Hähnchenbrust mit Bohnen: Rezept, Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn du ein schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht kochen möchtest, das dir Energie für den ganzen Tag gibt, dann ist Hähnchenbrust mit Bohnen für diese Zwecke am besten geeignet. Die Zutaten sind perfekt miteinander kombiniert. Die Zubereitung eines solchen Salats ist sehr einfach, es dauert nur wenig Zeit, aber das Ergebnis wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.

Zutaten

Es gibt viele Rezepte für Hühnerbrust mit Bohnen, aber der klassische Salat aus diesen Zutaten gilt als der Hauptsalat. Um ein traditionelles Gericht zuzubereiten, brauchen wir:

• Hähnchenbrust ganz;
• 5 Eier;
• eine halbe Dose Dosenmais;
• 200 Gramm Bohnen;
• Mayonnaise, Salz und Gewürze zum Anrichten nach Belieben.

Wenn du keine Zeit mit der Zubereitung von Bohnen verbringen möchtest, kannst du Bohnen aus der Dose nehmen. Es ist auch zulässig, einen Salat nicht mit gewöhnlichen Bohnen, sondern mit grünen Bohnen zuzubereiten. Wenn Sie Mais nicht mögen, können Sie ihn durch Pilze ersetzen,Zwiebeln, Käse, Croutons, eingelegte Gurken oder Kirschtomaten. Und abgeschmeckt wird das Gericht nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Tomaten, Knoblauch oder einer anderen Soße nach Wahl.

Zubereitung der Zutaten

Eine sehr wichtige Rolle bei der Zubereitung eines Salats aus gekochter Hähnchenbrust mit Bohnen spielt die vorbereitende Zubereitung der Komponenten. Der erste Schritt besteht darin, die Bohnen über Nacht einzuweichen und mit Wasser zu füllen. Dann muss morgens das abgesetzte Wasser abgelassen, die Hülsenfrüchte gründlich gewaschen, neues Wasser in die Pfanne gegeben und angezündet werden. Bei starker Hitze werden die Bohnen eineinhalb Stunden gekocht, danach muss das Wasser abgelassen werden, und die für uns notwendige Salatzutat wird in eine Schüssel gegossen und eine Weile abkühlen gelassen.

Aber während die Bohnen kochen, solltest du nicht abkühlen - zu diesem Zeitpunkt solltest du mit der Zubereitung des Fleisches beginnen. Die Hähnchenbrust muss sorgfältig untersucht, von Haut, Filmen und Fett befreit und gründlich unter Wasser gewaschen werden. Dann legen wir ein Stück Geflügel in einen Topf mit k altem Wasser und zünden es an, fügen Salz und Pfeffer hinzu. Es kocht also 20 Minuten, danach muss das Wasser abgelassen und das fertige Hähnchen abgekühlt werden.

Ansammlung von Salat

Nachdem Sie die Hähnchenbrust mit Bohnen zum Einlegen in die Schüssel vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen der Eier beginnen, die 10 Minuten kochen sollten, damit das Produkt am Ende den Zustand "hart gekocht" erreicht. Dann die Eier abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden und sofort in eine Salatschüssel geben. In denselben Behälter geben wir eine halbe Dose Dosenmais und gekühlte Bohnen. Danach nehmen Sie die gekochte Hähnchenbrust undschneiden Sie es in kleine Stücke. Jetzt müssen wir nur noch unseren Salat salzen, mit Mayonnaise würzen, mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack bestreuen und gut mischen. Da das resultierende Gericht sehr zufriedenstellend ist, obwohl es eine Diät ist, kann es durchaus ein komplettes Mittag- oder Abendessen ersetzen, das Ihnen Kraft und Energie gibt.

Salat aus geräucherter Hähnchenbrust, Bohnen und Gemüse

Wie wir bereits gesagt haben, können Sie anstelle von normalem Fleisch geräucherte Hähnchenbrust verwenden, was nicht nur Zeit beim Kochen spart, sondern ihm auch einen besonderen Geschmack verleiht. In diesem Fall benötigen Sie also Zutaten wie:

• 200 Gramm Bohnen;
• 200 Gramm geräuchertes Hühnchen;
• mittlere Glühbirne;
• mittelgroße Karotte;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Grüns.

Der erste Schritt ist natürlich, die Bohnen vorzubereiten und erst dann das Gemüse zu putzen und zu waschen. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebel in Viertel, drei Karotten auf einer groben Reibe und zerdrücken Sie den Knoblauch mit einer speziellen Presse. Danach nehmen wir eine Pfanne, gießen Pflanzenöl hinein, braten zuerst die Zwiebel darin und fügen dann die Karotte hinzu. Wenn die Karotten weich werden, reduzieren Sie das Feuer unter der Pfanne, fügen Sie Knoblauch zum Gemüse hinzu, mischen Sie alles, nehmen Sie es vom Herd und kühlen Sie es ab. Dann bleibt nur noch das Huhn zu schneiden, alle Zutaten in einer Salatschüssel zu verrühren, das Gericht zu salzen und zu pfeffern, mit Mayonnaise zu würzen, erneut zu mischen und zu toppenmit gehackten Kräutern bestreuen.

Hähnchenbrustsalat mit roten Bohnen

Wenn du keine Zeit hast, Bohnen einzuweichen und sie dann zu kochen, kannst du eine Dose rote Bohnen aus der Dose nehmen. In diesem Fall benötigen wir für die Zubereitung eines Salats:

• Hähnchenbrust ganz;
• rote Bohnen aus der Dose;
• mittlere Zwiebel;
• mittelgroße Karotte;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50ml Milch;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben;
• Grüns.

Zuerst das Huhn kochen und abkühlen lassen. Dann putzen und waschen wir das Gemüse, schneiden die Zwiebel in Viertel, drei Karotten auf einer groben Reibe und geben den Knoblauch durch eine Presse. Als nächstes die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, Milch und Knoblauch dazugeben und das Gemüse etwa fünf Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Gemüse abkühlen, das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Am Ende bleibt nur noch, den Salat zu salzen, zu pfeffern, die Lieblingsgewürze und gehackten Kräuter hinzuzufügen und alles gut zu vermischen.

Hühnereintopf mit Bohnen

Die geschmorte Hähnchenbrust mit Bohnen, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem einzigartigen Aroma erobern wird, wird von Haush alten und Gästen besonders geliebt. Hauptsache man hat in der Küche dafür Zutaten wie:

• Hähnchenbrust ganz;
• 250 Gramm Bohnen;
• 150 Gramm Pilze;
• großBirne;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben.

Zunächst bereiten wir die Bohnen zu und kochen sie bis sie gar sind, oder nehmen gleich Hülsenfrüchte aus der Dose. Als nächstes die Zwiebel putzen und vierteln, die Pilze gut waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden, das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Danach nehmen wir eine tiefe Bratpfanne oder eine Pfanne mit dickem Boden, braten das Huhn 2-5 Minuten lang, fügen dann die Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Tomatenmark und ein halbes Glas kochendes Wasser hinzu, mischen alles gut, schließen die Deckel drauf und 10 Minuten schmoren lassen. Nachdem wir Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze in den Behälter gegeben haben, mischen Sie erneut, schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie das Gericht weitere 7 Minuten köcheln. Nach der angegebenen Zeit ist alles fertig.

Grüne Bohnen mit Hühnerfleisch in Tomatensoße

Im Hähnchenbrustsalat mit Bohnen können Sie nicht nur gewöhnliche Hülsenfrüchte, sondern auch grüne Bohnen verwenden, wodurch das Gericht hell und spektakulär aussieht. In diesem Fall brauchen wir:

• 400 Gramm grüne Bohnen;
• 300 Gramm Hühnerbrust;
• mittelgroße Karotten;
• mittlere Glühbirne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• Salz und Pfeffer nach Belieben.

Hier brauchst du nicht viel Vorbereitung der Zutaten zu machen. Sollte gereinigt werdenGemüse, Karotten auf einer groben Reibe raspeln, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Hühnchen in kleine Stücke schneiden, Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen und von den Bohnen die Spitzen abschneiden. Als nächstes nehmen Sie eine Bratpfanne oder eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie das Huhn, die Karotten und die Zwiebeln 10 Minuten lang. Dann die Bohnen, ein halbes Glas kochendes Wasser, Salz und Pfeffer in den Behälter geben, alles mischen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Am Ende Knoblauch und Tomatenmark zum Hähnchen mit Gemüse geben, mischen, weitere drei Minuten köcheln lassen. Das Gericht ist fertig.

Damensalat "Caprice"

Frauen, denen ihre Figur wichtig ist, die sich aber gleichzeitig lecker und gesund ernähren möchten, wird das Hähnchenbrust-Bohnen-Salat-Rezept, das stolz „Caprice“genannt wird, am besten gefallen, weil es die geheimen kulinarischen Träume voll erfüllt aller Damen. Und um dieses Gericht zuzubereiten, brauchen wir Komponenten wie:

• Hähnchenbrust ganz;
• frische Gurke;
• Bohnen aus der Dose;
• 150 Gramm Hartkäse;
• eine kleine Zwiebel;
• leichte Mayonnaise oder Naturjoghurt;
• ein paar Salatblätter.

Zuerst das Hähnchen zubereiten und abkühlen lassen. Dann putzen wir die Zwiebel und schneiden sie in Viertel und drei Käse auf einer mittleren Reibe. Zu diesem Zeitpunkt ist das Huhn bereits abgekühlt, schneiden Sie es in kleine Stücke und mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Dann würzen wir den Salat mit Mayonnaise oder Joghurt, mischen und verteilenin eine Salatschüssel, garniert mit einem frischen Salatblatt.