Heildiät 5a. Diätmenü 5a für eine Woche

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Einer der Hauptbestandteile der Behandlung der meisten Krankheiten ist eine Diät, also ein spezielles Ernährungssystem. Es ist sehr wichtig, es bei Erkrankungen des Darms, des Magens, der Leber und der gallenbildenden Organe zu beachten. Für die therapeutische Ernährung ist es wichtig, nur bestimmte Lebensmittel zu verwenden, sie richtig zu kochen, die gewünschte Temperatur der servierten Speisen, die Uhrzeit und die Anzahl der Mahlzeiten zu berücksichtigen. Je nach Art und Schwere der Erkrankung können diese Faktoren variieren. Solche Merkmale wurden bereits 1920 von dem Therapeuten Pevzner bemerkt. Gleichzeitig entwickelte er fünfzehn Ernährungstabellen für verschiedene Beschwerden, die noch heute Anwendung finden.

Beliebtes Ernährungssystem

Ernährungstabelle 5a wird Personen verschrieben, die an Erkrankungen der Gallenwege, der Leber und der Gallenblase leiden. Der Zweck der Diät besteht darin, eine gesunde Ernährung bereitzustellen und die Funktion der Leber- und Gallensekretion zu normalisieren. Dank dieser Diät sammelt sich Glykogen in der Leber an, die Gallensekretion wird angeregt und die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und des Stoffwechsels im Körper normalisiert. Diät 5a ist angezeigt während der Genesungsphase nach akuter Cholezystitis und Hepatitis, Cholelithiasis, Leberzirrhose, bei chronischenGastritis, Kolitis.

Zutaten

Die Ernährung umfasst Lebensmittel mit dem üblichen Geh alt an Kohlenhydraten und Proteinen, Einschränkungen gelten nur für Fette. Gerichte mit ätherischen Ölen, Oxalsäure, reich an Purinen, Cholesterin und Fettoxidationsprodukten sind verboten. Die tägliche Ernährung sollte 70 Gramm Fett, 50 Gramm Kohlenhydrate und 100 Gramm Protein enth alten. Diät 5a hat einen Energiewert von 2500 bis 2900 kcal. Ein richtig zusammengestelltes Menü ist nicht nur gesund, sondern auch lecker.

Merkmale Kochen und Ernährung

Tabelle 5a enthält Gerichte mit hohem Anteil an Flüssigkeit, Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte mindestens fünf bis sechs pro Tag betragen. Alle Produkte werden gebacken oder gekocht. In einigen Fällen ist das Abschrecken erlaubt. Gemüse wird nicht sautiert oder gehackt. Ballaststoffreiche Speisen und drahtiges Fleisch werden ausgefranst. Es ist verboten, k alte Speisen zu essen.

Erlaubte Lebensmittel

Diet 5a enthält eine ziemlich große Anzahl von Lebensmitteln, die kombiniert werden können, um ein gesundes und schmackhaftes Menü zu erstellen.

1. Suppen: vegetarischer Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Milchsuppe mit Nudeln, Gemüsebrühe, Obst.
2. Fisch: mager, gekocht, gebacken, Fischsoufflé, Frikadellen, Quenelles.
3. Weizenbrot (Klasse 1 und 2), Trockenkekse, Roggenbrot von gestern, Trockenkekse.
4. Geflügel: entfettet und mager, ohne Bindegewebe, Sehnen oder Haut. Mageres Schweinefleisch, Lamm, Truthahn, Kaninchen. Das Fleisch wird entweder gekochtgebacken.
5. Milch, Kefir, Sauermilch, halbfetter und fettarmer Hüttenkäse, Acidophilus, Puddings, Aufläufe, Sauerrahm, faule Knödel, fettarmer Käse.
6. Gemüse und Butter.
7. Getreide. Besonders Buchweizen, Haferflocken.
8. Gekochte Nudeln.
9. Weich gekochte Eier, gebackenes Omelett mit Eiweiß.
10. Rohes, gekochtes und gedünstetes Gemüse.
11. Snacks: Kürbiskaviar, fettarmer Hering, Vinaigrette, Obstsalat, Meeresfrüchtesalat, Diätwurst, gekochtes Fleisch.
12. Beeren gekocht, gebacken, frisch, Kissels, Kompotte, Mousses, getrocknete Früchte, Gelee, Marmelade, Marshmallow, Konfitüre, Honig, Zucker.
13. Gewürze: Zimt, süßes Fruchtdressing, Vanillin, Dill, Petersilie.
14. Saucen: Gemüse, Sauerrahm, Milchprodukte.
15. Getränke: Beeren-, Gemüse-, Fruchtsäfte, Kaffee mit Milch, grüner Tee, Hagebuttensud.

