Sonnenblumenöl: Produktzusammensetzung und nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fast jedes Haus hat Sonnenblumenöl in der Küche. Es wird zum Braten von Fleisch, Gemüse, Pasteten und Salaten verwendet. Gleichzeitig glaubt niemand, dass Sonnenblumenöl, dessen Zusammensetzung reich an nützlichen Substanzen ist, nicht nur beim Kochen, sondern auch bei der Behandlung verschiedener Beschwerden und der Beseitigung einiger Schönheitsfehler verwendet werden kann.

Ein bisschen Geschichte

Sonnenblumenöl ist ein Produkt, das aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Diese Pflanze wurde von Amerika nach Europa gebracht. Es erschien in unserem Land dank Peter I. Der Zar bemerkte diese schöne Pflanze in Holland und befahl, die Samen zu bringen. Die Sonnenblume gilt seit langem als Zierblume. Ende des 18. Jahrhunderts schrieb der Akademiker V. M. Severgin in seinen Schriften, dass Öl aus Samen gewonnen werden könne. Diese Informationen stießen jedoch nicht auf großes Interesse.

Bis in die 1930er Jahre war die Sonnenblume eine Gartenpflanze. Dann beschloss der Bauer D. Bokarev, aus den Körnern herauszupressenButter. Das Experiment war ein Erfolg. Das resultierende Produkt erwies sich als schmackhaft und diente als Alternative zu anderen Pflanzenölen. Sonnenblumen wurden nach und nach zur am meisten angebauten Ölsaat des Landes.

Zusammensetzung von Sonnenblumenöl

Das betreffende Produkt enthält nützliche Substanzen:

• pflanzliche Fette, die für den menschlichen Körper leichter verdaulich sind als tierische;
• Vitamin E, das vor Alterung und Krebs schützt;
• Fettsäuren, die der Körper benötigt, um Zellen und Gewebe aufzubauen, für das Funktionieren des Kreislaufs und des Nervensystems.

Aus der folgenden Tabelle können Sie entnehmen, was Sonnenblumenöl enthält. Die Zusammensetzung ist für 100 g des Produkts angegeben.

Sonnenblumenöl: Zusammensetzung, Fette

Chemische Zusammensetzung und Nährwert
Wasser	0, 10%
Fette	99, 90%
Gesättigte Fettsäuren	12,5% (8,7%-16,3%)
Mehrfachgesättigte Fettsäuren	65, 0% (55, 0%-75, 0%)
Phosphor	2 mg%
Vitamin E	44 mg%
Energiewert	899 kcal
Fettsäurezusammensetzung: Fettsäuren (% der gesamten Fettsäuren)
Myristisch	bis 0, 02
Palmite	5, 0-7, 6
Lignoceric	bis 0,5
Palmitoleinsäure	bis 0, 3
Arachin	bis 0,5
Ölsäure	14, 0-39, 4
Linolsäure	48, 3-77, 0
Linolsäure	bis 0, 3
Stearinsäure	2, 7-6,5
Beginnen	0, 3-1, 5
Gondoinovaya	bis 0, 3

Klassifizierung von Sonnenblumenöl

Pflanzenöl aus Sonnenblumenkernen wird in unraffiniert und raffiniert unterteilt. Das aus Rohstoffen gewonnene Ausgangsprodukt wird abgesetzt, filtriert und zur Hydratation und Neutralisation geschickt. Der Zusammensetzung von unraffiniertem Sonnenblumenöl während dieser Verfahren werden Phospholipide entzogen - Substanzen, durch die das Öl bei längerer Lagerung trüb wird.

Das zweite Produkt der Klassifizierung wird nach Durchlaufen des vollständigen technologischen Reinigungsschemas erh alten. Sonnenblumenöl wird abgesetzt, gefiltert, zentrifugiert, hydratisiert. Der nächste Prozess nach all dem ist die Veredelung. Sonnenblumenöl wird mit speziellen Adsorptionsmitteln geklärt. Das Produkt wird dann unter Vakuum mit Dampf verarbeitet. Dadurch verliert das Öl seinen ursprünglichen Geruch, d.h. desodoriert. Durch die Verarbeitung werden auch Substanzen eliminiert, die sich bei hohen Temperaturen in Karzinogene verwandeln und in den Körper gelangen.

