Geröstete Wassermelone: Rezepte und Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hast du jemals frittierte Wassermelonen probiert? Es stellt sich heraus, dass es in dieser Form verwendet werden kann. Möchten Sie lernen, wie man aus der größten Beere einen Salat, ein Hauptgericht und ein Dessert zubereitet? Der Artikel liefert die notwendigen Informationen. Viel Glück in der Küche!

Batteriegebratene Wassermelone - originelles Dessert

Erforderliche Zutaten:

• zwei Eiweiß;
• raffiniertes Öl;
• ein paar Brombeeren oder Himbeeren;
• 4 EL. l. Mehl und Stärke;
• Wassermelonenmark;
• mittel Pfirsich - 1 Stk.;
• Puderzucker - ½ Tasse ist genug.

Kochvorgang

1. Wir extrahieren die Samen aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone. Wir werden sie nicht brauchen. Das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Jede davon in Mehl wälzen.
2. Also machen wir frittierte Wassermelonen. Das Rezept sieht die Verwendung von Teig vor. Mischen Sie dazu in einer Schüssel Stärke mit Wasser (1/2 Tasse). Fügen Sie Eiweiß hinzu. Rühren.
3. Wassermelonenstücke werden in den resultierenden Teig getaucht. Wir achten darauf, dass sie gleichmäßig mit Teig bedeckt sind.
4. In eine heiße Pfanne gebenWassermelonenstücke im Teig. Mit Öl braten.
5. Gebratene Wassermelone auf einem Teller verteilen. Jedes Stück mit Pulver bestreuen. Als Dekoration eignen sich Brombeeren (Himbeeren) und Pfirsichhälften. Kein einziges Familienmitglied wird ein solches Dessert ablehnen.

Grillrezept

Bei einem Picknick und einer Wanderung ist es normalerweise üblich, Schaschlik zu braten und Fischsuppe in einem Kessel zu kochen. Aber Sie können Ihre Freunde und Verwandten überraschen. Bereiten Sie gegrillte Wassermelonen für sie vor. Wie das geht, wird unten erklärt.

Produktliste:

• Meersalz;
• Honig jeglicher Art - 2 EL. l.;
• Wassermelonenscheiben - 8 Stück;
• gemahlener Pfeffer (optional).

Praxisteil

1. Wir nehmen eine reife Wassermelone. In portionierte Scheiben schneiden (zusammen mit der Kruste). Achten Sie darauf, die Samen zu entfernen. Die Scheiben mit Salz bestreuen. In einer tiefen Schüssel eine halbe Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte der Saft ablaufen.
2. Wassermelonenscheiben mit Wasser abspülen. Auf ein Papiertuch geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Bestreichen Sie jede Scheibe mit Honig. Wir heizen den Grill an. Wir schicken Wassermelonenscheiben hinein. 5 Minuten braten (2,5 Minuten auf jeder Seite).
4. Gebratene Wassermelone vom Grill nehmen. Auf Tellern anrichten. Mit Meersalz (nach Belieben) und Pfeffer bestreuen. Jetzt können Sie mit der Verkostung beginnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesem ungewöhnlichen Gericht.

Geröstete Wassermelone mit Joghurt und Nüssen

Zutaten:

• Puderzucker;
• eine halbe mittelgroße Wassermelone;
• Griechischer Joghurt - 0,4-0,5 kg;
• Olivenöl.

Um Nüsse zu karamellisieren:

• 15-Gramm-Stück Butter;
• flüssiger Honig - 65 g reichen aus;
• Walnüsse (Schale entfernen) - 100 g.

Detaillierte Anleitung

Schritt Nummer 1. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Vorerst beiseite legen.

Schritt Nummer 2. Mische in einem Topf mit dickem Boden Honig mit einem Stück Butter. Wir stellen diese Zutaten auf mittlere Hitze. 2-3 Minuten aufwärmen. Die Butter sollte vollständig geschmolzen sein. Fügen Sie Walnüsse hinzu (sie müssen nicht zerkleinert werden). Aufwärmen für weitere 4 Minuten. Wenn die Mischung anfängt, dunkler zu werden und Blasen zu schlagen, sch alte die Hitze aus. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Wir gehen für 1-2 Stunden. Wenn die Mischung aushärtet, brechen Sie sie vorsichtig in kleine Stücke.

Schritt Nummer 3. Vor dem Servieren des Desserts das Fruchtfleisch in Quadrate (4x4 cm) schneiden. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Wir fügen Öl hinzu. Braten Sie die Wassermelonenscheiben (1-1,5 Minuten auf jeder Seite) und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.

Schritt Nummer 4. Nimm einen warmen Teller. Wir legen die gebratenen Scheiben hinein. Auf jeden von ihnen geben wir einen großen Löffel Joghurt. Karamellisierte Nüsse runden die „Komposition“ab. Sofort am Tisch servieren. Ein solches Dessert findet man selten auf der Speisekarte der besten Restaurants. Und wir haben es selbst gekocht.

Wassermelonenbratkartoffeln

Dies ist eines der beliebtesten Sommergerichte von Fernsehmoderatorin und Model Victoria Lopyreva. Sie stammt aus Rostow am Don. Im Süden ist oft Wassermelonemit Weißbrot gegessen. Und das Mädchen mag die Kombination mit Bratkartoffeln mehr. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gut für die Figur (fördert das Abnehmen).

Das Rezept ist ganz einfach: Bratkartoffeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. 5 Minuten vor der Bereitschaft Stücke Wassermelonenmark hinzufügen. Wir mischen. Dann legen wir es auf Teller und behandeln unsere Haush altsmitglieder.

Frittierte Wassermelonenschalen

Produkte:

• raffiniertes Öl - ein Glas reicht;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• je 1/3 Tasse Weizen- und Maismehl;
• 2 Tassen gewürfelte Wassermelonenschalen.

Kochvorgang

1. Lege eine reife Wassermelone auf den Tisch. Wir nehmen ein Messer in die Hand und schneiden die Frucht der Länge nach auf. Wir teilen in 2 Teile. Was weiter? Wieder in zwei Teile schneiden, dann in Streifen.
2. Schiebe die Teile auf ein Schneidebrett. Das Fruchtfleisch abschneiden, beiseite stellen. Daraus können Sie die oben beschriebenen Gerichte zubereiten. Jetzt interessieren wir uns für Krusten. Sie werden auch frittiert.
3. Schalen in Stücke geschnitten (2-5 cm). In eine Schüssel umfüllen.
4. Wir müssen panieren. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel zwei Mehlsorten - Mais und Weizen. Salz. Mit Pfeffer bestreuen.
5. Erhitzen Sie eine tiefe Bratpfanne oder Fritteuse, indem Sie Öl in der richtigen Menge hinzufügen.
6. Tauche jedes Stück Wassermelonenschale in Semmelbrösel. In kochendes Öl geben. 8-10 Minuten braten. Sobald die Oberfläche der Stücke gebräunt ist, wenden Sie sie auf die andere Seite. Wir erkennen weitere 4-5 Minuten.
7. Fertige ScheibenVorsichtig von der Pfanne auf ein Papiertuch geben. Überschüssiges Öl ablaufen lassen. Auf dem Tisch servieren und auf einem Teller auslegen. Sie können Spieße verwenden.

Vorspeisensalat mit gebratener Wassermelone

Zutatenliste:

• frische Minzblätter - eine Handvoll;
• Feta-Käse - 100 g (5 Scheiben);
• Olivenöl - genug 2 EL. l.;
• geröstete Kürbiskerne;
• Gemüse (Brunnenkresse, Kopfsalat und Rucola) - 3 Tassen;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Wassermelonenscheiben (Größe eines Kartenspiels) - 8 Stück;
• Limettensaft - 5 TL

Kochen

Grill anheizen. Legen Sie die Wassermelonenscheiben (ohne Kerne) auf ein Papiertuch, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen. Dann schicken wir sie zum Grill. 2 Minuten braten. Sie müssen nicht auf die andere Seite kippen. Mischen Sie Grüns mit 2 TL. Limettensaft und Öl. Fügen Sie eine Prise Salz (am besten Meersalz) hinzu. Wir legen all diese Masse auf eine große Schüssel. Es sollten Wassermelonenscheiben darauf sein (gebratene Seite nach oben). Scheiben Feta-Käse dazugeben. Mit den restlichen 3 Teelöffeln Limettensaft auffüllen. Mit Salz und Pfeffer (optional) bestreuen. Wir dekorieren das Gericht mit Minzzweigen und leicht gerösteten Kürbiskernen (ohne Schale). Wir haben einen tollen Vorspeisensalat bekommen.

Noch ein interessantes Rezept

Erforderliche Produkte:

• Limettenfrüchte - 4 Stk. (von zwei nehmen wir Schale und von zwei - Saft);
• normaler Zucker - ¾ Tasse;
• frischMinze - ein halber Bund reicht;
• gekühlte Wassermelone (mittel) - 1 Stück

Praxisteil

1. Wo fangen wir an? Wir nehmen eine Wassermelone. Schneiden Sie es vorsichtig in 4 Teile. Das ist nicht alles. Schneiden Sie jedes Teil in Scheiben (empfohlene Dicke - 5 cm).
2. Minzblätter unter fließendem Wasser waschen. Wir mahlen sie. In eine Schüssel geben.
3. Entferne die Schale von zwei Limetten. Wir gehen durch die Reibe. Insgesamt sollten Sie etwa 2 EL erh alten. l. Zitrusschale. Mit der Minze in die Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen. Mischen Sie diese Zutaten.
4. Legen Sie die zuvor geschnittenen Wassermelonenscheiben auf eine große Schüssel mit flachem Boden. Direkt darauf pressen wir den Saft der beiden restlichen Limettenfrüchte aus. Die letzte Berührung bleibt. Wir nehmen einen Teller mit einer Mischung aus Zucker, Limettenschale und Zucker. Streuen Sie es über Wassermelonenscheiben. Der zubereitete Snack wird sofort auf dem Tisch serviert. Wir wünschen guten Appetit. Und um deine Figur musst du dir keine Sorgen machen.

Empfehlungen

• Wassermelonenscheiben mit Puderzucker bestreuen, am besten durch ein Sieb.
• Wenn Sie keine Frucht ohne Samen finden konnten, aber Sie müssen sie manuell bekommen. Dies setzt eine gewisse Ausdauer und einen erheblichen Zeitaufwand voraus. Wenn ein paar Samen im Fruchtfleisch verbleiben, wird nichts Schreckliches passieren. Sie werden Ihrem Körper nicht schaden.
• Geröstete Wassermelonen (oder frittierte Schalen) können mit Sauerrahm, Salsa oder Sahnesoße serviert werden. Probieren Sie diese Kombinationen unbedingt aus.
• Missbrauche es nicht, frittierte Wassermelonen zu essen. Tatsächlich verliert diese große Beere während der Wärmebehandlung einige ihrer nützlichen Eigenschaften. Außerdem kann jedes frittierte Essen Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt verursachen.
• Experimente sind gut. Wir empfehlen jedoch nicht, Kindern frittierte Wassermelonen zu servieren, insbesondere wenn das Gericht noch heiß ist. Auch Schwangere sollten darauf verzichten.

Bewertungen

Wir haben darüber berichtet, wie man frittierte Wassermelonen kocht. Aber ist es die Zeit und Mühe wert? Lass es uns gemeinsam herausfinden.

Viele von uns langweilen sich mit alltäglichen Speisen (Suppen, Pilaw, Kartoffelpüree usw.). Ich möchte etwas Ungewöhnliches kochen, zum Beispiel gebratene Wassermelone. Die Bewertungen von Leuten, die dieses Gericht probiert haben, sind gemischt. Vielen hat es gefallen. Die berühmte Fernsehmoderatorin Larisa Guzeeva bereitet regelmäßig ein Dessert auf der Basis von gebratener Wassermelone zu. Und empfiehlt jedem, es auszuprobieren.

Es gibt aber auch Leute, die Wassermelonen in dieser Form absolut nicht mögen. Aber verurteile diese Leute nicht. Schließlich hat jeder seine eigenen Geschmackspräferenzen.

Zum Schluss

Jetzt kennst du die Gerichte mit frittierter Wassermelone, die einfach und schnell zu Hause zubereitet werden können. Sie bringen Frische und Abwechslung in Ihre tägliche Ernährung. Experten empfehlen, im Sommer Gerichte aus Wassermelonen zuzubereiten, da die Beere in dieser Zeit die maximale Menge an Vitaminen enthält. Wie viele leckere Dinge lassen sich aus der größten Beere zubereiten. Dies sind Getränke und Gelee und Eis und Sorbet. Experimentieren Sie mit Ihrer Gesundheit!