Wie man die Backfolie ersetzt. Geheimnisse, die nicht jedem bekannt sind

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Manchmal kommt es vor, dass man anfängt zu kochen, aber etwas fehlt. Jemand rennt sofort zum Laden, während der andere versucht, die fehlende Zutat oder den fehlenden Artikel zu ersetzen. Lesen Sie dazu einfach im Artikel nach. Nur wird es nicht um Produkte gehen, sondern darum, wie man Backfolie ersetzt.

Warum braucht man Folie?

Alle Hausfrauen wissen, dass in Folie gebackenes Fleisch oder Gemüse gut schmeckt. Und immer saftig. Der Grund liegt darin, dass die Folie für eine gleichmäßige Erwärmung sorgt, d. h. das Produkt wird überall bei der gleichen Temperatur gegart.

Außerdem schützt Folie Fleisch oder Knochen vor dem Anbrennen.

Aber wie die Folie zum Backen ersetzen, wenn keine im Haus war? Es gibt mehrere Möglichkeiten, lesen Sie mehr über jede davon unten im Artikel.

1. Pergament zum Backen.
2. Ärmel.
3. Backpapier. Nicht zu verwechseln mit Pergament!
4. Mit Butter oder Margarine bestrichene Form.
5. Normales geöltes Papier.
6. Silikonmatte.

Backhülle

Was kann Backfolie ersetzen? Natürlich der Ärmel. Die Vorteile dieser Zubereitungsart sind die gleichen. Denken Sie daran, die Hülse zu durchstechen, bevor Sie sie in den Ofen schicken.

Um Schwierigkeiten beim Servieren des Gerichts zu vermeiden, nehmen Sie dieses besser gleich nach dem Garen aus der Hülle. Wenn Sie zögern, beginnt die Hülle abzukühlen und kann an Lebensmitteln haften bleiben.

Übrigens, damit auf Fisch oder Fleisch eine goldene Kruste erscheint, muss die Hülse einige Minuten vor dem Ende der Garzeit entlang der Einstiche geöffnet werden.

Pergament

Was kann Backfolie ersetzen? Sie können Pergament beim Kochen verwenden. Es schützt auch Lebensmittel vor dem Anbrennen und speichert sogar Feuchtigkeit recht gut. Das Schlimme ist, dass Pergament nicht so leicht zu biegen ist, sodass das Kochen mit einigen Schwierigkeiten überwuchert ist. Aber wenn es keinen Ausweg gibt, dann ist die Option nicht die schlechteste.

Ölpapier

Ja, ja, wir haben uns nicht geirrt. In einer Situation, in der Sie dringend kochen und weit zum Laden laufen müssen, hilft gewöhnliches Papier. Aber wie ist es, weil es im Ofen brennt? Wenn es gut geölt ist, dann nein. Die Probleme mit solchem Papier sind fast die gleichen wie bei Pergament, das heißt, es ist sehr schwierig, es in eine beliebige Form zu biegen. Aber hier gibt es ein Geheimnis: Merken Sie sich das Papier gut in Ihren Händen, dann umhüllt es die Produkte so, wie Sie es brauchen.

Versuche genau deinen Weg der Erlösung zu finden. Wer weiß, wie viele Situationen wie diese noch passieren werden.

Silikonmatte

Was kann man statt Backfolie nehmen? Silikonmatte, aber es hängt alles davon ab, was Sie erreichen möchten. Ein Teppich ist nur geeignet, wenn Sie ein Backblech oder Geschirr sauber h alten müssen. Tatsache ist, dass sich dieses Inventar überhaupt nicht verbiegt und daher nur als Substrat geeignet ist.

Sie können sehr fettige Lebensmittel auf einer Silikonmatte backen. Wenn Sie nicht befürchten müssen, dass das Gericht sehr trocken wird, können Sie diese Methode verwenden.

In der Regel werden Silikonmatten eher in Konditoreien oder zur Herstellung von Desserts verwendet. Dies liegt daran, dass es bequem ist, den Teig darauf zu übertragen oder diesen sofort auszurollen. Theoretisch kann man auf so einem Teppich versuchen, einen Auflauf zu machen oder Gemüse zu kochen.

Reguläre Form

Was kann beim Backen von Fisch die Folie ersetzen? Und wenn Sie nicht versuchen, es durch etwas zu ersetzen? Einfach zum Beispiel Fisch in eine gut geölte Form nehmen und so garen? Am Ende haben unsere Mütter und Großmütter genau das getan, und das Geschirr wurde dadurch nicht schlechter. Und damit das Essen nicht am Boden haftet, müssen Sie es gut mit Margarine oder Butter einfetten. Wenn du so kochst, dann darfst du kein Geld mehr für Pergamente und Folie ausgeben. Daher kann diese Methode als die wirtschaftlichste bezeichnet werden. Der einzige Nachteil ist, dass der Geruch des Kochgeschirrs vom Ofen absorbiert wird.

Verwendung von Folie

Wer immer noch ein Fan von Folie ist, sollte wissen, auf welcher Seite man Folie zum Backen auf ein Gericht legt. Na und? BEIMWenn Hersteller Folie mit Antihaftbeschichtung herstellen, müssen die Produkte auf dem matten Teil ausgelegt werden, da sich dort die Beschichtung befindet.

Wenn nichts dergleichen auf der Verpackung steht, dann hat Wahrsagen keinen Sinn. Legen Sie die Folie auf beide Seiten der Pfanne und decken Sie sie nach Belieben ab. Folie ist ein guter Wärmeleiter, egal wie Sie sie einsetzen, sodass Sie keinen Unterschied in der Backqualität feststellen werden.

Generell geht es vor allem darum, mit Liebe zu kochen. Dann wird auch mit Folie, auch ohne Folie alles lecker.