Preiselbeergelee: Zutaten, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Kochnuancen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Preiselbeere ist eine sehr nützliche Beere. Es wird auch Steinpilz, Preiselbeere, Wild- oder Wildbeere genannt. Diese mehrjährige Pflanze kann bis zu 300 Jahre alt werden. Preiselbeere enthält eine große Menge nützlicher Substanzen, die bei der Bewältigung vieler Krankheiten helfen. Preiselbeergelee gilt als besonders nützlich und schmackhaft.

Was ist nützliches Preiselbeergelee

Viele argumentieren, dass dieses Getränk nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Die folgenden nützlichen Eigenschaften von Gelee können festgestellt werden:

1. Lindert starke Schmerzen bei Gastritis, Geschwüren und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
2. Hilft gegen das Schweregefühl im Magen nach übermäßigem Essen.
3. Verbessert die Nieren- und Urogenitalfunktion.
4. Steigert Energie und Vitalität.

Außerdem ist das süße Produkt kalorienarm und hilft, überflüssige Pfunde loszuwerden. In diesem Fall muss dem Gelee jedoch Haferflocken hinzugefügt werden oderHaferflocken. Preiselbeergelee hat auch solche Eigenschaften wie antiseptisch, choleretisch, harntreibend, bakterizid und anthelmintisch. Dieses Getränk ist auch nützlich für Bluthochdruckpatienten sowie für diejenigen, die an Neurosen und Anämie leiden.

Wie man aus Preiselbeeren ein heilendes Getränk macht

Es gibt viele Möglichkeiten, Preiselbeergelee zuzubereiten. Aber jetzt schauen wir uns das klassische Rezept für Preiselbeer-Stärke-Gelee an. Sie können es selbst kochen oder ein fertiges Produkt kaufen. Zum Kochen benötigen Sie:

1. 300 Gramm Preiselbeeren nehmen und durchsortieren.
2. In eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen.
3. Danach muss es etwas getrocknet und mit einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen werden.
4. Das entstandene Püree mit einem Glas Wasser aufgießen und bei mäßiger Hitze schmoren lassen.
5. Die Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und mehrmals durch ein feines Sieb streichen.
6. Danach die Pfanne mit dem Preiselbeerpüree wieder auf den Herd stellen und 80 Gramm Zucker hinzugeben.
7. Geben Sie gleichzeitig 50 Gramm Kartoffelstärke in ein Glas k altes Wasser und mischen Sie gründlich.
8. Die entstandene Mischung muss vorsichtig in die Pfanne mit den Preiselbeeren gegeben werden, damit sich keine Klümpchen bilden.
9. Die ganze Zeit über darfst du nicht aufhören, das Heilgetränk zu rühren und erneut zu kochen.
10. Danach wird das Gelee vom Feuer genommen, in einen Glasbehälter gegossen und abgekühlt.

Vor dem Kochen von Gelee ist es notwendig, die Beeren mit Kühle zu übergießenkochendes Wasser. Auch die Zuckermenge kann individuell gewählt werden.

Frozen Berry Drink

Es ist erwähnenswert, dass Preiselbeeren aus dem Gefrierschrank nicht weniger nützlich sind als frische. Das Rezept für gefrorenes Preiselbeergelee kann so aussehen:

1. Nehmen Sie 250 Gramm gefrorene Beeren und gießen Sie einen Liter gefiltertes Wasser darüber.
2. Der Topf mit allen Zutaten wird angezündet und köchelt bis zum Kochen, und nach etwa zehn weiteren Minuten.
3. Dann wird die Brühe von Beerenstückchen filtriert.
4. Zu den restlichen Zutaten 100 Gramm Kristallzucker und zwei Esslöffel Stärke für die Dichte hinzufügen.
5. Sobald die Mischung kocht, Topf vom Herd nehmen.
6. Der Sud sollte etwa eine Stunde ziehen.

