Salat „Männerträume“mit Hähnchen: Rezeptvarianten, Zutaten und Zubereitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Denkst du, dass Männer nicht zum Träumen neigen? Natürlich unterscheiden sich die Träume vom „starken Geschlecht“von denen der Mädchen, teilweise dramatisch. Mädchen träumen von einer Wespentaille. Nun, Männer - über die zusätzlichen Kalorien im Salat. Das nennt man „normales Essen“. Mit Zitronensaft beträufelte Rucolablätter gelten als Weide für Pflanzenfresser. Nun, manchmal müssen Sie Ihre Lieben verwöhnen und einen Man's Dream-Salat für sie zubereiten.

Es hat alles, was das stärkere Geschlecht so liebt: Rindfleisch, Hartkäse, eingelegte Zwiebeln, Eier und jede Menge fette Mayonnaise. Der Salat ist mittlerweile sehr beliebt und mit vielen Variationen „überwuchert“. Sie begannen, es nicht nur mit Rindfleisch zu kochen, sondern auch mit Speck, Zunge und Wurst. Den Hauptzutaten können andere Produkte hinzugefügt werden, die den Geschmack sanft schattieren. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man einen Salat zubereitet."Männerträume" mit Hähnchen. Rezepte und Fotos des Gerichts werden unten präsentiert.

Klassischer Salat

Bevor wir mit „Hähnchen“-Variationen experimentieren, lass uns untersuchen, woraus die ursprüngliche Vorspeise von Men's Dreams besteht. Das ist ein Schichtsalat. Meistens wird es in Portionen serviert, die auf einem Teller mit einem schönen Zylinder ausgelegt sind. Dazu können Sie eine Schablone verwenden, die aus der Mitte einer Plastikflasche geschnitten wurde (Sie müssen sie vor dem Servieren aufheben). Aber du kannst auch in die andere Richtung gehen.

• Schmiere die Innenseite des Glases mit Mayonnaise ein, gib Salatschichten hinein, drücke ihn fest und drehe die Schüssel dann auf den Kopf.
• Die Vorspeise fällt sanft auf den Teller und behält dabei die Form eines Zylinders.

Klassischer Salat "Männerträume" mit Hühnchen wiederholt das Originalrezept vollständig. Nur anstelle von gekochtem Rindfleisch werden wir auf die gleiche Weise zubereitetes Geflügelfleisch verwenden. Alle Teile des Huhns funktionieren, aber die Brust ist am besten. Sie müssen zuerst die Haut davon entfernen. Oder kaufen Sie einfach ein Filet. Alle anderen Vorspeisenzutaten bleiben gleich.

Klassischer Salat "Männerträume" mit Hühnchen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Fleisch zuerst.

1. Mein Hähnchenfilet und zum Kochen gebracht.
2. Wenn das Wasser kocht, entferne das Geräusch, füge Salz hinzu, gib eine Prise Pfeffer hinzu und reduziere die Hitze.
3. Kochen von 20 Minuten bis zu einer halben Stunde.
4. Während das Huhn kocht, lass uns nicht untätig herumsitzen. Nehmen wir Zwiebeln. Wir schneiden es in Halbringe und legen es in eine Keramik- oder Glasschale. Für 250-300 Gramm Hähncheneine Birne reicht.
5. Halbe Ringe mit 6 EL Apfelessig (5-6 prozentige Konzentration) übergießen. Lassen Sie die Zwiebel 20 Minuten marinieren.
6. Der nächste Schritt besteht darin, vier Eier zu kochen. Darin ist nichts Schwieriges. Die Hauptsache ist, sie steil zu machen, weil wir kein flüssiges Eigelb brauchen. Eier lassen sich leicht schälen, indem man sie in k altem Wasser einweicht.
7. Zweihundert Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe hacken.
8. Das abgekühlte Hähnchen in kleine, leicht längliche Stücke schneiden.
9. Eier sauber und drei große Chips.
10. Wir erinnern Sie noch einmal daran, dass das klassische Rezept für Men's Dreams-Salat mit Hähnchen Schichten beinh altet. Deshalb geben wir alle Zutaten des Gerichts in separate Behälter.

