Sammelweine. Sammlung von Sammlungsweinen. Jahrgangswein aus der Sammlung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Collection-Weine sind Getränke für wahre Genießer. Schließlich kann nicht jeder geschmacklich nachvollziehen, wann der Wein hergestellt wurde (in welchem Jahr die Beerenernte war) und in welcher Gegend. Die meisten werden einfach den unglaublichen Geschmack und das Aroma des Weins bemerken. Allerdings gewöhnt man sich sehr schnell an den exquisiten Geschmack und wenn man so ein Getränk einmal probiert hat, will man mehr.

Allgemeine Klassifizierung von Weinen

Um zu verstehen, was Sammlungsweine sind, sollte man im Allgemeinen ihre bestehende Klassifizierung verstehen. Sicherlich weiß jeder, dass dieses Getränk durch Gärung von gepresstem Traubensaft mit oder ohne Zugabe von Fruchtfleisch gewonnen wird. Beeren für dieses Getränk werden je nach Art der Weinbereitung als eine oder mehrere Sorten ausgewählt.

Also, wenn wir über die Qualität und Reifezeit dieses alkoholischen Getränks sprechen, dann gibt es die folgende Klassifizierung:

1. Junge Weine. Als solche gelten diejenigen, die vor dem 1. Januar davon umgesetzt wurdenJahr nach der Ernte für ihn.
2. Weine ohne Alterung. Solche Weine werden, wenn sie ab dem 1. Januar verkauft wurden.
3. Gereifte Weine. Sie müssen mindestens sechs bis achtzehn Monate oder länger reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
4. Jahrgangsweine. Nur hochwertige gereifte Weine können eine solche Appellation erh alten. Sie können auch solche Arten dieses alkoholischen Getränks als kontrollierte Ursprungsbezeichnungen enth alten. Diese Weine werden in streng definierten Gebieten hergestellt, sie verwenden spezielle Rebsorten. Sie haben auch einen Namen, dessen Verwendung in anderen Bereichen verboten ist.
5. Sammelweine. Dies ist eine besondere Art von alkoholischen Getränken. Solche Weine h alten der Standardtechnologie stand, werden dann in Flaschen abgefüllt und müssen darin mindestens drei Jahre h altbar sein. Aber meistens dauert es viel länger.

Wie Sie sehen, zeichnen sich Kollektionsweine durch eine lange Lagerung aus, nach der der Wein einen besonders delikaten Geschmack erhält. Es ist kein Zufall, dass solche Getränke sehr gefragt sind, aber sie sind viel teurer als einfache Weine. Wenn Sie sich für den Kauf von Jahrgangsweinen entscheiden, wird dieser viel schmackhafter und wertvoller. Solche Getränke zeichnen sich durch charakteristische Wiedererkennung und Reifezeit in der Flasche aus.

Wie man Spitzenweine trinkt

Nicht umsonst heißt es, nur wer sie versteht, kann Kollektionsweine verstehen. Sie wissen, wie man solche exquisiten Getränke trinkt. Hier sind einige Tipps:

1. Wein sollte vor der Abfüllung die optimale Temperatur haben (zB bei Rotweinen 16-18 Grad). Nur so können Sie den wahren Geschmack dieses Getränks spüren.
2. Außerdem, bevor Sie Wein in ein Glas gießen, lassen Sie ihn nach dem Öffnen der Flasche einige Minuten atmen. Durch die Reaktion mit Sauerstoff entf altet das alkoholische Getränk sein Aroma.
3. Wählen Sie das richtige Glas für Ihren Wein. Das Glas sollte breit, aber nach oben hin leicht verjüngt sein, dann sammelt sich das Aroma des Getränks darin und Sie werden sein Bukett voll spüren. Kein volles Glas einschenken, sonst sammelt sich der wunderbare Duft einfach nirgends und du verlierst ihn.
4. Eine weitere wichtige Empfehlung wäre, die Flasche nicht sofort nach dem Tragen zu öffnen. Je länger sie es trugen und lockerten, desto mehr Zeit brauchten sie, um sich zu verteidigen und auszuruhen.

Die bekannteste Weinmarke der Krim ist „Massandra““

Die vielleicht berühmtesten Sammlerweine der Krim sind die von Massandra. Hier wird die älteste und größte Enoteca aufbewahrt, deren Geschichte bis Anfang des 9. Jahrhunderts zurückreicht. Der Beginn ist mit Graf Vorontsov verbunden, der als erster die industrielle Produktion von Krimweinen aufnahm. Auch dieses Werk wurde vom Grafensohn weitergeführt, und zwar sehr erfolgreich.

