Krim-Weine: Überprüfung, Hersteller, Namen, Preis und Bewertungen. Die besten Krimweine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Krimweine sind Getränke mit einem ganz besonderen Geruch und einem reichen Geschmack, die nach bestimmten Traditionen zubereitet werden. Sie sind auf der ganzen Welt berühmt. Millionen Kenner von Qualitätsweinen wissen, dass auf der Krim wirklich hervorragende Getränke hergestellt werden.

Hersteller

Zunächst möchte ich sagen, dass es auf der Halbinsel Krim mehrere Fabriken gibt, die Weingetränke herstellen. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" und die Sewastopoler Sektfabrik. Der vorletzte der aufgeführten produziert übrigens immer noch hervorragenden Cognac. Die bekannteste ist „Massandra“, diese Manufaktur besteht seit 1894 und produziert seit mehr als 120 Jahren hochwertige Weine. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Getränke seiner Produktion Meisterwerke der klassischen Weinherstellung sind. Hier werden nicht nur die besten Krimweine gesammelt – es gibt eine Vielzahl echter Weinbaukunstwerke. Das Werk hat 225 (!) Auszeichnungen, die seine Getränke bei verschiedenen Verkostungen und Ausstellungen erh alten habenInternationales Format. Und am Ende ist „Massandra“genau der Erzeuger, der die größte Weinsammlung der Welt besitzt. In seinen Kellern lagern mehr als eine Million Flaschen verschiedenster Getränke. Es gibt sogar einen Wein namens „Jerez de la Frontera“, dessen Ernte bis ins ferne Jahr 1775 zurückreicht! Jedes von dieser Fabrik hergestellte Getränk ist auf seine Weise einzigartig und besonders.

Weißer Portwein: eine Vielf alt an Aromen und Geschmäckern

Krim-Weißweine verdienen besondere Aufmerksamkeit. Nehmen Sie zum Beispiel mindestens Portwein aus Cabernet. Ein absolut einzigartiger Jahrgangs-Weißwein, für dessen Herstellung Cabernet Sauvignon-Trauben verwendet werden. Diese Beeren wachsen in der Nähe der kleinen Stadt Alupka und des Dorfes Simeiz. Es ist schwierig, den Geschmack nach der Verkostung von Cabernet-Portwein sofort zu verstehen. Im Nachgeschmack offenbart sich ein komplexes Bouquet, und erst dann spürt man einen leichten Mandelgeschmack, der mit dem Aroma subtropischer Früchte getönt ist. Etwas ölig, aber trotzdem ein milder Geschmack, der ein dickflüssiges und angenehmes Gefühl hinterlässt. Erwähnenswert ist auch die Aufmerksamkeit des weißen Portweins "South Coast", der zu Recht als der beste Vertreter seiner Getränkeklasse gilt. Er wird aus Aligote- oder Semillon-Trauben hergestellt. Seine Farbe kann sehr hell oder dunkel bernsteinfarben sein - alles hängt von der Beerensorte ab. Nachdem Sie dieses Getränk probiert haben, können Sie den unaufdringlichen Geschmack von gerösteten Nüssen spüren. Darüber hinaus gibt es noch eine Vielzahl von Häfen - "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean",„Magarach“und viele andere.

Rote Tafelweine

Sie sind sehr beliebt. Nehmen Sie zum Beispiel den Krim-Rotwein Cabernet, der aus Sauvignon-Trauben hergestellt wird, die in der Nähe von Sewastopol angebaut werden. Dieses Getränk hat einen satten Rubinton und einen ausgeprägten herben Geschmack. Aluschta-Wein ist ebenfalls gefragt. Er wird aus verschiedenen Sorten zubereitet, wie Mourvedre, Morastel, Saperavi oder dem berüchtigten Cabernet Sauvignon. Durch das Mischen aller aufgeführten Beeren erhält man einen abwechslungsreichen interessanten Geschmack. Aber trotz so vieler Sorten hat das Getränk kein scharfes Aroma - alles ist sehr harmonisch und unaufdringlich.

"Festliches" Krim-Getränk

Champagner ist ein unverzichtbares Attribut für fast jeden Urlaub. Auf der Halbinsel können Sie absolut jedes Getränk dieser Klasse probieren. Krim-Schaumweine sind ebenfalls vielfältig. Champagner mit dem interessanten Namen „Prince Lev Golitsyn“, der mindestens drei Jahre gereift ist, kann zu Recht als echter Elite-Alkohol bezeichnet werden. Es wird mit klassischen Technologien hergestellt, dh durch Nachgärung. Das Getränk hat einen erfrischenden und harmonischen Geschmack und enthält etwa 12,5 % Alkohol. Beliebt ist auch der Champagner „Sewastopol“. Anhand des Namens können Sie verstehen, wo es hergestellt wird. Dies ist ein edles Getränk von ausgezeichneter Qualität, das sich durch seinen nicht zu süßen Geschmack und sein leichtes Traubenaroma auszeichnet. Auch Champagner „Neue Welt“ist gefragt. Dieses Weingetränk hat ein reiches Aroma von frischen Trauben und einen völlig einzigartigen Geschmack. Seine Originalität beruht auf der Tatsache, dass dem Getränk Zucker und sonst nichts zugesetzt wird. Absolut reiner Geschmack.

Dessertgetränke

Krim-Dessertweine zeichnen sich durch erhöhte Stärke und reicheren Geschmack aus. Sie werden auch "Muskate" genannt. Einer der einzigartigsten Dessertweine der Krim ist der weiße Livadia. Ein Getränk mit einer zarten Bernsteinfarbe und einem ölig-warmen Geschmack. Dieser Wein ist bei echten Alkoholkennern sehr beliebt. Bemerkenswert ist auch der Wein mit dem langen Namen „Weißer Muskateller vom Roten Stein“. Es kann zu Recht als der Stolz der heimischen Weinherstellung angesehen werden. Es ist dieser Muscat, der mit den höchsten Weltklasse-Auszeichnungen ausgezeichnet wurde, die nur einem Wein zuteil werden können. Seine hellgoldene Farbe mit Bernsteinstich ist unverkennbar, und sein Muskatgeschmack mit leichten Zitrusnoten lässt Sie vom ersten Schluck an in dieses Getränk verlieben.

Autorenweine der Krimmeister

Viele Winzer stellen ihre eigenen Signature-Drinks her. Auch sie sollen geehrt werden. Nehmen Sie zum Beispiel „Crimean Night“(Krimwein, halbsüßer Roter). Der Chefmeister, der in der Plodovoe-Fabrik (die dieses Getränk herstellt) arbeitet und Autorenweine kreiert, ist Valery Andreevich Tsurkan. "Crimean Night" hat einen sehr originellen Geschmack, weil es aus wertvollen Rebsorten hergestellt wird - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" undviele andere. Diese kleine Manufaktur hat dank der Bemühungen ihrer Gründer drei Silber- und vier Goldmedaillen bei internationalen Cognac- und Weinwettbewerben erh alten.

"Mutiger" Wein

Dies ist der gebräuchliche Name für Sherry. Das Getränk als solches wurde in Spanien geboren. Tatsächlich wurde zum ersten Mal außerhalb dieses Landes Sherry auf der Halbinsel hergestellt. Dieser Wein hat gewisse Unterschiede zu den anderen. Einer der ausgeprägtesten ist, dass dieses Getränk in nicht vollständig gefüllten Behältern und unter einer dünnen Schicht spezieller Weinhefe reift. Es ist diese Komponente, die Sherry mit einem so besonderen Geschmack sättigt. In regelmäßigen Abständen wird ein kleiner Teil des Inh alts durch jungen Wein ersetzt. Danach wird der Most mit Dessertwein versetzt und darf noch einige Zeit in k alten Kellern wandern. Sherry wird vier Jahre lang infundiert, am Ende dieser Zeit erhält man einen Aperitif mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma. Dieser starke Wein (kann etwa 20% Alkohol enth alten) wärmt, in moderaten Dosen verbessert er den Blutdruck und weckt den Appetit. Es wird normalerweise zu Fleisch-, Gemüse-, Pilz- und Fischgerichten serviert.

Der schwarze Oberst

Apropos Krimweine, ich möchte diesem Getränk besondere Aufmerksamkeit schenken. Es wird ausschließlich im Sun Valley hergestellt, weil nur dort eine einzigartige Rebsorte angebaut wird - "ekim kara" und "dzhevat kara". Diese Marke wurde vor nicht allzu langer Zeit zugelassen - erst 1995, hat es aber bereits geschafft, die Anerkennung von Kennern von Weingetränken zu gewinnen.und neun Goldmedaillen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben gewinnen. "Black Colonel" hat eine einzigartige bakterizide und bakteriostatische Wirkung auf verschiedene pathogene Mikroorganismen, verbessert das Immunsystem und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Dieser einzigartige Jahrgangswein wird oft als Aperitif verwendet und zu reichh altigen Gerichten wie Schaschlik, gebratenem Fleisch, Pilaf und Grillgerichten serviert. „Black Colonel“ist genau die Art von Wein, die mit einem hohen Ton behandelt werden kann.

Originalgetränke

Krimweine sind auf ihre Weise einzigartig und originell, aber es gibt eine solche Klassifizierung, und bestimmte Getränke gehören dazu. Zum Beispiel Bastard "Massandra". Der Wein wird aus Magarach-Trauben hergestellt, wodurch er eine ursprüngliche dunkelrote Farbe erhält. Nachdem Sie dieses eher süße Getränk probiert haben, können Sie den Geschmack von dunkler Schokolade mit Pflaumengeschmack spüren. Die Stärke des Weines liegt bei 16%, oft wird er sogar mit Spirituosen verglichen. Aleatico namens „Ayu-Dag“gehört ebenfalls zu den Originalgetränken. Es hat einen sehr feinen, zarten Geschmack und die gleiche Farbe - hellrosa mit Granatapfel-Tönung. Sie können auch das Dessert Kokur „Surozh“beachten. Es hat einen ausgeprägten Goldton und ein originelles Sortenbukett, in dem Sie den Geschmack von Honig und Quitte spüren können. Und schließlich ist „The Seventh Heaven of Golitsyn“ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht. Es wird seit mehr als 135 Jahren in Massandra zubereitet. Dieses Getränk vereint den Geschmack von Pfirsichfrüchten, Honig und Quitte.und hat eine dunkle Bernsteinfarbe.

Bewertungen von Alkoholkennern

Es ist viel über so einzigartige Getränke wie Krimweine gesagt worden. Bewertungen von Menschen, die jemals eines der oben genannten Produkte ausprobiert haben, bestätigen nur noch einmal ihre unbestrittene Qualität. Die Anzahl der Getränke ist nahezu endlos, und jeder, der guten Alkohol liebt, wird genau das finden, was er braucht. Tisch-, Likör-, Süß-, Halbsüß-, Trocken-, Champagner-, Autoren- und Jahrgangsweine - all dies sind Krimweine. Die Bewertungen zahlreicher Verkoster und Alkoholkritiker schmücken die Vorzüge dieser Getränke keineswegs. Kein Wunder, dass beispielsweise „Massandra Madeira“zu den hundert besten Weinen der Welt gehört und der Champagner „New World“beim Moskauer Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb mit einer Goldmedaille und dem Grand Prix ausgezeichnet wurde.

Kosten

Krimweine, deren Namen oben aufgeführt sind, kosten unterschiedlich. Einige von ihnen (zum Beispiel roter Portwein aus Aluschta) sind recht günstig - etwas mehr als hundert Rubel pro Flasche. Aber der Preis des "Black Doctor" beträgt etwa 1300 Rubel. Wie wird ermittelt, wie viel Krimweine kosten? Der Preis richtet sich nach Ausgabejahr, Rebsorte und anderen Nuancen, die oben beschrieben wurden. Im Allgemeinen kann eine Flasche guten Krimweins für etwa dreihundert Rubel gekauft werden. Vielen Menschen, insbesondere Besuchern, fällt es schwer, eine Wahl zu treffen. Daher entscheiden sich viele für eine Besichtigung des Werks im Rahmen einer Führung, und das ist, muss ich sagen, die richtige Entscheidung - daKenner erzählen Wissenswertes über Weine, außerdem besteht die Möglichkeit zu einer Verkostung, bei der jeder individuell für sich entscheidet, welches Getränk zu ihm passt.