Verbotene Lebensmittel

Diät 5a, deren Speiseplan sehr abwechslungsreich gest altet werden kann, schließt die Verwendung bestimmter Lebensmittel aus.

1. Suppen: Fisch-, Fleisch-, Pilz-, Okroschka-, Grünkohlsuppe.
2. Fisch: konservierte, geräucherte, gesalzene, fetth altige Fischarten.
3. Gebäck aus Butter oder Blätterteig, frittierte Pasteten, frisches Brot.
4. Fettes Fleisch, Leber, Hirn, Nieren, Würste, geräuchertes Fleisch, Konserven.
5. Bohnen.
6. Sahne, fermentierte Backmilch, fetter Quark und Käse.
7. Hartgekochte Eier und Spiegeleier.
8. Gemüse: Radieschen, Spinat, Rettich, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln, eingelegt, Knoblauch, Pilze.
9. Schokolade, Eis,Produkte mit Sahne.
10. Snacks: geräuchertes Fleisch, Kaviar, Konserven.
11. Getränke: Kakao, alkoholische Getränke, schwarzer Kaffee.
12. Saucen: Senf, scharfer Meerrettich, Pfeffer.

5ein Diätmenü für eine Woche

Montag

• Frühstück: in Milch gekochter Reisbrei, Butter, gedünstetes Proteinomelett, Tee (optional mit Zitrone).
• Zweites Frühstück: Sauerrahm, Quarkauflauf.
• Mittagessen: Kohlsuppe, geschmorte Karotten, Kompott, gekochtes Fleisch.
• Snack: Tee (Sie können Milch hinzufügen), Kekse.
• Abendessen: Käse, Nudeln, Butter, Mineralwasser.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Dienstag

• Frühstück: Milchsoße, Salat aus geriebenen rohen Äpfeln und Karotten, Frikadellen, Kaffee (Sie können Milch hinzufügen).
• Zweites Frühstück: ein frischer Apfel.
• Mittagessen: Kartoffelsuppe, geschmorter Kohl, gekochter Fisch, Beerenpudding.
• Snack: Hagebuttenbrühe, Trockenkekse.
• Abendessen: Mineralwasser, Buchweizenmüsli.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Mittwoch

• Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm, Hafermilchbrei.
• Zweites Frühstück: Bratapfel (evtl. mit Zucker).
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Kompott, gekochtes Huhn, Milchsoße, gekochter Reis.
• Snack: Fruchtsaft.
• Abendessen: Kartoffelpüree, weiße Soße, gekochter Fisch, Hagebuttenbrühe.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Donnerstag

• Frühstück: gekochte Nudeln mit Fleisch, Butter,Tee (Sie können Milch hinzufügen).
• Zweites Frühstück: Schmand, Faulenknödel.
• Mittagessen: Krautrouladen, Kartoffelsuppe, Gelee.
• Snack: Früchte.
• Abendessen: Milchreisbrei, Butter, Käse, Tee.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Freitag

• Erstes Frühstück: milchfreier Buchweizenbrei, Butter, Kaffee mit Milch, Hüttenkäse.
• Zweites Frühstück: Bratapfel.
• Mittagessen: Borschtsch, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Sauerrahm, Gelee.
• Snack: Tee, Kekse.
• Abendessen: fettarmer gekochter Fisch, Kartoffelpüree, Gemüsesalat, Mineralwasser.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Samstag