Cowberry and Haferflocken Kissel

Es ist üblich, nicht nur Müsli, sondern auch gesundes Gelee aus Haferflocken zu kochen. Ein solches Getränk hilft, das Immunsystem zu stärken und Gewicht zu verlieren. Zum Kochen benötigen Sie:

1. Messe 250 Gramm Haferflocken ab und gieße einen Liter k altes Wasser auf.
2. Die Zutaten sollten gerührt und über Nacht eingeweicht werden.
3. Die restlichen 50 Gramm Müsli müssen in einer Pfanne erhitzt werden. Sie werden das Getränk dekorieren.
4. Nach Ablauf der Zeit muss die Haferflockenmischung durch ein feines Sieb filtriert werden.
5. Danach muss das Produkt in eine tiefe Schüssel überführt und 200 Gramm Zucker hinzugefügt werden. Alles gründlich mischen.
6. Füge dann eine Zimtstange, zwei Vanilleschoten und 100 Gramm gefrorenes hinzuPreiselbeeren.
7. Alle Zutaten mischen und zum Kochen bringen.
8. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und das Getränk abkühlen.
9. Zur Dekoration 250 ml Sahne und etwas Zucker separat schlagen.

Nachdem das Preiselbeergelee abgekühlt ist, kannst du es mit Schlagsahne, Beeren und frittiertem Müsli dekorieren.

Apfel-Preiselbeer-Gelee

Ein duftendes und leckeres Getränk, um Müdigkeit schnell zu bewältigen und den Körper für den ganzen Tag aufzuladen. Es ist einfach und unkompliziert zubereitet:

1. Es ist notwendig, Wasser in den Topf zu gießen und ihn auf den Herd zu stellen.
2. Wenn das Wasser kocht, musst du drei Äpfel nehmen, waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in große Scheiben schneiden.
3. 150 Gramm Cranberries sortieren, waschen und trocknen.
4. Apfelscheiben, Preiselbeeren und 200 Gramm Zucker in kochendes Wasser geben.
5. Wieder warten wir, bis das Wasser kocht und lösche das Feuer.
6. Dann müssen Sie 1/4 Tasse Kartoffelstärke in 2,5 Liter k altes Wasser gießen und alles gründlich mischen.
7. Die resultierende Mischung muss vorsichtig in das Gelee gegossen werden und gleichzeitig mit einem Schneebesen verquirlt werden.
8. Alle Zutaten zurück aufs Feuer geben und köcheln lassen, bis Blasen aufsteigen.

Das zubereitete Getränk kann mit Früchten oder Beeren serviert werden.

Schnelles Preiselbeerdrink-Rezept

Preiselbeergelee geht noch schneller:

1. Du musst 300 Gramm frische Beeren nehmen, durchsortieren,abspülen und trocknen.
2. Geben Sie die Preiselbeeren in eine tiefe Schüssel, wo Sie sie mit einem Mixer schlagen müssen, bis die Konsistenz von Püree ist.
3. Dann müssen Sie den Saft mit einem feinen Sieb auspressen.
4. Der resultierende Kuchen sollte in eine separate Pfanne gegeben, 200 ml Wasser gegossen und bei mäßiger Hitze gekocht werden. Sobald das Wasser kocht, musst du weitere zehn Minuten köcheln lassen.
5. Dann müssen Sie das resultierende Kompott abseihen, 300 Gramm Zucker hinzufügen und die Brühe erneut kochen.
6. Mische 100 Gramm Maisstärke separat mit etwas Wasser an.
7. Als nächstes gieße es in einem dünnen Strahl in das kochende Kompott. Es ist auch notwendig, die Mischung gleichzeitig mit einem Schneebesen zu verquirlen.
8. Preiselbeergelee muss erneut zum Kochen gebracht und vom Herd genommen werden.
9. Wenn das Heilgetränk abgekühlt ist, fügen Sie Preiselbeersaft hinzu.

Es ist erwähnenswert, dass Preiselbeeren nicht nur mit einem Mixer gehackt werden können. Ein Fleischwolf oder ein normaler Drücker reichen auch aus. Da bei der Zubereitung von Gelee nicht nur frische, sondern auch gefrorene Beeren verwendet werden, ist es im Winter sehr praktisch. Preiselbeeren können lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden.