Klassisches Rezept für Mimosensalat: Schritt-für-Schritt-Kochmethode

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das klassische Mimosensalat-Rezept ist nicht jeder Hausfrau bekannt, denn es ist allgemein anerkannt, dass ein solches Gericht mit gekochten Kartoffelknollen zubereitet wird. Aber das ist nicht so. Ursprünglich wurde der Salat mit der Zugabe von Rundkornreis zubereitet. Bei den übrigen Inh altsstoffen gibt es keine Veränderungen in ihrer Zusammensetzung.

Mimosasalat Schritt für Schritt Klassische Option

Erforderliche Produkte:

• Saury in Dosen - 1 Glas;
• Hühnereier mittelgroß - 4 Stk.;
• frische Knollen - 2 Stk.;
• Rundkornreis - ½ facettiertes Glas;
• Hartkäse - 185 g;
• fettreiche Mayonnaise - 155g;
• große frische Karotten - 1 Stk.;
• Jodsalz - für gekochte Produkte.

Verarbeitung der Hauptzutaten

Das klassische Rezept für Mimosensalat erfordert die strikte Einh altung aller unten beschriebenen Kochempfehlungen. Sonstdas Blätterteiggericht wird nicht so lecker und zart, wie wir es gerne hätten.

Zuerst Rundkornreis kochen. Es muss aussortiert werden (falls erforderlich), in ein Sieb gegossen und gründlich in warmem Wasser gewaschen werden, wobei es mit den Händen umgedreht wird. Danach muss das Müsli in kochendes Salzwasser gegeben und nicht länger als 20 Minuten weich gekocht werden. Als nächstes sollte der Reis wieder in ein Sieb gegeben, mit k altem Wasser abgespült und darin belassen werden, um ihm die Flüssigkeit vollständig zu entziehen.

Das klassische Rezept für Mimosensalat erfordert auch die Verwendung von Hühnereiern. Sie sind nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Dekoration des Gerichts notwendig. Sie sollten gewaschen, in Salzwasser hart gekocht, abgekühlt, geschält, Eiweiß und Eigelb getrennt und dann auf einer kleinen Reibe in verschiedene Gerichte gerieben werden.

Es ist auch erwähnenswert, dass das klassische Rezept für Mimosensalat gekochte Karotten enthält. Leider verlieren viele Hausfrauen diesen Moment aus den Augen und nehmen dem Gericht einen reichh altigeren Geschmack. Karotten müssen in Salzwasser gekocht, abgekühlt, geschält und dann ebenfalls geraspelt werden.

Ein wesentlicher Bestandteil dieses Gerichts sind Zwiebeln. Es sollte von der Schale befreit und mit einem Messer sehr fein gehackt werden. Es wird auch empfohlen, Hartkäse mit einer Reibe zu mahlen.

Gründungsprozess

Um einen klassischen Mimosensalat mit Reis zuzubereiten, solltest du einen nicht zu tiefen Teller nehmen, 1 Glas Saury zusammen darauf stellenmit Brühe mit einer Gabel zu einem Brei kneten und dann mit einer dünnen Schicht gleichmäßig auf der Oberfläche der Schüssel verteilen. Danach müssen Sie die folgenden Produkte abwechselnd auslegen und mit Fettmayonnaise bestreichen:

• gehackte Zwiebel;
• Rundkornreis;
• gekochte Karotten;
• Eiweiß, gerieben;
• Hartkäse;
• Eigelb in Form von Krümeln.

Richtige Portion

Der geformte Salat muss einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt und dann für die gleiche Menge in den Kühlschrank gestellt werden. Während dieser Zeit nehmen alle abwechselnd ausgelegten Schichten fetth altige Mayonnaise auf, wodurch das Gericht zarter und saftiger wird. Bevor Mimosa auf den Tisch gestellt wird, empfiehlt es sich, ihre Oberfläche mit frischen Petersilienblättern zu dekorieren.