Seit 1891 leistete Fürst Golitsyn einen großen Beitrag zur Entwicklung des Weinbaus auf der Krim. Er legte nicht nur neue Weinberge an, sondern auch eine einzigartige Weinsammlung, die aus den besten Vertretern aus ganz Europa ausgewählt wurde. Es umfasste etwa zweiunddreißigtausend Flaschen.

Natürlich überlebte die Sammlung die harten Tage des Krieges und Anti-Alkohol-Unternehmen auf Befehl der Führung, aber heute gilt sie als eine der besten der Welt.

Massandra-Weinkollektion

Sehen wir uns nun genauer an, welche einzigartigen Sammlungsweine der Krim das Weingut Massandra enthält. Bis heute sind darin mindestens achthundert Weine zu finden. Wenn Sie alle Flaschen zählen, werden es mindestens eine Million sein. Das ist natürlich nicht ein Raum, sondern zehn Galerien.

Die Perle der Massandra-Kollektion kann als Wein des Jahrgangs 1775 bezeichnet werden. Das ist Jerez de la Frontera. Wie Sie sehen können, ist es ziemlich alt, aber es hat seine wirklich einzigartigen Eigenschaften nicht verloren. Wahrscheinlich wurde es deshalb 2001 für fünfzigtausend Dollar versteigert.

Auch in dieser Sammlung findet man solche Raritäten:

• weißer Muskateller "Massandra" Ernte 1896;
• portweinrot "Massandra" Jahrgang 1893;
• "Tokai Ai-Danil"-Ernte 1906.

Natürlich ist dies nicht die ganze Liste der sammelbaren und einzigartigen Weine, mit denen sich dieses Weingut rühmen kann. Weitere finden Sie in verschiedenen Geschäften, die dieses Produkt führen.

Tokay-Weine

Sehr oft enthält eine Sammlung von Kollektionsweinen Tokay, weil er wirklich seinen eigenen, besonderen, exquisiten Geschmack hat. Nur in diesem Gebiet manifestieren sich einzigartige natürliche Bedingungen, die nirgendwo anders zu finden sind. sehr vieleWeinbergbesitzer würden liebend gerne ihren eigenen Wein auf diese Weise herstellen, aber die Trauben aus den Tokaj-Tälern haben nirgendwo so erstaunliche Beeren hervorgebracht wie zu Hause.

Der Wein aus Tokay erlangte um 1150 weltweite Berühmtheit. Bis 1606 war das Trinken des Getränks in Mode gekommen. In Russland beispielsweise wurden an den königlichen Tisch von Peter dem Großen regelmäßige Lieferungen von Tokay geliefert. Das ging wirklich wie warme Semmeln, und das nicht nur bei den königlichen Familien, sondern auch bei den weniger noblen Schichten der Bevölkerung.

Also, was ist so besonders an diesem Wein? Das Gebiet, in dem sich die Weinberge befinden, weist besondere natürliche Bedingungen auf, die nirgendwo anders zu finden sind. Während der Reifezeit der Ernte im Herbst regnet es sehr oft. Dies bringt eine Veränderung der Trauben mit sich - sie wird von einem speziellen Schimmelpilz befallen, der dem Menschen nicht schadet. Nach den Regenfällen folgt eine ziemlich lange Zeit voller sonniger Tage. Zu diesem Zeitpunkt werden die Beeren direkt an den Zweigen rosiniert. Sie werden dann zur Herstellung von Wein verwendet, der einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma hat.

Essenzwein gilt als am schwierigsten herzustellen und daher teurer. Die Vorbereitung dauert manchmal Jahrzehnte. Das ist die Zeit, die es braucht, um zu fermentieren. Dies liegt daran, dass dieses alkoholische Getränk aus reinen Rosinen hergestellt wird, natürlich wird viel weniger Saft gewonnen als aus frischen Trauben. Es wird angenommen, dass dieser Wein aufgrund seiner Zusammensetzung viel länger h altbar ist als andere ähnliche Getränke.

Die berühmtesten und teuersten Weine

Überlege jetzteine kleine Liste der teuersten Weine der Welt:

1. Heidsieck&Co. Monopole Champagner. Dieser Wein aus dem Jahr 1907 wurde von Experten auf 275.000 $ geschätzt. Offensichtlich geschah dies aufgrund der besonderen Bedingungen seiner Lagerung - während des Ersten Weltkriegs ertrank es im Meer und lag dort bis 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Dieser Wein stammt aus dem Jahrgang 1945. Es wurde in Frankreich hergestellt. Sie bieten $114.614 für eine Flasche des Getränks an.

Natürlich gibt es viele solcher Weine auf der Welt, denn viele Menschen haben bereits im Laufe der Zeit erkannt, dass ihr Kauf einen erheblichen finanziellen Beitrag darstellt.

Wo kann ich Sammlerweine kaufen?

Wenn Sie sich entscheiden, eine Weinkollektion zu kaufen, sollten Sie wissen, dass Sie sie in Fachgeschäften kaufen müssen. Dies liegt daran, dass solche Getränke unter besonderen Bedingungen gelagert werden müssen, um ihren Geschmack nicht zu verlieren. Besonderes Augenmerk sollte auf Online-Shops gelegt werden, die solche Produkte mittlerweile in großer Auswahl anbieten.

Praktisch in jeder Großstadt findet man ein gutes Geschäft mit Sammelweinen. In Moskau gibt es zum Beispiel zwei Geschäfte der Marke Massandra. Hier können Sie Wein in schönen Kartons kaufen, denen eine Anleitung zum richtigen Umgang mit diesem exquisiten Getränk beiliegt.

Außerdem gibt es eine ausreichende Anzahl vertrauenswürdiger Online-Shops, in denen eine viel größere Auswahl an Weinen präsentiert wird. Sie können auch auf Auktionen gekauft werden, die dort mit einem beneidenswerten Angebot stattfindenKonstanz.

Zu welchen Anlässen eignen sich diese Weine?

Rote und weiße Sammlerweine sind ein universelles Geschenk für besondere Anlässe. Sie können dem Helden des Tages als Geburtstagsgeschenk überreicht, für ein romantisches Picknick mitgenommen oder für ein Date bestellt werden. Sammlerweine eignen sich perfekt für eine Hochzeitsfeier und als Geschenk für Brautpaare.

Es sei darauf hingewiesen, dass nach europäischer Tradition auch heute noch in Winzerfamilien im Jahr der Geburt eines Kindes eine bestimmte Anzahl Flaschen Wein in den Keller gelegt wird. Sie füllen den Wein, der sich zum Zeitpunkt der Geburt des Kindes bereits in Fässern festgesetzt hat, für zwei Jahre ein. Infolgedessen wird der Wein in zwanzig oder dreißig Jahren zu einem Sammlerstück mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma.

Diese Tradition gilt auch als wunderbare Wertanlage, denn nach Jahrzehnten steigt der Wert alter Weine deutlich an. Es sei darauf hingewiesen, dass, wenn die Mittel es zulassen, gute Weine verpfändet werden, die von verschiedenen namhaften Produzenten gekauft werden. So mauerte zum Beispiel Patrick Newes, Chef-Önologe bei JM Brocard, etwa sechshundert Flaschen verschiedener Weine in seinem Hauskeller ein, als seine zweite Tochter geboren wurde.

Wie wähle ich einen Kollektionswein aus?

Um ein erstklassiges Geschenk in Form von Sammelwein zu machen, sollte man einige Feinheiten bei der Anschaffung kennen. Entscheiden Sie zuerst, wofür Sie es kaufen möchten (für ein Geschenk, für eine Feier oder zum Entspannen). Wenn dies ein Geschenk für jemanden ist, dann sollten Sie es zuerst herausfindenden Geschmack desjenigen, dem Sie es präsentieren werden.

Wenn Sie sich entscheiden, Wein für eine zukünftige Sammlung zu spenden, sollten Sie wissen, dass dies in zehn Jahren der Fall sein wird, und Sie müssen ihn unter angemessenen Bedingungen lagern. Am häufigsten wird sammelbarer Rotwein für die Zukunft verschenkt, da dieser Wein am längsten gereift ist.

Sie sollten auch wissen, dass, wenn Sie ein so exquisites alkoholisches Getränk gekauft und Ablagerungen gefunden haben, es so sein sollte. Einige der Elemente in diesen Weinen setzen sich mit der Zeit am Boden und an den Seiten der Flasche ab.

Schlussfolgerung

Nun weißt du also, was gereifte Weine sind, wie sie sich von anderen unterscheiden und wie man Kollektionsweine auswählt. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, sich ein so exklusives Getränk zu kaufen, denken Sie daran, dass Sie es gemäß den Regeln genießen müssen. So erleben Sie den Geschmack von edlem Wein voll und ganz.