Mimosa Rezept, Kochtipps und Salatvariationen
Mimosa Rezept, Kochtipps und Salatvariationen
Anonim

Mimosasalat ist eine Vorspeise, die bei sowjetischen Köchen sehr beliebt war. Das Gericht hat bis heute nichts von seiner Anziehungskraft verloren. Viele Hausfrauen behandeln ihre Verwandten und Freunde damit. Im Internet und in Büchern gibt es verschiedene Rezepte für Leckereien. Jeder kann die für sich am besten geeignete auswählen. Die Abschnitte dieses Artikels widmen sich Optionen und Methoden zur Zubereitung des bekannten Salats.

Wie mache ich einen Snack?

Von großer Bedeutung für das Mimosa-Rezept ist die Auswahl des Dressings. Es sollte nicht diätetisch sein, da dies die Qualität des Gerichts beeinträchtigen kann. Kaufen Sie am besten eine Vielzahl von Mayonnaise mit einem hohen Fettgeh alt. Es wird empfohlen, die Produkte, aus denen die Lebensmittel hergestellt werden, auf einer mittelgroßen Reibe zu hacken und in Schichten auszulegen.

Salat "Mimosa" mit rotem Fisch
Salat "Mimosa" mit rotem Fisch

Wenn der Salat mit Fischkonserven zubereitet wird, wird diese Komponente mit einer Gabel geknetet. Die Zwiebel wird gehacktkleine Quadrate. Mit diesen Tipps kommen Sie mit der klassischen Vielf alt des Gerichts problemlos zurecht. Es gilt als recht einfach und sehr beliebt. Diese Methode wird im nächsten Abschnitt des Artikels betrachtet.

Traditionell

Snack enthält:

  • 4 Salzkartoffeln.
  • Zwiebelkopf.
  • Fischkonserven (Eichhörnchen oder andere Arten).
  • Mayonnaise-Sauce.
  • Etwas Grün.
  • Vier Eier.
  • Drei gekochte Karotten.

Konserven, bestehend aus Makrelen, Sprotten oder Makrelen, gehören nach klassischer Rezeptur zu "Mimosa". Das Schritt-für-Schritt-Rezept für dieses Gericht lautet wie folgt:

Schritt 1. Mahlen Sie fertige Hackfrüchte auf einer Reibe.

Schritt 2. Auf den Boden eines flachen Tellers eine Portion Kartoffeln und etwas Soße geben.

Schritt 3. Entfernen Sie die Gräten vom Fisch und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Als zweite Schicht auf eine Schüssel geben. Es muss daran erinnert werden, dass jede Ebene mit Mayonnaise gefüllt ist.

Schritt 4. Den Zwiebelkopf hacken. Dieses Gemüse wird die nächste Schicht sein. Kartoffeln darauf geben, dann Karotten, Eiweiss.

Mimosa-Rezept mit Konserven kann mit Blumen aus Gemüse und Eigelb dekoriert werden.

mit Kräutern garnierter Salat
mit Kräutern garnierter Salat

Stell den Snack dann in den Kühlschrank.

Salat mit Reis

Es enthält Folgendes:

  • 200 Gramm Schinken.
  • Karotte (zwei Hackfrüchte).
  • Gemüse (z. B. Salat, Dill).
  • Drei große Löffel Reisflocken.
  • 250 Gramm Mayonnaise-Sauce.
  • Drei Eier.
  • 150 g Krabbensticks.

Für dieses Mimosa-Rezept musst du Reisgrütze in Wasser mit Salz kochen. Grüns waschen und trocknen lassen. Mahlen Sie hartgekochte Eier auf einer Reibe (Eiweiß und Eigelb getrennt). Den Schinken in Scheiben schneiden. Grüns schneiden und mit Mayonnaise kombinieren. Karotten müssen gekocht werden. Das Wurzelgemüse wird auf einer Reibe gemahlen. Dasselbe geschieht mit Krabbenstäbchen. Nach diesem Mimosa-Rezept wird die Vorspeise in Schichten ausgelegt. Jede Schicht ist mit Sauce gefüllt. Die Reihenfolge ist:

  1. Abb.
  2. Ham.
  3. Krebsstäbchen.
  4. Karotte.
  5. Schicht Karotten für Salat
    Schicht Karotten für Salat
  6. Proteine.
  7. Eigelb.
  8. Gemüse gemischt mit Mayonnaise.

