Die besten Snack-Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der Festtage, oder besser gesagt davor, müssen Hausfrauen jeden Alters Rezepte für leichte Snacks finden. Unter ihnen sind besonders diejenigen beliebt, die in Eile hergestellt werden.

Sehen wir uns also Optionen für einfache Gerichte an, die nicht nur sehr schnell zubereitet werden können, sondern auch nützlich sind.

Pita mit Tintenfisch

Eine ausgezeichnete Option für einen leichten Snack für jedes festliche Festessen ist Fladenbrot mit Tintenfisch. Es ist recht schnell zubereitet, sieht sehr scharf aus und hat auch einen tollen Geschmack.

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigst du fertiges Fladenbrot, das in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Die Menge der in diesem Rezept angegebenen Zutaten ist für 200 g dieses Produkts berechnet.

Um die Füllung für Fladenbrot zuzubereiten, müssen Sie 100 g frischen Tintenfisch nehmen. Sie sollten in dünne Ringe geschnitten und auf beiden Seiten einige Minuten in einer heißen Pfanne gebraten werden. Dazu können Sie Butter verwenden - damit wird der Geschmack des fertigen Snacks pikanter.

Nachdem die Tintenfische fertig sind, können Sie mit dem Rollen beginnen. Breiten Sie dazu ein Blatt Fladenbrot aus und fetten Sie es gut mit saurer Sahne mit hohem Fettgeh alt ein. Auf Wunsch kann Sauerrahm durch Mayonnaise ersetzt werden. Ganz am Rand des Produkts müssen Sie ein dünnes Stück Hartkäse sowie 2-3 Ringe gebratenen Tintenfischs platzieren. Darüber hinaus müssen ein paar Korianderzweige und eine kleine Menge Karotten auf Koreanisch ausgelegt werden. Danach muss das Blatt in eine Rolle gewickelt werden. Dieser Vorgang sollte mit jedem Fladenbrot wiederholt werden. Nachdem so ein leichter Snack fertig ist, legen Sie die Brötchen auf einen Servierteller und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. In anderthalb Stunden ist der Inh alt vollständig eingeweicht und das Gericht kann serviert werden.

Pfauaubergine

Eine Vorspeise mit diesem Namen, die nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitet wird, sieht auf jedem Feiertagstisch sehr hell und originell aus. Seine Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber das Gericht besteht aus den einfachsten und preiswertesten Zutaten.

Um diesen leichten Snack schnell zuzubereiten, müssen Sie ein paar reife, kleine Auberginen nehmen, sie gut waschen und in mitteldicke Kreise schneiden. Jeder von ihnen muss in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Nachdem das Gemüse fertig ist, muss es sorgfältig auf einer Serviette ausgelegt werden, damit es überschüssiges Fett aufnimmt.

Separat müssen Sie einen Salat für eine solche Füllung zubereiten - er fungiert in dieser Vorspeise als separate Schicht. FürUm es herzustellen, müssen Sie ein paar Schmelzkäse und die gleiche Menge hartgekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben. Zu diesen Zutaten müssen Sie auch 3-4 Knoblauchzehen hinzufügen, die zuerst durch eine Presse geführt werden müssen. Die resultierende Masse nach Geschmack salzen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine kleine Menge Mayonnaise hinzufügen und dann mischen, bis ein Zustand der Einheitlichkeit erreicht ist.

Danach müssen Sie den Rest des Gemüses zubereiten. Dazu Gurke und Paprika waschen. Gemüse muss in dünne Scheiben und Paprika in Viertel geschnitten werden. 10-12 Oliven sollten halbiert werden.

Nachdem alle Bestandteile eines solchen leichten Snacks zubereitet sind, muss mit der Bildung des "Pfauenschwanzes" begonnen werden. Legen Sie dazu die gebratenen Auberginen auf ein Backblech. Auf jeden von ihnen müssen Sie eine dünne Schicht Salat aus Eiern und Quark legen und darauf einen Gurkenkreis und eine halbe Olive. Auf jedes solche Design müssen Sie eine Scheibe Paprika legen (für eine größere Schönheit des Bildes ist es besser, ein rotes Gemüse zu nehmen). Alle Details der Vorspeise sollten in Form eines Pfauenschwanzes angeordnet sein.

Hähnchenschenkel im Teig

Ein leichter Snack, der nach diesem Rezept zubereitet wird, eignet sich hervorragend für Bier, er kann auch in Kombination mit anderen alkoholischen Getränken zum Verzehr auf dem Tisch serviert werden. Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie 10 Hähnchenschenkel nehmen, unter fließendem Wasser waschen und gründlich mit einem Papiertuch trocknen.

Danach musst du tunZubereitung von Teig für Vorspeisen. Es wird aus ein paar frischen Hühnereiern, einer Prise Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack zubereitet. Fügen Sie zu den angegebenen Zutaten ein unvollständiges Glas Mehl hinzu und schlagen Sie es gründlich mit einem Mixer (bei niedriger Geschwindigkeit). Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte flüssiger Sauerrahm ähneln.

Nachdem die Eiermasse fertig ist, ist es notwendig, jedes Bein darin zu rollen und sie dann in Mehl zu senken. In der resultierenden Form müssen die Beine in einer tiefen Pfanne mit einer großen Menge Pflanzenöl gebraten werden. Falls gewünscht, kann die Wärmebehandlung eines solchen Snacks in einer Fritteuse erfolgen.

Serviere diese leichte Vorspeise mit Gemüse, Kartoffelpüree und Salaten.

Hähnchen gefüllte Pfirsiche

Es ist kein Geheimnis, dass Dosenpfirsiche und gekochtes Hähnchen die perfekte Kombination sind. Genau das können Sie bei der Zubereitung eines weiteren leichten Snacks für den festlich gedeckten Tisch nach dem hier vorgeschlagenen Rezept verwenden.

Um eine Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie 6-8 ganze Hälften Pfirsiche aus der Dose nehmen. Sie sollten zum Servieren auf einem flachen Teller ausgelegt werden, nachdem ein kleiner Teil des Inneren ausgeschnitten wurde - so passt mehr Füllung hinein.

Um die Füllung für ein solches Gericht zuzubereiten, kochen Sie 250 g Hähnchenfilet, bis es vollständig gekocht ist. Danach muss das Fleisch aus dem Wasser genommen und abgekühlt werden. Schließlich soll das Filet in kleine Würfel geschnitten werden. Fügen Sie zu dieser Zutat die geschnittenen Teile der Pfirsiche hinzu.

Zum Fleisch und den Pfirsichen sollte fein geriebener Hartkäse (100 g) gegeben werden. Um einen leichten und einfachen Snack nach dem hier vorgeschlagenen Rezept zuzubereiten, ist es ratsam, ein Produkt mit salzigem Geschmack zu verwenden - in diesem Fall wird es die Zusammensetzung des fertigen Gerichts perfekt ergänzen.

In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl eine fein gehackte Zwiebel glasig dünsten. Sobald dies geschieht, sollten geschnittene Pilze (100 g) dorthin geschickt werden, und der Vorgang sollte noch einige Minuten fortgesetzt werden, bis die Pilze gekocht sind. Danach müssen die Zutaten gepfeffert, mit Salz abgeschmeckt, erneut gemischt und vom Herd genommen werden.

Wenn alle Zutaten gekocht sind, müssen sie in einer Schüssel gemischt werden, eine kleine Menge Pfirsichsirup aus der Dose hinzufügen, glatt rühren und die Früchte fest füllen.

Gefüllte Eier

Gefüllte Eier - das ist eines der häufigsten Rezepte für leichte Snacks auf der festlich gedeckten Tafel. Um ein solches Gericht zuzubereiten, kochen Sie 10 Hühnereier hart, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie die Schale. Danach müssen Sie jedes Ei halbieren und das Eigelb entfernen - es wird für die weitere Zubereitung des Snacks benötigt.

Um die Füllung für diesen leichten und einfachen Snack herzustellen, müssen Sie 300 g frische Champignons sehr fein hacken und zum Braten in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben. Wenn sie halb fertig sindSie müssen den Pilzen einen fein gehackten Zwiebelkopf von geringer Größe hinzufügen. Bei der Verarbeitung von Produkten sollten sie ständig gerührt werden, ganz am Ende des Garvorgangs sollte die Masse nach Belieben gesalzen und gepfeffert werden. Nachdem es fertig ist, müssen Sie eine kleine Menge gehackten Dill und Petersilie hineingießen. Wenn Sie möchten, können Sie Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Wenn die Füllung abgekühlt ist, gießen Sie 100 g gehackten Hartkäse hinein und fügen Sie ein Glas Mayonnaise hinzu. Für einen schärferen Geschmack muss die Füllung für einen so leckeren und leichten Snack auf dem Tisch mit 2-3 zerdrückten Knoblauchzehen ergänzt werden. Ganz am Ende muss zerkleinertes Eigelb zur Masse geschickt werden und alles gut mischen. Auf Wunsch können Sie die Zutaten auch in einem Mixer zerkleinern – so bekommt die Masse ein cremiges Aussehen.

Der gekochte Inh alt sollte fest mit den Eiern gefüllt werden, wonach er zum Servieren auf einen Teller gelegt und für ein pikanteres Aussehen mit Kräutern dekoriert werden sollte.

Salat in Chips

Betrachten Sie ein sehr einfaches Rezept für einen leichten und leckeren Snack – Salat in Chips. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin, die ihre Gäste und ihren Haush alt überraschen möchte, kann die Fähigkeiten des Kochens eines so einfachen Gerichts beherrschen.

Um es zu erstellen, müssen Sie ganze Chips von großer Größe erh alten. Dazu ist es ratsam, Produkte zu kaufen, die in einer festen Verpackung verkauft werden. In der Regel beh alten die darin enth altenen Produkte ihre Integrität in hervorragender Weise weg.

Getrennt von allem müssen Sie einen Salat zubereiten, der als Füllung dientfür einen Snack. Dazu 200 g Schinken ohne Adern in sehr kleine gleichmäßige Würfel schneiden. Drei auf die gleiche Weise gehackte Tomaten sowie mit einem Messer gehacktes Gemüse sollten dorthin geschickt werden. Fügen Sie zu den aufgeführten Zutaten 150 g Hartkäse hinzu, der auf einer feinen Reibe gerieben wird. Danach müssen die Zutaten richtig gemischt und für eine gewisse Zeit in dieser Form belassen werden. Wenn der Saft aus den Tomaten heraustritt, muss er abgegossen werden und die Masse dann mit der erforderlichen Menge Mayonnaise gewürzt werden.

Wenn alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, legen Sie die Chips mit den Kerben nach oben auf einen Teller zum Servieren eines leichten Snacks. Jede Scheibe muss mit gekochtem Salat gefüllt werden, damit sie mit einer Folie liegt. Das fertige Gericht sollte mit frischen Kräutern dekoriert werden - die Vorspeise kann serviert werden.

Räucherlachs

Es ist kein Geheimnis, dass leicht gesalzener Lachs, in seiner reinen Form und in dünne Scheiben geschnitten auf dem Tisch serviert, bereits eine hervorragende Vorspeise für jedes Festmahl ist. Ist er jedoch geraucht, wird er von den geladenen Gästen bestimmt noch lange nicht vergessen. Sie brauchen nicht einmal einen professionellen Raucher, um es herzustellen. So ein leichter und schmackhafter Snack lässt sich in einer einfachen heimischen Küche zubereiten.

Um Räucherlachs zuzubereiten, benötigst du flüssigen Rauch – eine Lösung, die du in großen Supermärkten kaufen kannst. Dazu wird auch frischer, aufgetauter Lachs benötigt - ca. 500 g Der Fisch muss von allem Unnötigen gereinigt und dann halbiert werden. Jede Hälfte muss in einen Behälter abgesenkt werdenmit Liquid Smoke und 5-6 Minuten darin belassen. Nach der angegebenen Zeit sollten die Stücke herausgenommen und mit gewöhnlichem Kochsalz gut eingerieben werden. Köche empfehlen, eine große Menge Salz zu verwenden, ohne Angst zu haben, zu viel zu verwenden. Dies liegt an der Haupteigenschaft von Lachs – er nimmt keine Überschüsse auf.

Nachdem alle Manipulationen durchgeführt wurden, muss jedes Stück in Frischh altefolie eingewickelt werden, was sehr fest erfolgen muss. In dieser Form sollte es nicht länger als einen Tag in den Kühlschrank gestellt werden. Nach der angegebenen Zeit ist der Fisch fertig - er muss nur noch aufgeklappt und in dünne Scheiben geschnitten werden.

Hering mit Käse

Eine weitere einfache und preiswerte Vorspeise für einen festlich gedeckten Tisch ist mit Käse gekochter Hering. Um es herzustellen, müssen Sie einen großen Kadaver aus leicht gesalzenem Fisch nehmen. Es sollte von innen gereinigt werden, Kopf, Seitenknochen, Wirbelsäule und Haut entfernen. Danach sollten die geformten Fischhälften unter fließendem Wasser gewaschen werden. Am Ende dieses Vorgangs sollte das Filet mit Zitronensaft beträufelt werden – auf diese Weise verliert das Produkt einen großen Teil seines Aromas, was für viele unangenehm ist.

In eine separate Schüssel ein kleines Stück weiche Butter (ca. 40-50 g) sowie einen ganzen Schmelzkäse geben. Die Zutaten sollten gründlich mit einer Gabel geknetet werden, fein gehackter Dill und Petersilie hinzufügen (mangels frischer können Sie auch getrocknete verwenden). Sie müssen den Produkten auch ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Alle SnackzutatenGut mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist, dann alles auf die Innenseite einer Hälfte des Fischkörpers geben. Die andere Hälfte darauf legen. Nun muss die Struktur fest angedrückt werden, damit sie ihre Form fixiert. Danach muss der Fisch fest in Frischh altefolie eingewickelt und in dieser Form für eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nach der angegebenen Zeit müssen Sie den Kadaver in portionierte Stücke mittlerer Dicke schneiden, indem Sie Schnitte über seine Länge machen. Jetzt ist eine köstliche und leichte Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch fertig - sie kann den Gästen mit etwas Grün dekoriert serviert werden.

Auberginenröllchen

Eine weitere Option für überraschende Gäste, die zum Fest eingeladen sind. Diese schnelle und einfache Vorspeise erfordert nicht viel kulinarische Erfahrung und alle Zutaten sind sehr günstig.

Um köstliche und helle Brötchen zuzubereiten, müssen Sie ein paar reife Auberginen kleiner Größe nehmen, sie waschen, die grünen Schwänze abschneiden und sie dann über die gesamte Länge in dünne Platten schneiden. Jeder Teller sollte mit einer kleinen Menge Salz bestreut und auf dem Tisch ausgelegt werden. In dieser Form sollten sie etwa 30 Minuten liegen - während des angegebenen Zeitraums werden mögliche Bitterstoffe aus dem Gemüse entfernt.

Während die Auberginen marinieren, können Sie andere Zutaten zubereiten. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel 100-150 g fettigen Hüttenkäse (besser hausgemacht) mit einem Esslöffel Sauerrahm (mindestens 20% Fett). Zur MasseSenden Sie ein paar zerdrückte Knoblauchzehen sowie Gewürze nach Ihrem Geschmack (eine getrocknete Mischung aus kaukasischen Kräutern ist perfekt für ein solches Gericht). Gießen Sie eine großzügige Menge gehacktes Gemüse zum Hüttenkäse, danach muss alles gut gemischt werden.

Nach den angegebenen 30 Minuten sollten die Auberginen in einer heißen Pfanne mit heißem Pflanzenöl gebraten werden. Der Prozess wird auf beiden Seiten durchgeführt, bis sie vollständig vorbereitet sind. Nachdem das Gemüse fertig ist, muss es gründlich mit Papiertüchern getrocknet und dann mit gekochtem Salat gefüllt werden. Sie müssen es ausschließlich auf den breitesten äußersten Teil legen, einen Löffel nach dem anderen. Danach sollte jede Schicht in eine Rolle gewickelt und auf einen Servierteller gelegt werden.

Diese leichte Vorspeise auf der festlich gedeckten Tafel wirkt heller, wenn Sie sie vor dem Servieren mit Tomaten und Kräutern dekorieren.

Törtchen mit Krabbenstäbchen

Fans von Meeresfrüchten werden sicherlich eine so leichte und einfache Vorspeise zu schätzen wissen, die nach einem einfachen Rezept zubereitet wird. Um es zu erstellen, müssen Sie zuerst fertige Törtchen erwerben, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Alle Zutaten in diesem Rezept sind für 8 Törtchen.

Die Füllung für einen solchen Snack sollte man mit leichter Hand aus aufgetauten Meeresfrüchten zubereiten. Um es herzustellen, müssen Sie 100 g Krabbenstäbchen nehmen und sie sehr fein schneiden. Zu den Stäbchen müssen Sie 50 g auf einer feinen Reibe geriebenen Hartkäse sowie ein paar hartgekochte Hühnereier hinzufügen, die auf die gleiche Weise gehackt werden. AllesZutaten sollten mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise mit hohem Fettgeh alt gewürzt werden, und dann wird alles gut gemischt, bis es glatt ist.

Nachdem der Salat fertig ist, müssen sie jedes Törtchen fest füllen und in einer Folie stapeln. Auf jedes Design müssen Sie eine kleine Menge roten Kaviar sowie einen grünen Zweig Petersilie legen, die dem fertigen Snack ein originelles und pikantes Aussehen verleihen. Sie können die Körbchen auf einem mit Salatblättern bedeckten Teller verteilen - so sieht es sehr festlich aus.

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, können Sie anstelle von Krabbenstäbchen Garnelen verwenden - der Geschmack wird auch fantastisch. Bevor Meeresfrüchte jedoch mit anderen Zutaten gemischt werden, müssen sie zuerst gekocht werden. Gießen Sie dazu 100 g von Pfoten und Schalen vorgereinigte Garnelen in kochendes Salzwasser, fügen Sie Lorbeerblätter und eine kleine Menge schwarzen Pfeffer hinzu. Du musst sie 1, 5-2 Minuten kochen, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren.