Wie man Keksdessert macht: die besten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cookie-Dessert ist eine wunderbare und schnelle Möglichkeit, süße Leckereien zuzubereiten. Ein solches Gericht lässt sich bequem in der Sommerhitze zubereiten, wenn Sie sich nicht mit Gebäck anlegen möchten. Und generell ist es immer gut, Rezepte im Arsenal zu haben, die schnell und einfach umzusetzen sind. Solche Gerichte sparen im Falle einer unerwarteten Ankunft von Gästen.

Kekskuchen

Es ist schwer vorstellbar, wie viele Keksdesserts es gibt. Kein Wunder, dass sie bei Hausfrauen beliebt sind. Ein Dessert wird aus Keksen ohne Backen hergestellt, was bequem und praktisch ist, da nicht alle Hausfrauen mit dem Teig herumspielen wollen.

Wir möchten ein Rezept für den schnellsten und einfachsten Kuchen anbieten.

Zutaten:

1. Quark – 420g
2. Kekse - 520 g.
3. Teelöffel Kaffee (Instant).
4. Zwei Teelöffel Zucker.
5. Sauerrahm - 420 g.

Dessert aus Hüttenkäse und Keksen ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst sollten Sie eine Tasse Instantkaffee zubereiten, indem Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen. Abkühlen lassen.

Und um die Creme kümmern wir uns selbst. Wir werden es aus Hüttenkäse und Sauerrahm kochen. Lassen Sie uns diese Komponenten mit einem Mixer schlagen. Nehmen Sie als nächstes eine Schüssel und legen Sie Reihen von Keksen darauf, die Sie in Kaffee vornässen. Den ersten Kuchen mit Sahne bestreichen. Dann wiederholen wir die Schritte und legen Schicht für Schicht an. Im Prinzip ist das Keksdessert fertig. Es bleibt nur, geriebene Schokolade darüber zu streuen. Der fertige Kuchen sollte etwa vierzig Minuten an einem warmen Ort stehen und muss dann in den Kühlschrank geschickt werden.

Torte "Kartoffel"

Wahrscheinlich erinnert sich jeder an einen Kuchen aus seiner Kindheit namens "Kartoffel". Dieses Keksdessert lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Zutaten:

1. Dose Kondensmilch.
2. Shortbread - 350g
3. Kakao - 2 EL. l.
4. Nüsse (Walnüsse) - optional.

Kekse müssen mit einem Nudelholz zerkleinert werden, um Krümel herzustellen. Sie können es mit einem Mixer mahlen. Als nächstes fügen Sie weiche Butter, Kondensmilch und Kakao zu den Krümeln hinzu. Alles gut vermischen und dann mit den Händen kneten. Wenn die Masse homogen wird, bilden wir Kuchen. Mit gehackten Walnüssen toppen. Wir schicken die fertige "Kartoffel" in den Kühlschrank.

Tiramisu

Das berühmte italienische Dessert aus Käse und Keksen heißt Tiramisu. Um es vorzubereiten, brauchen wir:

1. Zwei Eier.
2. Mascarpone (Käse) - 270g
3. Savoyardi (Kekse) - 32 Stück
4. Kaffee - 200 ml.
5. Puderzucker - 85g
6. Kaffeelikör - 5 EsslöffelLöffel.
7. Kakao - 75g

Mascarpone sollte in eine tiefe Schüssel gegeben und mit einem Schneebesen geschlagen werden, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz von Sahne erhält.

Eigelb und Eiweiß trennen. Puderzucker und Eigelb in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Die entstandene Masse geben wir in Mascarpone und schlagen weiter. In einer anderen Schüssel die Eichhörnchen schlagen und nach und nach eine Mischung aus Eigelb und Mascarpone hinzufügen.

Mischen Sie vier Esslöffel Rum mit Kaffee in einem großen breiten Teller. Das Gericht sollte bequem genug sein, um ganze Kekse darin zu tunken. Die Hälfte oder ein Drittel der Savoiardi vorsichtig in die Mischung unterheben (je nachdem, wie breit die Kuchenform sein wird). Legen Sie die verarbeiteten Kekse auf den Boden und gießen Sie etwas Sahne darüber. Auf die gleiche Weise tauchen wir die zweite Portion Savoiardi in die Lösung, geben sie auf die cremige Masse und gießen die Mascarpone erneut ein. Legen Sie dann die dritte Schicht auf die gleiche Weise aus.

Die oberste Keksschicht mit der restlichen Creme füllen. Mit einem Spatel müssen Sie an die Seiten der Form klopfen, damit keine Hohlräume entstehen und die Savoiardi vollständig in die Creme einsinken. Das Dessert ist fertig, es bleibt nur noch, es für die Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

Cookie-Igel

Ein Keksdessert namens "Igel" wird sicher jedem Kind gefallen.

Zutaten:

1. Ein Kilogramm Kekse.
2. Zwei Dosen Kondensmilch.
3. Drei Esslöffel Kakao.
4. Sauerrahm - 200 Gramm.
5. Butter - 160 Gramm.
6. Mohn - 4 EL. l.
7. Erdnüsse.
8. ZuckerPulver - 230 Gramm.
9. Geschälte Sonnenblumenkerne.

Kekse mit einem Mixer oder einem Nudelholz zerkleinern. Mischen Sie die resultierende Krume mit Puderzucker und fügen Sie dann Kondensmilch, Kakao, Sauerrahm und Butter hinzu. Die Masse muss von Hand gut durchgeknetet werden. Es sollte homogen werden. Dann formen wir daraus den Körper eines Igels. Rollen Sie dann die Figur in der Mohnblume. Die Nase und die Augen können aus mit Schokolade überzogenen Erdnüssen hergestellt werden, und anstelle von Nadeln nehmen wir Samen. Natürlich müssen Sie bei der Dekoration des Igels basteln, aber das Ergebnis ist es wert. Fertiges Dessert aus Keksen und Sauerrahm sollte für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

"Klosterhütte" ohne Backen

Wie macht man ein Keksdessert? Der berühmte Kuchen lässt sich schnell und ohne Backen zubereiten.

Zutaten:

1. Saure Sahne (besseres Fett, 30%) - 0,5 l.
2. Puderzucker - 120g
3. Ein Glas geschälte Walnüsse.
4. Glas Milch.

In Konditoreien kann man Kekse in Form von knusprigen Röhrchen mit Fruchtfüllung kaufen. Für den Kuchen eignet sich für uns Kirsche. Dreihundert Gramm werden ausreichen. Milch erhitzen und die Röhrchen fünf Minuten darin einweichen. Geschieht dies nicht, bleiben die Kekse hart und schlecht mit Sahne getränkt.

Nüsse müssen mit einem Messer oder einem Nudelholz zerkleinert werden. Sauerrahm mit Pulver mischen und mit einem Mixer schlagen. Dann die Hälfte der Nüsse hinzugeben.

Nun, da alle Komponenten fertig sind, können Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens fortfahren. Geben Sie etwas Sahne auf den Boden der Form. Legen Sie die Rohre darauf (4 Stück). Nochmal nach obenLegen Sie die Creme und drei Tuben in einem leichten Abstand voneinander. Dann wieder Kekse (2 Stück) und wieder Sahne. Und schließlich das letzte Rohr. Als nächstes den gesamten Kuchen außen mit Sahne bestreichen und dann mit Nüssen bestreuen. "Klosterhütte" ist fertig. Es bleibt nur, den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank zu stellen und einweichen zu lassen.

Topfenkuchen

Dieses Quarkdessert mit Keksen kann ohne Backen zubereitet werden.

Zutaten:

1. Ein halbes Päckchen Butter.
2. Kekse (Jubiläum ist gut).
3. Creme - 450 ml.
4. Hüttenkäse - ½ kg.
5. Glas Zucker.
6. Gelatine - 25g
7. Erdbeere - 250g
8. Erdbeergelee – 100g
9. Vanille.
10. Zitrone - 1 Stück

Bereite den Boden für den Käsekuchen vor. Kombinieren Sie dazu Butter und Kekse in einer Küchenmaschine. Wir sollten eine homogene Masse erh alten. Als nächstes legen Sie es auf den Boden einer abnehmbaren Form und verteilen Sie es gleichmäßig über die Oberfläche. Der Rohling kann in den Kühlschrank geschickt werden.

Gelatine mit 50 ml kochendem Wasser aufgießen und die Lösung etwas abkühlen lassen. Hüttenkäse in einer Küchenmaschine mahlen, bis eine homogene Masse (Quark) entsteht. Dann schlagen wir mit einem Mixer Sahne, Zucker und Hüttenkäse. Gelatine, Vanille, Zitronensaft hinzufügen. Und wieder gut schlagen. Wir werden die resultierende Creme auf die Basis übertragen, die im Kühlschrank auf uns wartet. Und wieder wird das Formular zum Abkühlen gesendet.

Erdbeeren dünn schneiden und auf den Kuchen legen und Gelee darüber gießen. Jetzt schicken wir den Käsekuchen in den Kühlschrank.

KekskuchenOhren

Zutaten:

1. Drei Eier.
2. Milch - 0,6 l.
3. Ohren - 0,6 kg.
4. Vanille.
5. Mehl - 2 EL. l.
6. Butter – 120g
7. Stärke - 2 EL. l.

Viele Naschkatzen sind Fans von leckeren Keks-"Ohren". Es wird aus Blätterteig hergestellt. Aus solchen Keksen kann man ohne Backen einen guten Kuchen machen. Sieht aus wie Napoleon. Ein solches Dessert muss gründlich aufgebrüht werden, damit es vollständig gesättigt und sehr zart wird.

Zuerst die Creme zubereiten. Zucker und Eier mischen und verquirlen. Stärke und Mehl zugeben. Als nächstes fügen Sie nach und nach Milch hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.

Jetzt kann die Kuchencreme angezündet werden. Vergiss nicht, es ständig umzurühren. Die Masse muss zum Kochen gebracht werden, dann das Öl hinzufügen und alles mischen. Die fertige Creme mit einer Folie verschließen und abkühlen lassen.

Nehmen Sie jetzt eine Kuchenform und fangen Sie an, Kekse darauf zu legen, indem Sie sie zuerst in Sahne tauchen. Nachdem wir eine Schicht gemacht haben, fetten wir die Ohren noch gut mit einer cremigen Masse ein. Als nächstes fahren Sie fort, die Kekse Schicht für Schicht auszulegen. Den fertigen Kuchen bedecken wir von allen Seiten mit Sahne. Und auf das Dessert können Sie Krümel aus den "Ohren" streuen. Jetzt kann der Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank geschickt werden.

Himbeer-Dessert-Zutaten

Zutaten:

1. Haferkekse - 350g
2. Sauerrahm - 220 g.
3. Hüttenkäse - 0,5 kg.
4. Himbeeren - 0,5 kg.
5. Päckchen Butter.
6. Zucker - 150g
7. Vanillin.
8. Wasser - 320 ml.
9. Gelatine - 30g

Himbeerkuchen kochen

Gelatine ist in zwei Teile geteilt. Wir geben zwanzig Gramm in eine Schüssel und zehn in eine andere. Alles mit k altem Wasser füllen. Gelatine sollte quellen.

Verwende als nächstes einen Mixer und verwende ihn, um die Butter mit den Haferkeksen zu vermischen. Nehmen Sie eine abnehmbare Form und bedecken Sie sie mit Pergament. Legen Sie Kekse auf den Boden und ebnen Sie die Oberfläche. Zum Einfrieren in den Gefrierschrank schicken.

Als nächstes mit einem Mixer Sauerrahm, Zucker, Himbeeren und Vanille pürieren. Lassen Sie uns zwanzig Gramm der vorbereiteten gequollenen Gelatine in einem Wasserbad auflösen und in die Quarkmasse gießen.

Wieder werden wir alles mit einem Mixer zerkleinern. Die Gelatine sollte sich gut vermischen. Wir nehmen die Form aus dem Gefrierschrank und gießen die Hälfte der Quarkmasse hinein. Wir legen einen Teil der Himbeeren aus und füllen dann die restliche Quarkmasse ein. Wir werden die Oberfläche nivellieren und alles für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank schicken.

Nehmen Sie einen Topf und geben Sie hundert Gramm Himbeeren hinein, fügen Sie vier Teelöffel Zucker und Wasser (300 ml) hinzu. Das Kompott zum Kochen bringen, dann abstellen und abkühlen lassen. Leicht warmes Kompott wird gefiltert. Im Wasserbad gelöste Gelatine zugeben (10 Gramm), alles mischen.

Wir nehmen das Formular aus dem Gefrierschrank, bestreichen die Zeichnung mit Himbeeren und füllen sie mit einer sehr dünnen Schicht Gelatine. Wir schicken den Kuchen in den Gefrierschrank (für zwanzig Minuten). Dann das restliche Gelee darüber gießen. Legen Sie das Formular erneut für etwa sechs Stunden in den Kühlschrank, oder Sie können es die ganze Nacht dort lassen. Wenn der Kuchen k alt istSeite entfernen, Dessert auf einen Teller geben.

Hüttenkäsekuchen mit Keksen

Zutaten:

1. Hüttenkäse - 0,5 kg.
2. Kekse - 30 Stück
3. Zucker - 4 EL. l.
4. Butter - ¼ Packung.
5. Sauerrahm - 5 EL. l.
6. Vanille.
7. Glas Kaffee.
8. Kondensmilch - 2 EL. l.
9. Schokoladenglasur.
10. Obst (Orange, Kirsche).
11. Nüsse.

Die Anzahl der Kekse kann unterschiedlich sein, es hängt alles von ihrer Größe ab. Normalerweise wird es in Milch getaucht, aber in unserem Rezept tun wir es in Kaffee oder Kakao.

Legen Sie die Kekse auf den Boden der Form. Schmieren Sie es mit Sahne, die wir aus Butter, Zucker, Hüttenkäse, Vanille und Sauerrahm zubereiten. Die Masse muss mit einem Mixer geschlagen und in drei Teile geteilt werden, da der Kuchen aus drei Schichten besteht. Zwischen den Keksen können Sie nicht nur eine cremige Masse auftragen, sondern auch eine Schicht Früchte wie Orange und Kirsche hinzufügen. Der fertige Kuchen wird von allen Seiten mit Sahne bestrichen und in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden kann es auf dem Tisch serviert werden.

Wie Sie sehen können, sind alle Keks-Desserts, deren Rezepte wir in diesem Artikel angegeben haben, sehr einfach zuzubereiten, was ihr unbestreitbarer Vorteil ist.