• Erstes Frühstück: Buchweizenbrei, Frikadellen, Tee.
• Zweites Frühstück: Karottenpüree, Apfelmarmelade.
• Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, Sauerrahm, Quarkpudding, Kompott.
• Snack: Marmelade.
• Abendessen: Milchgrießbrei, Mineralwasser.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Sonntag

• Frühstück: gekochter Reis, Hering, Tee.
• Zweites Frühstück: Bratapfel ohne Zucker.
• Mittagessen: Fadennudeln, vegetarische Kohlsuppe, Kompott, Milchsauce, Dampfkoteletts.
• Snack: Kekse, Hagebuttenbrühe.
• Abendessen: Rührei, Mineralwasser, Käsekuchen mit Sauerrahm.
• Zweites Abendessen: Kefir.

Diät 5a - Rezepte

Kartoffelsuppe

Zur Zubereitung benötigen Sie 2 Kartoffeln, 100 Gramm Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 50 Gramm Brokkoli, Salz. In einem Topf mit k altem Wasserreis, gewürfelte kartoffeln, gehackte zwiebeln dazugeben und anzünden. Drei Karotten auf einer Reibe und zusammen mit Brokkoli in die Suppe geben. Alles wird bei schwacher Hitze gegart. Wenn das Gericht fertig ist, fügen Sie Salz, Kräuter und einen Löffel Pflanzenöl hinzu.

Kaukasische Frikadellen

Diet 5a, deren Rezepturen vielfältig sind, umfasst verschiedene Arten von Koteletts und Fleischbällchen. Einige der köstlichsten - Kaukasier. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie 2 Esslöffel Milch, 150 Gramm Rindfleisch, 10 Gramm Pflaumen, 1 Teelöffel Butter, 1 Ei, 20 Gramm Sauerrahm, Salz. Wir führen das Fleisch durch einen Fleischwolf. Pflaumen in Wasser einweichen und schneiden. Butter, Milch, Eier, Dörrpflaumen, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben, gut mischen. Aus der entstandenen Masse formen wir Kugeln und backen. Mit saurer Sahne servieren.

Karottenkäsekuchen

Tabelle 5a deutet auf ein so köstliches Gericht wie Syrniki hin. Für die Zubereitung benötigen Sie 150 g Hüttenkäse, 50 g Karotten, 20 g Butter, 5 g Grieß, 1 Ei, 20 g Zucker, 30 g Weizenmehl, Salz. Karotten werden auf einer feinen Reibe gerieben und etwa 20 Minuten in Wasser mit Butter gedünstet. Dann wird dort Grieß hinzugefügt, der unter ständigem Rühren gekocht wird. Die resultierende Masse wird gekühlt. Hüttenkäse, Zucker, ein Ei, Salz und ein Teil des Mehls werden hinzugefügt. Geformte Käsekuchen werden in Mehl gewälzt und in Butter gebraten.

Funktionen

Diät 5a wird gleichzeitig mit Medikamenten und Physiotherapie verschrieben. Nichtstarte es alleine. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt. Durch die Einh altung eines solchen Ernährungssystems ist es möglich, schnell eine Remission zu erreichen, Exazerbationen zu lindern und den Zustand aller Verdauungsorgane zu normalisieren. Außerdem ist eine Gewichtsabnahme spürbar, das Wohlbefinden verbessert sich und ein Energieschub ist spürbar.

Hilfreiche Tipps

Für Menschen mit Erkrankungen des gallenbildenden Organs, der Leber, ist es sehr wichtig, während und nach der Diät auf verbotene Lebensmittel zu verzichten. Besonders kontraindiziert sind geräucherte, scharfe, fetth altige Speisen und alkoholische Getränke. Andernfalls wird die Wirkung von Behandlung und Ernährung minimiert. Innere Organe werden eine konstante Belastung spüren. Höchstwahrscheinlich muss die Behandlung wiederholt werden.