Heilende EigenschaftenProdukt

Sonnenblumenöl ist für den menschlichen Körper notwendig, weil es nützliche Substanzen enthält. Insbesondere ist es reich an Vitamin E. In anderen Pflanzenölen ist es in viel geringeren Mengen enth alten (wenn man die Zusammensetzung von Oliven- und Sonnenblumenöl vergleicht, sieht man, dass letzteres 10-mal mehr dieses Vitamins enthält). Es ist für die normale Funktion des Herzmuskels, der Gonaden, notwendig. Bei seinem Mangel treten neurologische Störungen auf, Hämolyse von Erythrozyten. Um solchen Bedingungen vorzubeugen, wird empfohlen, ein unraffiniertes Produkt mit Salaten zu verwenden (die chemische Zusammensetzung von unraffiniertem Sonnenblumenöl enthält nützlichere Substanzen, daher wird empfohlen, es verschiedenen Gerichten hinzuzufügen und es nicht zum Braten zu verwenden).

Sonnenblumenöl ist nützlich bei verschiedenen Beschwerden. Aufgrund seiner eigenen biologischen Zusammensetzung wird es zu einem wichtigen Bestandteil in verschiedenen Salben, Masken usw. Sonnenblumenöl interagiert gut mit pflanzlichen Inh altsstoffen - es werden Arzneimittel verwendet, die nach Volksrezepten zubereitet werden:

• zur Behandlung von Erkältungssymptomen;
• um Schmerzen in den Gelenken zu lindern;
• unter anderen pathologischen Bedingungen.

Sonnenblumenöl und Erkältungskur

Bei Halsschmerzen, die auf die Entwicklung von Halsschmerzen hinweisen, empfehlen Volksheilpraktiker, ein Gleitmittel herzustellen und es nach folgendem Rezept zu verwenden:

• Aloesaft mit mischendie gleiche Menge unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• Tauche ein Wattestäbchen in die entstandene Mischung;
• Den Rachen schmieren.

Wenn Kinder husten, kann auch Sonnenblumenöl verwendet werden. Die Zusammensetzung des Produkts hilft, dieses Symptom zu beseitigen. Kompressen werden in der Volksmedizin gegen Husten eingesetzt:

• in einer Behältermischung 1 EL. ein Löffel trockener Senf, unraffiniertes Sonnenblumenöl, Honig und Wodka;
• alle Zutaten werden gemischt, Mehl wird hinzugefügt, bis ein dicker Teig entsteht;
• die Mischung wird im Wasserbad erhitzt;
• 3 Kuchen werden aus dem Teig gemacht, der in Gaze gewickelt wird;
• 2 Kuchen werden auf den Rücken gelegt und der Rest - auf die Brust (es ist zu beachten, dass keine Kompressen an der Wirbelsäule und an der Stelle, an der sich das Herz befindet, gemacht werden; ein kleiner Kuchen wird platziert auf der Brust unter dem Grübchen).

Sonnenblumenöl im Dienste der Schönheit

Sonnenblumenöl ist eine der Zutaten in einigen Schönheitsrezepten. Die Zusammensetzung des Produkts wirkt sich positiv auf Haut und Haar aus. Zum Beispiel bei starker Trockenheit der Gesichtshaut und Peeling können Sie sich auf folgende Weise helfen:

• mische 100 g Sonnenblumenöl mit der gleichen Menge Honig;
• 2 Hühnereier ohne Eiweiß in die Mischung geben;
• Zutaten gründlich mischen und erhitzen;
• das Produkt in mehreren Schritten im Abstand von 7 Minuten auf das Gesicht auftragen;
• die Maske mit einem in Lindensud getauchten Tupfer vom Gesicht abwaschen.

SonnenblumeDas Öl ist nicht nur für trockene Haut geeignet, sondern auch für normale Haut. Für Frauen mit diesem Hauttyp ist dieses Produkt im Winter nützlich, wenn negative Faktoren wie Frost und Wind das Gesicht beeinträchtigen. Um ihren Einfluss zu beseitigen, reicht es aus, die Haut täglich mit Sonnenblumenöl zu reinigen. Es wird zuerst erhitzt und dann auf das Gesicht aufgetragen. Nach 3 Minuten wird das Öl mit einem in Wasser oder Kräutersud getauchten Tupfer entfernt.

