor;
• spielt eine Schlüsselrolle bei der normalen Entwicklung des Fötus während der Schwangerschaft.

Und das ist noch nicht alles! Omega-3 erhöht die Ausdauer des Körpers, gibt Tonus, steigert die Effizienz, füllt die Energiekosten wieder auf, bekämpft das chronische Müdigkeitssyndrom und hilft bei der Bewältigung von körperlichem Stress.

Fisch und Meeresfrüchte reich an Omega-3

Fetter Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und ein ausgezeichneter Ersatz für schwerere, schwerer verdauliche Fleischprodukte. In Diät- und Sportmenüs ist oft mittelfetter Fisch enth alten, da er einerseits ausreichend „richtiges“Fett und hochwertiges Eiweiß enthält und andererseits mittelfette Sorten gut aufgenommen werden der Körper. Fettarme Fischsorten sowie fastAlle Meeresfrüchte sind ideal für eine gesunde und diätetische Ernährung, da es sich um leichte und nahrhafte Lebensmittel handelt. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit dem Omega-3-Geh alt in beliebten Fisch- und Meeresfrüchtesorten.

Name	Omega-3-Geh alt (pro 100g)
Fischöl	99, 8
Lebertran	10-21, 00
Kaviar (schwarz/rot)	6, 8
Fluss-Aal	5, 6
Makrele	2, 7-5, 3
Hering, Forelle	2-2, 4
Lachs	2, 5-2, 6
Heilbutt	1, 76
Sardinen (Atlantik), Felchen	1, 5-1, 8
Sprotte	1, 4-3, 5
Lachs (Konserve)	1, 8
Sardinen (Konserve)	1
Hai, Schwertfisch	0, 8
Heilbutt	0, 7-1
Rosa Lachs	0, 7
Muscheln, Meeraal	0, 6
Flunder, Meeräsche, Karpfen	0, 5-0, 6
Tintenfisch, Austern	0, 4-0, 6
Schalentiere	0, 4
Oktopus	0, 3
Garnelen	0, 2-0, 5
Barsch	0, 2-0, 6
Krebstiere	0, 2-0, 4
Thunfisch	0, 2-0, 3
Zander, Kabeljau, Jakobsmuschel	0, 2
Wels, Hecht, Brasse	0, 1

Ein Mensch braucht täglich 1 g Omega-3, und Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für diese Fettsäure. Aber das ist bei weitem nicht der einzige Vorteil dieses Produkts.

Wofür ist Fisch noch gut?

Fisch enthält leicht verdauliches Protein, das vom Körper leicht verdaut werden kann. Es ist auch reich an den Vitaminen A, E, F, D, die zur Erh altung der menschlichen Gesundheit und Schönheit beitragen, sowie einer Vielzahl von Mineralien, darunter Kalzium, Phosphor, Jod, Magnesium, Zink usw.

Unterteilung von Fisch nach Fettgeh alt

Verschiedene Arten von Meeresfrüchten unterscheiden sich im Verhältnis von Proteinen und Fetten und werden im Allgemeinen in 3 Gruppen eingeteilt. Die Klassifizierung der Fischsorten basiert auf dem Fettindex, der im Produkt zwischen 0,2 und 35 % variiert. Jeder Fisch ist sehr nützlich, aber für eine gesunde ErnährungEs wird empfohlen, regelmäßig mittelfette und noch besser fettarme Sorten zu verwenden. Auch die Verarbeitungsmethode spielt eine Rolle. Der endgültige Kaloriengeh alt des Gerichts hängt davon ab. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Fisch zu kochen und zu backen, damit er alle positiven Eigenschaften behält und keine zusätzlichen Kalorien „gewinnt“.

Tabelle der Fischsorten nach Fettgeh alt

Gruppe	% Fett pro 100 g	Kcal pro 100 g
Fettarm	Unter 4	70-100 kcal
Mittelfett	4-8	100-140 kcal
Fett	Mehr als 8	mehr als 200 kcal

Fisch mit wenig Fett

Als fettarm gilt Fisch, bei dem der Fettanteil die Zahl 4 nicht übersteigt und der Brennwert zwischen 70-100 kcal liegt. Flussvertreter - Barsch, Kampfläufer, Hecht usw. Marine - Kabeljau, Flunder, Plötze, Seelachs usw. Dieses Produkt ist für die Ernährung unverzichtbar. Es enthält essentielle Nährstoffe und wird vollständig vom Körper aufgenommen.

Fischfetttabelle (fettarm)

Name	Fettgeh alt pro 100 Gramm Produkt
Ruff	2
Hecht	1, 1
Kabeljau	0, 6
Flunder	2, 6
Vobla (frisch)	2, 8
Pollock	0, 7
Hek	2, 2
Barsch (Fluss)	0, 9
Karausche	1, 8
Thunfisch	0, 7

Mittelfetter Fisch

Dieser Fisch hat einen Fettgeh alt von 4 bis 8% und einen Energiewert von 100 bis 140 kcal. Die bekanntesten Flussarten sind Karpfen, Welse, Forellen etc., Meeresarten sind Kumpellachs, Stöcker, Rosalachs etc. Aufgrund seiner Ausgewogenheit ist er ideal für eine gesunde Ernährung.

Fischfetttabelle (durchschnittlicher Fettgeh alt)

Name	Fettgeh alt pro 100 Gramm
Karpfen	5, 3
Som	5, 1
Brassen	6, 4
Scad	5
Barsch (Meer)	5, 2
Karpfen	5, 3

Fettiger Fisch

Der Fettgeh alt solcher Fische beginnt bei 8% und der Kaloriengeh alt erreicht 200-300 kcal. Dies sind Saury, Makrele, Beluga, Ivasi, Silberkarpfen, Störsorten usw. Dieses Produkt ist nicht geeignet fürDiätkost, aber für eine vollständige und ausgewogene Ernährung unverzichtbar (in Maßen!). In diesen Sorten ist der höchste Geh alt an Omega-3 sowie viel Jod, das der Schilddrüse hilft.

Fischfetttabelle (fettreich)

Name	Fettgeh alt pro 100 Gramm
Saira	20
Makrele	9
Iwashi	11
Silberkarpfen	9
Aal	27, 5
Hering	19, 5

Kalorienfisch (Tabelle)

Ein weiterer wichtiger Indikator für Fisch sowie für jedes Produkt ist der Energiewert. Für diejenigen, die ihre Ernährung überwachen, ist es wichtig zu verstehen, wie viele Kalorien in einem bestimmten Gericht enth alten sind. Es ist logisch, dass je fetter der Fisch ist, desto höher ist sein Kaloriengeh alt, aber viel hängt von der Verarbeitungsmethode ab. Flunder ist zum Beispiel eine fettarme Sorte. Frisch enthält es nur 83 kcal pro 100 g, gekocht enthält das fertige Gericht etwa 100 kcal, frittiert verdoppelt sich der Kaloriengeh alt fast. Sie können ein solches Diätgericht nicht nennen. Daher ist alles relativ. Nachfolgend finden Sie den Energiewert von frischem Fisch pro 100 Gramm Produkt sowie den Kaloriengeh alt einiger Meeresfrüchte, die Sie unbedingt in Ihr Menü aufnehmen sollten.

Kalorientabelle von Fisch und Meeresfrüchten

Name	Kcal pro 100 Gramm
Ruff	88
Hecht, Flunder	84
Kabeljau	69
Vobla (frisch)	95
Pollock	72
Barsch (Fluss), Seehecht	82
Karpfen, Thunfisch	87
Karpfen	112
Forelle	120
Keta	127
Skad, Wels	114
Rosa Lachs, Lachs	140
Barsch (Meer), Brasse	103
Karpfen, Sterlet	121
Saira	205
Makrele	191
Stör	179
Beluga	150
Iwashi	182
Aal	333
Hering	161
Garnelen	96
Muscheln	77
Austern	72
Meerescocktail	172
Krebse	90
Krabben	83

Roter Fisch

Eine der beliebtesten Delikatessen für viele sind rote Fischgerichte. Erstens schmeckt es einfach fantastisch, und außerdem ist es zum Glück für alle Fischfresser unglaublich nützlich. Lachs, Kumpellachs, Rosalachs, Forelle, Sterlet, Beluga, Stör sind vielleicht die bekanntesten Vertreter dieser Klasse. Sie gehören zur Gruppe der mittelfetten und fettigen Lebensmittel und enth alten mäßige bis hohe Kalorien. Roter Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, deren Vorteile wir oben beschrieben haben. In dieser Hinsicht können Sie durch die Aufnahme dieses Produkts in die Ernährung fast alle Körpersysteme stärken: Herz, Knochen, Nerven usw.

Tabelle des Fettgeh alts von rotem Fisch

Name	Fett pro 100 Gramm
Lachs	15
Keta	5, 6
Rosa Lachs	5-7
Forelle	6, 6
Sterlet	6, 1
Beluga	9
Stör	11

Schlussfolgerung

Fisch sollte als Hauptquelle für Omega-3 regelmäßig und nicht nur donnerstags in der Ernährung eines jeden Menschen vorhanden sein. Und Sie müssen alle Arten verwenden: von fettarm bis fetth altig. Letztere sind seltener und in kleinen Mengen. Aber diätetische Sorten können häufiger verwöhnt werden. Natürlich ist Fisch kein Allheilmittel für alle Krankheiten, aber die Tatsache, dass Schwanzflossen und Meeresfrüchte die Grundlage der Ernährung von Hundertjährigen bilden, lässt einen staunen.