Bildung in einer Schablone und in einem Glas

Wie Sie verstehen, sind dies zwei verschiedene Arten von Styling. Die oberste Salatschicht sollte zuerst in das Glas gelegt werden, während die untere Schicht in die Schablone gelegt werden sollte. Es ist zu beachten, dass die Käsekappe luftig und üppig bleiben sollte. Deshalb rammen wir es nicht in ein Glas, sondern bestreuen das fertige Gericht vor dem Servieren. Schauen wir uns an, wie man den klassischen Men's Dreams-Hähnchensalat auf einfache Weise stylen kann – mit einer Schablone.

1. Von der obigen Produktmenge haben wir vier Portionen bekommen. Daher nehmen wir bei der Zubereitung eines Snacks ¼ der zubereiteten Zutaten.
2. Lege den Plastikzylinder auf eine flache Platte.
3. Zwiebeln dekantieren. Im Zylinder verteilen.
4. Aufstrich mit Mayonnaise.
5. Hähnchenfilet auf der eingelegten Zwiebel verteilen.
6. Noch mal Mayonnaise streichen (Männer lieben so fettiges und ungesundes Essen).
7. Lege jetzt die Eier aus. Wir stampfen gut mit einem Löffel.
8. Und wieder eine Schicht Mayonnaise einfetten, diesmal dicker.
9. Geriebenen Käse darauflegen.
10. Entferne vorsichtig die Schablone. Voila, die Vorspeise ist fertig.

Eine weitere Styling-Option

Salat-Klassiker "Männerträume" mit Hähnchen lässt sich auch anders anrichten. Zwiebel und Käse tauschen. Aber wir reiben letzteres nicht fein auf Schießpulver, sondern mit großen Spänen. So wechseln sich die Schichten wie folgt ab: Käse, Huhn, Eier, Zwiebeln. Der Geschmack des Salats wird sich durch diese Änderung nur geringfügig verändern. Der Käse wird dicker erscheinen. Und eingelegte Zwiebeln (Sie müssen sie nicht sehr sorgfältig abseihen) tränken die unteren Schichten der Vorspeise mit einer würzigen Sauce.

Versuchen wir, diese Halbringe "lockig" zu machen. Wenn Ihre Liebste eingelegte Zwiebeln nicht mag, kann dieses Produkt in Pflanzenöl gebraten werden. Inwieweit? Wie er mag - nur bis weich oder bis eine köstliche goldene Farbe und Knusprigkeit.

Variation mit Kartoffeln und Gurken

In Russland ist Olivier ein unveränderliches Merkmal jedes Feiertags. Lassen Sie uns eine Vorspeise "Männerträume" mit Hühnchen und Kartoffeln zubereiten, so nah wie möglich an diesem von den Menschen geliebten Salat. In drei verschiedenen Töpfen zum Kochen bringen:

• 300 Gramm Hühnerbrust,
• 3 Kartoffeln und2 uniformierte Karotten und
• 3 Eier.

Kochschritte:

1. Während die oben genannten Produkte fertig sind, die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden.
2. Gießen Sie kochendes Wasser, lassen Sie Wasser ab, fügen Sie Essig hinzu.
3. Wer keine eingelegten Zwiebeln mag, kann sie braten. Es kann auch mit Gewürzen, insbesondere Kreuzkümmel, gewürzt werden.
4. Das abgekühlte Fleisch in Würfel schneiden.
5. Kartoffeln, Karotten und Eier schälen. Schneiden Sie sie in die gleichen Stücke.
6. Lass uns die zwei Essiggurken nicht vergessen. Ein paar Scheiben zur Dekoration abschneiden, alles andere in Würfel schneiden.
7. Schneiden Sie ein kleines Bündel frische Kräuter.
8. Aber da der Men's Dreams-Salat mit Hühnchen im Gegensatz zu Olivier aufgedunsen ist, geben wir alle oben genannten Zutaten in separate Schüsseln.
9. Und jetzt fangen wir an, einen Snack zu sammeln - in einer großen Schüssel oder in portionierten Schalen. Die Schichten wechseln sich in folgender Reihenfolge ab: Kartoffeln, Gurken, Filets, Karotten, Eier, Zwiebeln.
10. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise-Mesh bestrichen werden.
11. Den Salat mit frischen Kräutern und Gurkenscheiben dekorieren.

Frittierte Champignon-Variation

Zartes Hähnchenfilet und Champignons bilden eine bezaubernde Geschmackskombination. Aber lassen Sie sich nicht von einem solchen Salat mitreißen. Es ist sehr kalorienreich und kann ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ersetzen. Salat "Männerträume" mit Hähnchen und Pilzen wird traditionell mit Champignons zubereitet. Sie können Pilze auch aus einem Glas nehmen, aber dann wird der Geschmack etwas anders sein. Mit Zwiebeln gebratene Pilze eignen sich besser für gekochtes Hähnchenfilet. Zusätzlich zu diesen beiden HauptzutatenFür einen Snack müssen Sie 2 in Uniform gekochte Kartoffeln, 2 hartgekochte Eier und 100 Gramm Hartkäse zubereiten.

1. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln sollten auf Küchenpapier gef altet werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.
2. Als nächstes werden die beiden Hauptzutaten nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in Würfel geschnitten.
3. Der Rest der Zutaten sind drei: Kartoffeln, Karotten und Eier - groß, Käse - fein.
4. Schichten legen.
5. Unten sind Kartoffeln, dann Pilze, Hähnchen, Eier, Käse.
6. Die untere Schicht dicht mit Mayonnaise einfetten, den Rest mit einem Netz Soße bedecken.

Variation mit eingelegten Pilzen

Frische Champignons sind nicht immer zur Hand. Dann öffnen wir ein Glas mit eingelegten Pilzen. Grundsätzlich eignen sich auch alle hausgemachten Zubereitungen - Pilze, Austernpilze, Steinpilze. Der Geschmack des Salats "Männerträume" mit Hühnchen und eingelegten Pilzen unterscheidet sich etwas von dem nach dem vorherigen Rezept zubereiteten Gericht. Aber als Experiment ist es einen Versuch wert.

1. Zuerst kochen wir wie immer 300 Gramm Hähnchenbrust.
2. Zwiebel Diesmal werden wir in Zitronensaft marinieren. Schließlich hat es im Gegensatz zu Essig keinen unangenehmen Geruch.
3. Zwei Zwiebeln sehr dünn schneiden. Mit einem Teelöffel Zucker bestreuen. Erinnere dich mit deinen Händen an den Bogen.
4. Füge 4 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Lassen wir das eine Weile so.
5. Lass uns vier Eier kochen.
6. Hartkäse (200 Gramm) in kleine Strohhalme reiben.
7. Lass uns ein Glas Pilze öffnen. Die Marinade abtropfen lassen. Rezeptempfiehlt sogar, die Pilze abzuspülen, damit sie nicht zu klebrig werden.
8. Große Früchte in Stücke schneiden.
9. Eier und Hähnchen sind schon ausreichend abgekühlt. Lass sie uns fein hacken.
10. Die Zwiebel wird vorsichtig aus dem Wasser gedrückt.
11. Nun sammeln wir unseren Salat und bestreichen die Schichten mit Mayonnaise-Mesh. Die unterste Schicht ist Hähnchen. Gefolgt von Pilzen, Eiern, Zwiebeln und Käse.
12. Stellen Sie die Vorspeise für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich alle Zutaten verbinden.

Ananasvariation

Obst verleiht der Vorspeise die nötige Saftigkeit. Daher ist der Men's Dreams Salat mit Hähnchen, Ananas und Käse die beliebteste Variante der klassischen Vorspeise. Interessanterweise empfehlen die meisten Köche, es ohne Schichten zu kochen. Nasse Ananas beh alten schließlich sowieso nicht ihre Form. Wie bringt man sie dazu? Hier ist das ausführliche Salatrezept.

1. Hähnchenbrust (300 Gramm) kochen, abkühlen, in kleine längliche Stücke schneiden.
2. Öffne eine Dose Ananas und seihe den Sirup ab.
3. Früchte in Stücke schneiden.
4. Zweihundert Gramm Käse fein
5. drei und mit Ananas mischen. Dadurch wird die überschüssige Flüssigkeit aufgefangen. Hähnchenfilet hinzufügen.
6. Salz, mit Pfeffer und Mayonnaise würzen. Die Seiten des Glases mit der gleichen Sauce einfetten.
7. Den Salat in eine Schüssel geben und gut andrücken.
8. Drehen Sie das Glas umgedreht auf einen Teller. Die Vorspeise sollte sich leicht aus dem Behälter lösen lassen und die Form eines Zylinders beh alten.

Noch eine Variante mitAnanas

Einige Köche glauben, dass die gekochte Brust im vorherigen Rezept, kombiniert mit saftigen Früchten, „verloren“geht. Daher empfehlen sie, es durch gegrilltes oder geräuchertes Hähnchen zu ersetzen. "Männerträume" mit Ananas und Käse sollten in diesem Fall mit einigen herzhaften Produkten ergänzt werden. Einige Köche empfehlen eingelegte Zwiebeln. Andere raten, einen solchen Salat nicht mit reiner Mayonnaise zu würzen, sondern mit einer kleinen Menge Adjika.

Auch mit geräuchertem Hähnchen gibt es eine solche Variante: Statt geriebenem Käse gemahlene Walnüsse dazugeben. Ananas ist eine mäßig saure und süße Frucht. Daher harmonieren viele Produkte damit. Aber bei der Zubereitung eines solchen Salats sollte man bedenken, dass Ananas, egal wie man sie abseiht, viel Saft ausstößt. Daher müssen Sie es mit etwas Zähem, Trockenem kombinieren - Käse, Nüssen.

Rezept für Salat "Männerträume" mit Hühnchen, Pilzen und Früchten

Gebratene Champignons mit gekochter Hähnchenbrust wirken vielleicht etwas trocken. Und so können diese beiden Hauptzutaten mit Früchten „verdünnt“werden. Bei der Auswahl müssen Sie saftigen und sauren Typen den Vorzug geben. Geeignet: Ananas, Kiwi, Grapefruits, Orangen, Granatapfelkerne. Wir entfernen Zwiebeln aus der Zusammensetzung des Blätterteigsalats "Männerträume" mit Hühnchen und Pilzen.

1. Champignons (300 g) putzen und in Pflanzenöl weich braten.
2. Ein Pfund Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Zwei hartgekochte Eier und 150 Gramm Hartkäse drei.
4. 200 g Ananas abseihen, in kleine Stücke schneiden.
5. Zwei Kiwis sauber. Wir schneiden das Fruchtfleischdünne Scheiben.
6. Da dieser Salat Blätterteig ist, bereiten wir alle Zutaten separat zu. Und jetzt legen wir die Vorspeise in eine Schüssel. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.
7. Lege das Hähnchenfilet hin. Es folgen Schichten: Ananas, Pilze, Eier und Käse.
8. Schließen Sie die Oberfläche der Vorspeise mit Kiwischeiben.

Variation mit Gemüse und Grapefruit

Das ist der originelle Bankettsalat "Männerträume" mit Hähnchen. Das Schritt-für-Schritt-Rezept ist jedoch sehr einfach.

1. Die gekochte Brust (300 Gramm) schneiden, salzen, pfeffern und mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise würzen.
2. Löse die rote Paprika vom Stiel und Samen.
3. Fruchtfleisch in kleine Streifen geschnitten.
4. Pekingkohl (150 g) schneiden, mit einigen Esslöffeln Mayonnaise würzen.
5. Die Hälfte einer großen Grapefruit schälen, in Scheiben zerlegen, die weißlichen Bitterschalen entfernen.
6. Das Fruchtfleisch dieser Zitrusfrucht wird in Stücke geschnitten.
7. Öffne eine Dose Mais, gieße die Flüssigkeit ab.
8. Blättersalat sammeln. Die unterste Schicht ist Huhn.
9. Darauf: Grapefruit, Mais, Paprika, Chinakohl.
10. Beachten Sie, dass Mayonnaise bereits aus zwei Schichten besteht, daher verwenden wir keine zusätzliche Soße.
11. Frischer Dill fein hacken.
12. Streue sie über den Salat. Mit Petersilienblättern dekorieren.