Die heilenden Eigenschaften von Sonnenblumenöl beinh alten eine positive Wirkung auf das Haar. Zunächst muss das Produkt in die Ernährung aufgenommen werden. Die Gesundheit und Schönheit der Haare hängt davon ab, was eine Person isst. Wenn es Probleme mit den Haaren gibt, reicht die Ernährung allein nicht aus. Bei Haarausfall können Sie beispielsweise einmal pro Woche eine einfache Prozedur durchführen - reiben Sie eine Mischung aus 1 EL in die Kopfhaut ein. Löffel Sonnenblumenöl und Eigelb. Spülen Sie das Haar 40 Minuten nach dem Auftragen mit warmem Wasser aus.

Verwendung von Öl bei gynäkologischen Erkrankungen

Die Zusammensetzung von raffiniertem Sonnenblumenöl wirkt sich positiv auf gynäkologische Erkrankungen aus. Das Produkt fördert die Heilung der Schleimhäute. Um ein Heilmittel für weibliche Beschwerden zuzubereiten:

• 1 Teil raffiniertes Sonnenblumenöl gemischt mit 1 Teil Honig;
• die Mischung wird im Wasserbad gekocht, abgekühlt und zum Befeuchten von Wattestäbchen verwendet.

Medikamente, die zu Hause zubereitet werden, lindern leichte Entzündungen. Mit unangenehmen Manifestationenprämenstruelles Syndrom, sollten Sie nur mit Sonnenblumenöl angemachte Salate essen. Das Produkt enthält Linolsäure. Es hilft nur, die quälenden Symptome zu lindern.

Verwendung von Sonnenblumenöl bei Gelenkschmerzen

Um Schmerzen im Gelenk zu lindern, können Sie eine Mischung aus unraffiniertem Sonnenblumenöl und Bodyagi-Pulver verwenden (die letzte Komponente ist in Apotheken erhältlich):

• 30 Teile Öl fügen 1 Teil Bodyagi-Pulver hinzu;
• Zutaten werden gründlich gemischt;
• die entstandene Salbe wird von außen auf das betroffene Gelenk aufgetragen und mit kreisenden Bewegungen verrieben;
• nach dem Eingriff wird die Extremität in ein warmes Tuch gewickelt.

Mund ausspülen und einölen

Die chemische Zusammensetzung von Sonnenblumenöl ermöglicht es Ihnen, dieses Produkt zur Behandlung und Verbesserung der Mundhöhle zu verwenden. Tägliches Spülen kann die Schädigung des parodontalen Gewebes stoppen, die Bildung von Plaque auf den Zähnen verhindern und die Entwicklung eines kariösen Prozesses verhindern. Wie wendet man Sonnenblumenöl an? Es wird empfohlen, einen halben EL für eine Viertelstunde im Mund zu beh alten. Löffel dieses Produkts. Nach diesem Vorgang müssen Sie das Öl ausspucken und Ihren Mund gründlich mit warmem Wasser ausspülen, wobei Sie vorher etwas Salz hinzufügen.

Bei Schleimhautproblemen in der Mundhöhle wird eine Mischung aus 1 Teil unraffiniertem Sonnenblumenöl verwendetmit 1 Teil Tannenöl. Sie behandelt die betroffenen Stellen im Mund mit einem Wattestäbchen. Nach dem Auftragen wird die Mischung in den Kühlschrank gestellt und dort aufbewahrt.

Zusammenfassend ist festzuh alten, dass Sonnenblumenöl ein sehr nützliches Produkt ist. Die Zusammensetzung enthält Substanzen, die für eine Person notwendig sind. Aus Öl wird empfohlen, Medikamente nach Volksrezepten für verschiedene Krankheiten herzustellen, um medizinische Kosmetik herzustellen. Selbstmedikation ist jedoch weiterhin nicht erwünscht. Bevor Sie ein Produkt verwenden, müssen Sie einen Spezialisten konsultieren, da das Öl bei einigen Krankheiten möglicherweise nicht die erwartete Wirkung hat oder sogar schädlich ist.