Haferflocken-Rosinen-Kekse: Rezept und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Haferflocken-Leckereien werden oft mit Kindheit in Verbindung gebracht. Selbstgemachte Kekse sind natürlich nicht mit gekauften Keksen zu vergleichen. Rosinen, Nüsse oder Zimt werden als Zusätze zu Haferflocken verwendet. Rezepte für Haferflocken-Rosinen-Kekse sind ganz einfach. Jeder kann mit ihnen umgehen. Und das Ergebnis wird reichh altiges und köstliches Gebäck sein.

Zimtkekse

Um leckere Kekse zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 100 Gramm Rosinen;
• 250 Gramm Haferflocken;
• einen halben Teelöffel Backpulver;
• ein Ei;
• ein Teelöffel Zimt;
• einhundert Gramm brauner Zucker;
• zweihundert Gramm Mehl;
• zweihundert Gramm Butter.

Das Öl muss vorher herausgenommen werden, damit es weich ist, Zucker wird hinzugefügt. Mit einem Mixer schlagen, um den Zucker aufzulösen. Backpulver, Mehl und Müsli zugeben. Zimt und Ei zugeben. Gründlich mischen, um die Masse homogen zu machen.

Die getrockneten Früchte werden zuerst verarbeitet. wieRosinen einweichen? Zunächst werden die Beeren mit warmem Wasser gewaschen. Nachdem Sie sie in eine Schüssel gegeben haben, gießen Sie kochendes Wasser. Die Flüssigkeit sollte die Beeren bedecken. Die Zeit hängt von der Frische der Rosinen ab. Sobald die Beeren quellen, wird abgekochtes Wasser abgelassen und die Rosinen in einem Sieb getrocknet.

Fertige Beeren zum Teig geben, nochmals mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

Das Backblech sollte mit Pergament bedeckt sein. Damit Gebäck mit Rosinen nicht kleben bleibt, werden sie zusätzlich mit Öl eingefettet. Aus dem Teig werden kleine Kugeln gerollt, auf ein Backblech gelegt und leicht angedrückt. Der Abstand zwischen den Keksen muss mindestens drei Zentimeter betragen.

Haferflocken-Rosinen-Kekse im Backofen bei 180 Grad etwa zwanzig Minuten backen.

Appetitliches Dessert mit Honig

Für dieses Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse brauchst du:

• jeweils 50 Gramm flüssiger Honig und Pflanzenöl;
• ein dritter Teelöffel gemahlener Zimt;
• eine Zitrone;
• einhundert Gramm Mehl;
• zweihundert Gramm Haferflocken;
• 30 Gramm Sesamsamen;
• 50 Gramm Walnüsse;
• Stück Ingwerwurzel;
• 40 Gramm Rosinen.

Dieser Keks hat ein feines Aroma und einen leicht herben Geschmack. Wenn du eine feinere Textur haben möchtest, mahle die Haferflocken zuerst in einem Mixer.

Wie macht man Kekse?

Haferflocken-Haselnuss-Rosinen-Kekse sind so einfach zuzubereiten wie normale Kekse. Es ist besser, den Ofen sofort bei 180 einzusch altenGrad, es hat gerade Zeit zum Aufwärmen.

Rosinen werden wie im vorherigen Rezept eingeweicht. Danach zusammen mit geschälten Nüssen fein gehackt. Ein Stück Ingwer wird auf einer feinen Reibe gerieben.

Schale von der Zitrone abziehen. Für dieses Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse wird nur die Hälfte verwendet. Saft auspressen. Den letzten in einer Schüssel erhitzen, Zimt, geriebene Schale, Grau und Ingwer hinzufügen.

Mische in einer anderen Schüssel Nüsse, Rosinen, Mehl und Müsli, gieße Pflanzenöl hinein, rühre die Zutaten gründlich um.

Zitronensaft und Honigsirup dazugeben, nochmals umrühren. Haferkekse aus Haferflocken mit Rosinen formen, auf ein Backblech legen. Damit das Gebäck nicht kleben bleibt, wird es dick mit Öl eingefettet und mit Mehl bestäubt. Kekse werden etwa fünfzehn Minuten lang gebacken. Fertiggebäck darf vor dem Servieren abkühlen, damit es knuspriger wird.

Weiße Schokoladenkekse

Viele Kaffeehäuser bieten ihren Kunden an, Haferflocken-Rosinen-Kekse zu kaufen. Das Rezept für diese Art des Backens ist einfach. Dieses Dessert können Sie selbst zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• ein Ei;
• 120 Gramm Butter;
• eine Prise Zimt und Vanille;
• zwei Gramm Backpulver;
• 50 Gramm Zucker;
• die gleiche Menge weiße Schokolade ohne Zusatzstoffe;
• zwei Esslöffel gehackte Rosinen;
• Glas Mehl;
• ein Glas Haferflocken.

Das Öl wird vorher aus dem Kühlschrank genommen. Schlagen Sie es zusammen mit Zucker. Ein Ei wird eingebracht, wieder unterbrochen zudie Masse wurde prächtiger. Geben Sie Salz, Zimt und Vanillin ein. Backpulver hinzufügen. Mischen Sie den Keksteig. Die Schokolade wird gehackt und zusammen mit den Rosinen in die Schüssel mit den restlichen Zutaten gegeben. Mehl und Flocken werden hinzugefügt, der Teig wird geknetet.

Teile den Teig mit deinen Händen in zwölf Kugeln. Das Backblech ist mit Pergament bedeckt, Werkstücke werden darauf gelegt. Die Kekse werden während des Vorgangs größer, daher sollte zwischen ihnen Platz sein. Bei mittlerer Temperatur fünfzehn Minuten backen. Gebäck auf einem Backblech abkühlen lassen, wenn es hart geworden ist, herausnehmen und mit Tee oder Kaffee servieren.

Leckeres und kalorienarmes Dessert

Diätetische Haferflocken Haferkekse benötigen nicht viele Zutaten. Meistens enth alten sie kein Mehl. Verwenden Sie für dieses Rezept:

• zwei Gläser Müsli;
• ein Ei;
• 10 Gramm geschälte Walnüsse;
• 30 Gramm Rosinen;
• ein bisschen Zimt und Vanille.

Die Süße dieses Kekses kommt ausschließlich von Rosinen. Zunächst werden Flocken in einer trockenen Pfanne gebraten. Sie sollten golden werden. Dies dauert weniger als eine Minute. Sie können nicht braten, bis sie braun sind, sie werden bitter. Rosinen werden mit kochendem Wasser gegossen, dann gepresst und getrocknet. Nüsse werden mit einem Messer zu feinen Krümeln zerkleinert.

Rosinen und Nüsse werden zu den frittierten Flocken gegeben, ein Ei wird untergeschlagen. Vorsichtig umrühren. Dann Zimt und Vanillin hinzufügen, erneut mischen. Hände aus Haferflocken Diät-Haferkekse formen, auf einem Backblech etwa fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Eine weitere Option mit Honig

Mit diesem Rezept erh alten Sie auch ein kalorienarmes, aber schmackhaftes Gericht. Die Backwaren sind süßer. Falls gewünscht, können Sie die Honigmenge reduzieren, Zimt oder Vanille für den Geschmack hinzufügen. Für einen köstlichen und leckeren Müslikeks brauchen Sie:

• 130 ml abgekochtes Wasser;
• ein paar Esslöffel Honig;
• die gleiche Menge zerdrückter Rosinen;
• zweihundert Gramm Müsli.

Die Hauptzutat wird zehn Minuten lang mit Wasser übergossen. Wenn der Honig nicht flüssig ist, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad und fügen Sie ihn dann zu den Flocken hinzu. Rosinen einführen. Den Teig umrühren. Kugeln formen. Damit sie nicht an den Händen kleben, befeuchten Sie sie vor jeder Charge mit k altem Wasser.

Kekse fünfzehn Minuten lang bei 150 Grad backen.

Lentenversion von Keksen

Dieses Rezept hat viele Zutaten. Aus diesem Grund ist nicht klar, dass es keine tierischen Produkte wie Eier oder Butter enthält. Mehl wird vorab aus Flocken hergestellt. Dadurch erh alten Sie eine gleichmäßige Backstruktur. Um einen so zarten und leckeren Keks zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• einhundert Gramm Haferflocken;
• vier Esslöffel Weizenmehl;
• fünf Gramm Salz;
• zwei Esslöffel flüssiger Honig;
• Esslöffel gedämpfte Rosinen;
• einhundert Gramm Samen;
• 15 Gramm Soda mit Essig oder Zitronensaft gelöscht;
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• zweihundert mlabgekochtes Wasser;
• 20 Gramm Backpulver.

Beide Mehlsorten werden gemischt. Geben Sie Salz und Pflanzenöl ein, rühren Sie um. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, so dass der Teig kleine Klümpchen hat. Rosinen, Honig und Kerne zugeben, nochmals umrühren. Mit den Händen Kugeln formen, auf ein Backblech geben. Bei einer Temperatur von 180 Grad etwa zwanzig Minuten backen.

Köstliche Maiskekse

Dieser Keks ist weicher. Es hat eine zarte Mitte und knusprige Ränder. Aber es ist besser, es zu essen, wenn es noch warm ist. Wenn es k alt ist, ist es nicht so appetitlich. Es lohnt sich also, eine kleine Charge vorzubereiten. Nimm für dieses Rezept:

• einhundert Gramm Müsli;
• ein Esslöffel Rosinen;
• 50 Gramm Maismehl;
• 40 Gramm Butter;
• ein paar Esslöffel Honig;
• Esslöffel Olivenöl;
• ein Ei;
• 1, 5 Teelöffel Backpulver;
• einhundert Gramm Samen;
• ein wenig Salz.

Butter muss geschmolzen werden. Verwenden Sie dazu eine Mikrowelle oder ein Wasserbad. Honig und Eiweiß zugießen. Mit einem Mixer schlagen. Flocken hinzufügen und gründlich mischen. Danach werden Olivenöl, Samen und Rosinen eingebracht, Salz wird hinzugefügt. Mehl und Backpulver zugeben. Kneten, bis ein klebriger Teig entsteht. Mit nassen Händen zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Bei einer Temperatur von 180 Grad etwa zwanzig Minuten backen.

Leckeres Gebäck mit Rosinen uHaferflocken sind nicht immer kalorienreich. Einige Rezepte enth alten eine Mindestmenge an Zutaten. Statt Zucker kann also auch Honig verwendet werden. Und in einigen Fällen reicht die Süße aus getrockneten Früchten aus. Für jedes Rezept werden die Beeren zuerst in kochendem Wasser eingeweicht. Sonst wird es hart. Zimt oder Vanillin sind auch eine großartige Ergänzung zur Leber. Sie verleihen den fertigen Keksen ein angenehmes Aroma.