Cocktail "Sea Breeze": Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sea Breeze oder anders "Sea Breeze" ist ein erfrischender alkoholischer Cocktail mit unaufdringlicher Bitterkeit und herbem Geschmack, basierend auf einer Kombination aus süß-sauren Säften und starkem Alkohol. Um diesen Cocktail zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten in einem Glas oder Glas mit der Build-Methode mischen. Dies ist einer der einfachsten Cocktails für zu Hause und löscht auch den Durst.

Schöpfungsgeschichte

"Sea Breeze" gehört zur Kategorie der Long Cocktails - solche Cocktails werden lange getrunken, nicht in einem Zug, und meist wird die Verwendung eines Strohhalms erwartet.

In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts taucht dieser Cocktail erstmals auf, aber anstelle von Wodka enthielt das Originalrezept Gin. Was erklärt das? In den USA – dem Geburtsort des Cocktails – war Wodka zu dieser Zeit noch nicht sehr verbreitet, und es gab überhaupt keine anderen ähnlichen Getränke. Außerdem war die Zubereitung des Sea Breeze-Cocktails noch einfacher als heute: Gin wurde einfach mit Eis und Grenadine gemischt. Deshalb erlangte er in den Vereinigten Staaten schnell Popularität und sein Preis war sehr hochattraktiv. Schnell verbreitete sich der Sea Breeze-Cocktail auf der ganzen Welt, und 1974 beschloss die International Bartenders Association (IBA), ihn in die Top Ten der besten Cocktails dieser Zeit aufzunehmen.

Name

Der Name des Cocktails stammt von einem Journalisten, der ihn zum ersten Mal in New York in einem geschlossenen Club probierte. Damals gab es in den Vereinigten Staaten ein „trockenes“Gesetz, sodass der Journalist das Rezept auf den Seiten der Zeitung nicht öffentlich beschreiben konnte, aber er fand eine Lösung: Er beschrieb es als „einen Cocktail, der es einem erlaubt, zu fühlen der Küstenmeerwind." Nach dieser Veröffentlichung wurde das Getränk "Sea Breeze" genannt.

Der Cocktail hat auch durch das Kino große Popularität erlangt: Der Drink erschien in Filmen wie "French Kiss" und "Scent of a Woman".

Klassisches Rezept

Lernen wir uns mit dem klassischen Sea Breeze-Cocktailrezept vertraut, dafür brauchen wir:

• 200 Gramm Eis;
• 120ml Preiselbeersaft;
• 30 ml Grapefruitsaft;
• 40ml Wodka;
• 1 Limettenschnitz.

Wenn wir Wodka durch Gin ersetzen, erh alten wir das Original-Cocktail-Rezept, und wenn wir Whisky als Basis nehmen, erh alten wir den "Southern Sea Breeze".

1. Fülle ein Glas (am besten High Collins) mit Eis.
2. Wodka mit Grapefruitsaft hinzufügen.
3. Gieße den Cranberrysaft in das Glas und rühre dann vorsichtig mit einem Löffel um. Es ist Cranberry-Saft, der eine erfrischende, helle Frucht verleihtGeschmack und leicht bittere Nuance. Die Wirkung von Alkohol wird durch Grapefruitsaft neutralisiert, was es Ihnen ermöglicht, Treffen mit Freunden zu genießen und einen nüchternen Geist zu bewahren.
4. Mit einer Minz- oder Limettenscheibe (die das Segel symbolisiert) obendrauf dekorieren.
5. Mit einem Strohhalm servieren.

Und wenn Sie sich für eine alkoholfreie Version des Getränks entscheiden, müssen Sie nur den Alkohol aus den Zutaten entfernen.

Optionen

1. Eine verbesserte Version des Cocktails.

"Sea Breeze" kann "modernisiert" werden - es darf in Schichten gegart werden. Dazu müssen Sie Eis in ein Glas geben, Alkohol einfüllen und Cranberrysaft vorsichtig mit einem Barlöffel hinzufügen. Gießen Sie vorsichtig Grapefruitsaft auf die resultierende Schicht. Als Dekoration wird vorgeschlagen, einen Kreis aus Ananas zu verwenden.

2. Sea Breeze mit Likör und Champagner.

Für diesen Cocktail benötigen Sie:

• Eis - 5-7 Würfel;
• Orangenlikör - 60 ml;
• Zitrone - 2 Scheiben;
• Raffinierter Zucker - 2 Würfel;
• Champagner - 400 ml;
• Zitronensaft - 40 ml.

Das Glas wird mit Eiswürfeln gefüllt, dort wird raffinierter Zucker, Orangenlikör und Zitronensaft hinzugefügt. All dies wird gemischt, der resultierenden Komposition wird gekühlter Champagner hinzugefügt. Mit einer Limetten-, Orangen- oder Zitronenscheibe dekorieren.

3. Meeresbrise mit Chili und Salz.

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:Salz, Chilischote, 60 ml Wodka, Grapefruit- und Cranberrysaft zu gleichen Teilen (je 60 ml).

Alle oben genannten Zutaten werden in einem Glas gemischt. Chili-Pfeffer und Salz verleihen dem Cocktail einen exquisiten besonderen Geschmack, aber diese Option ist nicht jedermanns Sache. Die Komponenten müssen auf den Rand des Glases gelegt werden. Als Garnitur kann eine Zitronen-, Orangen- oder Limettenscheibe dienen.