Granatvariation

This Man's Daydreaming Holiday Chicken Salad ähnelt Ruby Bracelet und Mistress. Im Prinzip kann es serviert werden, indem ein schöner Ring ausgelegt wird. Oder, wie in „The Mistress“, dekorierenTop-Vorspeise mit einem Herz aus Granatapfelkernen. Wie bereitet man diesen Schichtsalat zu?

1. Hähnchenbrust (ein halbes Kilo) wie in den vorherigen Rezepten in Salzwasser kochen.
2. Fleisch abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
3. Kochen Sie, ähnlich wie bei der Zubereitung des Olivier-Salats, zwei Kartoffeln und Karotten in ihren Uniformen sowie drei Eier, bis sie hart sind.
4. Einhundert Gramm Walnusskerne werden in einer trockenen Pfanne kalziniert und mit einem Nudelholz zerkleinert.
5. Wir zerlegen die Hälfte eines großen Granatapfels in Samen.
6. Einhundert Gramm Käse reiben.
7. Eier, Karotten und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
8. Jetzt den Salat f alten. Die unterste Schicht sind Kartoffeln. Mit Mayonnaise bestreichen.
9. Die zweite Schicht ist Hähnchenfilet. Wir wenden ein Mayonnaise-Netz darauf an.
10. Dann streuen wir zerkleinerte Nüsse und Käse darüber.
11. Ein Gitter aus Mayonnaise machen. Wir verteilen die Karotten.
12. Schmieren Sie es dick mit Mayonnaise. Eier legen.
13. Mayonnaisenetz auftragen. Nun, obendrauf dekorieren wir unsere Vorspeise mit Granatapfelkernen.
14. Wenn du den Salat portionsweise servierst, kannst du zwei Minzblätter darauf legen.

In Eile

Schichtsalate zu verteilen ist eine ziemlich schwierige Aufgabe. Schließlich müssen die Schichten nicht nur sorgfältig platziert und mit Mayonnaise bestrichen werden. Es ist auch erforderlich, die Zutaten sorgfältig zu mahlen, damit sie gleichmäßig liegen und der Snack seine Form behält. Aber es gibt eine vereinfachte Version des Men's Dreams-Salats mit Hühnchen.

1. Schritt-für-Schritt-Rezept weist zum Kochen anHähnchenbrust in Salzwasser mit Pfefferkörnern und Lorbeerblatt.
2. 300 Gramm Fleisch benötigen drei Eier. Wir kochen sie hart gekocht.
3. Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Halbringe mit kochendem Wasser und einem Löffel Essig übergießen.
5. Nach 10 Minuten die Zwiebel abseihen.
6. Gekühlte Eier und Hähnchenfilet würfeln.
7. Wir machen dasselbe mit Hartkäse (150 Gramm).
8. Öffnen einer Standarddose Mais. Die Körner abseihen.
9. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen.
10. Bei Bedarf mit Salz abschmecken. Mit Mayonnaise würzen.

Mit geräuchertem Hühnchen und Nüssen

Wir haben uns bereits ein ähnliches Rezept angesehen, aber hier ändert sich die Reihenfolge der Schichten und die Zutaten sind etwas anders. "Männerträume" mit geräuchertem Hühnchen und Walnüssen werden in Form eines hohen Turms hergestellt. Deshalb teilen wir alle zubereiteten Produkte in zwei Hälften.

1. Zwiebel zuerst fein genug hacken.
2. Mit einem Löffel Zucker bestreuen, mit kochendem Wasser und Zitronensäure aufgießen. Eine Viertelstunde marinieren lassen.
3. In der Zwischenzeit die Haut vom geräucherten Hähnchen entfernen, 300 Gramm Fleisch von den Knochen trennen und in längliche Stücke schneiden.
4. 150 Gramm Walnusskerne zerstoßen, aber ohne Fanatismus, damit man die Stücke spürt, nicht die Krümel.
5. Härte drei Eier kochen. Wir reinigen sie und drei.
6. Wir machen dasselbe mit 150 Gramm Käse.
7. Jetzt legen wir eine hohe Schablone auf eine flache Platte und beginnen mit dem Schichten. Sie wechseln sich in folgender Reihenfolge ab:erste Hälfte Huhn, Zwiebel, Mayonnaise, Eier, Käse, Mayonnaise, Nüsse.
8. Wiederholen Sie als Nächstes die gleichen Schichten mit den restlichen Produkten. Von oben sollten wir Nüsse bekommen.
9. Schicken Sie die Vorspeise zum Imprägnieren für eine Stunde in den Kühlschrank. Entfernen Sie die Schablone vor dem Servieren.

Sommerlichtvariante

Dieses Man's Dreams-Salatrezept mit Hühnchen beinh altet die Verwendung von Tomaten und grünen Salatblättern. Es ist nicht möglich, diese Zutaten in gleichmäßigen Schichten aufzubringen. Deshalb mischen wir alles in einer Salatschüssel. Zwiebeln in der Sommerversion verwenden wir keine Zwiebeln, sondern grüne.

1. 250 g Hähnchenfilet und drei Eier kochen. Auskühlen, in kleine Stücke schneiden.
2. Eisbergsalatblätter werden von Hand in eine Schüssel gerissen.
3. Käse (150 Gramm) mit drei großen Chips.
4. Drei frische Tomaten in Scheiben geschnitten.
5. Füge eine Handvoll Rucola hinzu.
6. Salat mischen, salzen.
7. Mit Sauerrahm oder Naturjoghurt füllen.
8. Du kannst versuchen, einen Schichtsalat zuzubereiten. Dann schneiden wir die Zutaten in kleine Stücke.
9. Salatblätter auf einem flachen Teller ausbreiten und in Schichten legen: Eier, Mayonnaise, Tomaten, Mayonnaisegitter, Hähnchen, wieder Soßengitter, Käse.
10. So eine Vorspeise muss eine Stunde stehen.
11. Vor dem Servieren das Gericht mit Sesamkörnern bestreuen und mit ein paar Frühlingszwiebelfedern dekorieren.

Noch eine sommerliche Variante mit Gemüse

Für diesen Salat "MännerTräume "mit Hühnchen wäre die beste Option nicht gekochtes, sondern gebratenes, gegrilltes oder geräuchertes Fleisch (300 Gramm).

1. Die Zwiebel sehr fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und einen Esslöffel Essig hinzufügen.
2. Nach einer Viertelstunde die Flüssigkeit abgießen.
3. Lass uns drei Eier hart kochen.
4. Kühl, sauber, mit großen Spänen abreiben.
5. Entferne die Stängel von zwei Paprikaschoten, entferne die Kerne.
6. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
7. Die Haut von zwei großen oder drei mittelgroßen frischen Gurken abziehen.
8. Außerdem so klein wie möglich schneiden.
9. Jetzt fangen wir an, unseren Salat einzupacken. Jede Schicht wird mit Mayonnaise-Mesh bestrichen.
10. Die unterste Schicht ist Hühnerfleisch, das in kleine längliche Stücke geschnitten wird.
11. Wir legen Paprika, eingelegte Zwiebeln, Gurken und Eier darauf.
12. Nachdem Sie sich in den Kühlschrank gestellt haben, bestreuen Sie die Vorspeise mit gehackten frischen Kräutern.

Dies ist keine vollständige Liste der Rezepte für Salat "Männerträume". Wie bereits erwähnt, wird in der klassischen Variante gekochtes Rindfleisch verwendet. Probieren Sie Man's Dreams auch mit Speckstückchen oder Räucherwurst. Es gibt ein sehr interessantes Salatrezept mit Zunge. Bei Geflügelfleisch können Sie hier experimentieren: Verwenden Sie gebratenes Hähnchen, Truthahn, Gans. Im eigenen Saft konserviertes saftiges Fleisch macht sich auch gut in einem Salat.