Haferflocken-Kwas: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ungefähr seit dem 16. Jahrhundert ist Kwas in der Ernährung der slawischen Völker präsent. Dieses saure Getränk gilt seit langem als nationales russisches Produkt, das die Verdauung und den Wasser-Salz-Stoffwechsel verbessert. Es wurde aus fermentiertem Roggen, Weizen, Gerste, Hafer, Pflanzenmalz unter Zusatz von Fruchtfüllstoffen hergestellt. Hafer-Kwas bringt dem Körper den größten Nutzen. Das Rezept für ein echtes lebendiges Getränk wurde von Generation zu Generation weitergegeben.

Im Laufe der Zeit hat es nicht an Popularität verloren und wird von unseren Landsleuten aktiv genutzt. Handelsunternehmen beliefern den Markt mit einem Fertiggetränk namens Kwas, das bei Käufern gefragt ist. Es riecht einfach nicht natürlich. Typischerweise ist die Zusammensetzung eines solchen Produkts voll von künstlichen Farbstoffen, Zusatzstoffen und Aromen, die Farbe, Geschmack und Aroma verbessern.

Hier gibt es keinen nennenswerten Nutzen. Leider lassen sich viele Menschen nicht von gefährlichen Konservierungsmitteln abschrecken. Wenn Sie denken, dass Kochrezepte zu kompliziert und zeitaufwändig sind, dann irren Sie sich gew altig. Das präsentierte Material wird Ihre Meinung völlig ändern. Nach einer einfachen Anleitung lernen Sie von selbstBereite ein heilendes und lebendiges Getränk zu.

Die Heilkraft eines Wundermittels

Beachten Sie, dass Haferflockengelee und Haferflockenkwas zwei gesunde Getränke sind, die reich an Aminosäuren, natürlichen Mineralien, Stärke und Vitaminen sind. Die Essenz ihrer Zubereitung ist fast dieselbe - basierend auf dem Fermentationsprozess. Nur für Gelee ist es wünschenswert, Kefir zu verwenden. Am Ende des Garvorgangs kann es mit frischen Kräutern und Knoblauch variiert und dann zu Okroshka hinzugefügt werden.

Beide Getränke wurden von der Alternativmedizin anerkannt. Vor allem Haferflocken. Die Vorteile wurden in der Praxis getestet und von vielen Wissenschaftlern bestätigt. Dieses Getreide ist reich an natürlichen Säuren, es enthält ein ausgewogenes Set an Proteinen, Spurenelementen und Kohlenhydraten.

Wenn es fermentiert wird, wird die heilende Wirkung verstärkt. Kein Wunder, dass unsere Vorfahren Kwas als lebensspendenden Rohstoff bezeichneten, der Demenz, Schlaflosigkeit und Müdigkeit lindert. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die regelmäßige Anwendung des Produkts die Darmmotilität anregt, den Säuregeh alt des Safts erhöht und sanft von angesammelten Radikalen und Toxinen reinigt. Natürliche Rohstoffe wirken wohltuend auf die Abwehrkräfte des Körpers, stärken die Nervenenden erheblich.

Es belebt, lädt und füllt perfekt mit Energie. Heiler setzen das Heilmittel erfolgreich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein. Mit Hilfe eines Getränks aus Haferkörnern oder -flocken ist es möglich, die Kapillaren zu stärken, Cholesterin und Blutzucker zu stabilisieren und den Blutdruck zu normalisieren. Es wird empfohlen, es bei Mangel zu verwenden. Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere während einer Diät, nach Operationen oder langer Krankheit.

Laut Ärzten weist Kwas bakterizide Eigenschaften auf. Nach den Ergebnissen experimenteller Studien wurde festgestellt, dass das Getränk pathogene Mikroorganismen (Typhus-, Paratyphus-Bazillen) stoppt. Es ist in der komplexen Therapie für Bluthochdruckpatienten, Diabetiker und Patienten mit Stoffwechselstörungen enth alten.

Wie wir herausgefunden haben, hat dieses gesunde Getränk viele Vorteile, außerdem hat es einen angenehmen Geschmack, löscht perfekt den Durst und wird aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Als nächstes beschreiben wir, wie man Kwas aus Hafer selber macht.

Die besten hausgemachten Rezepte

Klassische Option, geeignet zum Dressing k alter erster Gänge. Benötigte Zutaten:

- halber Liter Behälter mit rohem Hafer (Körner);

- 50-100 g Kristallzucker und eine Drei-Liter-Flasche.

