Melone für den Winter. hausgemachte Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Melone ist ein gesundes Sommerprodukt. Es ist sehr lecker, saftig und duftend. Viele Hausfrauen bereiten Melonen für den Winter in Form von Kompotten, Konfitüren und Marmeladen vor. Aus dem Artikel erfahren Sie, wie Melone für den Körper nützlich ist und was daraus zubereitet werden kann. Es gibt viele Rezepte daraus, aber wir werden die grundlegendsten betrachten. Dies sind Kompotte, Marmelade und nur Dosenmelone. Es gibt ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.

Nützliche Eigenschaften

Anfangs wurde dieses Produkt im alten Ägypten angebaut, und wir haben es bereits im 17. Jahrhundert. Die Melone enthält nur sehr wenige Kalorien, daher raten Ernährungswissenschaftler dazu. Es gibt jedoch die Meinung, dass dies eine schwere Nahrung für den Magen ist, weshalb Sie es nicht missbrauchen sollten.

Melone hat viele Vitamine, Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium und Chlor. Es wird von Ärzten bei niedrigem Hämoglobin und Erschöpfung empfohlen. Es wird auch bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und leichter Atherosklerose eingesetzt.

Melon wird während der Einnahme von Antibiotika empfohlen. Ärzte sagen, es entgiftet undverstärkt die Wirkung von Medikamenten. Durch die Vielzahl an Enzymen werden Darm und Bauchspeicheldrüse unterstützt. Bei Verdauungsstörungen hat Melone die Fähigkeit, sie zu stärken.

Wenn eine Person eine schwache Immunität hat und zu verschiedenen Krankheiten neigt, wird dieses Produkt verwendet, um den Körper zu stärken und die Kraft wiederherzustellen. Ärzte raten davon ab, Melone mit anderen Produkten einzunehmen. Es kann nicht nur den Darm, sondern den ganzen Körper schädigen. Hausfrauen bereiten oft Melonen für den Winter vor. Rezepte können einfach und schnell ausgewählt werden.

Melonenkompott

Wie bereits erwähnt, lassen sich mit diesem Produkt viele Gerichte zubereiten. Am gebräuchlichsten ist Kompott. Aus der Melone wird es duftend und lecker. Um es zuzubereiten, nimm:

• Melone - 0,5 kg.
• Wasser - 500 ml.
• Zucker - 100 gr.

Zuerst musst du die Melone reinigen. Entfernen Sie die Samen und die Schale und lassen Sie nur das Fruchtfleisch übrig. Schneiden Sie es in Würfel oder Streifen. Das Produkt mit Zucker bestreuen und beiseite stellen. Damit die Melone Saft abgibt, lasse sie etwa 2,5 Stunden an einem k alten Ort stehen.

Setz jetzt das Wasser zum Kochen auf das Feuer. Dann Melone mit Saft hineingeben. Es ist notwendig, nicht länger als 3 Minuten zu kochen. Je länger das Kompott auf dem Herd steht, desto weniger Vitamine bleiben erh alten.

Wenn die Flüssigkeit 3 Minuten gekocht hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Jetzt können Sie heißes Kompott in vorsterilisierte Gläser füllen. Aufrollen und mit einem Handtuch abdecken, um vollständig abzukühlen. Melonenkompott ist fertig. Sie können Minzblätter hinzufügen,ein wenig Pflaume oder andere kompatible Früchte. Kompott wird erfrischender und intensiver.

Melone aus der Dose

Um Vitamine zu erh alten, muss das Produkt richtig zubereitet werden. Dann stellt sich eine sehr leckere und gesunde Melone für den Winter heraus. Die Rezepte sind einfach und schnell.

Um Dosenmelone herzustellen, bereiten Sie die Zutaten vor:

1. Mittelgroße Melone - 3 Stück
2. Zitronensäure - 1 TL
3. Zucker - 400 gr.
4. Wasser.

Melone schälen. Alle Kerne und Schalen entfernen. Das Fruchtfleisch unter k altem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen. Das Produkt in Würfel schneiden, stehen lassen. Während der Zubereitung des Sirups. Nehmen Sie ein steriles Literglas, geben Sie Zucker und Zitronensäure gemäß dem Rezept hinein. So viel Wasser dazugiessen, alles mischen.

Sirup in einen Behälter gießen, anzünden, kochen. In der Zwischenzeit die Melonenstücke in Einmachgläser füllen und mit dem heißen Sirup übergießen. Damit die Konservierung lange erh alten bleibt, sterilisieren Sie bereits gefüllte Gläser mindestens 10 Minuten. Aufrollen, mit etwas Warmem abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

Melonenmarmelade

Dieses Produkt passt gut zu vielen Früchten. Dies sind Birnen, Äpfel, Orangen, Trauben, Bananen, Zitronen usw. Sie können also experimentieren. Versuchen Sie jedoch zuerst, eine klassische Marmelade zuzubereiten. Für dieses Rezept müssen Sie Zucker (1 kg) und zwei Zitronen für 1 kg Melonenmark vorbereiten.

Nachdem das Produkt von Samen und Schalen gereinigt wurde, das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden, in einen Behälter geben,Hier müssen Sie Zucker gießen und über Nacht stehen lassen.

Morgens den Saft einer Zitrone in einen Behälter mit einer Melone auspressen, alles auf ein langsames Feuer stellen, mischen und kochen. Der sich bildende Schaum muss regelmäßig entfernt werden. Die Marmelade sollte eine halbe Stunde gekocht werden.

In der Zwischenzeit musst du die zweite Zitrone schälen und zusammen mit der Schale in sehr kleine Würfel schneiden. Legen Sie es in einen Behälter mit Marmelade und kochen Sie weiter, bis es dicker wird. Probieren Sie es aus, Sie möchten vielleicht eine süßere Masse, dann fügen Sie mehr Zucker hinzu.

Heiße Marmelade in Gläser verteilen, zusammenrollen und unter eine warme Decke stellen, bis sie abgekühlt ist. Es stellte sich nicht nur als leckere Melone für den Winter heraus, sondern auch als nützlich. Wenn Sie derselben Marmelade Bananen hinzufügen, wird die Marmelade süßer und Orangen geben Säure. Viele Hausfrauen fügen Minze für einen erfrischenden Effekt hinzu. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.

Melonenmarmelade

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein reifes und weiches Produkt. Marmelade wird wie Marmelade gekocht, aber ohne Stücke. Viele Hausfrauen schlagen es mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.

Für Melonenmarmelade müssen Sie die gleiche Menge Zucker pro 1 kg Produkt einnehmen. Wenn Sie den Geschmack verdünnen und sauer machen möchten, fügen Sie eine Zitrone oder 1 Teelöffel Säure hinzu.

Zuerst die Melone mit Zucker bestreuen, ca. drei Stunden stehen lassen. Wenn der Saft erschienen ist, machen Sie ein langsames Feuer bis zum Kochen. Nachdem die Melone weich geworden ist, schlagen Sie sie mit einem Mixer, kochen Sie weitere 10 Minuten und rollen Sie sie heiß auf. Melonenmarmelade ist fertig.

Ratschläge von erfahrenen Köchen

Viele Köche betrachten Zimt als Gewürz. Nur damit ist es wünschenswert, es nicht zu übertreiben. Ein Stick pro Liter Glas ist ausreichend. Zitrone gibt ihm einen süß-sauren Geschmack.

Zur Langzeitkonservierung geben erfahrene Köche immer mindestens einen Teelöffel Zucker auf das Glas. Es ist ein gutes Konservierungsmittel. Es ist ratsam, eine harte Melone für Kompotte zu nehmen, ein wenig nicht reif.

Für Marmelade wird das Produkt weich genommen. Wenn Sie die Melonenstücke spüren möchten, dann nehmen Sie eine härtere. Der weiche gibt jedoch viel Saft und Geschmack.

Wählen Sie das gesamte Produkt. Wenn die Melone stellenweise gesp alten, geschlagen wird, hat sie einige ihrer nützlichen Eigenschaften verloren. Sie sollten keine Marmelade oder Kompotte daraus machen. Kaufen Sie kein Produkt, wenn es in der Nähe der Strecke verkauft wird. Stellen Sie sich vor, wie viel Schadstoffe er aufgenommen hat! Von einem solchen Produkt können Sie weniger Nutzen als Schaden ziehen.

Für einen reichh altigeren Geschmack von Marmelade oder Kompott zwei Minzblätter, Zitronenschale oder 3 Zimtstücke ganz am Ende des Garvorgangs hinzufügen. Dann nehmen Sie es heraus. Sie erh alten ein sehr angenehmes Aroma, das Ihre Gäste im Winter überraschen wird.

Wenn es dir leid tut, die Schale wegzuwerfen, versuche Marmelade daraus zu machen. Dazu benötigen Sie für 1 kg Felle 2 kg Zucker und einen Liter Wasser. Marmelade wird lange gekocht, nicht jeder mag sie. Versuchen Sie daher zunächst, mindestens 200 g zuzubereiten. dieses Leckerli.

Dank der zusätzlichen Komponenten ist die Melone für den Winter nicht nur lecker, sondern auch duftend. Probiere, experimentiere und du wirst genau die Rezepte finden, die dir gefallen.