Ein Gericht mit einem Apfel zubereiten

Die bekannteste Option ist "Mimosa" nach dem klassischen Rezept. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine Mahlzeit umfasst eine bestimmte Reihe von Produkten. Für den in diesem Abschnitt vorgestellten Salat benötigen Sie Folgendes:

  • Sardinen in Form von Konserven.
  • Zwei Eier.
  • Zwiebelkopf.
  • Schmelzkäse.
  • Apfel.
  • Karotte.
  • Etwas Grün.
  • Speisesalz.
  • Mayonnaise-Sauce.

Möhren und Eier kochen. Warten Sie, bis das Essen abgekühlt ist. Gemüse und Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt) werden auf einer Reibe gemahlen. Machen Sie dasselbe mit Käse. Zwiebel in Quadrate geschnitten. Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Die Haut vom Apfel entfernen, die Kerne entfernen. Nach diesem Mimosenrezept werden die Früchte auf einer Reibe gemahlen.

Muss platziert werdenein Teller mit Tellern, von denen jeder mit Mayonnaise übergossen ist. Die Ebenenreihenfolge ist:

  1. Sardinen und etwas Gemüse.
  2. Karotte.
  3. Apfel.
  4. Weiße Teile von Eiern.
  5. Käse.
  6. Eigelb.
  7. Rest Grün.

Roten Fischsalat kochen

Mimosa-Rezepte mit Konserven werden manchmal mit Lachsfilet zubereitet. Unser heutiges Essen beinh altet:

  • Rosa Lachs in Dosen.
  • Drei Karotten.
  • Gleiche Menge Kartoffeln.
  • 250 Gramm Mayonnaise-Sauce.
  • Grün.
  • Drei Eier.

Hackfrüchte kochen, zerkleinern. Machen Sie dasselbe mit Eiern (Eiweiß und Eigelb werden getrennt gerieben). Lachs, mit einer Gabel zerdrückt, wird auf den Boden einer flachen Schüssel gelegt. Dann werden die restlichen Schichten gebildet, die jeweils mit Sauce geschmiert werden. Die Reihenfolge sollte lauten:

  1. Kartoffel.
  2. Kartoffelschicht für Salat
    Kartoffelschicht für Salat
  3. Karotte.
  4. Proteine.
  5. Eigelb.
  6. Grün.

„Mimosa“nach dem klassischen Rezept sollten etwa zwei Stunden an einem k alten Ort aufbewahrt werden. Es wird nicht empfohlen, das Produkt sofort zu essen, die Komponenten müssen das Dressing aufnehmen. Dann wird der Leckerbissen zarter und wirkt überhaupt nicht trocken.

Meinungen der Köche zum Gericht

Dieser Salat ist eine der berühmten festlichen Vorspeisen. Es wird oft für die Neujahrsfeiertage gemacht.

Salat "Mimosa" mit rosa Lachs
Salat "Mimosa" mit rosa Lachs

Und das ist kein Zufall. Schließlich enthält das Gericht verfügbare Komponenten. Sie werden in jedem verkauftLebensmittelmarkt. Darüber hinaus gibt es viele Optionen, aus denen Sie die richtige auswählen können. In verschiedenen Quellen gibt es immer viele Möglichkeiten, Mimosensalat zuzubereiten, Schritt-für-Schritt-Rezepte. Kulinarische Bewertungen sagen, dass es extrem einfach ist und einen ausgezeichneten Geschmack hat. Das Gericht ist sehr nahrhaft. Es eignet sich gut für eine Familienfeier oder ein Abendessen in netter Gesellschaft. Schon eine kleine Menge Nahrung kann den Hunger stillen. Salat gilt zu Recht als eine der preiswerten Urlaubsleckereien. Außerdem können einige Komponenten durch andere ersetzt werden. Verwenden Sie zum Beispiel Schinken statt Fischkonserven. Nach Meinung der Köche hat dieses Gericht jedoch einen erheblichen Nachteil. Aufgrund der Zusammensetzung und der nahrhaften Sauce enthält es eine große Menge an Kalorien. Missbrauchen Sie diesen Salat daher nicht. Dieses Gericht wird am besten ausnahmsweise für Familien- und Freundschaftstreffen zubereitet.

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