Haferflocken-Kwas, dessen Rezept auch unerfahrene Hausfrauen mit seiner Einfachheit begeistern wird, tonisiert und reinigt den Verdauungstrakt perfekt. Wir waschen das Müsli gründlich, gießen es in einen Behälter und füllen es mit k altem gefiltertem Wasser. Es ist nicht notwendig zu kochen. Mit einem Mulltuch abdecken und 4 Tage an einem dunklen Ort fermentieren lassen. Wenn Sie ein scharfes Getränk erh alten möchten, können Sie die erste Portion abgießen und mit sauberem Wasser auffüllen, wobei Sie die gleiche Menge Zucker hinzufügen.

Wir berühren uns für weitere drei Tage nicht. Je länger das Getränk fermentiert, desto saurer wird es. Wenn Sie im Sommer kochen, kann die Flüssigkeit eindicken und zu Gelee werden. Haben Sie keine Angst - gießen Sie die Hälfte undmit Süßwasser verdünnen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, ist es ratsam, Rohstoffe im Keller zu lagern (bei heißem Wetter).

Kwas aus Hafer und Honig

Willst du ein gesünderes Getränk? Dann den Zucker durch Honig ersetzen. Es wird nicht weniger lecker sein. Kwas wird etwas anders gemacht, aus:

- zwei Esslöffel (Tisch) Hefe;

- Haferkörner - 350 Gramm;

- einhundert Gramm natürlicher Honig;

- drei Liter Wasser.

Müsli abspülen, in einem Mixer mahlen oder mixen. Mit heißem Wasser auffüllen, zwei Stunden in den Ofen geben. Das fertige Getreide muss gefiltert werden, Honig und Hefe in die resultierende trübe Flüssigkeit geben, mit einem Tuch abdecken und einen Tag ruhen lassen. Auf einem Kühlschrankregal aufbewahren. Hausgemachter Hafer-Kwas hat einen angenehmen Geschmack, einen hohen Nutzen und einen niedrigen Kaloriengeh alt.

Rezept mit getrockneten Früchten

Empfohlen bei emotionaler Erschöpfung, chronischer Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit. Das Getränk verbessert die Immunität, normalisiert die Darmfunktion. Zutaten für drei Liter gereinigtes Wasser:

- zweihundert Gramm rohe Haferkörner;

- Kristallzucker oder Honig - 150 g;

- Trockenfrüchte je 60 g: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Äpfel.

Tauchen Sie das gewaschene Müsli in Wasser, gießen Sie alle Produkte hinein. Wir gehen zwei Tage auf Wanderschaft. Hafer-Kwas, dessen Rezept absolut jedem unterliegt, muss in einen anderen Behälter gefiltert werden. Wir werfen die Körner nicht weg, sie werden immer noch zum Nachkochen nützlich sein.

Dritte Option - Herkulesflocken

Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, rohe Körner zu finden, sollten Sie nicht verzweifeln, sie können durch im Laden gekaufte Haferflocken aus einem Karton ersetzt werden. Es werden nur 100 Gramm des Produkts und die gleiche Menge Kristallzucker benötigt. Zusätzliche Komponenten: zwei Liter Wasser, Zitrone, Rosinen - nach Geschmack. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter und reichh altiger Hafer-Kwas. Das Rezept ist einfach und dauert nicht lange.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Geben Sie das Müsli in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie es ab. Wir rammen sie in ein Zwei-Liter-Glas, füllen es mit warmem gekochtem Wasser und fügen Zucker hinzu. Sie müssen drei Tage darauf bestehen, abseihen, Rosinen hineinlegen und einen weiteren Tag wandern lassen. Gib Zitronenscheiben für eine säuerliche Note und ein angenehmes Aroma hinzu.

Haferflocken-Kwas ist besser vor Gebrauch zu filtern. Das Rezept kann zur Gewichtsreduktion verwendet werden. Es ist sinnvoll, es mit körperlicher Aktivität und einem rationalen Menü zu kombinieren.

Einschränkungen verwenden

Kwas aus Hafer ist für manche Menschen völlig kontraindiziert. Die Vorteile, Schäden (das Rezept kann alles sein) des Getränks sind ungleich. Es ist besser, seine Verwendung bei Geschwüren, Gastritis und entzündlichen Prozessen im Magen-Darm-Trakt auszuschließen. Das Vergessen der Existenz von Kwas ist für Menschen mit Onkologie, Pathologien der Gallenblase, Leber und Nieren notwendig. Bei Kleinkindern bis zum Alter von fünf Jahren wird Kinderärzten davon abgeraten, ein solches Produkt zu verabreichen. Es kann aufgrund des Getreidegeh alts Allergien und Blähungen hervorrufen. Alle anderen können das Produkt in angemessenen Mengen verwenden.

Schlecht ersetzenkohlensäureh altige Getränke mit gesundem hausgemachtem Kwas, das Sie mit Sicherheit mit Lebendigkeit erfüllt und gute Laune macht.