Sauerrahm aus Mürbeteig: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Gastgeberin liebt es, ihre Familie mit köstlichen und interessanten Gerichten zu verwöhnen, seien es Salate, Gebäck, duftende warme Gerichte oder Desserts. Es gibt viele interessante Rezepte. Die meisten von ihnen erfordern keine großen finanziellen Kosten und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch (dies spielt eine sehr wichtige Rolle). Eine ausgezeichnete Option für ein köstliches Dessert zum Tee ist Sauerrahm aus Mürbeteig. Es wird auch auf dem festlichen Tisch gut aussehen. In dem Artikel stellen wir Ihnen ein ausführliches Rezept für Sauerrahm aus Mürbeteig vor.

Kuriositäten

In Russland gibt es viele Liebhaber dieses köstlichen Desserts, das einfach auf der Zunge zergeht. Dies ist eine gute Option, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Smetannik gilt als traditionelles russisches Gebäck, obwohl verschiedene Versionen davon auch in anderen Ländern der Welt zubereitet werden. Es ist in Deutschland (genannt„shmandkuchen“), in Kasachstan und anderen Teilen der Welt. Traditionell ist der Hauptbestandteil des Kuchens saure Sahne, aber es gibt auch Rezepte mit Schokolade und saurer Sahne (solche saure Sahne wird unglaublich lecker).

Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie man Sauerrahm auf dem Tisch serviert. Die fertige Delikatesse sollte etwas abkühlen (sie schmeckt heiß nicht so gut). Nehmen Sie am besten eine große runde Schüssel, decken Sie sie mit einer schönen Serviette ab und servieren Sie saure Sahne darauf auf dem Tisch. Es muss nicht vorgeschnitten werden. Das fertige Produkt kann mit Puderzucker oder geriebener Vollmilchschokolade bestreut werden.

Erforderliche Zutaten

Du brauchst nicht viele Produkte, um dieses wunderbar duftende Dessert zuzubereiten. Und die, die Sie brauchen, sind in jeder Küche immer griffbereit. Die Zubereitung von Sauerrahm aus Mürbeteig bereitet auch Kochanfängern keine Schwierigkeiten. Sie benötigen also:

Für den Test:

• Butter - Packung. Es sollte nicht zu weich sein. Deshalb vor dem Kochen kurz ins Gefrierfach legen.
• Eier - 2 Stk. Verwenden Sie nur Hühnchen, andere Sorten können den Geschmack des Teigs beeinträchtigen.
• Weizenmehl - 1 Tasse. Premium erh alten.
• Zucker - ein halbes Glas. Wenn Sie nach einer Zahl suchen, dann fügen Sie etwas weniger hinzu.
• Backpulver - 2 TL. Ohne sie wird der Teig nicht fluffig und zart.

Zum Füllen:

• Sauerrahm - 500 g. Das Hauptprodukt, Sie müssen gute Qualität nehmen und nicht sparen.
• Eier - 4 Stk. Hier können Sie sowohl Huhn als auch Wachtel verwenden.
• Zucker - 4 EL. l.
• Vanillin - 1 Packung. Es verleiht Ihren Backwaren einen einzigartigen Geschmack.

Sauerrahm mit Mürbeteig: Rezept mit Foto

Wenn alle notwendigen Produkte zubereitet sind, können Sie mit dem Garvorgang beginnen.

1. Nimm das Öl und reibe es auf einer groben Reibe. Um es bequemer und schneller zu machen, vergessen Sie nicht, dass das Öl etwas hart sein sollte. Danach Zucker hinzufügen. Und gut mischen.
2. Hühnerei gründlich schlagen. Sie sollten einen flauschigen weißen Schaum erh alten. Um nicht viel Zeit zu verlieren, empfehlen wir die Verwendung eines Mixers. Fügen Sie gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu (es kann durch mit Essig gelöschtes Soda ersetzt werden, aber dann riecht Sauerrahm ein wenig danach). Mischen Sie alles und fügen Sie der resultierenden Mischung Zucker und Butter hinzu.
3. Den Teig kneten. Wir machen einen großen Ball und lassen ihn ein bisschen liegen.
4. Nehmen Sie eine Kuchenform und fetten Sie sie mit Butter ein.
5. Den Teig vorsichtig zu einem Kreis ausrollen und in eine Auflaufform geben.
6. Hohe Ränder machen, damit die Füllung beim Garen nicht ausläuft.
7. Was machen wir als nächstes? Richtig, lass uns die Füllung machen.
8. In einem tiefen Topf Eier mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen. Vanille und Sauerrahm nach und nach hinzugeben.
9. Wenn die Füllung fertig ist, lege sie auf den Teig.
10. Backofen einsch alten und aufheizen lassen.
11. Vanille-Schmand vom Shortbread gebentest.
12. Kochzeit - 40-50 Minuten.

Guten Appetit!

Ratschläge von erfahrenen Hausfrauen

Wenn Sie möchten, dass Ihr Gebäck am leckersten wird, dann beachten Sie einige Empfehlungen:

• Butter muss vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank genommen werden.
• Sie können der Füllung eine kleine Menge beliebiger Nüsse hinzufügen. Vergessen Sie nicht, sie vorher in einem Mixer zu mahlen.
• Öffnen Sie während des Garens nicht die Backofentür, sonst wird das Dessert nicht hoch und zart. Einfach gesagt, es wird "abfallen".
• Nach dem Kochen muss saure Sahne für eine Weile im Kühlschrank entfernt werden. Dies geschieht, damit die weiche Füllung eine festere Form annimmt.
• Köstliche Torte schmeckt am besten leicht gekühlt.
• Eine duftende Tasse Kaffee oder eine Tasse Tee werden eine großartige Ergänzung dazu sein.

Banana Shortbread Sour Cream

Lass uns versuchen, eine andere Option zu kochen. Für den Test benötigen wir die gleichen Produkte wie im vorherigen Rezept. Der Füllung müssen nur ein paar Bananen hinzugefügt werden. Schälen Sie die Früchte, schneiden Sie sie in Stücke und schlagen Sie sie mit einem Mixer zu einem breiigen Zustand. Dann machen wir alles, wie wir schon gesagt haben. Nur auf dem Teig muss man zunächst das Bananenpüree verteilen. und erst dann Sauerrahmfüllung. Auch dieser Kuchen ist sehr lecker. Alle Ihre Haush altsmitglieder werden sie mit großer Freude genießen.