Salat aus gebackenem Gemüse. Rezepturen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gemüsesalat, im Ofen oder auf dem Grill gebacken, ist sehr lecker und sättigend. Darüber hinaus ist es sehr nützlich für diejenigen, die abnehmen oder eine schlanke Figur beibeh alten möchten.

Armenischer gebackener Gemüsesalat

Dieses Gericht spiegelt den Charakter der kaukasischen Küche wider. Es wird nur aus den reifsten Produkten zubereitet und warm oder k alt serviert. Wie macht man einen Salat aus Gemüse, das zu Hause im Ofen gebacken wird? Das Rezept können Sie hier lesen:

• Bereiten Sie fünf mittelgroße Auberginen und vier große Paprikaschoten in verschiedenen Farben für die Verarbeitung vor.
• Backofen vorheizen und vorbereitetes Gemüse unter dem Grill rösten. Vergiss nicht, sie gelegentlich zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
• Sobald die Auberginen und Paprika fertig sind, tauche sie in k altes Salzwasser. Entfernen Sie danach sofort die Haut von ihnen.
• Das Gemüse in große Stücke schneiden und in eine geeignete Salatschüssel geben.
• Die geschälte Zwiebel und die Knoblauchzehe mit einem Messer hacken und dann zum restlichen Gemüse geben.
• Zähe Stängel vom Koriander entfernen und Blätter mit den Händen abreißen.
• Verbinde alles vorbereitetProdukte und würzen sie mit Olivenöl. Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Salat aus gebackenem Gemüse vom Grill

Ein duftendes Gericht, das auf Kohlen gekocht wird, ist eine großartige Ergänzung zu einem Grillabend. Wenn Sie planen, sich in der Natur zu entspannen, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept:

• Paprika vorbereiten - gründlich waschen und zusammen mit den Pilzen auf den Grill legen. Wir werden sie zuerst kochen, da sie länger zum Kochen brauchen als anderes Gemüse.
• Wenn das Gemüse schwarz wird und sich die Haut ablöst, sollte der Platz auf dem Rost frei werden. Legen Sie die Frühlingszwiebel und den Knoblauch auf das Feuer. Kochen Sie sie nur ein paar Minuten lang und denken Sie daran, sie mit einer Zange oder anderen improvisierten Mitteln zu wenden.
• Danach die Zwiebel backen, in Ringe schneiden.
• Legen Sie als Nächstes die halbierte junge Zucchini ohne Haut und die kleinen Auberginen ins Feuer.

Fertiges Gemüse, schälen, in große Stücke schneiden, mit Öl und Zitronensaft würzen. Fügen Sie gebackene Champignons hinzu und servieren Sie sie.

Feensalat

Der gebackene Gemüsesalat, dessen Name für sich spricht, hat einen hellen Geschmack und ein wunderbares Aroma. Als Beilage zu Gegrilltem oder anderem Fleisch servieren. Lesen Sie das folgende Rezept:

• Folie eine Aubergine und eine Paprika. Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie es im Ofen, bis es weich ist.
• Zwei Tomaten lösen sich von der Haut und senken siedazu einige Sekunden in kochendes Wasser.
• Ein paar Knoblauchzehen hacken (nach Geschmack) und die Oliven halbieren.
• Das gebackene Gemüse enthäuten und in Würfel schneiden, die Tomaten müssen ebenfalls klein geschnitten werden.
• Fertiggerichte mischen, Petersilie und Dill, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Das fertige Gericht mit Öl würzen und für eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen.

Gemüsesalat mit Schafskäse

Dieses Gericht kann nicht nur als origineller Picknick-Snack dienen, sondern auch zu einem eigenständigen Gericht werden. Kochen Sie es zum Abendessen, wenn Sie ein paar zusätzliche Pfunde in der Vergangenheit lassen möchten. Wie macht man einen Salat aus im Ofen gebackenem Gemüse? Das Rezept ist ganz einfach:

• Wasche und trockne zwei Auberginen, eine kleine Zucchini, Paprika und zwei Tomaten. Mit einer Gabel Löcher in jedes Gemüse stechen und in Folie wickeln. Das Gemüse 40 Minuten im Ofen rösten.
• Während sie kochen, die Zwiebel fein hacken und dann in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.
• Knoblauch, Chili und Koriander mit einem Messer hacken und in eine große Salatschüssel geben.
• Die fertigen Paprikas und Tomaten in eine Tüte geben, zubinden und kurz ziehen lassen. Danach die Haut abziehen und in Würfel schneiden.
• Auberginen und Zucchini von der Haut befreien und das Fruchtfleisch mit einem Messer zerkleinern.
• Alle Zutaten in einer Salatschüssel verrühren, salzen und mit Schafskäse bestreuen.

Das fertige Gericht kann seinsofort servieren oder vorher im Kühlschrank ziehen lassen.

Gegrilltes Rindfleisch und Gemüsesalat

Dieses Gericht kannst du ganz einfach zu Hause und auf dem Land zubereiten. Gegrillter Gemüsesalat ist sehr lecker und sättigend.

• 120 Gramm Rinderfilet frei von Filmen, dann mit Pflanzenöl bestreichen, salzen und mit einer Paprikamischung würzen.
• Aubergine in Ringe und Paprika in Scheiben schneiden. Gemüse mit Pflanzenöl bestreichen.
• Die rote Zwiebel in Ringe schneiden.
• Legen Sie das Essen auf den Rost und backen Sie es fertig.
• Das Fleisch quer über die Fasern in dünne Scheiben schneiden und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
• Grün hacken oder mit den Händen zupfen.
• Gemüse und Kräuter in einer Schüssel mischen, mit Tomatensauce und Olivenöl würzen. Gründlich mischen.

Lege die Rindfleischscheiben auf eine Platte und lege das Gemüse darauf. Fertig ist ein leckeres und gesundes Gericht.