Ananas-Hähnchen-Salat: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In diesem Artikel schauen wir uns Rezepte für Ananassalat mit Hähnchen an. Es gibt viele Variationen seiner Zubereitung. Dies ist ein köstliches, interessantes, zartes und köstliches Gericht, das sowohl die Ess- als auch die Feiertagstische schmücken wird. Obst gibt Frische und sonnige Stimmung.

Pfefferkornsalat

So, das erste Rezept. Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Hähnchenfleisch - 400g;
• Käse - 200 g;
• 4 Knoblauchzehen;
• Ananas aus der Dose;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ananassalat mit Käse und Hähnchen zuzubereiten ist sehr einfach. Wir reißen das gekochte Fleisch mit unseren Händen in Federn, schneiden die Ananas in Würfel, hacken den Hartkäse auf traditionelle Weise und den Knoblauch auf die gleiche Weise. Wir sammeln alle Zutaten in einer Salatschüssel und würzen mit einem Dressing Ihrer Wahl, bestreuen Sie großzügig mit schwarzem Pfeffer. Um das Gericht diätetisch zu machen, würze es mit hausgemachter Mayonnaise.

Wie macht man hausgemachte Mayonnaise zum Dressing?

Betrachten Sie eines der Rezepte. Der einzige Nachteil ist, dass das fertige Gericht nicht lange gekocht werden kann.im Kühlschrank gelagert nur 7-10 Tage. Aber es wird ziemlich lange dauern, es zu kochen: 5-10 Minuten.

Lassen Sie uns einige praktische Empfehlungen geben. Also:

1. Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
2. Es muss raffiniertes Oliven- oder Sonnenblumenöl verwendet werden, man kann es sogar mischen.
3. Geben Sie nur einen Teelöffel nach dem anderen hinzu, während Sie die Mischung ständig umrühren (mit einem Schneebesen oder mit einem Mixer).
4. Wenn Sie provenzalische Mayonnaise zubereiten möchten, fügen Sie unbedingt Senf hinzu.
5. Frisch gepresster Zitronensaft kann durch Tafelwein oder Apfelessig ersetzt werden. Nimm einen Teelöffel pro Ei.
6. Um die Dichte zu erreichen, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu, und Sie können es flüssiger machen, indem Sie es einfach mit warmem Wasser verdünnen. Und nochmal mit einem Mixer schlagen.

Der Prozess ist sehr einfach.

Und nun die Methode zur Herstellung der Soße

Also werden folgende Zutaten benötigt:

• zwei rohe Eigelbe;
• 250 ml Öl;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Esslöffel Zitronensaft;
• zwei Teelöffel Senf;
• Zucker nach Geschmack.

Als nächstes müssen Sie ein paar einfache Schritte ausführen. Also:

1. Eigelb, Salz und Zucker schaumig schlagen, bis sie sich aufgelöst und glatt geschlagen haben.
2. Gieße Öl in einen Löffel und rühre ständig um.
3. Und am Ende Senf und Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

So ist eine glatte, dicke, duftende und frische hausgemachte Mayonnaise einfach und schnell zubereitet.

Mehrein Rezept für hausgemachte Mayonnaise ohne Eier

Für ihn brauchen wir:

• 150 ml Milch;
• 300ml Öl;
• Esslöffel Senf;
• 3 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.

Weiter:

1. Milch mit Butter mit einem Mixer mischen. Es ist besser, einen Behälter mit hohen Wänden zu nehmen. Dann Senf und Salz hinzugeben. Nochmals mischen. Die Mischung sollte wie eine Aufschlämmung sein.
2. Danach den Zitronensaft zugießen und zu einer dicken Masse verrühren.

Du kannst hier auch etwas Zucker hinzugeben, aber das ist optional. Jetzt wissen wir, wie man hausgemachte Mayonnaise macht, gehen wir weiter zu den Rezepten für Ananassalat mit Hähnchen und Käse.

Salat mit Ananas, Huhn und Pilzen

Nehmen Sie in unserem Fall Champignons. Sie können sowohl Dosen als auch frische verwenden, nur letztere müssen gebraten werden. Lassen Sie uns ein kleines Geheimnis lüften, wie man sie köstlich macht. Die Pfanne gut erhitzen, aber ohne Öl. Wir verteilen die gehackten Pilze, rühren um und warten, bis die gesamte überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist. Und erst dann ein wenig Sukkulenten- oder Olivenöl hinzufügen, salzen, Gewürze abschmecken, noch ein paar Minuten kochen.

Also, für Ananassalat mit Hühnchen und Champignons brauchst du:

• gekochtes Hühnerfleisch - 350 Gramm;
• 200 g Ananas (beliebig, aber frisches Obst hat mehr Vitamine);
• Champignons, wenn frisch, dann reichen 6 Stück, im Glas - 150 g;
• Stück Käse;
• 4 Eier;
• ein Glas Mais.

Dieser Ananas-Hähnchen-Salat ist einfach zuzubereiten. Pilze gebraten oder aus der Dose genommen. Es ist besser, den Käse in kleine Würfel zu schneiden. Für Zartheit sollten Eier auf einer Reibe gehackt werden. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel angerichtet und mit Salz und Mayonnaise gewürzt, die durch saure Sahne oder Joghurt ersetzt werden kann.

