Kompott aus Äpfeln und Trauben für den Winter. Die besten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unter den Hauskonserven nehmen Kompotte vielleicht den ersten Platz in der Beliebtheit ein. Sie sind eine der Hauptquellen für Vitamine, die wir in Zeiten von Kälte und schlechtem Wetter so dringend brauchen. Stillen perfekt den Durst, erfreuen mit hervorragendem Geschmack und erinnern uns an die goldene Sommerzeit. Besonders beliebt sind Kompotte aller Art. Sie werden weiter besprochen!

Äpfel und Trauben

Apfelkompott und an sich schon ein schönes Erfrischungsgetränk. Und wenn Sie ein paar Weintrauben hinzufügen, erh alten Sie echten Nektar, der ungewöhnlich duftet! Außerdem wird die Farbe des Getränks von einem solchen Zusatz nur profitieren. Daher wird von Hausfrauen mit großer Freude ein Kompott aus Äpfeln und Trauben zubereitet. Für das erste Rezept, das Ihnen angeboten wird, benötigen Sie folgendes Verhältnis der Hauptzutaten: drei Teile Äpfel und eine Traube. Warum genau? Tatsache ist, dass, wenn Sie mehr Beeren in ein Kompott aus Äpfeln und Trauben geben, es jemandem mit scharfem Geschmack, übermäßig sauer und viel Zucker erscheinen kann. Und Äpfel gleichen die Disharmonie aus, was genau das wunderbare Getränk ergibt, das Sie so sehr lieben. Früchte werden normalerweise zur Konservierung blanchiert. Apfelkompottund Weintrauben bedürfen einer solchen „Operation“nicht. Weintrauben gründlich abspülen, verdorbene Beeren abkneifen. Äpfel in große Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Ordnen Sie sie in Gläsern an, die gewaschen und mit Backpulver gespült sind, fügen Sie 2 mittelgroße Traubenbürsten hinzu. Der Behälter sollte halb voll sein (oder etwas mehr). Jetzt müssen Sie den Sirup in das Kompott aus Äpfeln und Trauben gießen. Sie können es separat kochen, mit einer Rate von 300 g Zucker pro Liter Wasser. Das Kompott kochen, abkühlen, gießen und dann sterilisieren und aufrollen. Oder Sie können zuerst Wasser in den gefüllten Behälter geben, Zucker hinzufügen und dann die Gläser zum Drehen kochen. Ein 3-Liter-Behälter wird 30 Minuten lang sterilisiert.

Paradiesäpfel und "Moldawien"

Kompot "Apfeltrauben" für den Winter, hergestellt aus himmlischen Äpfeln, wird von allen geschätzt. Außerdem ist es sehr einfach zu kochen und alle Zutaten sind essbar, nicht nur die Flüssigkeit. Hauptsache, die Früchte sind gleichmäßig, intensiv in der Farbe, ohne Schäden, in einem guten Reifegrad, aber nicht überreif. Und nehmen Sie die Rebsorten "Moldawien". Es ist süß, mit einer dunkelblauen Schale, daher werden mehr als andere Sorten mit Paradiesäpfeln kombiniert. Beginnen Sie mit der Vorbereitung auf die Konservierung mit Früchten. Äpfel waschen, jeweils an mehreren Stellen einstechen, damit sie beim Sterilisieren nicht platzen. Schneiden Sie die Stecklinge so, dass die Schwänze nicht länger als 2 cm bleiben. Reißen Sie die Trauben vorsichtig von den Bürsten, nachdem Sie sie gut gewaschen haben. Äpfel in gewaschene Gläser geben, mit Trauben bestreuen. Gießen Sie Zucker mit einer Rate von 2 Tassen pro3 Liter Glas. K altes Wasser einfüllen und die Gläser sterilisieren. Der Vorgang soll eine halbe Stunde dauern. Dann wie gewohnt mit Deckel aufrollen, auf den Kopf stellen, einpacken und auskühlen lassen. Und dann schick es ins Regal und warte auf den Beginn der Herbst-Winter-Saison, um lecker zu probieren!

Getränk mit Vanillegeschmack

Wenn du etwas ganz Originelles kochen willst, mach Apfel-Trauben-Kompott, aber nicht pur, sondern mit Gewürzen. Dazu eignen sich Früchte der Sommersorten und rosa Trauben der Sorten "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" usw. Ihr wunderbarer Honiggeruch wird perfekt mit dem Aroma von Vanille und Nelken kombiniert, die in der Dose enth alten sind Essen Rezept. Äpfel halbieren, zu groß - in 4 Teile. Packen Sie sie in Gläser. Je 1 Weintraube hineingeben. Nicht mehr, weil sie sehr groß sind. Füllung verschweißen. Nehmen Sie für sie für jeden Liter Wasser 400 g Zucker, 0,5 Beutel Vanillin, 4 Nelken. Heißen Sirup in gefüllte Gläser füllen, sterilisieren und verschließen.

Weiße Füllung aus der Dose

Aus der berühmten Sorte in Kombination mit den gleichen rosa Trauben wird ein sehr angenehmes Apfel-Trauben-Kompott für den Winter gewonnen. Das Honigaroma von Muskateller zum Beispiel ist so harmonisch mit dem bezaubernden Duft der weißen Füllung, dass beim Verschmelzen das edle Bukett förmlich verzaubert. Nicht weniger harmonisch sind die Geschmäcker beider Früchte. Deshalb kommt das Kompott so heraus, dass eswollen trinken und trinken. Zum Kochen benötigen Sie neben Obst: 200 g Zucker pro Liter Wasser oder 300 g Honig. Ja, solches Kompott wird mit Honig konserviert. Also die Äpfel gut waschen, die Weintrauben auch. Es ist wünschenswert, dass die Früchte ungefähr gleich groß sind, nicht klein, aber nicht zu groß. Dann können sie ganz in Gläser gefüllt werden. Pro 3-Liter-Glas werden ca. 5-7 Äpfel und 1-2 große Weintrauben verzehrt. Wenn die Früchte ausgelegt sind, kochen Sie den Sirup. Wenn Sie es mit Honig machen, verdünnen Sie das Produkt in warmem Wasser. Wenn auf Zucker, dann in kochendem Wasser verdünnen, abseihen und abkühlen. Den k alten Sirup in Gläser füllen, das Kompott 30 Minuten sterilisieren, dann verschließen.

Komote mit Rosenblättern

Das vorherige Rezept kann verbessert werden, wenn Sie eine oder zwei Handvoll Teerosenblätter haben. Sie werden in Kompotte gegeben, um das Aussehen des Getränks zu verbessern und den Geruch der Konservierung zu verbessern. Wenn die Flüssigkeit im Kompott hell ist, verleihen die Blütenblätter ihr einen zarten Rosaton. Und die Konservierung mit dunklen Trauben hat einen leichten Rotstich. Das ist die Pracht, die Sie für den Winter vorbereiten können!