Hausgemachte Snacks für Bier: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bier ist bei vielen Menschen jeden Alters ein beliebtes alkoholisches Getränk. Trockenfleisch, Chips, aromatisierte Croutons, getrockneter Fisch und Nüsse gelten als klassische Snacks dafür. Allerdings versteht nicht jeder, dass Sie zu Hause sehr leckere und originelle Snacks für Bier zubereiten können. Wie appetitlich und unbanal sie auf dem Tisch aussehen können, zeigen die Fotos unten. In der Regel lassen sich solche Gerichte mit wenigen Zutaten im Kühlschrank schnell zubereiten.

Sehen wir uns also einige Optionen für Rezepte mit Fotos von hausgemachten Biersnacks an, dank denen selbst unerfahrene Köche köstliche Gerichte zubereiten können.

Cracker

Cracker, die zu Hause zubereitet werden, sind nicht weniger schmackhaft als die, die den Kunden in den Verkaufsregalen angeboten werden. Die Praxis zeigt, dass die Zubereitung ein wenig Zeit in Anspruch nimmt, was besonders hilfreich ist, wenn die Gäste plötzlich auftauchen. Um die Vorspeise origineller und abwechslungsreicher zu machen, können Sie sie sofort verwendenmehrere Brotsorten. Wenn Sie jedoch nur ein weißes Baguette verwenden, wird es auch sehr lecker.

Um einen so einfachen und leckeren Snack für Bier zuzubereiten, müssen Sie ein Baguette nehmen und es auf beliebige Weise hacken - Scheiben, Kreise, Würfel, Riegel usw. Danach legen Sie die Brotscheiben auf a Backblech und schicken Sie es in den Ofen, damit das Produkt leicht getrocknet wird. Lassen Sie die Tür offen, damit das Brot nicht anbrennt.

Während das Brot kocht, musst du die Soße zubereiten, mit der die Vorspeise gefüllt wird. Kombinieren Sie dazu in einer Schüssel 1,5-2 Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise mit Geschmack), die gleiche Menge Sojasauce sowie einen Teelöffel italienische Gewürze - sie verleihen der Vorspeise einen erstaunlichen Geschmack. Nachdem die Cracker getrocknet sind, müssen die Stücke mit der resultierenden Mischung bestreut und die Sauce gleichmäßig verteilt werden. In dieser Form sollten sie noch einige Minuten weiterbacken. Danach können Sie sich einen Snack für Bier holen und es am Tisch servieren.

Ertrunkene

Dumpers ist eine originelle Vorspeise, die aus der Tschechischen Republik zu uns kam. Es ist ein mit Gemüse gefüllter eingelegter Spieß.

Um eine solche Vorspeise für Bier zuzubereiten, müssen Sie die gewünschte Anzahl Speck nehmen - sie müssen sich in einer natürlichen Schale befinden. Jede Wurst muss auf einer Seite bis zur Mitte des Produkts geschnitten werden. Dieser Schnitt sollte gut mit Senf oder Meerrettich (optional) bestrichen werden. Danach müssen Sie in jedem Einschnitt einen Kreis f alteneingelegte Gurke, eine dünne Scheibe Chilischote und ein paar Knoblauchstücke. Separat müssen Sie eine große Zwiebel in Ringe schneiden. Legen Sie sie auf den Boden einer breiten Glasschale.

In einem separaten Behälter die Marinade zubereiten. Für solch einen männlichen Snack ist eine Sauce auf der Basis von 500 ml Wasser perfekt für Bier. Es muss auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht werden. Sobald dies geschieht, sollten Sie 150 ml Weinessig, ein paar Lorbeerblätter, einen Esslöffel Zucker, 15 Pfefferkörner, 2-3 Stk. Piment, Nelken und ein paar Esslöffel Salz. Außerdem wird empfohlen, zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Marinade zu gießen. Wenn die Zutaten kombiniert sind, müssen sie gemischt und vom Herd genommen werden, den Inh alt der Pfanne leicht abkühlen.

Als nächstes den Speck auf die Zwiebel legen. Wenn es ziemlich viele davon gibt, müssen sie in Schichten gelegt und mit Zwiebeln ausgekleidet werden. Nachdem die Würste gelegt sind, müssen Sie die Marinade über die Masse gießen, alles mit einem Deckel abdecken, darauf drücken, abkühlen und 7-10 Tage zum Beizen in den Kühlschrank stellen.

Kümmeltörtchen

Tartinki sind kleine Toasts, die mit einem köstlichen Aufstrich serviert werden. Ein köstlicher Biersnack, der nach diesem Rezept zubereitet wird, erweist sich als ziemlich duftend, würzig und würzig. Außerdem wird sie mit ihrem Auftritt immer jeden Tisch schmücken.

Um Törtchen zuzubereiten, müssen Sie ein ganzes Baguette nehmen und es in mitteldicke Kreise schneiden. Wenn Sie nach diesem Rezept einen Biersnack zubereiten möchten, können Sie ein gewöhnliches Brot oder Weißbrot verwendenBrot, aber in diesem Fall müssen die Stücke feiner geschnitten werden. Nachdem das Brot geschnitten ist, sollte jedes Stück großzügig mit Butter eingefettet und gleichmäßig verteilt werden.

Bereiten Sie separat einen Aufstrich für Torten zu. Mischen Sie dazu in einer Schüssel 200 g fettigen Hüttenkäse, ein frisches Hühnerei, eine kleine Menge Kreuzkümmel und Salz nach Geschmack. Die Zutaten müssen gründlich gemischt und geschlagen werden, damit die Masse sehr luftig wird. Die resultierende Masse sollte in einer ziemlich dicken Schicht auf Brotscheiben aufgetragen werden. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreuen Sie jedes Brotstück mit einem Aufstrich mit Hartkäse, der auf einer mittleren Reibe gerieben wird (ca. 50-100 g).

Danach sollte die Vorspeise zum Bier gebacken werden. Dazu muss es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt werden. Die Zubereitung dauert nicht länger als fünf Minuten. Es wird empfohlen, das Gericht heiß zu servieren.

Snack auf Chips

Stehen die Gäste bereits vor der Haustür, ist es notwendig, einen schnellen Imbiss zuzubereiten. Ein Gericht aus Pommes, gefüllt mit einer Mischung aus Karotten, Käse und Knoblauch, passt perfekt zu Bier.

Um die Füllung für diesen Biersnack zuzubereiten, müssen Sie ein paar Karotten nehmen, waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Danach müssen Sie dort 100 g Hartkäse hinzufügen, der ebenfalls auf diese Weise zerkleinert werden muss, und eine zerdrückte Knoblauchzehe. Fügen Sie zu den aufgeführten Zutaten nach Belieben ein paar Esslöffel Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alle ZutatenMischen Sie die Füllungen gut.

Nachdem die Füllung fertig ist, muss sie gleichmäßig auf den Chips auf der Servierplatte verteilt werden, Kerben nach oben. Die Praxis zeigt, dass es für die Zubereitung eines solchen Biersnacks zu Hause am besten ist, ein Produkt zu verwenden, das in einer dichten Verpackung verkauft wird - es behält seine Integrität perfekt bei.

Chips

Die Praxis zeigt, dass die meisten Menschen Chips als Snack für leichten Alkohol bevorzugen. Damit sie auf dem Tisch erscheinen, ist es jedoch nicht erforderlich, in den Laden zu gehen - der beste Snack für Bier lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Nach dem hier vorgeschlagenen Rezept kann es in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Um Kartoffelchips zuzubereiten, müssen Sie ein halbes Kilogramm Knollen dieses Gemüses nehmen, sie schälen und gründlich waschen. Danach muss jede Kartoffel in sehr dünne Scheiben geschnitten werden, wofür die Verwendung einer speziellen Reibe oder eines Gemüseschälers empfohlen wird. Gießen Sie die fertigen Scheiben mit k altem Wasser gemischt mit einem halben Glas Sojasauce auf und lassen Sie sie ziehen, aber nicht zu lange.

Während weitere Vorbereitungen getroffen werden, kannst du den Multicooker zum Aufwärmen stellen. Gießen Sie dazu eine große Menge Pflanzenöl hinein und stellen Sie den Frittiermodus ein.

Nachdem die Kartoffeln aufgegossen sind und den größten Teil der darin enth altenen Stärke abgegeben haben, müssen Sie sie aus dem Wasser nehmen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Jetzt können die Chips zum Kochen in die Multicooker-Schüssel geschickt werden. Sie müssen sie für 4-5 bratenMinuten.

Nachdem die fertigen Chips aus dem Öl entfernt wurden, müssen sie wieder auf ein Handtuch geworfen werden, damit es das meiste Fett aufnimmt. Bestreuen Sie die Vorspeise sofort mit einer Mischung aus Gewürzen und Gewürzen. Dazu können fertige Platten aus dem Laden oder würzige Kräuter (nach Geschmack) verwendet werden.

Fleischchips

Der originelle Do-it-yourself-Biersnack wird auf Basis von Fleisch hergestellt. Es wird nach dem gleichen Prinzip wie Kartoffelchips zubereitet, hat aber einen helleren Geschmack. Sie können eine solche Vorspeise aus verschiedenen Fleischsorten zubereiten: Schweine-, Rind-, Kalb-, Puten-, Pferdefleisch und das gewöhnlichste Huhn. Überlegen Sie, wie Sie zu Hause Hähnchenchips zubereiten.

Um einen sehr leckeren Snack für Bier zuzubereiten, müssen Sie 300 g Hähnchenfilet nehmen. Fleischstücke sollten in sehr dünne Scheiben oder Streifen geschnitten werden. Der Schlüssel zu einem leckeren Snack sind gleichmäßig geschnittene Stücke, nur dass sie in diesem Fall auf die gleiche Weise zubereitet werden.

Nachdem das Fleisch geschnitten wurde, muss es in einen tiefen Behälter überführt werden, in dem das Marinieren durchgeführt wird. All dies muss mit einem halben Glas Sojasauce gegossen werden. Die Masse muss mit Ihren Lieblingsgewürzen in der gewünschten Menge abgeschmeckt werden. Die Praxis zeigt, dass es für die Zubereitung eines solchen Gerichts notwendig ist, auf ein Minimum weißen gemahlenen Pfeffer und Salz zu verwenden.

Nachdem das Fleisch mit Soße bedeckt und mit Gewürzen vermischt ist, bedecke den Behälter damit und stelle ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Nach der angegebenen Zeit die Fleischstückesollten aus der Marinade genommen und auf dünne Stäbchen aufgereiht werden. Danach wird empfohlen, jeden von ihnen auf einen Rost zu legen und ihn ganz oben auf dem Ofen zu installieren. Um den Ofen nicht zu verschmutzen, muss ein Backblech mit Folie auf den Boden gelegt werden. Pommes sollten bei einer Temperatur von 180 Grad für 5-6 Minuten frittiert werden.

Gesalzener Lachs

Es ist kein Geheimnis, dass gesalzener Fisch der beste Biersnack ist. Allerdings denken nur wenige darüber nach, dass es zu Hause gekocht werden kann, ohne viel Mühe und viel Zeit dafür aufzuwenden. Besonders schmackhaft ist nach dem hier vorgeschlagenen Rezept Lachs, der in einer Marinade auf Cognacbasis gegart wird.

Um Fisch auf diese Weise zuzubereiten, sollten Sie ein Kilogramm Lachs nehmen, ihn in Filets schneiden und in kleine Stücke schneiden, die zum Einlegen geeignet sind. Sie sollten in einen großen tiefen Behälter gegeben werden, fügen Sie 50 g Cognac, Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack, 10 g Zucker und den Saft einer halben Zitrone hinzu. Danach müssen alle Zutaten gut gemischt und 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, nachdem sie mit einem Deckel abgedeckt wurden.

Nach der angegebenen Zeit ist der Fisch fertig - er kann in Scheiben geschnitten und mit Ihrem Lieblingsschaumgetränk serviert werden.

Käsesticks

Ein weiterer klassischer und einfacher Snack für Bier (siehe Foto unten) - Käsesticks. Es wird in verschiedenen Zubereitungsvarianten in Bierstuben auf der ganzen Welt angeboten, sowie in Gastronomiebetrieben, deren Riegelliste enthältauf ihren Seiten einige Sorten von Schaumgetränken.

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie Hartkäse (300 g) in gleich große Scheiben schneiden. Danach müssen Sie den Teig in einer separaten Schüssel kochen. Schlagen Sie dazu ein frisches Hühnerei mit einem Schneebesen auf. Separat müssen Semmelbrösel zubereitet werden, um die Vorspeise vor dem heißen Garen zu rollen. Jetzt sollte jede Käsescheibe in Ei-Teig getunkt und dann in Semmelbröseln gewälzt werden, sodass sie die Oberfläche des Snacks vollständig bedecken.

Zubereitete Käsescheiben sollten in reichlich heißem Pflanzenöl goldbraun frittiert werden. Normalerweise dauert dieser Vorgang insgesamt 4 Minuten (zwei auf jeder Seite).

Salzteigstangen

Aus Teig und Sesam einen Snack für Bier zu machen ist so einfach wie Birnen zu schälen. Um dies zu tun, müssen Sie in Ihrer Küche einen Vorrat an Zutaten in einer Mindestmenge haben. Aus einem einfachen Teig wird ein Gericht zubereitet, das auf der Grundlage von 2,5 Tassen gesiebtem Weizenmehl, einer halben Packung Butter (100 g) und 125 ml Bier geknetet werden muss (es ist besser, ein leichtes Getränk zu sich zu nehmen)..

Alle Zutaten müssen miteinander vermischt und daraus zu einem dichten Teig geknetet werden. Am Ausgang sollte sich das fertige Produkt als sehr dicht und elastisch herausstellen und nicht an Ihren Händen kleben. Sobald der Teig in seiner Konsistenz am besten geeignet ist, ist es notwendig, ihn für kurze Zeit (20-30 Minuten) in den Kühlschrank zu stellen.

Nach der angegebenen Zeit solltest du einen Klumpen bekommen und hineinrolleneine dünne Schicht, deren Dicke nicht mehr als 1 cm beträgt, aus der eine große Anzahl von Stöcken geeigneter Größe geschnitten werden muss. Um der Vorspeise ein schöneres Aussehen zu verleihen, müssen Sie jede von ihnen zu einer Spirale drehen. Jeder fertige Stick sollte auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt werden. Danach sollten sie mit etwas Salz und Sesamkörnern bestreut werden.

Nach all den Vorbereitungen müssen Sie die Vorspeise im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Es ist nach 15-20 Minuten fertig.

Schweineohren

Was sind die beliebtesten Biersnacks? Schweineohren sind oft führend in allen Bewertungen von Biergerichten. Sie können sie ganz einfach zu Hause zubereiten, und das Ergebnis wird ein originelles Gericht sein, das alle Ihre Freunde ansprechen wird, die auf ein Glas Schaumgetränk eingeladen sind.

Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie fünf Schweineohren nehmen, sie gründlich waschen, alle unnötigen Elemente entfernen, sie in einen Topf tauchen und mit Wasser übergießen, damit sie vollständig bedeckt sind. Bringen Sie danach den Inh alt zum Kochen, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie frisches Wasser hinein. Salz nach Geschmack, ein paar getrocknete Lorbeerblätter sowie eine geschälte Zwiebel sollten dort ebenfalls hinzugefügt werden. In dieser Zusammensetzung müssen die Produkte einige Stunden gekocht werden, wobei eine niedrige Heiztemperatur eingestellt wird. Nach der angegebenen Zeit sollten die Ohren aus dem Wasser genommen, abgekühlt, gut gespült und in dünne Streifen geschnitten werden.

Die Zutat sollte in eine tiefe Schüssel gegeben werden, in der das Beizen durchgeführt wird. Zu den Ohren müssen Sie eine kleine Menge Salz hinzufügen, Tischein Löffel Apfelessig sowie alle Ihre Lieblingsgewürze, einschließlich einer Mischung aus gemahlenem Paprika. Danach sollten die Komponenten des Snacks gut gemischt werden, bis sie glatt sind, und eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach ist die Vorspeise fertig.

Hähnchenflügel

Du weißt nicht, welchen Biersnack du machen sollst? In diesem Fall ist es besser, das Chicken Wings-Rezept zu verwenden - dieses Gericht wird von den meisten Bierfans geliebt.

Um einen beliebten Snack zuzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Hähnchenflügel nehmen, gründlich waschen, trocknen und in die Gelenke schneiden. Jetzt müssen sie in eine Schüssel gegeben und nach Geschmack gesalzen werden. Danach müssen die restlichen Gewürze zu den Flügeln hinzugefügt werden: ein wenig roter gemahlener Pfeffer, eine Mischung aus Paprika und trockenem Adjika sowie 10 ml Tobasco-Sauce. All dies muss gut gemischt und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, zuvor mit einem Deckel abgedeckt.

Nach der angegebenen Zeit müssen Sie den Teig zubereiten, der zum Braten des Snacks benötigt wird. Dazu müssen Sie in einer Schüssel ein frisches Hühnerei mit etwas k altem Wasser mischen. Die Zutaten sollten geschlagen werden, bis eine homogene Masse entsteht.

In einer anderen Schüssel eine halbe Tasse Haferflocken und eine kleine Menge Kurkuma mischen, was dem fertigen Gericht eine schöne goldene Farbe verleiht.

Nachdem alle Vorbereitungen getroffen sind, können Sie mit dem Braten der Flügel beginnen. Dazu muss jedes Stück getaucht werdenin Eierteig, dann in Haferflockenpanade mit Kurkuma wälzen. Nach den Flügeln diese in eine Fritteuse geben, in der zunächst eine große Menge Pflanzenöl zum Kochen gebracht werden sollte.

Du kannst auch einen anderen Entbeinungsprozess durchführen. Mahlen Sie dazu eine kleine Menge Haferflocken auf beliebige Weise. Dann muss jeder Flügel zuerst in Mehl gerollt, dann in ein Ei und dann in Haferflocken getaucht werden. Hähnchenflügel, die mit dieser Empfehlung zubereitet werden, ähneln denen, die bei KFC angeboten werden.