Bei diesem Rezept kannst du schlau sein und statt Mais zum Beispiel ein paar frische Gurken hinzugeben. Und Pilze mit Zwiebeln anbraten.

Ananassalat

Um dieses festliche Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:

• Fleisch (Filet) - 300 g;
• Ananas (Konserve) - 200g;
• 150 Gramm Käse;
• Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack;
• Walnüsse.

Gekochtes Fleisch muss in Würfel geschnitten werden. Hartkäse mahlen. Sie werden viele Nüsse brauchen, weil einige in den Salat gehen und die anderen - zur Dekoration. Sie müssen leicht in einer Pfanne gebraten werden. Wir legen die Zutaten in Schichten in Form einer Ananas aus. Sie können die Reihenfolge beliebig ändern. Fangen wir also an:

1. Eine Schicht Hühnchen mit Mayonnaise bestreichen und würzen.
2. Als nächstes kommt eine halbe Ananas. Machen Sie ein leichtes Gitter aus Soße.
3. Ein Stück Käse.
4. Die Schicht mit gehackten Nüssen bestreuen.
5. Mit Sauce beträufeln.
6. Ananas und Käse wieder hineingeben.

Jetzt dekorieren wir den Ananassalat mit Hähnchen und Nüssen. Wir imitieren Schuppen mit Walnüssen oder geschnittenen Pilztellern. Es wird also sehr schön und interessant. Ohne verteilenLücken, Sie können sich überlappen. Dies erfordert Ausdauer und Geduld. Wenn Sie sich beeilen, dann kann der Salat ruiniert werden, dann wird er unappetitlich.

Mit Pflaumen

Dieser Ananassalat mit Hähnchen und Käse wird schichtweise in einem Glasbehälter ausgelegt. Die Hauptsache ist, die Pflaumen gründlich einzuweichen und aus dem Sand zu spülen. Nimm die folgenden Zutaten:

• Fleisch - 300 g;
• Ananas (Konserve) - 200g;
• 200g Pflaumen;
• 150g Käse;
• 2 Eier;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Dressing nach Geschmack.

Ananassalat mit Hühnchen und Käse in Schichten verteilen. Pflaumen müssen nur wenige Minuten vorher in kochendem Wasser eingeweicht werden. Dann in ein Sieb legen, abspülen und in Streifen schneiden. Also:

1. Die erste Schicht sind Hühnerwürfel.
2. Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer.
3. Ananas, mit Sauce bestrichen.
4. Pflaumen.
5. Scheibe Käse.
6. Eier.
7. Mit restlichem Käse bestreuen.

Wenn du jede Schicht verschmierst, kann der Salat fettig werden. Um dies zu vermeiden, machen Sie ein leichtes Mayonnaise-Netz. Das Gericht wird sehr schön aussehen. Und eine orangefarbene Schicht aus gekochten geriebenen Karotten trägt dazu bei, der Palette Farbe zu verleihen. Es verleiht nicht nur Helligkeit, sondern auch pikante Süße.

Mit geräuchertem Hähnchen

Für diesen Ananas-Hähnchen-Salat nehmen Sie folgende Zutaten:

• 300g geräuchertes Hähnchen;
• 350g Ananasringe aus der Dose;
• 200g Käse;
• 150g Nüsse (Walnüsse, Cashewnüsse);
• zum KochenSoße: ein paar Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise und 2 Knoblauchzehen.

Einfach zuzubereiten. Wir schneiden die Zutaten in keiner Weise. Mischen, würzen, mit gekochter Sauce abschmecken. Es ist wichtig, es nicht nur schmackhaft zu machen, sondern auch schön zu präsentieren. Sie können das Gericht mit Hilfe eines Kochrings portionsweise anrichten und so hübsche Türmchen machen, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Legen Sie einen Ananaskreis darauf und einen hellgrünen Zweig in die Mitte. Sie können die Oberfläche mit Nüssen auslegen.

Es gibt gewagtere Möglichkeiten, diesen köstlichen Snack zuzubereiten. Sie können Pfirsiche, Trauben hinzufügen, Pilze mit Kiwi, Mandarinen, Rosinen kombinieren. Probieren Sie verschiedene Kombinationen von Zutaten aus und sehen Sie, ob Sie Ihr eigenes einzigartiges Ananas-Hähnchen-Salat-Rezept finden können.

Das klassische Gericht verkomplizieren

Fügen wir ein paar neue Zutaten hinzu. Die Schwierigkeit wird in der Technologie des Reiskochens liegen. Das Huhn wird in Honigsauce in Folie in einem vorgeheizten Ofen gebacken und nicht gekocht, wie wir es traditionell gemacht haben. Hauptsache dem Rezept folgen, dann wird das Gericht lecker.

Verwenden Sie für diesen Ananas-Hähnchen-Salat folgende Zutaten:

• 250g Huhn;
• 200g beliebige Ananas;
• Mais reicht 130 g;
• 80g Reis;
• 5ml Honig;
• eine Prise Currygewürz;
• salz;
• Mayonnaise, Öl (Sonnenblume oder Olive);
• trockener Weißwein - 50 ml;
• 450 ml Wasser.

