2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ein belebendes aromatisches Getränk namens Tee wird auf der ganzen Welt geliebt. Verschiedene Staaten haben ihre eigenen Traditionen seiner Zubereitung und Verwendung, die sich über Jahrhunderte gebildet haben. Und trotz seiner Vielf alt (schwarz, grün, rot, weiß) werden alle Sorten aus den Blättern derselben Pflanze hergestellt.
Heute gewinnt weißer Tee, der zu uns aus der Zeit der Herrschaft der Kaiser von China kam, immer mehr an Popularität. Dies ist die exquisiteste Sorte, die aus jungen, von Hand gepflückten oberen Knospen besteht. Sie haben silberne Hände, sie werden nur zwei Monate im Jahr (April und September) von fünf bis neun Uhr morgens gesammelt. Um ein Kilogramm solcher Pfeile zu sammeln, müssen Sie mindestens einhundertfünfzig Knospen pflücken.
Teebaumblätter werden eine Minute lang gedämpft und dann getrocknet. Sie tun es direkt am Ort ihrer Sammlung.
Wenn weißer Tee geerntet wird, blühen in China Obstbäume, die in der Nähe von Teeplantagen stehen. Sodas Aroma von Blumen sitzt auf den Zotten der Teeblätter, was dem Getränk einen charakteristischen Geschmack verleiht.
Es ist zu beachten, dass bei Regen oder starkem Wind zum Zeitpunkt der Ernte die Tees verschwinden und somit der Tee teurer wird. Außerdem haben es die Chinesen nicht eilig, sich von einem solchen „Juwel“zu trennen, und das Getränk kommt in ziemlich begrenzten Mengen auf den Weltmarkt.
Derzeit gibt es zwei Arten von weißem Tee - "White Python" und "Silver Needles". Es ist die natürlichste Sorte, da sie sich nicht zum Verdrehen eignet. Dies trägt zum Auftreten einiger Schwierigkeiten während der Lagerung und des Transports bei, da es schnell Gerüche absorbiert. Es wird empfohlen, es in einem fest verschlossenen Metallbehälter an einem trockenen Ort fern von anderen stark riechenden Produkten aufzubewahren.
Wenn wir uns die Frage stellen, wie nützlich weißer Tee ist, muss gesagt werden, dass er die maximale Menge an nützlichen Elementen und Vitaminen enthält, die bei der Verarbeitung anderer Sorten des Getränks verloren gehen. Es ist ein gutes antivirales Mittel, da es hilft, das körpereigene Immunsystem zu stärken, vor schädlichen Bakterien zu schützen, Wunden zu heilen, der Haut alterung und der Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vorzubeugen. Darüber hinaus enthält diese Teesorte Catechine, die Krebszellen und freie Radikale zerstören, sowie Fluoride, die das Auftreten von Karies und Zahnstein verhindern.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird Weißer Tee in der Medizin bei der Zubereitung verwendetin Medikamenten, Cremes und Zahnpasten sowie in der Parfümerie, da es einen zarten Geruch hat.
Um Tee aufzubrühen, müssen Sie die doppelte Menge Teeblätter (zwei Teelöffel) nehmen, Wasser mit einer Temperatur von 80 Grad aufgießen und acht Minuten ziehen lassen. Das Ergebnis ist ein gelbliches oder grünes Getränk mit samtigem Geschmack und zartem Blumenaroma.
Es muss gesagt werden, dass es nicht empfehlenswert ist, Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen, da dann die darin enth altenen ätherischen Öle zerstört werden. Besser Quell- oder gefiltertes Wasser nehmen, es werden Teekannen aus Keramik oder Glas verwendet, ohne Fremdgerüche.
Daher ist der weiße Tee, dessen Eigenschaften oben besprochen wurden, ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Sein Geschmack wird nur in seiner reinen Form bewundert, ohne etwas anderes zu verwenden, dann wird es weich. Dazu trägt auch bei, dass es relativ wenig Tannin und Koffein enthält.
Auf jeden Fall muss man bedenken, dass dieses Getränk ziemlich teuer ist und sich nicht jeder leisten kann, es zu kaufen. Für Kenner subtiler Aromen kann dieser Tee jedoch ein gutes Geschenk sein.
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