2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Bevor wir den Kaloriengeh alt von Marmelade bestimmen, wollen wir definieren, was genau du damit meinst. Geleierter Strife übrigens. Aber Sie können den Aspik berücksichtigen, der ihm im Aussehen ähnlich ist.
So, Gelee, auch bekannt als Jelly, ist eine geronnene Fleisch- oder Fischbrühe mit Fleischstücken. Das Rezept verwendet am häufigsten das klassische Volumenverhältnis, nämlich: Zwei Teile der Brühe werden zu einem Teil des Fleisches hinzugefügt. Einige Rezepte erlauben die Verwendung von Gemüse. Infolgedessen ist es schwierig, die Wahrheit zu erfahren, da es fast unmöglich ist, zu berechnen, wie viel jemand zu einem Gericht hinzufügt. Das heißt, das Konzept des Kaloriengeh alts ist in diesem Fall eine sehr bedingte Sache. Aspik wird oft mit Aspik verwechselt, der auf Brühe basiert, aber nicht stark und fettig, sondern mager, mit Gelatine aufgegossen. Der Kaloriengeh alt eines solchen Gerichts ist viel geringer, aber sein Geschmack ist anders.
Und nun zum Kaloriengeh alt von Gelee im Detail. Betrachten Sie Schweinefleisch, das häufigste, das eine starke Brühe (24 kcal pro 100 g) und nicht mageres Fleisch enthält, dh Beine, Schenkel, Ohren, Schwanz (von 210 bis 260 kcal pro 100 g). ZusammenfassendEs stellt sich heraus, dass es ungefähr 180 kcal pro 100-Gramm-Portion sind, von denen die Brühe den größten Teil ausmacht. Es ist durchaus möglich, die oben genannten Teile des Schlachtkörpers für Brühe zu verwenden, aber mageres Fleisch (160 kcal pro 100 g) in das Gericht selbst zu geben.
Der Kaloriengeh alt von Rindergelee ist viel geringer. Die Brühe ist fast mager - 4 kcal pro 100 ml (=100 g). Rechnet man dazu noch die richtige Menge mageres Fleisch mit einem Kaloriengeh alt von 160 bis 180, kommen am Ende nur 80 kcal pro 100 g Endprodukt heraus.
Kalorie Jelly Chicken enthält Fleisch, das nicht sehr fettreich ist (von 158 bis 186 kcal), aber ziemlich kalorienreiche Brühe (36 kcal). Das Ergebnis sind etwa 120 kcal pro 100-Gramm-Portion. Das fertige Gericht wird sehr zart und gilt als diätetisch.
Man kann Rückschlüsse ziehen, indem man andere Kaloriengeh alte betrachtet. Schweinegelee wird viel einfacher, wenn Karotten oder Sellerie im Hauptvolumen enth alten sind, wodurch das Gericht nicht durch zusätzliche Fette schwerer wird. Das so dekorierte Gericht wird eher wie Aspik aussehen, aber der Geschmack, glauben Sie mir, wird nicht darunter leiden. Wenn Sie befürchten, dass der fertige Snack seine Form behält, können Sie ihn sicher mit 10 g Gelatine stärken. Sein Kaloriengeh alt beträgt 35 kcal, und das Volumen reicht aus, um 0,5 Liter Brühe zuzubereiten, wodurch das Gelee schließlich um etwa 5 kcal pro hundert Gramm "beschwert" wird.
Rindergelee, dessen Kaloriengeh alt bereits niedrig ist, kann durch Hinzufügen von gehacktem Fleisch diätetischer gemacht werdenschön geschnittene Zunge mit einem Kaloriengeh alt von nicht mehr als 146. Darüber hinaus wird diese Option raffinierter und kann sicher den Titel eines festlichen Snacks beanspruchen, der sich nicht schämt, auch sehr lieben Gästen zu dienen.
Abschließend möchte ich sagen, dass dieses Gericht trotz des ziemlich hohen Kaloriengeh alts aller Geleesorten in unserem Land wirklich beliebt ist. Ärzte empfehlen, dieses Gericht während der Schwangerschaft und nach Knochenbrüchen mit einem geschwächten Immunsystem zu essen. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen.
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