Als nächstes fahren Sie mit der Zubereitung des Ananassalats fort. Was machen wir also:

1. Hähnchenfilet gewaschen und getrocknet. Wir schmelzen Honig in einem Dampfbad, bedecken ein Stück Hühnchen damit. Dann nehmen wir die Folie, fetten sie mit Öl ein und wickeln das Fleisch darin ein.
2. Bei 180 Grad für 25 Minuten in den Backofen geben.
3. Dann das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den Reis hineingießen, fünf Minuten braten.
4. Fügen Sie 150 ml klares Wasser hinzu und kochen Sie, bis es verdunstet ist.
5. Füge dann die gleiche Menge Flüssigkeit hinzu und warte, bis sie aufgesogen ist.
6. Jetzt musst du das Curry salzen und würzen, das restliche Wasser abgießen und kochen, bis es verdunstet ist.
7. Etwas Butter zugeben, umrühren, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Wir nehmen das Fleisch aus dem Ofen. Schneiden Sie die Ananas in Würfel und das Hähnchen in Streifen. Wir mischen alle Zutaten in einer schönen Schüssel, würzen mit Mayonnaise. Der süß-saure Geschmack in diesem Salat ist gut schattiert und macht ihn raffiniert und raffiniert.

Mozzarellasalat

Um diesen Ananassalat mit Hähnchen zuzubereiten, nehmen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm dicker Mozzarella;
• gleiches Ananas- und Hühnerfleisch (nimm die Brust);
• 100 Blattsalat;
• 50 ml Mayonnaise.

Zubereitung ganz einfach. Man muss es nur schön präsentieren. Also alles in Würfel oder Stifte schneiden. Käse kann gerieben werden. Würzen und mischen. Wir legen einen Teil der hellen Salatblätter auf einen Teller, zerreißen den Rest mit den Händen und geben ihn in eine Salatschüssel. Und oben drauf kannst du Weißbrotcroutons streuen.

Salat mit Ananas, Hähnchenund Chinakohl

Zutaten für diesen Ananas-Hähnchen-Salat mit Käse:

• Kohl - 300 g;
• 200g Hühnerfleisch und die gleiche Menge Käse;
• Dose Ananas (klein);
• 3 Knoblauchzehen;
• Gewürze und Mayonnaise nach Geschmack.

Der Kochvorgang ist elementar. Alles mahlen, würzen und mischen. Knoblauch kann fein gehackt und zu einem Salat hinzugefügt oder zu einer Dressing-Sauce gerieben werden.

Olivensalat

Folgende Produkte werden benötigt:

• Fleisch (Hähnchenbrust);
• eine Dose Ananas und Oliven;
• Glühbirne;
• Croutons;
• Mayonnaise und Gewürze.

Alles muss zerkleinert und hübsch angerichtet werden, entweder in Portionen oder auf einem gemeinsamen Teller serviert. Mit Croûtons toppen. Sie können sie selbst zubereiten. Wir schneiden Weiß- oder Schwarzbrot in kleine Würfel und braten es in einer trockenen Pfanne, bis die Stücke rosig werden. Für einen pikanten Geschmack mischen Sie sie mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen. Salat ist fertig.

Ananas-Granatapfelkernsalat

Für diesen Snack nimm:

• eine dritte Tasse Reis;
• 350g Hühnerfleisch (kann geräuchert werden);
• 150g Käse;
• 2 Eier;
• ein Glas Ananas;
• eine Handvoll Walnüsse;
• halber Granatapfel;
• Knoblauch reichen ein paar Nelken;
• Gemüse (Petersilie) und Mayonnaise zum Dressing.

Salat kochen. Reis und Hühnchen kochen, Ananas in Würfel schneiden, Eier und Käse reiben. MahlenNüsse. Kräuter und Knoblauch fein hacken, zur Mayonnaise geben. Wir mischen alle Zutaten in einer Salatschüssel und gießen reichlich Sauce ein. Und obendrauf dekorieren wir mit Granatapfelkernen.

Paprikasalat

Betrachten Sie das Rezept für einen weiteren köstlichen Hühnersalat. Also, woraus werden wir es kochen:

• 200 g Hühnerfleisch (Filet) und die gleiche Menge Käse;
• halbe Dose Ananas;
• 7 Eier;
• Paprika;
• Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack.

Alles in Würfel schneiden, Käse kann gerieben werden. Wenn Sie den Salat in eine transparente Schüssel geben, legen Sie ihn schön in Schichten aus, und nehmen Sie dann für Helligkeit eine halbe rote und grüne Paprika. Sie können mit einem Zweig Petersilie darüber garnieren. Eine interessante Lösung wäre, einen Snack in einem Ananasboot zu servieren.

Egal welches Rezept du für Ananassalat mit Hähnchen wählst, schichtweise legst oder portionsweise servierst, Hauptsache mit Liebe und Laune, sei nicht faul zum fantasieren, dann du wird gelingen. Kaufen Sie nur frische Produkte, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden.